Zanjabilni qanday maydalash kerak

Zanjabil ko'plab oshpazlik va dorivor maqsadlarda foydalanishga ega. Zanjabil zich va tolali bo'lishi mumkinligi sababli, zanjabilni maydalash bu ishga tayyor bo'lmaganlar uchun qiyin ish bo'lishi mumkin. Zanjabilni tayyorlash uchun turli xil usullar mavjud, siz qirg'ichdan yoki boshqa umumiy oshxona idishlaridan foydalanasizmi.

Zanjabilni tozalash

Zanjabilni tozalash
Zanjabilning yumshoqligini yoki namligini tekshiring. Zanjabil qattiq his qilishi kerak va yumshoq dog'lar bo'lmasligi kerak. Qo'llaringiz bilan ildiz atrofida his eting va sezilarli dog'larni qidiring. [1]
  • Tozalangan zanjabil yomonlasha boshlaganda qirralarning atrofida qorayadi. [2] X tadqiqot manbai
Zanjabilni tozalash
Oshpaz pichog'i bilan qirralarini tekislang. Ildizning uchlarini o'tkir oshpazning pichog'i bilan kesib oling. Har ikki tomonni bir oz kesib tashlash, zanjabilni tutib turishni osonlashtiradi, bu tartibsiz shakl bilan ishlashdan ko'ra. [3]
  • Foydalanishga yaroqli zanjabilning hech birini isrof qilmaslik uchun faqat qirralarning kichik qismini kesib olishga harakat qiling.
Zanjabilni tozalash
Zanjabilni maydalash pichog'i yoki sabzavot po'sti bilan tozalang. Zanjabilni uchidan biriga qo'ying va terining qolgan qismini olib tashlash uchun o'tkir pichoq yoki o'simlik po'stini ishlating. Kesish taxtasiga qarab pastga siljiting. Iloji boricha ozroq terini olib tashlashni unutmang. [4]
  • Shu bilan bir qatorda, siz yangi zanjabilning po'stini qirib tashlash uchun qoshiqning chetidan foydalanishingiz mumkin. Bu, ayniqsa, pichoq bilan ushlash qiyin bo'lishi mumkin bo'lgan yumaloq tugmachalarda juda yaxshi ishlaydi. X tadqiqot manbai
Zanjabilni tozalash
Zanjabilni maydalash osonroq bo'lishi uchun uni muzlatib qo'ying. Tozalangan zanjabilni muzlatish uchun xavfsiz bo'lgan sumkada saqlash kerak va 1 hafta saqlaydi. [6] Muzlatilgan zanjabilni maydalash osonroq, chunki u qattiqlashadi. [7]
  • Po'latdan yasalgan zanjabil dondurucuda 3 oygacha saqlanadi. Tozalashdan oldin uni eritishga vaqt bering. [8] X tadqiqot manbai
  • Tozalangan zanjabilni muzlatgichdan olingandan keyin maydalash mumkin. [9] X tadqiqot manbai

Bir qirg'ichdan foydalanish

Bir qirg'ichdan foydalanish
Katta sirt maydoni va nozik teshiklari bo'lgan qirg'ichni toping. U qo'lda yoki grater qirg'ichda bo'ladimi farqi yo'q. Metall tugunlari yoki tishlari bo'lgan panjaralardan saqlaning, chunki ular samarasiz va umuman ko'proq vaqt talab etadi. [10] Ushbu muzlatgichlarni katta-katta yoki oshpazlik ixtisoslashgan do'konlarda sotib olish mumkin.
Bir qirg'ichdan foydalanish
Tozalangan zanjabil ildizini ushlang, shunda tolalar qirg'ichga perpendikulyar bo'ladi. Zanjabildagi tolalar ildizning yuqorisidan pastgacha. Agar siz tepadan yoki pastdan maydalasangiz, qirg'ichingiz yopishib qolishi mumkin. Yonni panjara tishlariga tutib tursangiz, tolalarni ushlab qolish mumkin emas. [11]
  • Agar qirg'ich qirg'ichining tishlari tiqilib qolsa, uni iliq suvga soling va qoldiqni artib olish uchun shimgichni ishlating. X tadqiqot manbai
Bir qirg'ichdan foydalanish
Ildizni maydalagich donasiga torting. Qisqa orqa va oldingi harakatlarda, zanjabilni metall tishlarga surting. Zanjabil teng darajada parchalanishi uchun barmoqlaringiz bilan maydalagichga nisbatan ham bosim o'tkazing. [13]
  • Zanjabilning etarlicha katta qismini ishlating, shunda qo'lingizni qirg'ichning tishlariga tasodifan kesmaysiz. 1 osh qoshiq (14,3 g) maydalangan zanjabilni tayyorlash uchun xom zanjabilning 1 ¼ ozi (35,4 g) kerak bo'ladi. [14] X tadqiqot manbai

