Xam dilimini qanday qilib panjara qilish mumkin

Xam dilimlari yoki biftek - bu panjara qilishning eng oson go'shtidan biridir. O'zingizning lazzatli sirlaringizni aralashtiring va sous bilan jambonni tatib ko'ring. Keyin, tilimlarni panjara qiling va ularni bir marta aylantiring, shunda ular qizdiriladi. Jambaning xushbo'y hidi juda ko'p xushbo'y narsalar bilan yaxshi ishlaydiganligi sababli, ananas, jigarrang shakar, horseradish, zanjabil, zarang siropi yoki bibariya bilan tayyorlangan sirni tanlang.

Yaltiroq qilish

Yaltiroq qilish
Bir moyli ananas pirogi uchun ingredientlarni birlashtiring. Boyitilgan sirka uchun aralashtirilgan idishda 1/4 chashka (56 g) sariyog'ni eritib oling. 1 stakan (240 ml) ananas sharbati, 1 stakan (240 ml) xeres yoki olma sharbati, 1 osh qoshiq (14,8 ml) (6 g) maydalangan xantal va 1/4 choy qoshiq (0,5 g) maydalangan chinnigullar bilan aralashtiring.
  • Shakar eriguncha aralashtiring.
Yaltiroq qilish
1 daqiqa davomida achchiq jigarrang shakar sirini aralashtiring va mikroto'lqinli pechda pishiring. Agar siz ozgina qizdirilgan shirin sirni xohlasangiz, aralashtirilgan 1 stakan (200 g) jigarrang shakarni qo'shing, stakan (59 ml) limon sharbati va 1/3 chashka (79 g) tayyorlangan horseradish. Shakar eriguncha va sir isib ketguncha sirni mikroto'lqinli pechda pishiring.
Yaltiroq qilish
Pechkaning tepasida zarang apelsin sirini pishiring. Sharbatni 1 to'q sariqdan mayda idishga yoki idishga soling. Aralashtiring stakan (59 ml) zarang siropi, 1 dona sarimsoq, 4 ta chinnigullar, 1 dona chinnigulli doljin va 1 chimdik ezilgan qizil qalampir parchalari. Glazani o'rta qismga qizdiring va tez-tez aralashtiring.
  • Suyuqlikning yarmi bug'langunga qadar sirni qizdiring.
  • Agar xohlasangiz, sirpani ishlatishdan oldin chinnigullar va sarimsoqni tortib oling.
Yaltiroq qilish
Pechkada sirkali zanjabil sirini pishiring. 1 stakan (240 ml) olma sirkasini, 2 stakan (400 g) quyuq jigarrang shakarni, 7 ta chinnigulni va ½ choy qoshig'ini (0,5 g) maydalangan zanjabilni yoki 1 osh qoshiq (14,8 ml) (7 g) yangi uzilgan maydalang. zanjabilni qozonga soling. Glazur siropga aylanguncha aralashtiramiz va o'rtacha olovda qizdiring.
  • Suyuqlikning yarmi bug'lanib ketishi kerak, chunki bu sir pishiradi.
Yaltiroq qilish
Shirin va achchiq bibariya sirini pishiring. 1/3 chashka (105 g) apelsinli marmelad, 1 osh qoshiq (15 ml) sirkali sirka, 1/2 choy qoshiq (0,8 g) tug'ralgan yangi bibariya, 1/2 choy qoshiq (0,5 g) quruq xantal soling, choy qoshiq (2,5 ml) soya sousi va 1 chimdik ezilgan qizil qalampir parchalari. Qopqoqni siropi bo'lgunga qadar aralashtiring va o'rtacha olovda qizdiring.
  • Yaltiroq 2 dan 3 minutgacha pishishi kerak.
Yaltiroq qilish
Sevimli do'konda sotib olingan sirlardan foydalaning. Agar sizda o'zingizning jambon sirini tayyorlashga vaqtingiz yoki xohishingiz bo'lmasa, sevimli sotib olingan sirpani, sosni yoki kiyinishni ishlating. Masalan, jambon dilimlarini quyidagilar bilan tatib ko'rishingiz mumkin:
  • Barbekyu sousi
  • Italyancha kiyinish
  • Maple dijon kiyimi
  • Teriyaki sousi

Xamirni grilda pishirish

Xamirni grilda pishirish
Gaz yoki ko'mir panjarasini o'rta olovga qizdiring. O'rta balandlikdagi gaz grilini yoqing yoki bacani ko'mir briketlari bilan to'ldiring. Ko'mirni yoqing va briketlar issiq va engil ash bo'lganidan keyin ularni panjara o'rtasiga tashlang. [6]
Xamirni grilda pishirish
Gril panjarasini yog'lang. Vetnam tilimining yopishib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun qog'oz sochiqni ozgina o'simlik moyiga botirib oling. Moylangan sochiqni ushlab turish uchun qisqichlardan foydalaning va uni panjara panjaralari ustiga surting. [7]
Xamirni grilda pishirish
Jamboz bo'laklarini panjara ustiga joylashtiring va ularni sir bilan tozalang. Yog 'bilan ishlangan panjara panjarasiga bittadan ikkitagacha (453 g) jambon bo'laklarini qo'ying. Tayyorlagan cho'tkangizga qaymoq cho'tkasini botirib oling va pirogni bolg'a ustiga arting.
  • Pichoqlarni panjara ustiga kamida 2,5 (2,5 sm) joylashtiring.
Xamirni grilda pishirish
So'rg'ichni 3 dan 4 minutgacha panjara qiling. Panjara panjara qopqog'ini yoping va bo'lak bo'laklarini pishiring, shunda ular pastki qismida biroz qiziydi.
Xamirni grilda pishirish
Ikkinchi tomonini sir bilan yoping va yana 3-4 daqiqa davomida panjara qiling. Vetrop dilimlarini ag'darish uchun qisqichlardan foydalaning. Pichirlash cho'tkasini sirga botirib, bolg'aning boshqa tomonini cho'tkaga soling. Vetnam gril davomida to'liq isib ketguncha panjara qiling.
  • Vetnam bo'laklarini ko'proq glaziya bilan tortib olishni o'ylab ko'ring, chunki ular muzlatgichda muzlatgichni panjara yoki muzlatgichda 2 dan 3 kungacha sovutishadi.
  • Qolgan jambonni havo o'tkazmaydigan idishda 3 dan 4 kungacha saqlang.
Xamirni grilda pishirish
Grildan tayyorlangan go‘shtdan rohatlaning.
Qo'shimcha lazzat olish uchun, murabbo bo'laklarini tuzlamoq bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Vetrop dilimlarini gril qilishdan oldin 8 soat davomida yoki bir kechada qoldiring.
l-groop.com © 2020