Jigarranglarni qanday muzlatish kerak

Pishiriq kabi yangi pishirilgan mahsulotlardan mazali narsalar ko'p emas. Biroq, siz biron bir ziyofat, oshpazlik yoki maxsus tadbirni rejalashtirayotganingizda, siz bir nechta buyumni oldindan pishirib, kerak bo'lguningizcha muzlatib qo'yishingiz mumkin. Muzlatilgan va muzlatilmagan piyozlarni muzlatgichda 3 oygacha oson saqlash mumkin. Muzlatish usulidan qat'i nazar, siz keklarni tayyorlashga tayyor bo'lganda, ularni muzdan tushirish uchun xizmat qilish tarelkasiga qo'ying.

Shaxsiy krujkalarni saqlash

Shaxsiy krujkalarni saqlash
Pishiriqlarni alohida qismlarga yoki tishlangan kattalikdagi bo'laklarga bo'ling. Pishiriqlaringizni alohida qismlarga yoki tishlangan o'lchamdagi bo'laklarga bo'lishdan oldin to'liq sovushini kutib turing. Kelgusida keklarni qanday tayyorlashni o'ylab ko'ring (masalan, maktab ovqatlari, shirinliklar, kechqurun nibblar), keyin pishiriqlaringizni kerakli o'lchamdagi qismlarga bo'ling. [1]
  • Agar kukilaringiz sovishini kutishga vaqtingiz bo'lmasa, ularni kesib olishdan oldin bir soatgacha muzlatgichga qo'yib, ularni "muzlatib qo'yishingiz" mumkin.
Shaxsiy krujkalarni saqlash
3 oygacha muzlatish uchun keklarni plastik o'rash va folga bilan o'rab oling. Agar siz ikki haftadan ko'proq vaqt davomida keklarni saqlamoqchi bo'lsangiz, muzlatgichning kuyishini oldini olish uchun ularni plastik va folga bilan o'rashni xohlaysiz. Birinchidan, har bir tirnoqni plastik o'rashga o'rang. Keyin, har bir plastmassa bilan o'ralgan korneni alyuminiy folga bilan o'rab oling. [2]
  • Muzlatgichning kuyishini oldini olish uchun plastik to'quv va folga har bir tirnoqni to'liq qoplaganligiga ishonch hosil qiling.
  • Agar siz muzqaymoqda 2 haftagacha muzlatgichda saqlashingiz kerak bo'lsa, ushbu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin.
Shaxsiy krujkalarni saqlash
Dilimlangan keklarni muzlatgichda saqlanadigan plastik qop yoki idish ichiga joylashtiring. Keklarni alohida-alohida o'ralganingizdan so'ng, muzlatgichda saqlanadigan plastik qop yoki idish ichiga qo'yishingiz mumkin. Agar siz kelgusi 2 hafta ichida pishiriqlaringizni yeyishingizni bilsangiz, ochilmagan keklarni to'g'ridan-to'g'ri muzlatish uchun xavfsiz plastik to'rva yoki idishga solib qo'yishingiz mumkin. Xaltani yoki idishni muzlatgichda saqlang. [3]
  • Faqat 1-2 hafta davomida saqlanadigan piyozchalar muzlatgichda muzlatish kamerasini yoqish uchun etarlicha vaqtga ega bo'lmaydi, shuning uchun plastik o'roq yoki folga kabi qo'shimcha qatlamlarni qo'shishning hojati yo'q.
Shaxsiy krujkalarni saqlash
2 hafta ichida ochilmagan keklarni iste'mol qiling. Sizga atigi bir-ikki haftagacha saqlashingiz kerak bo'lgan keklarni tayyorlash uchun siz shunchaki plastik to'rva yoki idishni ochishingiz, kashnichni (yoki ikkita!) Olib tashlashingiz va zavqlanishingiz mumkin. Agar krujka siz uchun juda sovuq bo'lsa, uni plastinka ustiga qo'ying va uni iste'mol qilishdan oldin xona haroratiga qadar qizdiring. [4]
  • Muzlatgichda keklarni saqlash ularni qattiq holga keltirmaydi (muz kabi), buning o'rniga ularni yanada mazali qiladi. Shunday qilib, ko'p odamlar birinchi marta erimasdan to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdan keklarni iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar.
Shaxsiy krujkalarni saqlash
Xizmat qilishdan oldin keklarni xona haroratiga keltiring. Agar biron-bir tadbirda (masalan, kartoshka, kechki ovqat) keklarni iste'mol qilsangiz, xizmat qilmoqchi bo'lgan pishirog'ingizni butunlay echib oling va xizmat qilish tarelkasiga qo'ying. Ularni 2 soat davom etadigan xona haroratiga yetguncha o'tirishlariga ruxsat bering. Agar siz tushlik yoki piknik uchun keklarni yig'ayotgan bo'lsangiz, o'ralgan krujkani tushlik sumkangizga yoki piknik savatiga solib qo'ying, shunda ular zavqlanishga tayyor bo'lganda sizni eritib yuboradi. [5]
  • Agar xohlasangiz, alyuminiy folga saqlashingiz va qayta ishlatishingiz (yoki qayta ishlashingiz) mumkin.

