Lasagani qanday muzlatish kerak

Uy qurilishi lazanya muzlatish - bu pechni yoqish va kechki ovqatni isitish uchun qilishingiz mumkin bo'lgan barcha narsalar, kechalari qo'lingizda tayyor ovqatlanishning ajoyib usuli. Agar siz lazanya tayyorlasangiz va uni muzlatib qo'ysangiz, qo'lingizda uy qurilishi, sog'lom ovqatlanish kerak bo'ladi. Siz pishirilgan yoki pishirilmagan lazanani muzlatishingiz mumkin, lekin xizmat qilish uchun uni pishirishdan oldin bir kechada eritish kerak. Lazanani yangi ta'mini yo'qotishi uchun uni qanday qilib muzlatishni o'rganish uchun 1-bosqichga qarang.

Lasagna tayyorlash

Lasagna tayyorlash
Muzlatgichga mos lazanya retseptini tayyorlang. Ba'zi ingredientlar muzlatilganidan keyin qizdirilganda boshqalarga qaraganda yaxshiroq ta'mga ega. Yangi ingredientlarni chaqiradigan lazanya retseptlarining ko'pi, muzlatilganidan keyin ham yaxshi bo'ladi, siz ularni pishmagan yoki pishirgan bo'lsangiz ham. Ammo, agar retseptda muzlatilgan va bir marta erigan narsalarni ishlatsa, ularni ikki marta muzlatib, eritib yubormaslik yaxshiroqdir. Bu oziq-ovqatning bakteriyalar bilan yuqishi ehtimolini oshiradi. [1]
  • Masalan, ilgari muzlatilgan kolbasa yoki maydalangan mol go'shti bilan lazanya muzlatishni rejalashtirmang. Buning o'rniga yangi go'shtni ishlating yoki uni butunlay chiqarib yuboring. [2] X tadqiqot manbai
  • Bir necha marta muzlatilgan va erigan oziq-ovqat lazzat va tuzilishga kelganda ham azoblanadi. Yangi tarkibiy qismlarni talab qiladigan retseptni tanlash lazzatli lazzatning eng yaxshi ta'mi paydo bo'lishiga olib keladi.
  • Agar sizning sevimli lazanya retsepti muzlatilgan ingredientni talab qilsa, unda yangi taomni almashtirish bilan yakuniy taom odatda ta'sir qilmaydi. Masalan, muzlatilgan qo'ziqorinni ishlatish o'rniga, yangi foydalaning. Aksariyat hollarda siz ularni baribir eritishingiz kerak bo'ladi. [3] X tadqiqot manbai
Lasagna tayyorlash
Lazanani muzlatib qo'yadigan idishga joylashtiring. "Muzlatgichdan himoyalangan" yorlig'ini qidiring yoki idish muzlatilishi mumkin, shuningdek pishirishda ishlatilishi mumkinligiga ishonch hosil qiling. Ko'pgina shisha yoki keramik kostryulkalar bu maqsadda juda yaxshi. [4]
  • Uzoq muddatli lazanani saqlash uchun alyuminiy panani ishlatishdan saqlaning. Taom mayda-chuyda ta'mga ega bo'lishi mumkin.
  • Agar sizda lazanani pishirish va muzlatish uchun ishlatiladigan idish bo'lmasa, uni bitta idishda pishirib, muzlatgichda saqlanadigan ovqatni muzlatish mumkin.
Lasagna tayyorlash
Avval uni pishirishga qaror qiling. Muzlatishdan oldin pishirilgan lazanya qizdirilgandan keyin hamon mazasini tatib ko'radi. Pishirishdan oldin to'plangan va muzlatilgan lazanya ham mazali. Siz uchun eng qulay bo'lgan usuldan foydalaning, chunki taomning tuzilishi va ta'miga har ikkala tomon ham ta'sir etmaydi.
  • Agar siz katta partiyani tayyorlaganingizdan keyin qoldiqlaringiz bo'lsa, oldindan pishirilgan lazanani muzlatishga qaror qilishingiz mumkin.
  • Agar pishirishdan oldin uni muzlatib qo'ysangiz, keyingi safar kechki ovqat uchun lazanya iste'mol qilgandan keyin ikkita lazanya tayyorlash haqida o'ylang. Siz bittasini pishirib, ikkinchisini keyinroq ovqatlanish uchun muzlatib qo'yishingiz mumkin.
Lasagna tayyorlash
Lazanani xona haroratiga keltiring. Agar siz pishirilgan lazanani muzlatib qo'ymoqchi bo'lsangiz, uni muzlatishdan oldin uning to'liq soviganiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Aks holda, ovqatlanish vaqti kelganida idishdagi tuzilma yoqimli bo'lmaydi. Lazanani tayyorlaganingizdan so'ng, uni bir soat sovutish uchun chetga surib qo'ying. Sovutish uchun muzlatgichga qo'yishingiz ham mumkin. Sovutgichga joylashtirishdan oldin, lazanani ikki qatlamli plastik o'rash va bir qavat oshxona folga bilan yoping. [5]
Lasagna tayyorlash
Lazanani muzlatgichda saqlanadigan plastik o'ram bilan yoping. Alyuminiy folga ishlatmang, chunki u lazananing ta'miga ta'sir qilishi mumkin. Muzlatgichda yangi turishi uchun uni bir necha qatlamli plastik o'ram bilan yoping. Ehtimol, siz plastmassani faqat tepadan emas, balki butun idishga o'rashingiz mumkin. Shunday qilib, siz havo kiradigan va muzlatgichning yonishiga olib keladigan bo'shliq yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin.
  • Lazanani alohida qismlarga bo'lib, sumkalarda muzlatib qo'yishni ko'rib chiqing. Shunday qilib, agar siz bir yoki ikki kishiga ovqatlanishingiz kerak bo'lsa, siz to'liq isitishingiz shart emas. Lazanani sovutgandan keyin kattalashtirilgan qismlarga bo'ling. Bu parchalanish o'rniga, bo'laklarni yaxshiroq ushlab turishga yordam beradi. Har bir bo'lakni muzlatish uchun xavfsiz saqlash sumkasiga joylashtiring. [6] X tadqiqot manbai
  • Qanday bo'lmasin, lazananing qurib qolmasligi uchun uning ikki marta o'ralganligiga ishonch hosil qiling.
Lasagna tayyorlash
Lazanani muzlatib qo'ying. Uni yorliq bilan belgilang va muzlatgichga qo'ying. Go'sht yoki sabzavot bilan to'ldirilgan bo'lsa ham, uni uch oygacha muzlatib qo'yish mumkin.

