Kastryulkalarni qanday qovurish kerak

Kastryulkalar - bu tez-tez qovurilgan va qovurayotganda yirtqichlardan yopishtirilgan xitoy köftesi (shuning uchun ularning juda mos nomi). Ular shuningdek sho'r yaxshilikning mazali cho'ntaklaridir, ular ishtahani dasturxonga kiritish uchun, ovqatning bir qismi sifatida yoki har qanday vaziyat uchun atıştırmalık. Kastryulkalarni qanday qovurishni o'rganish uchun quyidagi amallarni bajaring.

Köfte va panani o'qish

Köfte va panani o'qish
Kastryulkalaringizni tikib qo'ying. Xitoy köftesini tayyorlash, kechki ovqatning qiziqarli faoliyati bo'lishi mumkin. [1] O'zingizning qo'lingiz bilan yasalgan potli stikerlarni qanday qilish uchun bu erga bosing bu yerda. Biroq, ko'pincha emas, shunchaki qovurish muzlatilgan do'kondan sotib olingan köfte kabi mazali bo'lishi mumkin.
Köfte va panani o'qish
Sosni tuzlang. An'anaga ko'ra, potli stikerlarga mazali botirish sousi beriladi. Sos odatda 2/3 soya sousi, 1/3 xitoy guruch sirkasi, yangi maydalangan yoki maydalangan shisha yoki tuzlangan zanjabil va kunjut yog'i aralashmasidan iborat bo'lib, ko'pincha maydalangan piyozning garnitüriga ega bo'ladi. [2] Agar sizga bu achchiq bo'lsa, ta'mga xitoycha chili pastasini qo'shing.
Köfte va panani o'qish
Qovurilgan yoki yopishmaydigan qavrilgan panani o'rta yuqori olovda qizdiring. Pan juda issiq ekanligiga ishonch hosil qiling. Buning uchun panga ozgina suv siltang. Agar u darhol baland ovoz bilan bug'lanib ketsa, panangiz tayyor bo'lishga tayyor.
Köfte va panani o'qish
Ikkita osh qoshiq moyni panga yoki uyaga quying. Siz ishlatadigan yog'ning turi sizga bog'liq. Haqiqiy xitoylik retsepti uchun kunjut yoki yerfıstığı yog'idan foydalaning. Agar xohlasangiz, o'simlik yoki zaytun moyidan ham foydalanishingiz mumkin. Eng foydali variant uchun zaytun moyidan foydalaning (u eng ko'p yurak tarkibidagi sog'lom yog'ga ega - har qanday yog'ning to'yinmagan yog'i.) Yog'ni taxminan bir daqiqa qizdiring (pufakchalar paydo bo'lishi mumkin). [3]
Köfte va panani o'qish
Kastryulkalardagi stikerlarni panga joylashtiring. Har bir pot uchun stiker orasida etarli joy borligiga va ular bir-birining ustiga tushmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Agar ular ovqat pishirish paytida bir-biriga yopishib qolishsa, ularni yirtmasdan ajratish deyarli mumkin emas (va barcha mazali to'ldirish yo'qolgan holda). [4]

Kastryulkalarni qovurish

Kastryulkalarni qovurish
Yog 'idishidagi stikerlarni qovuring. Siz köftani taxminan ikki-besh daqiqa davomida qovurishingiz kerak yoki idishning tagida oltin jigarrang rang paydo bo'lguncha. [5]
Kastryulkalarni qovurish
Tovoqqa yoki uyaga taxminan uch osh qoshiq suv qo'shing. Suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng, panani mahkam yopiladigan qopqoq bilan yoping. Suvda hosil bo'lgan bug 'köfteyi har tomondan pishiradi. Hech qanday havo chiqmasligi uchun qopqoqni ishlatish juda muhim - agar bug 'chiqmasa, idishdagi stikerlar pishirish uchun ko'proq vaqt talab etadi yoki haddan oshib, goueyga aylanishi mumkin. [6]
Kastryulkalarni qovurish
Barcha suv tugamaguncha köftani bug'lang. Siz qaqshagan tovushlarni eshitishni boshlaysiz va potning stikerlari yana oltin-jigarrang rangga aylana boshlaydi. An'anaga ko'ra, romashkani buramaslik tavsiya etiladi, buning o'rniga faqat pastki qismini jigarrang qilish kerak. [7]
  • Agar siz ularni yaxshi qizartirsangiz, ularni yumshoq qilib ko'taring va qirralarning qizarishi uchun spatula bilan aylantiring.
  • Agar siz ularni maydalagich bo'lishini xohlasangiz, qopqog'ini echib oling va köftani o'rtacha balandlikda pishiring.
Kastryulkalarni qovurish
Piyozni issiqdan olib tashlang. Ularni xizmat ko'rsatiladigan idishga o'tkazing va darhol xizmat qiling (ular issiq suv bilan yaxshi xizmat qiladi). [8]
Kastryulkalarni qovurish
Tugadi.
Muzlatilgan potli stikerlardan foydalanishim mumkinmi?
Ha, siz muzlatilgan potli stikerlardan foydalanishingiz mumkin. Bozorda muzlatilgan potli stikerlarning ko'plab yaxshi markalari mavjud. Ba'zilar cho'chqa go'shti bilan to'ldirilgan, ammo ko'plab do'konlarda muzlatilgan vegetarianlar va qisqichbaqalar kostryulkalarini ham topishingiz mumkin.
Bir kattaga nechta xizmat qilaman?
Bu boshqa taomlar qanday xizmat qilishiga bog'liq. Bir kishiga 4-5 kishi xizmat qiladi, lekin boshqa taomlar ham mavjud.
Qanday qilib ularni ziyofat qilish uchun iliq tutishim kerak? Men ularni 20 kishiga tayyorlayman.
Siz ularni Crock Pot-da pishirasiz yoki ularga issiq idishda xizmat qilishingiz mumkin. (Mehmonlarga piyola issiq bo'lishi haqida ogohlantiring.)
Men ularni Philips fritözsida qanday pishiraman?
Tugmani bosib haroratingizni belgilang, keyin pishirish uchun kerak bo'lgan narsani qo'shing, so'ngra vaqtni belgilang va tayyor bo'ling.
Agar xohlasangiz, boshqa tomonni qovurishingiz mumkin.
Bir vaqtning o'zida juda ko'p qovurmaslikka harakat qiling yoki ba'zilari siz ularni tezda olib tashlamaganingiz uchun yonib ketishi mumkin.
Ularni biron bir sababga ko'ra "pot stikerlari" deb atashadi - ular sizning idishlaringizga yopishadi. Teflon bilan qoplangan qavrilgan idishlar yoki tajribali quyma temir ularni ko'tarish va burishdagi qiyinchiliklarni kamaytiradi.
Kastryulkalardagi stikerlarni uzoq vaqt qovurmang yoki ular qora rangga aylanadi.
l-groop.com © 2020