Makaron va pishloqni qanday muzlatish kerak

Muzlatish kamerasi saqlash muddatini uzaytirishning ajoyib usuli makaron va pishloq 3 oygacha. Agar siz oldindan pishirilgan pishirilgan non-buloningizni keyinroq saqlamoqchi bo'lsangiz, idishni o'rash va muzlatishdan oldin muzli hammomda sovutib oling. Agar makkajo'xori va pishloqning pishmagan qismini saqlasangiz, makaronni yaxshilab o'rab oling va muzlatgichda saqlang. Oldindan qizdirilgan pechda siz 90 daqiqadan kam vaqt ichida idishni muzdan tushirishingiz yoki pishirishingiz mumkin!

Pishirilgan makaron va pishloqni saqlash

Pishirilgan makaron va pishloqni saqlash
Muzli suvni katta yassi panga quying. Makaron va pishloqingiz uchun xizmat qiladigan idishdan kattaroq va kengroq bo'lgan metall panani toping. Sovutadigan hammom qilish uchun panani sovuq suv va bir necha muz kub bilan to'ldiring. Taxminan yarmida panani to'ldiring, shunda keyinchalik suv toshib ketmaydi. [1]
  • Agar u etarlicha katta bo'lsa, siz lavabo drenajini ulab, uni muzli suv bilan to'ldirishingiz mumkin. Oldindan tozalaganingizga ishonch hosil qiling!
  • Muzli vannalar - bu sizning idishingizni tabiiy ravishda sovutishidan yaxshiroq tanlovdir. Agar siz ovqatni xona haroratida bir necha soat davomida qoldirsangiz, oziq-ovqat bilan kasallanish xavfi ko'proq.
Pishirilgan makaron va pishloqni saqlash
Makaron va pishloqli idishingizni hammomga 5 daqiqaga joylashtiring. Agar pishiriladigan idishingiz hali ham issiq bo'lsa, makaron idishini muzli suvga o'tkazish uchun issiq prokladkalar yoki pechkalarni qo'llang. Taomni qo'yishdan oldin uning panada ishonchli tarzda yotganligini tekshiring. Makaron va pishloqni hammomda 5 daqiqaga qoldiring yoki tegguncha ovqatning yuzasi salqin bo'lguncha. [2]
Pishirilgan makaron va pishloqni saqlash
Idishni plastik o'rash va muzlatish uchun xavfsiz lenta bilan izolyatsiya qiling. Ovqatning yuzasiga to'g'ri keladigan katta plastik plastmassani o'rang va tortib oling. Keyinchalik, idishning atrofida mahkam bog'lash uchun doka chetlarini torting. Plastmassani joyida ushlab turish uchun o'rashning uchlari bo'ylab muzlatish uchun xavfsiz lentaning kichik chiziqlarini qo'llang. [4]
  • Ushbu jarayon qattiq muhrni yaratishga yordam beradi.
Pishirilgan makaron va pishloqni saqlash
To'liq makaron va pishloqni folga bilan yoping. Kasselli idishining sirtidan kattaroq bo'lgan alyuminiy folga varag'ini yirtib tashlang. Keyinchalik, qattiq muhr hosil qilish uchun folga panani atrofiga bog'lab qo'ying. Havoning kirmasligiga ishonch hosil qilish uchun panning barcha qirralarini ikki marta tekshiring. [5]
  • Agar kerak bo'lsa, 2 varaqli folga foydalanishdan qo'rqing.
  • Agar siz makaron va pishloqingizning alohida qismlarini tejashni istasangiz, ularni mayda, dumaloq pishiriladigan idishda saqlang. [6] X tadqiqot manbai
  • Oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq muddatli saqlash uchun muzlatish uchun xavfsiz plastik idishlardan ham foydalanishingiz mumkin. [7] X tadqiqot manbai
Pishirilgan makaron va pishloqni saqlash
Makaronni 3 oygacha muzlatib qo'ying. Idishdagi hozirgi sanani belgilash uchun yorliq yoki niqob tasmasini foydalaning. Taom etiketlanganidan keyin uni 3 oydan ortiq bo'lmagan muddatga muzlatgichga qo'ying. [8]
  • Agar makaroningizni muzlatgichda uzoq vaqt qoldirsangiz, u muzlatgichda yoqiladi.
Pishirilgan makaron va pishloqni saqlash
Pechdagi makaronni 1 soat davomida 400 ° F (204 ° C) darajasida eritib oling. Folyo oling va makaron va pishloqni pechga joylashtiring. Taymerni 1 soatga qo'ying va makaron isinishini kuting. Ichki haroratni nazorat qilish uchun oziq-ovqat termometridan foydalanib idishni vaqti-vaqti bilan tekshirib turing. Makaron doimiy ravishda 165 ° F (74 ° C) bo'lganda, uni pechdan chiqarib oling va xizmat qiling. [9]
  • 1 kvartal (137 g) makaron va pishloqni qizdirganda, makaronni pechda 1 soat 45 daqiqaga qoldiring.
Pishirilgan makaron va pishloqni saqlash
Mikroto'lqinli pechda makaronni isitib oling Makaron va pishloqning bir qismini mikroto'lqinli piyola yoki plastinkaga o'tkazing, so'ng mikroto'lqinli pechda qog'oz yoki o'ralgan holda yumshoq idishni yoping. Qurilmangizga qarab, "eritish" tugmasini bosing yoki quvvat sozlamalarini 30% ga o'zgartiring. Har 1 funt (450 g) makaron uchun idishni kamida 7 daqiqa qizdiring. [10]
  • Makaron va pishloqning ichki harorati 165 ° F (74 ° C) yoki undan yuqori ekanligini tekshiring. Agar sizning makaroningiz bundan sovuqroq bo'lsa, oziq-ovqat mahsulotlari bilan kasallanish xavfi bo'lishi mumkin.
  • Muzdan tushirgandan so'ng darhol ovqatni darhol xizmat qiling.

