Fasolni qanday muzlatish kerak

Fasollarni osongina muzlatib qo'yishingiz mumkin, shunda ular kerak bo'lganda borishga tayyor bo'ladilar. Fasolni eritib oling va ularni pishirmasdan muzlatib qo'ying yoki avval ularni pishiring, so'ng ularni markalangan muzlatish idishlariga ajrating. Ularni ishlatishga tayyor bo'lguningizcha ularni muzlatgichga joylashtiring. Bu juda oson!

Qovurilmagan fasollarni muzlatish

Qovurilmagan fasollarni muzlatish
Quritilgan fasolni katta filtrga soling. Fasollarni qadoqlaridan oling va ularni mayda bo'laklarga soling. Kolanderning teshiklari unchalik katta emasligiga yoki loviya ular orasidan o'tib ketishiga ishonch hosil qiling. [1]
  • Agar tosh yoki axloqsizlik kabi biron bir toshni ko'rsangiz, ularni fasoldan olib tashlang.
Qovurilmagan fasollarni muzlatish
Fasolni lavabonun ostida yuving. Oshxonangizni oshxonadagi lavaboga joylashtiring va loviya ustiga toza, salqin suv quying. Fasolni tarash uchun qo'llaringizni ishlating va ularning yuzasida bo'lgan har qanday chang yoki kirni tozalang. [2]
  • O'zingiz topgan rangsiz yoki noto'g'ri chizilgan loviyalarni tortib oling.
Qovurilmagan fasollarni muzlatish
Fasolni katta idishga quying va suv bilan yoping. Fasolni yuvgandan so'ng, ularni katta pishirish idishida 5 dyuym (5,1 sm) qalinlikdagi suv bilan yoping. Qovoqni tez aralashtiring, shunda loviya bir tekis joylashadi va ularning ichida cho'ntaklar va cho'ntaklar yo'q. [3]
  • Salqin suvdan foydalaning, shunda loviya ho'llash paytida pishay boshlaydi.
Qovurilmagan fasollarni muzlatish
Fasollarni bir kechada ho'llashiga ruxsat bering. Fasolni to'g'ri ho'llash pishirish vaqtini kamaytiradi va fasoldan foydalanganda uni yanada yaxshi ko'rinishiga olib keladi. Eng yaxshi usul, ularni bir kechada yoki taxminan 10-12 soat davomida sovuq suvda namlashiga imkon berishdir. [4]
  • Fasolni bir kechada ho'llash, ular iste'mol qilinganida gaz va ovqat hazm qilish bezovtaligini ham kamaytiradi.
Qovurilmagan fasollarni muzlatish
Suvni qozondan lavaboga bo'shating. Fasol ho'llashgandan so'ng, suvni to'kib tashlaganingizda loviya tushib ketmasligi uchun, idish yoki idishning qopqog'ini ishlating. Fasolni yo'qotmaslik uchun asta-sekin suvni to'kib tashlang. [5]
  • Suvni to'kib tashlaganingizda loviya ushlash uchun kolanderdan foydalaning.
Qovurilmagan fasollarni muzlatish
Fasolni muzlatish sumkalaridagi 2 c (470 ml) qismlarga ajrating. Fasolni ochish uchun qoshiqdan foydalaning va ularni muzlatish uchun plastik qoplarga solmasdan oldin ularning qismlarini ham o'lchang. 2 stakan (470 ml) loviya bilan bo'lakning bir xil o'lchamiga teng va uni tayyorlash oson bo'lgan retseptning bir qismi sifatida fasol qo'shishni osonlashtiradi. [6]
Qovurilmagan fasollarni muzlatish
Plastik qoplarga etiket qo'ying va sanab qo'ying va ularni muzlatgichga joylashtiring. Fasol turini, uning o'lchamini va ularni muzlatib qo'ygan sanani yozib olish uchun doimiy markerdan foydalaning. Xaltalarni tekis joylashtiring va ularni tartibli qilib joylashtiring. [7]
  • To'g'ri yozishga ishonch hosil qiling!
  • Loviya muzlatgichda 6 oygacha saqlanadi!