Lazanani eritish va isitish

Lazanani eritish va isitish
Bir kechada eritib oling. Kechqurun lazanya bilan kechki ovqatni ichish niyatida bo'lsangiz, kechasi uni eritib oling. Agar siz hali ham qisman muzlatilgan bo'lsa, uni pishirishga harakat qilsangiz, u notekis pishadi va ta'mga va tuzilishga ta'sir qiladi. Bajarilgan yoki qilinmaganligini aniqlash ham qiyinroq bo'ladi. Bir kechada siz butun lazanani yoki qismlarni eritib olishingiz mumkin. [7]
Lazanani eritish va isitish
Pechni 180ºC / 350ºF gacha qizdiring. Bu lazanya uchun standart pishirish harorati. Qaysi retseptdan foydalanganingizdan qat'i nazar, bu lazanani pishirish uchun yaxshi harorat. [8]
Lazanani eritish va isitish
Lazanani pishirishga tayyorlang. Plastmassa o'ralgan joyni o'rab oling va pishirish idishini alyumin folga bilan yoping. Qolgan lazanya pishirilganda, bu yuqori qismini haddan tashqari qizarishdan saqlaydi. Agar siz lazanya go'shtining alohida qismini pishirayotgan bo'lsangiz, pishirishni istagan qismingizni saqlanadigan sumkadan oling va uni mos pishiriladigan idishga joylashtiring, so'ng folga bilan yoping. [9]
Lazanani eritish va isitish
Lazanani pishiring. Pechga qo'ying va yarim soatdan 40 minutgacha yoki qizdirilguncha pishiring. Ehtimol, o'rtada hali sovuq emasligiga ishonch hosil qilish uchun siz kichik qismni sinovdan o'tkazishingiz kerak. Pishirishning oxirgi 10 daqiqasi davomida, agar siz lazanangizda jigarrang va qobiq qobig'ini istasangiz, issiqlikni yuqori qismiga etkazish uchun folga olib tashlashingiz mumkin. [10]
  • Agar siz shunchaki lazanya parchasini qizdirsangiz, uni pechda emas, balki mikroto'lqinli pechda qilishingiz mumkin. Uni mikroto'lqinli pechga joylashtiring va mikroto'lqinli pechda 2-3 daqiqa davomida yoki qizib ketguncha qizdiring. Mikroto'lqinli pechda alyuminiy folga ishlatmang. [11] X tadqiqot manbai
Lazanani eritish va isitish
Lazanaga xizmat qiling. Muzlatgichda anchadan beri bo'lganligi sababli, ustiga maydalangan reyhan yoki oregano sepib, uni yangilashni xohlashingiz mumkin.
Pishgan lazanani muzlatib bera olasizmi?
Ko'pgina hollarda, pishirilgan lazanani muzlatish yaxshi. Agar retseptda boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa, siz o'zingiz qilgan lazanani muzlatib qo'yish juda yaxshi. Agar ovqatdan keyin qolgan lazanani muzlatib qo'ymoqchi bo'lsangiz, avval uni sovushini kuting, ammo bakteriyalar ko'payishini oldini olish uchun uni soviganidan keyin tezda muzlatib qo'ying.
Muzlatishdan oldin lazanya pishirasizmi?
Bu, albatta, sizga bog'liq, chunki lazanani pishirishdan oldin yoki keyin muzlatib qo'yishingiz mumkin. Ammo, agar siz uni pishirganingizdan keyin muzlatib qo'ysangiz, uni yana qizdirgandan keyin yana pishirish kerak bo'ladi, bu uni biroz namroq qilishi mumkin va hali pishirilgan qiziganidan yumshoqroq emas. Bundan tashqari, qanday retsept bo'yicha taklif qilinayotganiga e'tibor bering, chunki muzlashdan oldin pishirmaslik yoki pishirmaslik kerak bo'lgan ingredientlardan foydalanishi mumkin.
Qanday qilib lazanya bo'laklarini muzlatasiz?
