Uyda qahva qaynatish qanday

Agar siz qahvani yaxshi ko'rsangiz, uni yangi fasoldan maydalash kabi hech narsa yo'q. Uy sharoitida tayyorlangan fasolning xushbo'y hidi va lazzati har safar oldingi versiyadan yaxshiroqdir. Endi siz yangilanishga tayyor ekanligingiz, qahva qaynatgichingizning qay darajada silliqligini aniqlashingiz kerak. Qahvangizni maydalanganda, mayda maydalagichda yoki biron bir joyda bo'lish kerakligini bilganingizdan so'ng, ishni ishlatish uchun to'g'ri maydalagichni tanlashingiz mumkin. Va shunchaki siz o'zingizni bir dasta loviya va maydalagichga yopishgan holda ko'rsangiz, ASAP tizimiga qahva olish uchun gilzangizga bel bog'lab qo'yish yaxshi bo'ladi.

Grind darajasini sizning kofe qaynatgichingizga moslashtirish

Grind darajasini sizning kofe qaynatgichingizga moslashtirish
Sovuq pishirilgan qahva uchun juda qo'pol maydalagichdan foydalaning. Agar sizda Katta Pivo bo'lsa yoki sovuq pishirishda qo'lingizni sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, sizga juda qo'pol maydalash kerak bo'ladi. [1] Kofe qaynatgichlari qora qalampir jo'xori bilan bir xil darajada. Ushbu maydalashga erishish uchun maydalagichingiz bilan engil qo'lingizdan foydalaning.
Grind darajasini sizning kofe qaynatgichingizga moslashtirish
Frantsuzcha qozonlar uchun qo'pol maydalagichdan foydalaning. Agar sizda frantsuz matbuoti bo'lsa, siz fasollarning maydalangan qalampir yoki tuproqli tuproqqa o'xshab qo'pol bo'lishini xohlaysiz. Fasolning kattaroq bo'laklari toza chashka kofeini yaratadi, mayda maydalagandan so'ng loyqa oxirgi marta quyiladi.
  • Agar sizda Chemex yoki kafe yakkaxon pivo zavodi bo'lsa, uni maydalang va unga bitta qo'shimcha puls bering. Chemex va kafelarning yakka pivo ishlab chiqaruvchilari o'rtacha qo'pol maydalashni talab qiladilar. [2] X tadqiqot manbai
Grind darajasini sizning kofe qaynatgichingizga moslashtirish
Damlamali idishlar uchun o'rtacha maydalagichdan foydalaning. Bu eng mashhur qahva qaynatgichning turidir, shuning uchun fasolni bir nuqtada yoki boshqa nuqtada o'rtacha tortish kerak bo'ladi. Ushbu maydalagichni ikkala konus yoki tekis tubli filtrlar uchun ishlating. O'rtacha maydalagich - bu qum to'qimasi.
  • Agar sizda konus, vakuumli idish yoki sifon quritgichi bo'lsa, o'rtacha qirg'ichdan foydalaning.
Grind darajasini sizning kofe qaynatgichingizga moslashtirish
Espresso va turk kofesi uchun nozik maydalagichdan foydalaning. Agar siz maxsus kofe tayyorlayotgan bo'lsangiz, sizga maxsus maydalagich kerak bo'ladi. Yupqa yoki juda nozik maydalagich - bu unning tuzilishi. Bunga faqat quyuq maydalagich yordamida erishish mumkin.

