Meva kekini pishirish paytida cho'ktirishdan qanday saqlash kerak

Ushbu tez va oson davolash vositalari mevali keklaringiz ularni pishirganda cho'kib ketishiga yo'l qo'ymaydi. Ushbu oqilona dorilar, albatta, sizning pishiriqlaringizni samarali pishirish bo'yicha maslahatlar ro'yxatiga qo'shishga arziydi.

Pishiriq kukuni

Pishiriq kukuni
Kek panining (qalayning) tagiga ozgina pishirilgan kukun seping. Buni mevali pirojniy murabbo qo'shmasdan oldin bajaring. Agar siz pergament qog'ozidan (pishiriq qog'ozi) foydalanayotgan bo'lsangiz, ustiga pishiriq seping.
Pishiriq kukuni
Qovurg'ani panga quying. Bu pishirish soda ustiga o'tiradi.
Pishiriq kukuni
Odatdagidek meva kekini pishiring. Retsept bo'yicha ko'rsatmalarga to'g'ri amal qiling - o'lchovlar va pishirish yo'riqnomalariga aniq rioya qilish bilan pishirish soda yordam berish paytida meva kekining cho'kishini oldini olishga yordam beradi.
Pishiriq kukuni
Tugadi. Pishirganda pechdan chiqarib oling va retsept bo'yicha ko'rsatmalarga muvofiq sovutib oling. Sizning mevali kekingiz ajoyib shaklda bo'lishi kerak!

Un bilan qoplash

Meva kekiga qo'shiladigan mevani idishga joylashtiring. Meva allaqachon kerakli hajmda bo'lishi kerak, shuning uchun idishga qo'shmasdan oldin kesib oling.
  • Har qanday katta miqdordagi meva bo'laklari, ularning og'irligi bu qismlarning yopishib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun mayda qilib kesilishi kerak.
Ushbu idishga kichik bir bo'lak un qo'shing. Un miqdorini retseptda ishlatiladigan undan olish kerak, shunda retseptda juda ko'p un qo'shilmasligi kerak.
Unni barcha quritilgan mevalarning ustiga yumshoq qilib tashlang. Meva bo'laklarini iloji boricha ko'proq qoplash muhimdir. Un mevaning bir-biriga to'kilishini to'xtatadi (pirojniy bo'ylab yaxshiroq taqsimlanishiga imkon beradi), shuningdek, bu mevaning pirojniy pog'onasiga yopishib qolishiga va pastga cho'kishiga yo'l qo'ymaydi.
Un bilan qoplangan mevani pirojniy pirogiga qo'shing. Retseptga rioya qiling va agar kerak bo'lsa, un bilan qoplangan mevani qo'shing, so'ngra pishirilgan panga o'tkazing.
Meva allaqachon sharobga singib ketgan, qanday qilib ularni cho'ktirishni oldini olaman?
Taxminan 100 g o'z-o'zidan ko'tariladigan un qo'shilishi cho'kish miqdorini kamaytiradi.
Mening tortim ko'tarildi, lekin mevalar pastki qismida qoldi. Nima bo'ldi?
Kekni bir necha daqiqada pishirib ko'ring va keyin pirojnoe qattiqroq bo'lganda mevani qo'shing.
Pishirish soda yoki pishirish kukuni bormi?
Ikkalasi ham quritilgan mevani ozgina un bilan yoping. Olma yoki muzli gilos kabi yangi mevalarni mayda bo'laklarga kesib oling va ularni o'rab oling.
Men yoqimli qavs qildim va u juda yaxshi chiqdi, ammo keyingi ikkitasi bilan barcha mevalar pastga tushdi. Nima noto'g'ri bo'ldi?
Quritilgan mevalarni ozgina un bilan yoping. Meva va yong'oqning maydalangan va yaxlit emasligiga ishonch hosil qiling, chunki meva yoki yong'oq qanchalik katta bo'lsa, u cho'kish ehtimoli ko'proq.
Birinchi bosqichda pishirish kukuni yoki pishirish sodasini ishlatishim kerakmi?
Pishiriq kukuni. Buni aniqroq qilish uchun o'sha bosqichda xato yuz berdi.
Mening mevali kekim pishiriladi, meva teng ravishda tarqaladi, lekin u hali ham o'rtada cho'kib ketadimi?
Tayyorlangan mevaga qo'shmasdan oldin unni mevaga tashlashga harakat qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, pishirishdan oldin mevani oxirgi marta qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, pishirish soda / kukuni miqdorini ko'paytirishingiz mumkin. Va pan asosini pishirish kukuni bilan seping. Umuman olganda, bular sizning kekingizning mevalarini joylashtirishni yaxshilashi kerak.
Meva kekini sovutishdan oldin yoki keyin namlash kerakmi?
Agar xohlasangiz, ushbu yondashuvlarning kombinatsiyasidan foydalanishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020