Bir vilka bilan panjara

Bir vilka bilan panjara
Kesish taxtasiga vilka qo'ying. Metall vilka kesilgan taxtaga tinlari tepaga qaratib joylashtiring. [15] Vilkalar dastagini qimirlamasligi uchun dominant bo'lmagan qo'lingiz bilan ushlang.
  • Zanjabilning kichik qismlari uchun mayda tinlari bo'lgan vilkalar foydalaning.
Bir vilka bilan panjara
Tozalangan zanjabilni vilkalar tishlari orasiga surting. Zanjabilni dominant qo'lingiz bilan ushlang. Doimiy va hatto zanjabilni vilkalar chetiga surib qo'yganingizda uni ushlab turing. Siz maydalangan zanjabilning torlari siz panjara qilayotganingizdan tushganini ko'rasiz. [16]
Bir vilka bilan panjara
Zanjabilni har tomonga torting. Bu sizga ichki tolalar atrofida ishlashga yordam beradi va eng ko'p ishlatiladigan zanjabilni ozod qiladi. Sizga retsepti bo'yicha kerakli miqdor bo'lmaguncha zanjabilni vilkalar tinlariga surtishni davom eting. [17]
Men maydalangan zanjabilni yeyishim yoki choy ichishim mumkinmi?
Ha, bu siz uchun juda yaxshi va sog'lom.
Zanjabil panjara qilgandan keyin muzlatilishi mumkinmi?
Ha, zanjabilni butun muzlatish mumkin, dilimlenmiş yoki maydalangan. Men zanjabilimni butunlay muzlatib qo'yaman, ishlatmoqchi bo'lgan narsamni sindirib, uni muzlatib qo'yaman. Muzlatilgan zanjabilni panjara qilish muzlatilgandan ko'ra osonroq ekanligini bilaman. Agar zanjabil yosh bo'lsa, men hatto zanjabil tashqarisidagi papirusni ham olib tashlamayman. Hozirgi kunda supermarketlarda biz oladigan narsa odatda yoshdir, katta zanjabil biroz quyuq jigarrang teriga ega va yosh zanjabilga qaraganda ancha kuchli.
Men zanjabilning ildizini maydalash paytida juda qattiq topdim. Bu normal holatmi?
Men u kamroq yangi bo'lsa, uni yanada qattiqroq deb bilaman. Yana yangi bo'lganda, u yanada nam bo'ladi, shuning uchun yumshoqroq panjara. Uni maydalash kerakmi? Siz uni qobig'idan tozalashingiz mumkin va keyin uni maydalashingiz mumkin.
Zanjabilni olib tashlaganimdan keyin nima qilishim kerak?
Kichik bo'laklarga bo'ling va aralashtiring, so'ngra choyingizga sharbat qo'shing.
Avval zanjabilni maydalash va maydalamasdan iste'mol qilish tabiiymi?
Men bu juda keng tarqalgan deb aytmayman, lekin bu ham eshitilmasa kerak.
Muzlatilganidan keyin zanjabilni maydalash mumkinmi?
Albatta, lekin avval zanjabilni muzdan tushirishingiz kerak.
Muzlatgichda ishlatilmagan grated zanjabil va zanjabil ildizi bo'laklarini 3 oygacha saqlashingiz mumkin. [18]
Zanjabil ildizi markazi eng mazali deb aytiladi. Ammo, shuningdek, uni maydalash eng qiyin bo'lishi mumkin. Zanjabil ildizi markaziga etib borganingizda panjara harakatlaringizni ko'paytirishga tayyorgarlik ko'ring.
Kuniga 4 grammdan ko'proq zanjabilni ichmang. [19]
Agar siz hozirda qonni yupqalashtiradigan dori-darmonlarni qabul qilsangiz, faqat shifokor yoki litsenziyalangan tibbiy mutaxassis nazorati ostida zanjabilni iste'mol qiling. [20]
l-groop.com © 2020