Tayyorlanmagan qismlarini saqlash

Tayyorlanmagan qismlarini saqlash
Agar siz 1 kishini ovqatlantirayotgan bo'lsangiz, makaronni individual pishiriladigan idishga soling. Ingredientlarni bir-biriga aralashtirgandan so'ng, pishirilgan piyozli nonlarni bir nechta mayda, yumaloq, pechda xavfsiz idishlar orasida taqsimlang. Makaronni keyinchalik saqlash osonroq bo'ladi, shuning uchun har bir idishni jant ostida biroz to'ldiring. Agar sizning retsepti non qobig'ini chaqirishni talab qilsa, har bir alohida taomni to'kib tashlang. [11]
  • Kichik idishlar, agar siz yolg'iz yashasangiz yoki o'z qismingizni boshqarishga harakat qilsangiz foydali bo'lishi mumkin.
Tayyorlanmagan qismlarini saqlash
Agar ko'p miqdorda muzlatib qo'ysangiz, makaronni güveçli idishga joylashtiring. Agar siz 1 kishidan ko'proq ovqat pishirayotgan bo'lsangiz, makaron aralashmasini katta pechda xavfsiz kasserolli idishga quying yoki tortib oling. Makaronni tekis qatlamda tarqatishga harakat qiling, shunda taom doimiy ravishda pishirilishi mumkin. [12]
Tayyorlanmagan qismlarini saqlash
Har bir alohida idishni ehtiyotkorlik bilan plastik o'rash bilan o'rab oling. O'ramning katta qismini oling va uni individual, dumaloq idishlarning ustiga qo'ying. Siqish uchun plastik o'rashning chekkalari bo'ylab torting, so'ngra joyiga mahkamlash uchun uchlari bo'ylab bosing. Har bir taomni iloji boricha mahkam o'rashga harakat qiling, shunda havo ovqatga tushmaydi. [13]
  • Plastmassa o'ralgan har bir varoq idish yuzasidan kattaroq ekanligiga ishonch hosil qiling.
Tayyorlanmagan qismlarini saqlash
Kassadan kattaroq idishni alyuminiy folga bilan yoping. Tovoq yuzasiga to'g'ri keladigan folga qismini o'lchab oling va yirtib tashlang. Keyin, mahkam yopishib olish uchun folga qirralarini idish atrofiga bog'lab qo'ying, shunda makaron havosiga havo kirmaydi. [14]
  • Folyo qirralarini mahkam bog'lab qo'yish uchun ularni yana tekshiring.
Tayyorlanmagan qismlarini saqlash
Makaronni muzlatgichda 3 oygacha saqlang. Sanani sanash uchun oziq-ovqat yorlig'i yoki niqob tasmasini foydalaning. Oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatishdan oldin, ushbu yorliqlarni makaron va pishloqli idishlaringizga yopishtiring. Keyinchalik, individual idishlarni yoki kattaroq güveç patnisini muzlatgichning tekis, ochiq joyiga joylashtiring. [15]
  • Oziq-ovqatingizni ko'rinadigan joyda saqlashga harakat qiling, shunda bu haqda unutmang.
Tayyorlanmagan qismlarini saqlash
Makaron tayyorlash uchun pechni 375 ° F (191 ° C) ga qadar qizdiring. Makaron idishlaringizni muzlatgichdan chiqarib oling va ularni tekis yuzaga qo'ying. Pishirishni ta'minlash uchun ovqat pishirishdan oldin pechning to'liq qizishini kuting. [16]
Tayyorlanmagan qismlarini saqlash
25-50 daqiqa davomida folga bilan qoplangan makaron va pishloqni pishiring. Alohida o'ralgan idishlardan plastik o'ralgan narsalarni olib tashlang va folga bilan yoping. Pechingiz qizdirilgandan so'ng, idishdagi idish yoki idishlarni joylashtiring. Agar siz makaron va pishloqning alohida qismlarini pishirayotgan bo'lsangiz, idish-tovoqlarni katta pechene varag'iga joylashtiring va 40-50 daqiqa davomida pishiring. [18] Agar siz kattaroq patnisdan laganda pishirayotgan bo'lsangiz, idishni 25 daqiqa davomida pishirishni boshlang. [19]
  • Folyo faqat pishirishning bir qismi uchun qoladi.
  • Pishirish varag'i, keyinchalik alohida makaron idishlarini olib tashlashni osonlashtiradi.
Tayyorlanmagan qismlarini saqlash
Folga olib tashlang va idishni yana 5-25 daqiqa davomida pishiring. Agar siz makaron va pishloqning alohida qismlarini pishirayotgan bo'lsangiz, idishlarni qo'shimcha 5-10 daqiqa pishirib oling. [20] Agar siz katta laganli makaron pishirayotgan bo'lsangiz, idishni yana 25 daqiqa davomida pishiring. Makaron va pishloq oltin jigarrangga aylangandan keyin uni pechdan chiqarib oling va xizmat qilishdan oldin bir necha daqiqa sovushini kutib turing. [21]
l-groop.com © 2020