Go'shtni qanday muzlatish kerak

Meatloaf - bu Amerikaning klassik konfor ovqatidir. Bu qadimgi oilaviy klassika bo'ladimi yoki asl nusxadagi yangi burma retsepti, odatda bir kecha uchun etarlicha ovqatdan ko'proq foyda keltiradi. Yaxshiyamki, go'shtli bulonni muzlatish va qizdirish juda oson. Tez va oson ovqatlanish uchun isitish uchun qolgan qismlarini muzlatib qo'ying. Yoki, oilaviy ovqat tayyorlash uchun va pishirishga tayyor bo'lish uchun to'liq pishmagan go'sht piyozini muzlatib qo'ying.

Pishirilgan go'shtli muzni muzlatish

Pishirilgan go'shtli muzni muzlatish
Tayyorlangan go'shtli bulonni muzlatishdan oldin to'liq sovushini kutib turing. Saqlashdan oldin, qolgan qoldiqlaringiz yoki qo'shimcha go'shtli bog'lamangiz salqinligiga ishonch hosil qiling. Bu go'sht bo'lagini muzlatgichning kuyishidan himoya qilishga yordam beradi. [1]
  • Iliq qoldiqlarni muzlatish bug 'issiqdan muzga aylanishiga va ovqatni quritishiga olib keladi.
Pishirilgan go'shtli muzni muzlatish
Go'shtning qolgan qismini alohida qismlarga bo'ling. To'liq pishirilgan go'shtli bo'lakni alohida qism hajmiga bo'laklarga bo'ling. Bu qismlarni quritmasdan qizdirishni osonlashtiradi. [2]
  • Go'shtli piyoz retseptini kekler idishida pishiring va bitta porsiya uchun muzlatib qo'ying. Har bir gofrirovka qilingan "kekler" taxminan bitta xizmat hajmiga teng bo'ladi.
  • Agar siz uni allaqachon pishganingizdan keyin ko'p vaqt qizdirsangiz, go'shtli go'sht quriydi. Go'sht maydalagichni muzlatish va qizdirish juda xavfsiz bo'lsa-da, agar siz alohida qismlarni qizdirsangiz, u yanada suvli va yumshoq bo'ladi.
Pishirilgan go'shtli muzni muzlatish
Har bir qismini folga yoki plastmassa o'rash va plastik to'rva bilan o'rash. Uni mahkam folga yoki plastik o'ralgan holda o'rab oling. Keyin, havo o'tkazmaydigan paketlarni tayyorlash uchun muzlatgichda saqlanadigan, zich yopilgan plastik qoplardan foydalaning. [3]
  • Go'sht idishini o'rash, muzlatgichingizdagi boshqa taomlarni ifloslanishdan himoya qiladi.
Pishirilgan go'shtli muzni muzlatish
Pishgan go'shtli bulonni muzlatgichda 3 oygacha saqlang. Pishgan go'sht muzlatilganidan keyin 3 oygacha eyish yaxshidir. 3 oydan keyin siz sezilmaydigan qoldiqlarni tashlashingiz kerak. [4]
  • Muzlatgichdagi qoldiqlarni 1-2 kun ichida eyish kerak.
Pishirilgan go'shtli muzni muzlatish
Bir kechada muzlatgichda eyishni istagan qismlarni eritib oling. Kechasi siz muzlatilgan go'shtli nonni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, uni muzlatgichdan oling va muzlatgichga qo'ying. Ertasi kuni qizdirishga tayyor bo'ladi. [5]
  • Bu go'shtli nonni muzdan tushirishning eng xavfsiz va eng oson usuli. Bundan tashqari, u tuzilish va namlikni saqlaydi.
Pishirilgan go'shtli muzni muzlatish
Tezroq eritish uchun qismlarini sovuq suvli hammomda eritib oling. Agar kecha bir bo'lak go'sht bo'lagini olib qo'yishni unutgan bo'lsangiz, sovuq suvli hammomda tezroq eritib olishingiz mumkin. Tilimchani zanjabil qopchasiga soling va uni bir stakan sovuq suvga soling. Sovuq bo'lish uchun har 30 daqiqada suvni o'zgartiring. [6]
  • Pishganidan keyin tilimni isitib oling.
Pishirilgan go'shtli muzni muzlatish
Pechdagi qismlarni 20 ° C haroratda (177 ° C) qizdiring. Avval pechni oldindan qizdiring. Keyin go'shtli bulonni 20-25 daqiqa pishirib. Vaqtning aniq miqdori sizning qancha qismlarga bog'liq ekanligingizga bog'liq. [7]
  • Sharbatlarning nam bo'lishini ta'minlash uchun har bir qismini folga bilan o'rab oling.

