Ismaloqni qanday qilib yangi saqlash kerak

Tazelikni saqlab qolish uchun ismaloqni qog'oz sochiq bilan o'rab oling, sumkaga soling va muzlatgichingizning tiniq tortmasida 10 kungacha saqlang. Ismaloq - bu ajoyib superfood, demak, har bir xizmat sog'likni saqlashga yordam beradigan juda muhim oziq moddalar bilan ta'minlangan! Makarondan tortib to shilimshiqqa qadar A, C, E va K vitaminlarini qo'shimcha ravishda ko'paytirish uchun ismaloqni iste'mol qiling, chunki u ovqatga juda ko'p qirrali va foydali qo'shimchalar bo'lgani uchun uni ko'p miqdorda sotib olish oson. Sog'lig'iga qarab, siz ismaloqni ko'p sotib ololmaysiz, ammo ovqatlanish uchun uni yangi saqlashga qiynalishingiz mumkin. To'g'ri sotib olish va saqlash texnikasiga ega bo'lsangiz ham, siz har doim ovqatning bir qismi sifatida yangi, mazali ismaloqni iste'mol qila olasiz.

Ismaloqni sotib olish

Ismaloqni sotib olish
Ismaloqni yashil va aniq barglari bilan izlang. Bu shunchaki tanlangan, qat'iyatli va shamolsiz bo'lib ko'rinishi kerak. Iloji bo'lsa, organik va pestitsidsiz ismaloqni sotib oling, agar oddiy ismaloqning tarkibida pestitsid qoldig'i yuqori bo'lsa. [1]
  • Ismaloqni dog 'yoki chirigan izlari, sarg'ish yoki sarg'ish barglari bilan olib tashlang. X Tadqiqot manbalari Ular juda yoqimsiz. [3] X tadqiqot manbai
  • 1 funt ismaloq bir stakan pishirilgan ismaloqni pishiradi. [4] X tadqiqot manbai
Ismaloqni sotib olish
Poyani tekshiring va shunga muvofiq sotib oling. Yupqa, egiluvchan novda yoshroq o'simlikni anglatadi, qalin tolali novda esa u yanada etuk va qattiq o'simlik ekanligini ko'rsatadi. Siz tayyorlayotgan retsept bo'yicha sotib oling. [5]
  • Yosh o'simliklar salat va retseptlar uchun ismaloq xom bo'lgan xizmat qilish uchun yaxshiroqdir. X tadqiqot manbai
  • Ovqat tayyorlash uchun qalin va pishgan ismaloqdan foydalanish kerak. X tadqiqot manbai
Ismaloqni sotib olish
Haddan tashqari namlik bo'lgan sumkalar yoki idishlardan saqlaning. [8] Haddan tashqari namlik ismaloqning chirishiga olib keladi. Agar ular ho'l plastik sumkada saqlansa, ular tezroq nobud bo'lishadi.
  • Sotib olishdan oldin ismalog'ingiz quruqligiga ishonch hosil qiling.
  • Ismaloqni ishlatmaguncha yuvmang.
Ismaloqni sotib olish
Shuni bilingki, yangi ismaloq har doim ham eng yaxshi variant emas. O'rmalangandan keyin bir necha kun ichida ismaloq ozuqaviy qiymatini yo'qotadi. Konservalangan va qayta ishlangan ismaloq yig'im-terimdan so'ng darhol qayta ishlanadi. [9]
  • Konservalangan yoki muzlatilgan ismaloq yangi ismaloqqa qaraganda ko'proq ozuqa va vitaminlarga ega bo'lishi mumkin. [10] X tadqiqot manbai

