Cilantro qanday muzlatiladi

Cilantro ko'plab Osiyo, Hind, Meksika va Yaqin Sharq taomlarida ishlatiladigan ajoyib o't. U yorqin va aniq ta'mga ega va deyarli har qanday taomni jonlantirishi mumkin. Afsuski, siz uni ishlatishingizdan ko'ra tezroq quriydi va ba'zi boshqa o'tlardan farqli o'laroq yaxshi quriydi. Yaxshiyamki, muzlatish orqali cilantroni saqlab qolish va uni uzoqroq saqlash mumkin.

Cilantro-ni muzlatishga tayyorlash

Cilantro-ni muzlatishga tayyorlash
Yangi cilantro tanlang. Siz muzlatib qo'yganingizda Cilantro ozgina quriydi, shuning uchun yangi bo'lgan cilantro sotib olish juda muhimdir. Aniq, yorqin yashil barglarni izlang. Yaltiroq, ezilgan yoki sarg'ish ko'rinadigan narsalardan saqlaning. [1]
Cilantro-ni muzlatishga tayyorlash
Cilantro idishini suv bilan yuving. Cilantroni jarohatidan ushlab, uni bir piyola salqin suvga botiring. Suv ifloslanmaguncha buni bajaring. Jarayon har safar suv toza bo'lguncha takrorlang. Ikki-uchta suv o'zgarishi kerak bo'lishi mumkin
Cilantro-ni muzlatishga tayyorlash
Cilantro suvini silkit. Uni jarohatidan ushlab turing va bir nechta yaxshi tebranishlarni bering. Sizning oshxonangiz ho'l bo'lmasligi uchun buni lavabo orqali qilish yaxshi fikr bo'lishi mumkin.
Cilantro-ni muzlatishga tayyorlash
Cilantro-ni bir necha qog'oz sochiq bilan quriting. Bir nechta qog'oz sochiqni tekis yuzaga qo'ying, so'ngra tsilantronni ularning ustiga qo'ying. Cilantro-ni boshqa qog'oz sochiq bilan yoping va muloyimlik bilan pastga bosing. Qog'oz sochiqlar ortiqcha namlikni o'zlashtiradi. Suv qolmaguncha buni yangi quruq qog'oz sochiq bilan bajaring. [2]
Cilantro-ni muzlatishga tayyorlash
Cilantro bilan bog'lab qo'yishni ko'rib chiqing. Siz buni amalga oshirishingiz mumkin cilantro qaynoq suv qozoniga 15 dan 30 soniyagacha, so'ngra ularni yana bir necha soniya muzli suv ostiga zaxiralash orqali. Cilantronni issiq suvda 30 soniyadan ko'proq qoldirmang va yaxshilab quritib qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Cilantronni oqartirish jonli rangni saqlab qolishga yordam beradi. [3]