Muzlatish uchun pishmagan go'shtli go'shtni tayyorlash

Muzlatish uchun pishmagan go'shtli go'shtni tayyorlash
Retsept bo'yicha go'sht bo'lagini aralashtiring va to'plang. Barcha ingredientlarni o'zingizning aniq retsepti bo'yicha aralashtiring. Uni non bo'lagiga yig'ib oling va o'zingiz xohlagan tarzda shakllantiring. Go'shtni umuman pishirmang. [8]
  • Agar siz ertasi kuni go'sht bo'lagini qilmoqchi bo'lsangiz, uni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.
Muzlatish uchun pishmagan go'shtli go'shtni tayyorlash
Qovurilgan idishni 24 soat davomida yoping va muzlatib qo'ying. Yig'ilgan go'sht qatlamini plastik o'ralgan yoki folga bilan yoping. Panani muzlatgichga 1 kun joylashtiring. [9]
  • Yog 'miqdori yuqori bo'lgan go'shtni muzlatilgan panadan olib chiqish osonroq bo'ladi, chunki yog' chiqib ketishiga yordam beradi. Agar siz retsepti bo'yicha maydalangan mol go'shtidan foydalanayotgan bo'lsangiz, 85% moylanganga e'tibor bering.
Muzlatish uchun pishmagan go'shtli go'shtni tayyorlash
Muzlatilgan nonni olib tashlang, folga bilan o'rab oling va plastik paketga soling. Taxminan bir kun o'tgach, muzlatilgan go'sht idishini panadan oling. Uni mahkam folga yoki plastik o'ralgan holda o'rab oling. Go'sht qatlami havo o'tkazmaydigan idishda ekanligiga ishonch hosil qilish uchun plastik muzlatgichdan foydalaning. [10]
  • Ushbu qadam go'shtni yaxshiroq himoya qilishga yordam beradi va shuningdek, sizning non panangizni ozod qiladi.
Muzlatish uchun pishmagan go'shtli go'shtni tayyorlash
Go'sht piyozini muzlatgichda 3 oygacha saqlang. Pishgan go'sht singari, xom maydalangan go'sht muzlatilganidan keyin 3 oygacha eyish xavfsizdir. Agar sizning go'shtli buloningiz uzoq vaqt muzlatilgan bo'lsa, uni tashlang. [11]
  • Muzlatgichda kuygan go'shtli bulka, 3 oydan kam vaqt davomida muzlatilgan bo'lsa, eyish xavfsizdir. Muzlatgichsiz kuydiriladigan go'shtdan ko'ra quruqroq bo'ladi, ammo ta'mi bir xil bo'ladi.
Muzlatish uchun pishmagan go'shtli go'shtni tayyorlash
Go'shtni muzlatgichda bir kechada eritib oling. Kechasi go'shtli bulonni tayyorlashga tayyor bo'ling, uni muzlatgichga qo'ying. Ertasi kuni pishirish uchun etarlicha eritiladi. [12]
  • Xom go'shtni muzlatgichda boshqa biron bir narsa ifloslanishiga yo'l qo'ymaslik uchun hali ham mahkam o'ralganligiga ishonch hosil qiling.
Muzlatish uchun pishmagan go'shtli go'shtni tayyorlash
Kechasi muzdan tushmagan bo'lsangiz, pechda go'sht bo'lagini eritib oling. Avval muzlatilgan go'shtli bulonni pechga joylashtiring va keyin haroratni 350 ° F (177 ° C) ga qo'ying. Go'shtni 1 1/2-1 3/4 soat davomida pishiring. [13]
  • Tandir qizdirilganda go'sht bo'lagi eriydi. Go'shtingiz muzlatilganiga qarab, to'liq pishirish biroz ko'proq vaqt talab qilishi mumkin.
Muzlatish uchun pishmagan go'shtli go'shtni tayyorlash
Go'shtni panada 350 ° F (177 ° C) da 1 1/4-1 1/2 soat davomida pishiring. Go'shtni yana panga soling. Avval pechni qizdiring, so'ngra go'shtni 1 / 4-1 1/2 soat davomida pishiring yoki go'sht termometri 160 ° F (71 ° C) o'qiguncha. [14]
  • Go'sht termometridan aniq o'qish uchun uni go'sht bo'lagining o'rtasiga yopishtiring.
l-groop.com © 2020