Smoked Polsha Kielbasa qanday qilib panjara qilinadi

Kolbasa - bu polshalik pishirishning eng muhim ovqatlaridan biridir va uni turli yo'llar bilan iste'mol qilish mumkin. Kielbasa - kolbasa uchun polshalik so'z. Kielbasa - bu juda mazali taom va agar siz uni hech qachon ko'rmagan bo'lsangiz, uni albatta sinab ko'rishingiz kerak. Kielbasa pishirish juda oson va grilda bir necha daqiqa vaqt ketadi. Bu juda ko'p qirrali taom va unga turli xil usullarda xizmat qilishingiz mumkin.

Grilni isitish

Grilni isitish
Agar ko'mir panjara foydalanayotgan bo'lsangiz, kulni oxirgi marta bo'shating. Siz eski kulning havoda uchib, sizning kiyimingizga yopishishini istamaysiz. Qadimgi kullarni alyuminiy folga bilan o'rab, ularni yonmaydigan axlat qutisiga qo'ying. [1]
Grilni isitish
Grilingizni yoqing. Gaz grillarini yoqish nisbatan oddiy, shunchaki panjara yoqilganda qopqog'i ochiqligiga ishonch hosil qiling. Yengil suyuqlik yordamida ko'mir panjara yoqmang. Bu sizning oziq-ovqat ta'mingizni kimyoviy moddalarga o'xshash qiladi va siz ham shu kimyoviy moddalarni iste'mol qilasiz. Ko'mir panjaraingizni yoqish uchun baca starteridan foydalaning. [2]
  • Baca boshlang'ichlari juda arzon. Siz ularni Internetda yoki mahalliy elektr do'koningizda topishingiz mumkin.
Grilni isitish
Grilingizni 10-20 daqiqa qizdiring. Gazli grillarni to'g'ri isitish uchun kamida 10 daqiqa kerak bo'ladi. Issiqlik uchun kamida 20 daqiqa davomida ko'mir panjara berishingiz kerak. Grilni qizdirish uchun etarli vaqt berganingizga ishonch hosil qiling. Agar shunday qilmasangiz, sizelbasangiz mazali bo'lmaydi. [3]
Grilni isitish
Grilni mis simli cho'tka bilan tarang. Gril qizdirilgandan so'ng, cho'tka yordamida yaxshilab qirg'ichdan qirib tashlang. Agar siz panjara oxirgi marta ishlatganingizdan beri bir muncha vaqt o'tgan bo'lsa, quroldan qutulish uchun ortiqcha qirqish kerak bo'ladi. [4]
  • Grilni qish uchun saqlashdan oldin oxirgi marta ishlatganingizda, unga moy va pichoq soling. Bu qishda panjara zang bo'lishiga yo'l qo'ymaydi.
Grilni isitish
Tozalashdan keyin panjara bilan yog'lang. Qog'oz sochiqni moyga botirib oling. Qog'oz sochiqni ushlab olish uchun bir juft qisqichlardan foydalaning va panjara panjaralari bo'ylab artib oling. Chekish harorati yuqori bo'lgan yog'dan foydalaning. [5]
  • Kanola yog'i yoki Macadamia yong'og'i yog'i bu ishni bajaradi. Juda ko'p yog 'ishlatmang, shunchaki qog'oz sochiqni cho'ktirish kerak. Agar yog 'panjara ichiga tushsa, siz juda ko'p tutun olasiz va sizning kielbasangiz yoqib yuboriladi.
  • Endi sizning grilingiz issiq va toza ekanligi sababli, siz kelsinangizni pishirishingiz mumkin.

