Qovoqcha nonini qanday muzlatish mumkin

Qovoq go'shti yoki ugra, bu donga asoslangan makaron uchun qiziqarli va sog'lom alternativ. Yangi iste'mol qilinganida ular eng yaxshi ta'mga ega bo'lishiga qaramay, siz uzoq vaqt davomida saqlamoqchi bo'lsangiz, siz quritib, muzlatib qo'yishingiz mumkin.

Qovoqcha quritilishi

Qovoqcha quritilishi
Qovoq nonini katta idishga joylashtiring. Qovoqcha noningizni muzlatishdan oldin, ularni iloji boricha quritib qo'yish kerak. Nam pudralar uzoq vaqt saqlanib qolsa, shakli va tuzilishini yo'qotadi, va siz ularni eritib yuborganingizda xiralashgan va yoqimsiz xiralashishga olib keladi. [1]
  • Siz uyda qovoq nonini yasashingiz yoki tanlab olingan oziq-ovqat do'konlaridan sotib olishingiz mumkin.
  • Yupqa uglerod qalin yoki keng burmalarga qaraganda yaxshiroq saqlanib qolishga moyildir.
Qovoqcha quritilishi
Zaytun ustiga kosher tuzini seping. O'zingizdagi har ikki kubok uchun taxminan 1 AQSh osh qoshiq (15 ml) kosher tuzini o'lchang. Keyin, barmoqlaringiz orasiga tuz qo'shing va iloji boricha ko'proq maydonni qamrab olgan qovoq noniga seping. [2]
  • Tuz, saqlash vaqtida sizning gazak tarkibingizni saqlab qolishga yordam beradi.
Qovoqcha quritilishi
Ehtiyot bo'lguncha ko'proq tuz qo'shib, ziravorlaringizni yoğurun. Qo'llaringizdan foydalanib, qovoq nonini siqib, idishga aylantiring. Ovqat va tuz aralashganligiga ishonch hosil qilish uchun buni takroran bajaring. Yoğurma paytida har qanday yalang'och qovoq nonini qoplash uchun ko'proq tuz qo'shing. Oxiriga kelib, har bir pirogda tuz donalarini ko'rishingiz kerak. [3]
Qovoqcha quritilishi
O'zingizning piyozingizni pufakchaga aylanguncha va qattiq bo'lguncha aylantiring. Qovoqcha noningizni yoyayotganda, namlikning ko'payib ketishini kuting. Shunday bo'lsa ham, sizning zoodle ozgina qotib qoladi va ularning ustiga pufakchali aralashma hosil bo'ladi, bu esa butun piyola sovun bo'lib ko'rinadi. Qovoqchangizni barcha noodlilar juda qattiq his etguncha aylantiring, bu odatda 2 dan 3 minutgacha davom etadi. [4]
Qovoqcha quritilishi
Kolanderni yangi mato yoki sochiq bilan tekislang. Sizning barcha qovoq noningizni ushlab turish uchun etarlicha katta bo'lgan kolander oling. Filtrni ichki qismini yangi mato, sochiq yoki boshqa nozik mato bilan tekislang, shunda uni lavabo yoki katta idishga joylashtiring. [5]
  • Kolanderingizni xavfsiz joyga qo'ying, chunki uni biroz vaqt o'tirishga ruxsat berasiz.
  • Qalin mato bo'laklaridan saqlaning, chunki ularni quritishga qiynalasiz.
Qovoqcha quritilishi
O'zingizning patroningizni matoga o'rab oling. Ehtiyotkorlik bilan qovoq nonini nonushta ichiga soling. Eshak mato ichida to'liq o'tirganiga ishonch hosil qiling, so'ngra sumkani yaratish uchun qirralarini o'rab oling. Harakatlanishdan oldin sumkaning ichida joylashganligini tekshiring. [6]
  • Agar kerak bo'lsa, mato sumkasini pim yoki qisqichlar yordamida yoping.
Qovoqcha quritilishi
Ortiqcha namlikni yo'qotish uchun matoni siqib oling. Mato sumkasining yuqori qismini qo'llaringiz bilan 1 bilan ushlang va sumkaning pastki qismini ikkinchi qo'lingiz bilan siqib chiqing, shunda u no'xatdan ko'p namlikni chiqaradi. Buni taxminan 2 daqiqa davomida yoki suyuqlik ishlamay qolguncha davom eting. [7]
Qovoqcha quritilishi
Zudlik bilan kamida 1 soat quriting. Qovoqcha no'xatingizni mato qismida qoldiring va imkon qadar kamida 1 soat o'tirishga ruxsat bering. Bu qolgan suyuqlikni to'kib tashlash imkoniyatini beradi. Muzlatilgan paytingizda, sizning zaytunlaringiz qancha nam bo'lsa, siz ularni eritganingizdan keyin shunchalik mazali bo'ladi.