Sovuq pishirilgan yoki pishmagan lazanya bo'laklarini muzlatish uchun lazanani teng bo'laklarga bo'ling. Birinchidan, ikkita teng yarmini qilish uchun lazanya o'rtasini kesib oling. Keyin, 4 tadan 8 tagacha teng bo'lakni kesib, kesishtiring (ularning barchasi lazananing qanchalik katta ekanligi va bo'laklarning qanchalik kengligini tanlashingizga bog'liq bo'ladi). Agar mikroto'lqinli pechdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, har bir bo'lakni mikroto'lqinli plyonkali xavfsiz o'ralgan holda o'rang. Aks holda, har bir bo'lakni oshxona folga bilan o'rab oling yoki muzlash uchun mos bo'lgan havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring. Agar siz plastmassaga o'ralgan bo'lsangiz, ularni saqlash uchun bitta joyda saqlash uchun muzlatgichning katta paketini joylashtiring.
Uy qurilgan lazanani qancha vaqt muzlatib qo'yishingiz mumkin?
Uy qurgan lazanya muzlatilgan holda 3 oydan 6 oygacha saqlanishi mumkin. Muzlatgichning boshqa lazzatlari va namlaridan saqlanish uchun uni yaxshilab o'ralgan yoki tegishli yopiq idishga joylashtirish kerak. Bundan tashqari, retsept nimani taklif qilishini tekshirib ko'ring, chunki ba'zi ingredientlar, ayniqsa pishloqlar uzoq vaqt davomida yaxshi muzlamasligi mumkin.
Lazanani kundan-kunga muzlatib olsam bo'ladimi?
Ha, muzlatgichga qo'ymasdan oldin uni muzlatgichda saqlasangiz yaxshi bo'ladi.
Agar uni muzlatib qo'ysam, xizmat qilishdan oldin muzlatgichda qancha vaqt turadi?
Bu siz ishlatayotgan ingredientlarga bog'liq, ammo uni odatda muzlatgichda uch-to'rt kundan ko'p bo'lmagan vaqt davomida sovutish kerak. Yopiq holda, iloji boricha havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
Muzlatishdan oldin lazanya pishirilganda pishirish vaqti o'zgaradimi?
Yo'q, ikkalasi uchun ham bir xil vaqt. Qaysi retseptdan foydalanganingizdan qat'i nazar, bu lazanani pishirish uchun yaxshi harorat.
Lazanani muzlatishdan oldin, nonni pishirishim kerakmi?
Ha, lazanani muzlatishdan oldin, nonni pishiring. Aks holda, ular juda chaynalgan va qattiq bo'ladi.
Lazanamani pishirilgan go'sht sousi, oq sous va makaron bilan to'pladim. Keyinroq pishishi uchun uni muzlatgichga qo'ydim. Eritib, pishirgandan so'ng, qolgan qismini muzlatib olsam bo'ladimi?
Bu yaxshi fikr emas, chunki u mustahkamlik va tuzilishga zarar etkazishi mumkin. Birinchi muzlatishdan oldin uni qismlarga bo'ling yoki faqat bir marta eriganingizdan keyin pishiring va ovqatlaning. Qayta pishirmang va yana muzlatmang, bu oziq-ovqat yoki gigiena xavfsizligi uchun yaxshi emas.
Agar muzlatmoqchi bo'lsam, lazanya ustiga pishloq qo'yayapmanmi?
Ha, siz pishloqni muzlatishdan oldin ustiga qo'yishingiz mumkin.
Agar muzlatilgan va qizdirilsa, dengiz mahsulotlari lazanani pishirib bo'ladimi?
Men oldindan lazanya qila olamanmi?
Pechda tayyor nonlarni ishlatib, uni pishirishdan oldin muzlatib qo'yishim mumkinmi?
Har doim muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlarini etiketlang va sanab qo'ying, shunda muzlatilgan vaqtni bilasiz.
Sovuq bo'lganda, Lasagnani individual o'lchamdagi qismlarga bo'lish osonroq.
Alohida qismlarni qizdirish uchun o'ralgan lazanani mikroto'lqinli pechga 3 daqiqa davomida yuqori haroratga qo'ying. Bug 'chiqishi uchun plastmassani pichoq bilan teshib qo'ying. Yoki plastinka ustiga qo'ying va plastinka bilan o'rab qo'ying. Bug 'siz uchun ishlashini xohlaysiz.
l-groop.com © 2020