Cilantro-ni sumkada muzlatish

Cilantro-ni sumkada muzlatish
Cilantro-ni butunlay muzlatmoqchimisiz yoki faqat barglarini muzlatmoqchi bo'lsangiz, qaror qiling. Agar siz faqat barglarni muzlatmoqchi bo'lsangiz, ularni chimchilashingiz va jarohatlangan joylarni tashlashingiz kerak bo'ladi. Bundan tashqari, silantronni butunlay muzlatib qo'yishingiz mumkin va kerak bo'lganda bir nechta barglarni uzib tashlashingiz mumkin.
Cilantro-ni sumkada muzlatish
Cilantronni ozgina zaytun moyi bilan maydalashni ko'rib chiqing. Bu nozik o'tni sovuqdan himoya qiladi va uni qo'ziqorin o'tidan saqlaydi. [4] O'simlikni oddiy idishga joylashtiring va uni bir osh qoshiq zaytun moyiga bir choy qoshiq bilan tashlang. Qancha zaytun moyini ishlatishingiz, qancha muzdan tushirishingizga bog'liq bo'ladi; qancha cilantro bo'lsa, sizga ko'proq moy kerak bo'ladi.
Cilantro-ni sumkada muzlatish
Cilantro-ni muzlatish uchun yana yopiladigan sumkaga joylashtiring. Cilantro sumkasida bir tekis tarqalishiga harakat qiling. Agar siz butun tsilindrni ishlatsangiz, jarohat va barglarni iloji boricha tekis tutishga harakat qiling. Bir nechta sumkadan foydalanishingiz kerak bo'lishi mumkin.
  • Agar sizda muzlatish uchun sumkalar bo'lmasa, ularning o'rniga ikkinchisining ichidan muntazam muhrlanadigan sumkalardan foydalaning.
Cilantro-ni sumkada muzlatish
Xaltani muhrlashdan oldin iloji boricha ko'proq havo siqib chiqaring. Xaltani qisib qo'ying, so'ngra tekis bo'lguncha qo'llaringiz bilan sumkangizga sekin bosing. Yo'lning qolgan qismida sumkani yoping. Cilantronni maydalashdan ehtiyot bo'ling.
Cilantro-ni sumkada muzlatish
Xaltada sanani yozish uchun doimiy markerdan foydalaning. Agar siz boshqa turdagi o'tlarni muzlatgichda saqlayotgan bo'lsangiz, sumkaga "Cilantro" ni yozsangiz yaxshi bo'ladi. [5]
Cilantro-ni sumkada muzlatish
Xaltali silantronni muzlatgichga joylashtiring. O'tlar tekis va tekis yotishi uchun uni joylashtirishga harakat qiling.

Yog 'ichida Cilantro-ni muzlatish

Yog 'ichida Cilantro-ni muzlatish
Cilantro-ni katta qilib maydalang. Cilantro qismini chiqib ketish taxtasiga qo'ying va uzunligini bir dyuym (2,54 santimetr) ga bo'ling. Siz jarohatlarni qo'shishingiz yoki ularni tark etishingiz mumkin. Buning uchun toza ko'rinishga hojat yo'q, chunki siz tsilantronni yana blenderda maydalaysiz.
Yog 'ichida Cilantro-ni muzlatish
Cilantro-ni blenderga soling. Agar sizda blender bo'lmasa, uning o'rniga oziq-ovqat protsessoridan foydalanishingiz mumkin.
Yog 'ichida Cilantro-ni muzlatish
Tug'ralgan zanjabilning har bir stakaniga (50 gramm) 1/3 chashka (80 mililitr) zaytun moyi tushiring. Agar siz yanada shiddatli silantro lazzatiga ega bo'lishni istasangiz, gilosni 2 stakan (100 gramm) ga oshiring. [6] Bundan tashqari, zaytun moyining kuchli lazzati sizni bezovta qilsa, kanola yoki o'simlik kabi boshqa pishirish moyidan foydalanishga harakat qiling.
Yog 'ichida Cilantro-ni muzlatish
Blenderni yoqing va pulsni bir necha soniya ushlab turing. Qopqoqning xavfsiz ekanligiga va hech qanday oqish yo'qligiga ishonch hosil qiling. Yog 'yashil rangga aylanguniga qadar va silantro mayda bo'laklarga bo'lguncha aralashtirishda davom eting. Uni juda uzoq vaqt davomida aralashtirmang; siz hali ham o'tning bitlarini ko'rishni xohlaysiz.
Yog 'ichida Cilantro-ni muzlatish
Piyozni muz kubining patnisiga qoshiq qiling. Har bir yo'lni taxminan 3/4 qismini to'ldiring. Uni oxirigacha to'ldirmang; pyuresi muzlatganda kengayadi.
Yog 'ichida Cilantro-ni muzlatish
Tovoqni muzlatgichga o'tkazing. Uni tekis, barqaror yuzaga qo'ying. Bir kechada bir necha soat davomida u erda qoldiring.
Yog 'ichida Cilantro-ni muzlatish
Muzlatilgan kublarni qayta muhrlanadigan muzlatish kamerasiga o'tkazing. Shunday qilib, siz muz kubini qayta ishlatishingiz mumkin. Agar sizda muzlatgich sumkasi bo'lmasa, uning o'rniga ikkita oddiy sumkadan foydalaning, bittasi ikkinchisining ichida.
Yog 'ichida Cilantro-ni muzlatish
Doimiy marker yordamida sumkaga sanani yozing. Agar siz boshqa turdagi o'tlarni muzlatgichda saqlayotgan bo'lsangiz, sumkaga "Cilantro" yozishni ham o'ylab ko'ring.