Piyozni pishirish va muzlatish

Piyozni pishirish va muzlatish
Yaxshi natijaga erishish uchun quritilgan fasolni katta qozonga bir kechada joylashtiring. Fasollarni katta qozonga to'kib tashlang va ularni 2 sm (5,1 sm) salqin suv bilan yoping. Fasollarni qozonga aralashtiring, shunda ular bir tekis joylashadilar, so'ngra ularni kechasi yoki 8-10 soat davomida suvga botiring. [8]
  • Fasolni ho'llash loviya iste'mol qilish natijasida yuzaga keladigan har qanday oshqozon noqulayligini kamaytiradi.
Piyozni pishirish va muzlatish
Fasolni 1 daqiqa qaynatib oling va tez tanlov qilish uchun ularni 1 soat davomida ho'llang. Bir kechada loviyaingizni ho'llash uchun vaqtingiz bo'lmasa, ularni 2 dyuym (5,1 sm) suv bilan yoping, suvni qaynab turgan qozonga keltiring va loviya 1 daqiqaga qattiq qaynatib oling. Keyin ularni issiqdan olib tashlang, idishni yoping va ularni 1 soat davomida suvga botiring. [9]
  • Fasol bir-biriga yopishmasligi uchun idishni yumshoq aralashtiring.
Piyozni pishirish va muzlatish
Suvni qozondan to'kib tashlang va uni toza suv bilan to'ldiring. Suvni lavaboga to'kib tashlaganingizda, loviya to'kilmasligi uchun idishning qopqog'ini yoki plastinkadan foydalaning. Fasolni qalinligi 2 dyuym (5.1 sm) bo'lgan toza suvning boshqa qatlami bilan yoping. [10]
  • Suvning o'zgarishi ovqat hazm qilishda noqulaylikni va loviya iste'mol qilish natijasida kelib chiqadigan ortiqcha gazni ham kamaytiradi.
  • Fasol pishguncha tuzilishini yo'qotmasligi uchun qalampir yoki boshqa ziravorlar qo'shilishini kuting.
Piyozni pishirish va muzlatish
Fasol yumshoq bo'lgunga qadar issiqlikni kamaytiring va pishiring. Fasol yuviladigan qaynatishga yetganda, ularni yaxshilab aralashtiring va issiqlikni pishiring. Fasolni yoping va pishganicha qaynatishga ruxsat bering. Turli xil fasollarda pishirish vaqti har xil, ammo quritilgan fasol pishganicha pishguncha kamida 30 daqiqa vaqt oladi. [11]
  • Dengiz fasulyesi pishirish uchun taxminan 1 soat davom etadi.
  • Buyrak yoki qizil loviya gazni va noqulaylikni keltirib chiqaradigan toksinni to'liq pishirish va olib tashlash uchun 2 soat davom etadi.
  • Kichik yasmiq va no'xat pishirish uchun 30-45 daqiqa davom etadi.
Piyozni pishirish va muzlatish
Sovutish uchun fasolni pishirish varag'iga yoyib chiqing. Fasol pishirishni tugatgandan so'ng, idishdagi suvni to'kib tashlang va pishirish varag'iga tashlang. Iloji boricha ingichka fasol qatlamini hosil qiling. Katta sirt maydoni ularni tezda sovutadi, shunda siz ularni osonroq ajratishingiz mumkin. [12]
  • Fasolni qozondan echib oling va o'zingizni yondirmaslik uchun ularni pishirish tepsiga yoyib oling.
  • Fasol issiq o'tmasligi uchun kamida 10 daqiqa kuting.
Piyozni pishirish va muzlatish
Fasolning pishirish tepsisini muzlatish uchun muzlatgichga qo'ying. Fasol pishirish tepsiga yoyilib, endi qizib ketmagach, pishirish tepsisini uzating. Taqsimlashdan oldin ularni to'liq muzlatishga ruxsat bering. [13]
  • Fasolni to'liq muzlatish uchun 1-2 soat kerak bo'ladi. Ularni olishdan oldin ularning qattiq muzlatilganligini tekshiring.
Piyozni pishirish va muzlatish
Fasolni plastik muzlatish sumkalariga ajrating. Fasol to'liq muzlatilgandan so'ng, patnisni oling va ularni teng qismlarga bo'ling. Qismlarni plastik muzlatgich sumkalaringizga joylashtiring va muhrlang. [14]
  • Fasolni 2 c (470 ml) qismga ajrating, bu loviya idishidagi miqdorga to'g'ri keladi.
  • Sovutgich sumkalaridagi ortiqcha havo chiqarib oling, ularni muhrlaganingizda iloji boricha havo o'tkazmaydigan qilib qo'ying.
Piyozni pishirish va muzlatish
Plastik qoplarga etiketka qo'ying va sanaga qo'ying. Fasol turini, uning o'lchamini va ularni muzlatib qo'ygan sanani yozib olish uchun doimiy markerdan foydalaning. Fasol muzlatgichda 6 oygacha saqlanadi, shuning uchun siz sumkani etiketkalash orqali ularning necha yoshdaligini osonlikcha bilishni xohlaysiz. [15]
  • To'g'ri yozishga ishonch hosil qiling!
Piyozni pishirish va muzlatish
Xaltalarni muzlatgichga tekis joylashtiring. Fasollarni muzlatish kamerasiga solib, ularni etiketlendikten so'ng, ularni muzlatgichga tekis joylashtiring va ularni tartiblangan qilib bir-biriga yopishtiring. Ular bilan ovqat pishirishga tayyor bo'lganingizda, sumkani olib, peshtaxtada 1 soat davomida eritib yuboring. [16]
  • Muzlatilgan loviya to'g'ridan-to'g'ri sho'rva yoki güveç ichiga qo'shilishi mumkin.
  • Pishgan loviya muzlatgichda 6 oygacha saqlanishi mumkin.
l-groop.com © 2020