Juda achchiq sho'rva qanday tuzatiladi

Sho'rva mazali va tasalli beruvchi taom bo'lishi mumkin, ammo tasodifan juda ko'p ziravorlar qo'shish juda oson. Agar siz sho'rvangizga engilroq ta'm berishni istasangiz, unda issiqlikni kesish uchun qo'shishingiz mumkin bo'lgan ko'plab ingredientlar mavjud. Agar siz bittagina pirogni rostlashni xohlasangiz, siz sehrlilikni boshqa ziravorlar va yonma-ovqatlar bilan maskalashga urinib ko'rishingiz mumkin. Sho'rvangizga bir nechta yangi lazzatlar qo'shsangiz, siz hech qanday noqulayliklardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Ovqat pishayotganda lazzatlarni muvozanatlash

Ovqat pishayotganda lazzatlarni muvozanatlash
Ziravorni namlash uchun sho'rvaning asosiy tarkibiy qismlariga qo'shing. Siz qo'shadigan ingredientlar sho'rva turiga bog'liq, ammo ko'proq go'sht, sabzavot, guruch yoki kartoshka qo'shishga harakat qiling. Sho'rvangizga qo'shilgan ingredientlar bulonning bir qismini o'zlashtiradi va idishning qolgan qismidagi xushbo'ylikni bir qismini maska ​​qiladi. [1]
  • Shuningdek, grated sabzi, loviya, makkajo'xori, qovoq yoki noodle kabi taomlarni sinab ko'rishingiz mumkin.
Ziravorlarni suyultirish uchun ko'proq bulyon qo'shing. Sho'rvangizdagi boshqa lazzatlarga ta'sir qilmaslik uchun bir xil bulondan yoki bulondan foydalaning. Taxminan aralashtiring Sho'rvani yana tatib ko'rishdan oldin bir stakan bulondan bir stakan (120–240 ml). Agar u hali ham juda achchiq ta'mga ega bo'lsa, lazzatdan mamnun bo'lguningizcha ko'proq bulyon qo'shing. [2]
  • Siz har qanday sho'rvada qo'shimcha bulonni qo'yishingiz mumkin.
  • Agar sizda bulon bo'lmasa, uning o'rniga suv qo'shishingiz mumkin. Sho'rvangizni qayta ko'rish uchun sizga ko'proq tuz qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin.
Sho'rvangizga ko'proq kremlik qo'shish uchun butun sut yoki to'liq yog'li yogurtni quying. To'liq yog'li mahsulotlarni tanlang, chunki ular kam yog'li alternativalarga qaraganda samaraliroq bo'ladi. Qo'shish bilan boshlang - bir stakan (59–118 ml) sutni sho'rvangizga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sho'rvangiz hali ham achchiq ta'mga ega yoki yo'qligini bilish uchun sinab ko'ring va sho'rvaga ovqatlanish uchun mayin bo'lguncha ko'proq sut yoki qatiq qo'shing. [3]
  • Bu chilis, chowders va boshqa qaymoqli sho'rvalar uchun juda yaxshi ishlaydi.
  • Sut mahsulotlarini shirin sutda ishlatishdan saqlaning, chunki lazzatlar odatda bir-biriga ta'sir qilmaydi.
  • To'liq yog'li sut ovqatlarida kapsaitsinga qarshi kurashadigan birikma mavjud bo'lib, bu oziq-ovqat mahsulotlarini achchiqlantiradigan kimyoviy moddadir.
Agar siz umumiy ta'mga ta'sir qilishni istamasangiz, sariyog 'yoki zaytun moyiga soling. Bir vaqtning o'zida taxminan 1 osh qoshiq (15 ml) sariyog 'yoki moydan foydalaning, shunda siz juda ko'p qo'shmaysiz. Sho'rvangizni barcha ingredientlar yaxshilab birlashtirilguncha yaxshilab aralashtiring. Agar sizning sho'rvangiz hali ham achchiq ta'mga ega bo'lsa, yana 1 osh qoshiq (15 ml) soling va yana aralashtiring. [4]
  • Sariyog 'va yog'da yog'lar bor, bu ziravorni unchalik og'ir bo'lmaganligi sababli zararsizlantirishga yordam beradi.
Ziravorni to'ldirish uchun 1 AQSh osh qoshiq (15 ml) limon sharbati yoki sirka quying. Limon sharbati va sirka tarkibidagi kislotalik issiqlikni maskalashga yordam beradi va sho'rvangizdagi boshqa lazzatlarni porlaydi, shuning uchun 1 osh qoshiq (15 ml) aralashtiring. O'zingizning oshingiz hali ham achchiqmi yoki yo'qmi, bilib oling. Agar shunday bo'lsa, sho'rvangizning ta'midan xursand bo'lguningizcha bir vaqtning o'zida yana 1 osh qoshiq (15 ml) soling. [5]
  • Limon sharbati sho'rvangizdagi boshqa lazzatlarni yanada yorqinroq qilishi mumkin.
  • Ko'p miqdorda limon sharbati yoki sirka qo'shmaslikka harakat qiling, chunki bu sizning oshingizni juda nordon qilishi mumkin.
Ziravorni shirinlik bilan kesish uchun bir qoshiq asal yoki shakar aralashtirib ko'ring. Ba'zida shirin lazzat xushbo'ylikka qarshi turishi va sho'rvangizning ta'mini yanada muvozanatli qilishi mumkin. Bir vaqtning o'zida faqat qoshiq qo'shing va bulonga aralashtiring. Ziravorlar darajasini sinash uchun sho'rvangizni tatib ko'ring va agar siz hali ham juda issiq deb o'ylasangiz, ko'proq asal yoki shakar aralashtiring. [6]
  • Bu chowder va chilis kabi qalin, konsentrlangan oshlarda yaxshi ishlaydi.
  • Ehtiyot bo'ling, ortiqcha shakar qo'shmang, aks holda sho'rvangiz juda shirin ta'mga ega bo'lishi mumkin.