Yog 'ichida muzlatilgan Cilantro

Yog 'ichida muzlatilgan Cilantro
Bir necha tsilindrni maydalab, idishga tashlang. Bir stakan sariyog 'uchun sizga taxminan 3-4 osh qoshiq tug'ralgan silantro kerak bo'ladi.
Yog 'ichida muzlatilgan Cilantro
Yumshatilgan, xona haroratiga sariyog 'qo'shing. Sariyog'ni mayda bo'laklarga ajratishga yordam berishi mumkin.
Yog 'ichida muzlatilgan Cilantro
Boshqa bir nechta ingredientlarni qo'shishni ko'rib chiqing. Siz cilantro moyini avvalgidek qoldirishingiz mumkin yoki undan mazasini yanada mazali qilish uchun boshqa bir necha ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Boshlash uchun ba'zi fikrlar: [7]
  • 1 chinnigullar sarimsoq, qiyma
  • Tuz va qalampir, ta'mga
  • ½ osh qoshiq ohak sharbati
  • Ohak zesti
Yog 'ichida muzlatilgan Cilantro
Cilantro bo'ylab bir tekis tarqalguncha hamma narsani aralashtiring. Siz qoshiq yoki spatuladan foydalanishingiz mumkin. Tez ishlang, shunda sariyog 'eritilmaydi. Agar kerak bo'lsa, ko'proq sariyog 'yoki cilantro qo'shing.
Yog 'ichida muzlatilgan Cilantro
Sariyog'ni pergament qog'ozga yoki folga ichiga o'rang. Sariyog'ini pergament qog'oz varag'iga surting, uning chetiga yaqin ekanligiga ishonch hosil qiling. Qoshiq yoki spatula bilan uni qo'pol log shakliga shakllantiring. Uni pergament qog'ozga o'rab qo'ying.
Yog 'ichida muzlatilgan Cilantro
O'ralgan sariyog'ni muzlatgichga qo'ying. Sariyog'ni pastga qaratib plastinka ustiga qo'ying va qotib qolganicha muzlatgichda qoldiring.
Yog 'ichida muzlatilgan Cilantro
Qattiqlashgandan so'ng, yog'ni muzlatgichga o'tkazing. Dondurucunuzu toza tutish uchun, sariyog'ini pergament qog'ozga o'ralgan holda saqlang va uni yana muhrlanadigan muzlatish kamerasiga yoki plastik idishga soling.
Yog 'ichida muzlatilgan Cilantro
Sanani konteynerga yoki sumkaga yozganingizga ishonch hosil qiling. Bu siz uni qachon yaratganingizni eslab qolishga yordam beradi, shunda uni buzilishdan oldin ishlatishingiz mumkin.