Kielbasa panjara

Kielbasa panjara
Kolbasa mahsulotlarini oching va vertikal ravishda panjara ustiga qo'ying. Sosisni teshib yoki teshib qo'yishdan saqlanish kerak. Sosislarni panjara ustiga qo'yish uchun bir juft qisqichlardan foydalaning. Ularni bir tekis qilib qo'yib, ularni panjara bo'ylab vertikal ravishda yotqizishingiz kerak. [6]
  • Dudlangan kiyimingizni sotib olganingizda, u paketdan tashqarida foydalanishga tayyor. Hech qanday qo'shimcha tayyorgarlik zarurati yo'q.
  • Barcha pishirilgan pishiriqlaringizni bir vaqtning o'zida panjara ustiga qo'ying.
  • Siz qopqog'ini yopishingiz yoki qo'yishingiz mumkin, bu sizga bog'liq. Uni qoldirib ketish umuman yaxshi fikrdir, chunki bu kolbasa mahsulotlarini diqqat bilan kuzatishga imkon beradi.
Kielbasa panjara
Ovqat pishayotganda, har 2-3 daqiqada kielbasani aylantiring. Ovqat pishirish uchun har 2-3 daqiqada har kolbasa aylantirish uchun bir juft qisqichdan foydalaning. Siz bir tomonni mukammal pishganini, ikkinchi tomonini esa uni paketdan olib chiqqanday xom bo'lishini istamaysiz. [7]
  • Bosish o'rniga vilkalar yoki boshqa narsalarni ishlatmang. Kiyelbasa teshilishi bilan barcha sharbatlar va lazzatlar paydo bo'ladi.
Kielbasa panjara
Kelbasani 5-10 daqiqa davomida pishiring. Kolbasa to'liq pishishi uchun qancha vaqt kerakligini aniq vaqtni berish qiyin. 5 daqiqadan so'ng tugaganligini tekshirish uchun ularni tekshiring. Agar ular etarlicha pishmagan bo'lsa, ularni tekshirib turing. Sosiska qarab, ularning pishishi 10 daqiqadan ko'proq vaqt talab qilishi mumkin. [8]
  • Vaqtga ishonishdan ko'ra, eng yaxshi mulohazangizni ishlatishingiz kerak. .

Kielbasa-ni tugatish va xizmat ko'rsatish

Kielbasa-ni tugatish va xizmat ko'rsatish
Termalometrdan foydalanib, kielbasa 71 ° C (160 ° F) dan issiqroq bo'ladi. Termometrni sosiskalardan birining o'rtasiga suring va ularning qanchalik pishganligini bilib oling. 71 ° C (160 ° F) dan past har qanday harorat kolbasa hali pishmaganligini ko'rsatadi. Ushbu o'lchovdan yuqori har qanday harorat kielbasa to'g'ri pishirilganligini anglatadi. [9]
  • Siz kielbasani 71 ° C (160 ° F) dan yuqori haroratga erishganingizdan keyin panjara orqali echib olishingiz mumkin. Agar siz ularni yonib turgan tomonida biroz afzal ko'rsangiz, ularni har doim panjara ustiga yana bir necha daqiqa qoldirishingiz mumkin.
  • Agar ular 71 ° C (160 ° F) darajaga etmagan bo'lsa, kelsinani panjara ostidan olmang. Ushbu harorat ostida ular ovqatlanish xavfsiz emasligini anglatadi.
Kielbasa-ni tugatish va xizmat ko'rsatish
Agar sizda go'sht termometri bo'lmasa, kolbasa ichiga kesib oling. Sosisni bittagina iloji boricha mayda va sayoz qilib oling. Chuqur kesilgan sharbatlar va lazzat kolbasa ichidan chiqib ketadi. Kelbasa qanday pishirilganligini aniq aniqlashga imkon beradigan markazga kesib oling. Agar kolbasa ichkarida oq bo'lsa, unda u pishiriladi. [10]
Kielbasa-ni tugatish va xizmat ko'rsatish
Kielbasaga xizmat qiling. Endi kielbasa pishirilgach, sosisni panjara ostidan olib tashlang va bir tovoqqa xizmat qiling. Siz kielbasaga o'z-o'zidan, piyoz yoki karam bilan xizmat qilishingiz mumkin. Bu sizga bog'liq. Kielbasa odatda issiq yoki issiq bo'lganda juda mazali bo'ladi, shuning uchun uni sovuq bo'lishidan oldin iste'mol qiling! [11]
  • Agar qolgan vaqtda yana ovqatlanishni istasangiz, qolgan kiyimingizni muzlatgichda 3-4 kun davomida saqlashingiz mumkin. 4 kundan keyin ularni axlatga tashlang, chunki ular endi iste'mol qilish uchun yaroqsiz bo'ladi.
l-groop.com © 2020