Taşlama mashinangizdan foydalanish

Taşlama mashinangizdan foydalanish
Kofe qaynatgichingizga mos keladigan maydalagichni tanlang. Siz qahva qaynatgichingiz uchun qay darajada silliqlash kerakligini aniqladingiz, shuning uchun maydalagichingiz ish joyida ekanligiga ishonch hosil qiling. Tanlash uchun uchta asosiy maydalagich turi mavjud va ularning har biri maydalashning har xil darajalari uchun juda yaxshi:
  • Pichoqni maydalagich juda qo'pol, o'rta qo'pol, qo'pol yoki o'rta maydalagich uchun juda mos keladi. Bu maydalagichning eng keng tarqalgan turi, chunki u tomchilatib kofe qaynatgichlar, frantsuz presslari va sovuq qaynatgichlar uchun yaxshi ishlaydi. Fasol maydalagichning yuqori qismiga qo'yiladi va siz qopqog'ini qo'yib, pastga bosganingizda, u fasolni parchalaydigan pichoqni faollashtiradi.
  • O'rtacha nozik, nozik va juda mayda maydalangan qahvani olish uchun burmali maydalagich kerak bo'ladi. Pichoqni maydalagich shunchaki uni kesib tashlay olmaydi. Agar siz turk kofesi yoki Espresso tayyorlayotgan bo'lsangiz, u to'g'ri chiqishi uchun sizga maydalagich kerak bo'ladi. Burma maydalagichlar pichoqni maydalagichga qaraganda qimmatroq, ammo siz ularni maydalashning har qanday darajasiga qo'yishingiz mumkin. Agar siz uchun aniqlik muhim bo'lsa, ushbu maydalagichni oling. X tadqiqot manbai
  • Nihoyat, siz eski uslubda ish qilishni xohlasangiz, qo'l maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Fasolni bidonga solasiz va pichoqlarning ichi ishdan chiqishiga olib keladigan dastani pompalaysiz. Ushbu turdagi maydalagichni ishlatish juda qiziqarli, ammo u sizga elektr maydalagich kabi aniqroq silliqlash imkoniyatini bermaydi.
Taşlama mashinangizdan foydalanish
Qahva pishirishdan oldin uni maydalashni rejalashtiring. Sizni bir hafta davomida etarlicha silliqlash vasvasasiga tushishingiz mumkin va bu qulay bo'lishi mumkin (va sherigingizni baxtli tuting, chunki maydalagichning shovqini har kuni ertalab uyg'onish uchun yoqimli ovoz emas), sizning kofeningiz ta'mga ega bo'ladi yangi uzilgan loviya foydalansangiz yaxshi bo'ladi. Siz butun loviya sotib oldingiz va siz maydalagichga egasiz, shunda har kuni qahvadan maksimal darajada foydalanishingiz mumkin. [4]
Taşlama mashinangizdan foydalanish
Fasolingizni o'lchab oling. Bir stakan uchun ikki osh qoshiq qahva loviyasini o'lchab oling. Bu ta'mga ko'ra bir oz farq qiladi, ammo bu odatda qahva tayyorlash uchun qoidadir. Agar sizning qahvangiz kuchli bo'lsa, olti unsiya uchun ikki osh qoshiq fasol iste'mol qiling; agar siz ozgina suvli qahvani yaxshi ko'rsangiz, sakkiz unsiya uchun ikki osh qoshiq fasol iste'mol qiling.
  • Sizning individual maydalagichingiz va qahva qaynatgichingiz ham qahvangizning kuchliligi rol o'ynaydi. Ajoyib ta'mga ega bo'lgan qahvani iste'mol qilish uchun aniq fasolni qancha miqdorda iste'mol qilishini aniqlash uchun tajriba.
  • Fasollarni ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq maydalagichga joylashtiring. Aksariyat maydalagichlarda siz olib tashlaydigan va almashtirgan qopqog'i bo'lgan mashinaning yuqori qismida kanistr mavjud.
Taşlama mashinangizdan foydalanish
Qahvani maydalang. Tegirmonni ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq ishlating. Agar sizda burmali maydalagich bo'lsa, unda siz maydalagichni to'g'ri tortishni amalga oshiradigan qilib sozlashingiz kerak. Agar sizda pichoqni maydalagich bo'lsa, tepada pastga bosing yoki loviya kerakli maydalagunga qadar pulsatsiya qilish uchun tugmani bosing. Va agar siz qo'l maydalagichdan foydalansangiz, loviya yerga tushguncha dastagini pompalang.
  • Pichoqni maydalagich bilan maydalagichni ko'tarib, pulslar orasida biroz silkitib qo'yishingiz kerak. Bu fasolning to'g'ri erga tushishini ta'minlaydi.
  • O'zingiz xohlagan aniq öğütmeyi olish uchun maydalagichni qanday ishlatishni aniqlashdan oldin bir necha marta urinib ko'rishingiz mumkin.

Kofe maydalagichsiz maydalash

Kofe maydalagichsiz maydalash
Blenderdan foydalaning. Fasolingizni blenderga soling va puls sozlamasidan foydalanib, iloji boricha mayda maydalang. [5] Ehtimol siz o'rtacha yoki o'rtacha qo'pol maydalashdan ko'ra nozikroq silliqlashga erisha olmaysiz, ammo agar siz tomchilatib pishirgich yoki frantsuz matbuoti bo'lsa yaxshi bo'ladi.
Kofe maydalagichsiz maydalash
Bir ohak va zararkunandani sinab ko'ring. Fasolni ohak ichiga joylashtiring va qalampir va boshqa ziravorlarni maydalagandek, ularni zararkunanda bilan maydalang. Ularni kerakli darajaga keltirmaguningizcha davom eting. Bu ozgina tirsak yog'ini oladi, lekin oxirida mazali qahva tayyorlash uchun etarli bo'ladi. [6]
Kofe maydalagichsiz maydalash
Bolg'ani ishlating. Agar siz haqiqatan ham umidsiz bo'lsangiz, qahva fasolini ikki varaqli qog'oz orasiga bolg'acha bilan shikastlanmaydigan mustahkam yuzaga qo'ying. Fasolni qahva qaynatgichingiz uchun mos maydalagichga aylantirmaguningizcha, uni bolg'adan foydalaning. [7]
Burr tegirmonlari maydalangan zarralarning bir xil hajmda bo'lishini ta'minlaydi, ular xushbo'y hid etishtirishga imkon beradi.
Siz maydalaydigan qahva keyingi 2-3 kun ichida ishlatilishini tekshiring.
Uy xo'jaliklari mahsulotlari bo'lgan oddiy do'konlarning aksariyati yuqorida aytib o'tilgan qahva maydalagichlarni olib yurishadi.
Internetda eski moda qo'lda ishlaydigan qahva tegirmonlarini ham topishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020