Muzlatilgan Cilantro-dan foydalanish

Muzlatilgan Cilantro-dan foydalanish
Muzlatilgan silantronni silantro chinnigullar yoki guacamole starter sifatida qo'llang. Agar siz cilantro-ni o'z-o'zidan, hech qanday sariyog 'yoki moysiz muzlatib qo'ysangiz, siz bir nechta barglarni sindirib, guacamole yoki cilantro chutney-ga qo'shishingiz mumkin. Siz uni muzdan tushirishingiz shart emas. [8]
Muzlatilgan Cilantro-dan foydalanish
Yog 'ichida muzlatilgan silantrodan sho'rvalar, soslar va boshqa pishirilgan idishlarni tayyorlash uchun foydalaning. Bundan tashqari, uni salat idishlarida ishlatishingiz mumkin. U allaqachon yog'ni o'z ichiga olganligi sababli siz retseptingizni to'g'rilashingiz va kam yog'ni ishlatishingiz kerak bo'ladi. Muzlatilgan tsilindrning bitta kubikida taxminan bir osh qoshiq yog 'bo'ladi.
Muzlatilgan Cilantro-dan foydalanish
Muzlatilgan silantro yog'ini ishlatishdan oldin xona haroratiga qadar eritib oling. U erishi uchun 15-20 daqiqa vaqt ketadi. [9] U eriganidan keyin uni non yoki kraker ustiga yoyishingiz mumkin.
Muzlatilgan Cilantro-dan foydalanish
Muzlatilgan silantronni salatlar va salatlarda ishlatishdan saqlaning. Muzlatilgandan so'ng, cilantro ba'zi aniqlik yo'qotadi. Muzdan tushganda, u qoplangan va qo'ziqorin bo'lib ko'rinadi. Bu salsa va salatning ko'rinishini (va tuzilishini) buzishi mumkin. [10]
Muzlatilgan Cilantro-dan foydalanish
Muzlatilgan o'rniga yangi tsilindrni garnitür sifatida ishlatishni o'ylab ko'ring. Muzlatilgan cilantro eriy boshlagach, u rangsiz va qo'ziqorin ko'rinishni boshlaydi. Agar biror narsani bezash kerak bo'lsa, uning o'rniga yangi cilantro ishlatishni o'ylab ko'ring.
Muzlatilgan Cilantro-dan foydalanish
Muzlatilgan tilanangni qachon ishlatishni biling. Muzlatilgan cilantro abadiy davom etmaydi, lekin bu yangi piyozdan ko'ra uzoqroq davom etadi. Cilantro-ni qachon ishlatish kerakligi bo'yicha ba'zi ko'rsatmalar mavjud.
  • Ikki oy ichida muzlatilgan cilantro foydalaning.
  • Uch oy ichida yog'da muzlatilgan silantronni qo'llang.
  • Muzlatilgan silantro yog'ini bir oy ichida qo'llang. Agar siz uni eritib muzlatgichga qo'ysangiz, uni besh kun ichida ishlating.
Muzlatilgan Cilantro-dan foydalanish
Tugadi.
Zaytun moyi o'rniga o'simlik moyini almashtira olasizmi?
Ha, mumkin, u biroz boshqacha ta'mga ega bo'ladi. O'simlik yog'i avakado yog'idir.
Men jarohatlarni ishlata olamanmi?
Ha. Poyasi ozgina ta'mga ega va qutulish mumkin. Men hamma narsani salsada ishlataman.
Agar vaqtingiz bo'lsa, unda silantro bilan salsa qiling. Salsa faqat cilantrodan yaxshiroq muzlaydi.
Agar yuvinishdan keyin o'tlarni quritish kerak bo'lsa, idishlarni quritish tagliklari juda yaxshi; taglikni toza ekanligiga ishonch hosil qiling, shundan keyin taglikka o'tlarni qo'ying va quriting. Agar derazadan kichkina quyosh narsalarni tezroq isitish uchun kirsa, shunchalik yaxshi.
Agar siz ozgina muzlatib qo'yishingiz kerak bo'lsa, shunchaki tug'ralgan tilanantronni muz kubiga soling va zaytun moyi bilan yoping. [11]
Boshqa uzoq muddatli saqlash optsiyasi - bu quruq cilantro . Quritilgan va to'g'ri saqlangan holda quritilgan cilantro 3 yilgacha yaxshi turishi mumkin.
Cilantronni muzlatganda suvdan saqlaning. Bu sizning retseptingiz lazzatini suyultiradi va mazasini xushbo'y qiladi.
Muzlatilgan cilantro juda ko'p lazzatini yo'qotishga moyildir. Muzdan tushmaslik uchun uni tezda ishlating yoki qo'lingizdan kelganicha harakat qiling va shunchaki yangi lazzatlaning; uning o'ziga xos xushbo'y hidli uchuvchi moylari tezda yo'q bo'lib ketadi.
l-groop.com © 2020