Qovuqlaringizni muzdan tushirish

Qovuqlaringizni muzdan tushirish
Pishgan panadan yangi pishirilgan pishiriqlaringizni olib tashlang. Qovurilgan pishiriqlaringiz pishganidan so'ng, panga tegishi va ishlov berish uchun etarlicha salqin bo'lgunga qadar ularni sovutib turing. Qovurg'ich plitasini spatula yordamida pishiriladigan idishdan olib tashlang va sovutish panasiga qo'ying. [6]
  • Agar siz pishiriladigan idishni ishlov berish uchun o'choq moslamasiga muhtoj bo'lsangiz, u etarlicha sovutilmaydi.
Qovuqlaringizni muzdan tushirish
Qovurg'a plitalarini pergament yoki mum qog'oz bilan metall pishirish tepsiga joylashtiring. Toza metall pishirish tepsisini pergament yoki mum qog'oz bilan yoping. Qovoq plitalarini spatula bilan ko'taring va patnisga, qog'ozning ustiga qo'ying. [7]
  • Muzlatgichga qo'yish xavfsiz bo'lganicha, boshqa turdagi tovoqlar (masalan, plastik) ham yaxshi ishlashi mumkin.
  • Iloji bo'lsa, muzlatgichda saqlashdan oldin keklarni muzlatmang.
Qovuqlaringizni muzdan tushirish
Muzlatish uchun patnisga solingan idishni muzlatgichga qo'ying. Qovoq plitasi metall pishirish tepsiga qo'yilgandan so'ng, muzlatgichga butun patnisni joylashtiring. Qovoq plitalarini hech narsa bilan yopmang. Muzlatgichda plitkalarni bir soatgacha qoldiring. [8]
  • Agar sizning muzlatgichingizda metall pishirish idishi uchun joy etarli bo'lmasa, siz keklarni plitalarini mayda bo'laklarga bo'lib kesib, mayda patnis yoki muzlatish uchun xavfsiz idishdan foydalanishingiz mumkin.
  • Ushbu qadam keklarni kamroq mo'rt qilish uchun amalga oshiriladi, shunda plitani butun holda buzmasdan ishlov berish mumkin.
  • Agar siz keklarni muzlatib qo'ygan bo'lsangiz, idishni muzlatgichdan olishdan oldin muzning qattiq ekanligiga ishonch hosil qiling.
Qovuqlaringizni muzdan tushirish
Plitalaringizni plastmassa o'rash va alyuminiy folga bilan o'rab oling. Muzlatgichdan muzdan tushirilgan plitani oling va uni plastik o'ralgan qatlam bilan yoping. Plastik o'rash plitaning butun qismini qoplaganligiga ishonch hosil qiling. Agar kerak bo'lsa, bittadan ko'proq plastik paketdan foydalaning. Plastik o'rash tugagandan so'ng, krujka plitalari atrofida alyuminiy folga qatlamini qo'shing. [9]
  • Plastmassa o'rash va folga kombinatsiyasi kukilarning muzlashdan saqlanishiga yo'l qo'ymaydi.
  • Agar siz ham plastmassa o'rash va folga olish imkoniga ega bo'lmasangiz, ulardan birini yoki boshqasini ishlatishingiz mumkin. Muzlatgichning kuyishini oldini olish uchun krujka plitasining to'liq plastik qopqoq yoki folga bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling.
Qovuqlaringizni muzdan tushirish
O'ralgan keklarni plitasini 3 oy davomida muzlatgichda katta plastik idishda saqlang. Plastmassa o'ralgan folga va folga bilan o'ralgan keklarni to'liq plastik muzlatish kamerasiga joylashtiring. Plastik muzlatgich sumkasidan ichidagi barcha havoni chiqarib oling va sumkani muhrlang. Xaltali keklarni plitasini muzlatgichingizga qo'ying. [10]
  • Muzlatgichda pishiriq plitangizni 3 oygacha saqlashingiz mumkin.
  • Agar sizda butun plita uchun etarli darajada muzlatish kamerasi bo'lmasa, avval plitangizni kichik bo'laklarga bo'lib tashlang.
  • Sovutgich sumkasining tashqi tomonidagi yozuvni marker bilan "Brownies" yozing va sumkaning ichida nima borligini eslang.
Qovuqlaringizni muzdan tushirish
Muzlatilgan pishiriqlaringizni xizmat qilishdan oldin ularni alohida qismlarga bo'ling. Pishiriqlaringizni tayyorlashga va zavqlanishga tayyor bo'lganingizdan so'ng, ularni muzlatgichdan va muzlatish kamerasidan olib tashlang, so'ng ularni folga va plastik o'ralgan narsalardan oling. Qovurg'a plitalarini chiqib ketish taxtasi yoki plastinkaga joylashtiring va kerakli qismlarga bo'ling. [11]
  • Qovurilgan idishlarni muzlatib qo'yganda ularni kesish sizga osonroq bo'ladi. Sizga serrated pichoqni ishlatish kerak bo'lishi mumkin.
Qovuqlaringizni muzdan tushirish
Muzlatish yoki eyishdan oldin keklarni xona haroratiga qadar eritib oling. Qovurilgan idishlarni idish-tovoq yoki saqlash idishiga joylashtiring va xona haroratida erishiga imkon bering. Agar siz keklarni muzlatib qo'ymoqchi bo'lsangiz, ularni eritib bo'lgach qilishingiz mumkin. [12]
  • Agar siz keklarni muzdan tushirishingiz kerak bo'lsa va siz ularni xizmat qilish qismlariga bo'lmasdan oldin qilishni afzal ko'rsangiz, butun plitkani eritib, keyin muzlatib, keyin ularni kesib oling.
l-groop.com © 2020