Tofu qanday muzlatiladi

Tofu tuzilishi hamma uchun mos emas. Biroq, bu taomni muzlatish uni yanada qattiqroq va chaynab yuborishi mumkin. Muzlatilgan tofu, agar uni darhol iste'mol qilmasangiz, yana uzoqroq davom etadi. Tofu muzlatish uchun avval quruq suvni ta'minlash uchun undan suvni siqish kerak.

Tofuga bosish

Tofuga bosish
Tofuni to'kib tashlang. Agar tofu paketda bo'lsa, uni oching va suvni to'kib tashlang. Drenaj jarayoniga ko'p vaqt sarflamang. Agar siz teksturadan nihoyatda xavotirlanmasangiz va ovqatni yangi saqlashni xohlasangiz, bas, qadamlarni tashlab, tofuni to'kib tashlaganingizdan so'ng uni muzlatib qo'ying. [1]
Tofuga bosish
Tofu blokini changni yutish yuzasiga qo'ying. Toza idish sochiqni yoki 3-4 qog'oz sochiqning qatlamini qo'llang. Ushbu material namlikni o'zlashtirishi kerak.
  • Agar siz qog'oz sochiqni ishlatsangiz, ularni har yarim soatda yoki shunga o'xshash tarzda o'chirib qo'yishingiz kerak bo'ladi.
Tofuga bosish
Tofu-ni bosing . Ustiga tekis, og'ir narsalarni qo'ying. Bir soat yoki undan ko'proq vaqt davomida ob'ekt og'irligidan keladigan bosim asta-sekin tofu ovidan ortiqcha suvni siqib chiqarishi kerak.
  • Kesish taxtasi va / yoki mahoratdan foydalaning. Ob'ekt etarli darajada bosim o'tkazishi uchun etarlicha og'ir bo'lishi kerak, ammo u tofu maydalashi uchun shu qadar og'ir emas.
  • Og'ir narsaning toza ekanligiga ishonch hosil qiling! Siz bu tofuni yeysiz. Ob'ekt namlikdan zarar qiladigan narsa emasligiga ishonch hosil qiling - masalan, kitob.
Tofuga bosish
Kamida bir soat davomida bosimni qo'llang. Bosish harakati suvning katta qismini siqib chiqarishi kerak. Siz tofu quruq va qattiq bo'lganda tayyor ekanligini bilasiz. [2]

Tofu muzlatish

Tofu muzlatish
Tofu tilim. Ushbu qadam to'liq zarur bo'lmasa ham, muzlatib qo'ygandan so'ng, tofuni qismlarga ajratishni osonlashtiradi. Dafuni tatib ko'ring yoki bo'laklarga bo'ling. [3]
Tofu muzlatish
Tofu idishda saqlang. Muzlatish kamerasi nisbatan bakteriyalardan xoli bo'lishi kerak, ammo saqlash uchun tofuni havo o'tkazmaydigan idishda muhrlab qo'yish yaxshi fikr.
Tofu muzlatish
Tofuingizni muzlatgichga qo'ying. To'ldiradigan qat'iy ta'sirga erishish uchun tofuni kamida 24 soat ushlab turing. Agar siz vaqtincha siqilishda bo'lsangiz, 24 soatni qisqartirishdan ozod bo'ling. Har qanday muzlash yordam berishi kerak. [4]

Tofu eritish

Tofu eritish
Uni tabiiy ravishda eritib yuboring. Muzlatilgan tofuni tayyorlashni rejalashtirishdan bir necha soat oldin uni muzlatgichdan oling. Uni pechda havo o'tkazmaydigan idishda qoldiring va xona haroratiga qaytishiga imkon bering. Agar siz tofuni to'g'ri bosgan bo'lsangiz, u eriganidan keyin u yanada qattiqroq va chaynalgan bo'lishi kerak. [5]
Tofu eritish
Mikroto'lqinli tofu. Agar siz shoshayotgan bo'lsangiz, tofuni mikroto'lqinli pechda 30 soniyadan bir daqiqagacha bosib, tezda eritib olishingiz mumkin. Tofu yorqin sariq rangga aylanadi; deyarli kehribarga o'xshaydi. Bu mutlaqo normal holat.
Tofu muzlatgichda qancha vaqt qoladi?
Muzlatilgan tofu qadoqlangan kundan boshlab 6 oygacha saqlanadi (har doim paketda ko'rsatilgan), ammo uni 3 oy ichida ishlatish yaxshidir. Siz pishirilgan tofuni texnik jihatdan muzlatib qo'yishingiz mumkin, lekin muzlatish har doim tofu chewierni tashkil qiladi, menimcha, oldindan pishirilgan tofu muzlatish uni juda qiyinlashtiradi.
l-groop.com © 2020