Yangi ismaloqni saqlash

Yangi ismaloqni saqlash
Yangi ismaloqni qog'oz sochiq bilan o'ralgan toza idishda saqlang. Ko'katlarni o'n kungacha saqlash uchun uni muzlatgichga aniq tortmasida joylashtiring. [11]
  • Konteynerlar ko'katlarni, ular sumkadagidek ko'chirilishidan yoki maydalanishidan himoya qiladi. [12] X tadqiqot manbai
  • Qog'oz sochiqlar namlikni o'zlashtiradi va ismalog'ingizni yangi holda saqlaydi. X tadqiqot manbai
  • Uni banan yoki olma kabi etilen hosil qiladigan meva yoniga qo'ymang, yoki u erta chirib ketadi, degan ma'noni anglatadi, chunki haddan tashqari pishgan olma yoki chirigan mevalar ismaloqning tezroq chirishi va chirishi mumkin.
Yangi ismaloqni saqlash
Agar siz bir hafta ichida eyishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ismaloqni asl idishida yoki quruq plastik paketda saqlang. Agar siz ismaloqni 3 dan 7 kungacha iste'mol qilsangiz, bu usul juda yaxshi. [14]
  • Ismaloqni quruq sochiq bilan qog'oz sochiq bilan artib namlikni olib tashlashga ishonch hosil qiling.
  • Ortiqcha namlikni olish uchun ismaloq bilan qog'oz sochiqni sumkada qoldiring. X tadqiqot manbai
Yangi ismaloqni saqlash
Muzlatmasdan iloji boricha sovuq joyda saqlang. Ismaloqni muzlatgichga qo'yadigan joyga ehtiyot bo'ling. 32ºF yoki undan past haroratda saqlanganda ismaloq muzlashi mumkin. Sovutgichning harorati yuqoriroq bo'lishiga ishonch hosil qiling.
  • Ismaloq tarkibida folat va karotenoid yo'qolishining oldini olish uchun muzlatgichni 39 daraja Farangeytda saqlang. X tadqiqot manbai
  • Ismaloqni muzlatgichda saqlash uning ozuqaviy yo'qotilishini sekinlashtiradi. Sovutgichni 50 daraja yoki undan yuqori haroratda saqlash ozuqa moddalarining yo'qolishini tezlashtiradi. [17] X tadqiqot manbai
Yangi ismaloqni saqlash
Bir necha oy ushlab turish uchun ismaloqni muzlatib qo'ying. Ushbu usul bilan saqlovchi , siz ismaloqni to'qqiz oydan 14 oygacha saqlashingiz mumkin. [18] Birinchidan, ko'katlarni bir yoki ikki daqiqa qaynoq suvga soling, so'ngra muzli hammomda bir xil vaqt davomida sovutib oling. Hammomni to'kib tashlang va suvni ismaloqdan siqib oling, uni qo'llaringizga bog'lab qo'ying. Bir hovuchni oling va ho'l ismaloqni sharga aylantiring va ularni muzlatgichning katta sumkasiga solib, plastik o'ralgan mahkam o'rang. Ismaloq sharbatini muzlatib oling va ko'katlarni tayyorlash uchun muzdan tushiring.
  • Agar siz ismalog'ingizni olti oy ichida ishlatsangiz, ismaloqni ochmasdan muzlatib qo'yishingiz mumkin. Bu shilimshiq mahsulotga olib keladi va pishirish yoki pishirishda idishlarda eng yaxshi ishlatiladi. [19] X tadqiqot manbai
  • Shuningdek, siz ismaloqni sharga solmasdan, muzqaymoq sumkalariga solib qo'yishingiz mumkin. [20] X tadqiqot manbai
  • Muzdan tushirishni oldini olish uchun havo yoki vakuum muhrini olish uchun somondan foydalaning. X tadqiqot manbai