Muzqaymoq do'konida saqlash

Muzqaymoq do'konida saqlash
Zoodle-laringizni mayda, muzlatgichda saqlanadigan xaltalarga joylashtiring. Ehtiyotkorlik bilan qovoq no'xatingizni mato bo'lagidan chiqarib oling va toza stolga qo'ying. Agar sizning zoodle etarlicha quruq bo'lib tuyulsa, ularni muzlatish uchun xavfsiz bo'lgan bir nechta kichik sumkalarga joylashtiring. [8]
  • Agar siz zoodle-laringizni bitta, katta sumkada saqlashingiz mumkin bo'lsa-da, kichikroq saqlash qismlari, ularning shakli va tuzilishini bir marta eritib yuborishga moyil bo'ladi.
  • Sizning qovoq noningizni siqilgan holda saqlash juda muhim, shuning uchun ularni mason idishlari kabi qattiq idishda saqlamang.
  • Agar sizning egaringiz yumshoq va mo'rt bo'lib tuyulsa, quritish jarayonini takrorlang.
Muzqaymoq do'konida saqlash
Havoingizni sumkalaringizdan bosing va yoping. Qovoqcha nonini qadab olgandan so'ng, ortiqcha havoni yo'qotish uchun qo'llaringiz bilan har bir sumkada pastga bosing. Keyin, havo kirmasligi uchun sumkalarni mahkam yoping.
Muzqaymoq do'konida saqlash
Har bir sumkaga yorliq qo'ying. Qovoqcha no'xatingizni kerakli vaqt ichida saqlashingizga ishonch hosil qilish uchun har bir sumkaga yorliq qo'ying va muzlatishning dastlabki sanasini yozing. Agar siz har bir sumka uchun har xil bo'lak o'lchamlarini yaratgan bo'lsangiz, qovoq nonlarining miqdorini ham hisobga oling. [9]
Muzqaymoq do'konida saqlash
1 yilgacha saqichingizda muzqaymoqingizda saqlang. Yozgi qovoqning ko'plab shakllari singari, siz muzlatgichda qovoq nonini 12 oygacha saqlashingiz mumkin. Biroq, vaqt o'tishi bilan ular kamroq mazali bo'lishi mumkin, shuning uchun ularni iloji boricha tezroq eyishga harakat qiling. [10]
Muzqaymoq do'konida saqlash
Ziravorlaringizni eritib olish uchun qaynatib oling. Agar siz gazakni qizdirishga tayyor bo'lsangiz, idishni suv bilan to'ldiring va qaynatib oling. Qovoqcha no'xotingizni süzgeç savatiga joylashtiring va taxminan 1 daqiqa davomida suvga qo'ying. Bu gazaklarni isitadi va qayta tiklaydi. O'zingizning eriganingizdan foydalanishga harakat qiling qovurilgan qovurilgan idishdagi qovoq kabi: [11]
  • Ovqatlarni aralashtiring
  • Alfredoga asoslangan idishlar
  • Qisqichbaqalar skampi
  • Pho
  • Pad tay
Qanday qilib yangi qovoq nonini saqlaysiz?
Agar siz gazaklarni oldindan tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ajoyib yangilik shundaki, ular 2-3 kungacha yangilanishi mumkin. O'zingiz yoqtirgan saqlash uchun konteynerni tanlang - shisha eng yaxshisi, lekin uni qayta tiklanadigan plastik sumka ham ishlaydi - uni oshxona qog'oz sochiq bilan bog'lang. O'roq tayyorlang, keyin ularni qog'oz sochiqqa solib, shisha idishga yoki sumkaga o'tkazing. Qopqoqni yoping yoki yoping va 3 kungacha muzlatgichga qo'ying. Ular yangi bo'lib qoladi va ushbu muddat davomida foydalanishga tayyor bo'ladi.
Qovoqcha nonini qanday bog'layapsiz?
Kerakli hajmdagi suv qozonini qaynatib oling; qizib ketganda, yo'lning to'rtdan uch qismini muzli sovuq suv bilan to'ldirilgan katta idishga muzli hammom qiling (suvni muzlatib qo'yish uchun muz kublarini ham qo'shing). Tez drenajlash uchun tayyor bo'lakda sovuqroq bo'ling. Suv qaynab bo'lgach, gazaklarni guruch bilan to'ldiring; bir vaqtning o'zida juda ko'p bo'shashishga urinmang. Qaynatishga ruxsat bering yoki ingichka zoodullar uchun 30 soniya va kattaroq uglerod uchun 1 daqiqagacha vaqt bering. No'xotni issiqdan olib tashlang, salqin suvga to'kib tashlang va quritib oling, keyin tezda to'liq sovutish uchun muzli suvga quying. Sovutgandan so'ng, qog'oz sochiqni oling va muloyimlik bilan patlarni quriting.
Eritmalarni muzlatib qo'ya olamanmi?
Shubhasiz, gazaklarni (yoki qovoq nonini) 12 oygacha muzlatib qo'yish mumkin. Ularni muvaffaqiyatli muzlatishga yordam berish uchun yuqoridagi ko'rsatmalarga amal qiling.
Qovoqchani qaymoqsiz muzlatib bera olasizmi?
Ha, bu maydalangan qovoq uchun juda yaxshi. Maydalangan qovoqni faqat pishirish, smetana, pirog to'ldirish va boshqa oziq-ovqatlar uchun ishlatish mumkin, chunki natijasi berkitilgan yoki yo'q qilingan, muzlatish yaxshi bo'lmaydi. Biroq, to'liq bo'lak yoki tilim uchun qovoq shakli va lazzatini saqlab qolish uchun avval blanşlangan bo'lishi kerak. Qovoqchani bo'shashmasdan muzlatish bo'yicha ko'rsatmalar uchun, Qovoqchani blanchasiz qanday muzlatish kerakligini ko'rib chiqing.
Avval qovoqni tozalashim kerakmi?
Nonlarni uchun, ha. Biroq, ba'zi retseptlar uchun terining terisi saqlanib qoladi.
l-groop.com © 2020