Sho'rvani ziravorlar va yon tomonlar bilan xizmat qilish

Sho'rvani ziravorlar va yon tomonlar bilan xizmat qilish
Agar qalinlashishga qarshi bo'lsangiz, sho'rvangizga smetana qo'shing. Bir piyola qaymoqni sho'rvangizga solib, bulonga aralashtiring. Smetana tarkibidagi yog 'ziravorlarni maskalashga yordam beradi va sho'rvangizni qaymoqqa aylantiradi. Agar sho'rva hanuzgacha achchiq ta'mga ega bo'lsa, mazali bo'lguncha ko'proq smetana tushiring. [7]
  • Smetana, chili, piyoz va tako sho'rva uchun juda yaxshi ishlaydi.
Achchiq lazzatni niqoblash uchun sho'rva ustiga maydalangan pishloq seping. Sho'rvangizda siz xohlagan har qanday pishloqdan foydalanishingiz mumkin, ammo keng tarqalgan tanlovga Cheddar, Shveytsariya va Gruyere kiradi. Sho'rvangiz ustiga pishloqni maydalang va aralashtiring, shunda pishloq bulonda eriydi. Sho'rvaning lazzatini sinab ko'ring va agar siz hali ham juda ko'p issiqlik bor deb o'ylasangiz, unga ko'proq pishloq qo'shing. [8]
  • Chili va chovder kabi sho'rvalarga pishloq qo'shishga harakat qiling.
  • Ba'zida pishloq sizning sho'rvangizga yig'ilib, umumiy tuzilishga ta'sir qilishi mumkin.
Ziravorni so'rib olish uchun yonma-yon ovqatlanish uchun yumshoq kraxmalni tanlang. Agar biron bir tomonni pishirishni his qilmasangiz, sho'rvangiz bilan birga non yoki kraker qo'shing. Aks holda, agar siz jiddiyroq narsani xohlasangiz, guruch, nood, quinoa yoki kartoshkani tayyorlashingiz mumkin. Bir osh sho'rvangiz bo'lsa, darhol ziravor kraxmalini oling, shunda ziravorlar unchalik yoqmaydi. [9]
  • Yog 'yoki moyni yonma-yon idishga seping, chunki yog'lar issiqlikni zararsizlantirishda kraxmalni yanada samarali qiladi.
Sho'rvani ziravorlar va yon tomonlar bilan xizmat qilish
Issiqlikni zararsizlantirish uchun ovqatni sut bilan iching. To'liq yog'li sutni tanlang, chunki bu ziravorga qarshi kurashishda eng samarali bo'ladi. Agar siz sho'rvani tishlasangiz va u juda achchiq bo'lsa, darhol sutingizning bir qismini oling va yutishdan oldin og'zingizga suzing. [10]
  • Yong'oq suti yoki hindiston yong'og'i sutini ham ichishingiz mumkin, chunki ularning tarkibida yog'lar ham bor.
Pishirish jarayonida ziravorlarni asta-sekin qo'shing va sho'rva juda achchiq bo'lmasligi uchun boring. [11]
Sho'rvangizning ta'mini kamroq achchiq qilish uchun hech narsa ishlamasa, siz retseptni boshidan boshlashingiz kerak bo'lishi mumkin.
l-groop.com © 2020