Ismaloqni iste'mol qilish

Ismaloqni iste'mol qilish
Xarid qilinganidan keyin 2-3 kun ichida iste'mol qiling. Ismaloq terib olingandan va sotib olgandan keyin uzoq vaqt davom etmaydi va uni eng yaxshi iste'mol qilinadi. [22]
  • Xizmat qilishdan ikki daqiqa oldin ismaloqni maydalash va sho'rvalar, chili, aralashtirma yoki spagetti soslariga qo'shib ko'ring. [23] X tadqiqot manbai
  • Salatlarga yangi, yosh ismaloq qo'shing. [24] X tadqiqot manbai
  • Boshqa sog'lom sabzavotlar bilan birga sevimli nonushta tuxum idishiga ismaloq qo'shing. [25] X tadqiqot manbai
  • Smoothies, soslar yoki stakanlarga muzlatilgan tozalangan ismaloq muz kublaridan foydalaning. [26] X tadqiqot manbai
Ismaloqni iste'mol qilish
Yaxshi ovqatlanishini ta'minlash uchun yuvishdan oldin novdalarni olib tashlang. Ismaloq poyalari tolali, bo'g'inli va eyish qiyin bo'lishi mumkin. [27] Ildizlarni olib tashlang, kompost uchun foydalaning yoki o'simlik fondiga qo'shish uchun ularni saqlang. [28]
  • Ismaloq bargini umurtqa pog'onasi bo'ylab ikkiga bo'ling va poyaning pastki qismini ushlang va bargning uchiga torting. [29] X tadqiqot manbai
Ismaloqni iste'mol qilish
Ismaloqni yuving foydalanishdan oldin. Pishirishdan oldin barglarni yaxshilab yuvib tashlang. Bu tuproqni yoki boshqa ifloslantiruvchi moddalarni olib tashlaydi. Pishirishdan oldin barglarni quriting, chunki ismaloq pishirganda namlikni talab qilmaydi.
  • Ismaloqni sovuq suv havzasida chayqab yuving. Ko'katlarni bir daqiqaga o'tirishiga ruxsat bering, so'ng quritilishi uchun filtrga soling. Suvni to'kib tashlang va kerak bo'lganda takrorlang. [30] X tadqiqot manbai
  • Hatto organik va taxmin qilinadigan ismaloqni yuving. Siz etkazib berish jarayonida nima bo'lishini hech qachon bila olmaysiz. [31] X tadqiqot manbai
  • Ismaloqni quruq sochiq bilan qog'oz sochiq bilan artish uchun salat pishirgichidan foydalaning. [32] X tadqiqot manbai
Qanday qilib pishmagan ismaloqni muzlatasiz?
Qovurilmagan ismaloqni muzlatish mumkin; buni amalga oshirish tafsilotlariga qarang: Ismaloqni qanday muzlatish mumkin.
Ismaloqni qanday muzlatish mumkin?
Agar siz keyinchalik ismaloqni saqlab qolish uchun ismaloqni muzlatib qo'ymoqchi bo'lsangiz: Ismaloqni suv oqimi ostiga qo'ying va ismaloqning hammasi suv ostida qolguncha suv quying. Keyin, qayta tiklanadigan sumkaga soling va muzlatgichga qo'ying. Muzlatib turguncha kuting va u taxminan ikki baravar uzoqroq turadi.
Ismaloq qutulish mumkinmi yoki saqlashdan oldin ularni olib tashlash kerakmi?
Ular qutulish mumkin, ammo ularni chaynash qiyin bo'lishi mumkin. Ko'p odamlar shu sababli ularni olib tashlashadi va bu ismaloqni yanada mazali qiladi.
Agar ismaloq ho'l bo'lsa, sumkadan chiqsa, bu ovqat eyish xavfsiz deganimi?
Ismaloq - g'alati sabzavot. Namlik ismaloq yangi va yuvilganligi sababli bo'lishi mumkin. Avval ismaloq rangiga qarash kerak; agar u yangi bargli va yashil rangga ega bo'lsa, uni iste'mol qilish juda xavfsiz, ammo men jigarrang va ochko'z bo'lsa, uni iste'mol qilishni tavsiya qilmayman.
Bo'shatilgan ismaloqni qanday sovutish mumkin?
l-groop.com © 2020