Sarimsoq yomon ekanligini qanday bilish kerak

Oh, sarimsoq, bu dunyo oshpazlik an'analarida ishlatiladigan o'tkir xushbo'y hid! Agar siz ko'pgina oshpazlarga o'xshasangiz, pishirishga ozgina achchiq, shirin lazzat qo'shish uchun boshingizni yoki qo'llaringizni ushlab turishni yaxshi ko'rasiz. Yaxshi xabar shundaki, sarimsoq butun xona haroratida bir muncha vaqt davom etadi va siz sarimsoqning yomonligini yoki yo'qligini ko'rish uchun his qilishingiz, hidlashingiz va tekshirishingiz mumkin. Agar sizda unib chiqqan un bo'lsa, xavotir olmang; agar siz yomonlashuvning boshqa belgilari bo'lmasa, siz hali ham undan foydalanishingiz mumkin.

Sensorlardan foydalanish

Sensorlardan foydalanish
Boshning tashqi qismida chirigan dog'larni yoki po'lat chinnigullarni qidirib toping. Agar sizning sarimsoqingiz juda yomon ketgan bo'lsa, u teri orqali namoyon bo'lishni boshlaydi. Siz jigarrang yoki qora dog'larni ko'rishingiz mumkin, masalan, yoki umuman rangsizlanish. [1]
  • Agar ushbu bosqichga yetgan bo'lsa, sarimsoqni tortib oling.
Sensorlardan foydalanish
Peel orqali qo'ziqorinni his qiling. Sarimsoq piyozga o'xshab yaxshi bo'lsa, u tegib turishi kerak. Agar siz chinnigulni olib tashlashga harakat qilsangiz, u yumshoq bo'lib qolsa yoki yo'l qo'ysa, u yomonlashdi. Xuddi shunday, agar siz biron bir suyuqlikni ko'rsangiz, bu uning amal qilish muddati o'tganidan dalolatdir. [2]
  • Ushbu bosqichda sarimsoqni axlatga tashlang.
Sensorlardan foydalanish
Sarimsoqni tozalagandan so'ng, sariq rang va yomon dog'larni tekshiring. Tashqi tomondan yangi ko'rinishga ega bo'lsa ham, siz uni bir marta tozalamasligingiz mumkin. Yangi sarimsoq oq rangga ega bo'lishi kerak, va agar u sariq rangga o'tishni boshlasa, u albatta chiqib ketmoqda. Bundan tashqari, chinnigulda jigarrang dog'lar paydo bo'lishi mumkin, bu uning yomonlashayotganining yana bir belgisi. [3]
  • Agar u yumshoq ko'rinmasa yoki yomon dog'lar bo'lmasa, siz sarimsoqdan foydalanishingiz mumkin, ammo u oq kabi yaxshi bo'lmaydi. Uni tashlash vaqti keldi yoki yo'qligi haqida eng yaxshi fikrlardan foydalaning.
Sensorlardan foydalanish
Hali ham xushbo'yligini bilish uchun sarimsoqingizni hidlang. Tozalagandan keyin u kuchli porloq hidga ega bo'lishi kerak. Agar yo'q bo'lsa, u avvalgidek yangi emas. Bundan tashqari, u nordon, sirka hidini rivojlanishi mumkin, ya'ni u chiriy boshlaydi. [4]
  • Agar hid so'ngan bo'lsa-yu, ammo nordon hidi rivojlanmagan bo'lsa, undan foydalanish juda yaxshi bo'ladi, ammo u o'tkir bo'lmaydi.
  • Yomon hidga ega bo'lgan sarimsoqni tashlang.
Sensorlardan foydalanish
Agar sarimsoqingiz unib chiqsa, yashil bo'laklarni tozalang. Chinnigullar ustki qismiga qarang, siz mayda yashil maslahatlarni ko'rishingiz mumkin, bu sarimsoq o'sib chiqishini anglatadi. Ayni paytda, sizning sarimsoqingiz lazzat jihatidan o'tkirroq bo'ladi, ammo bu yomon emas. [5]
  • Ba'zi odamlar ushbu bosqichda sarimsoq ishlatishni yoqtirmaydilar. Biroq, siz yashil qismlarni po'stlog'ini kesib yoki kesib tashlaganingizdan so'ng, ulardan foydalanish yaxshi bo'ladi va bu sizning ta'mingizga mos keladimi-yo'qligini aniqlash uchun tajriba o'tkazishingiz mumkin. Yashil qismlar achchiq, shuning uchun siz ularni eyishni xohlamaysiz.
  • Darhaqiqat, o'sib chiqqan sarimsoq yangi navlarga qaraganda ko'proq sog'lom antioksidantlarga ega bo'lishi mumkin. [6] X tadqiqot manbai

Taqvimni tekshirish

Taqvimni tekshirish
Sarimsoq boshlarini muzlatgichda 6 oygacha saqlang. Yangi uzilgan sarimsoq qisman quritiladi va terining tabiiy qatlamlari tomonidan saqlanadi. Shuning uchun u xona haroratida juda uzoq vaqt turishi mumkin. Masalan, salqin, qorong'i shkafni tanlang yoki uni oshxonaning salqin qismida qog'oz paketga soling. Biroq, u yig'ib olingandan keyin 3 oy o'tgach tezda yomonlashishi mumkin, shuning uchun unga e'tibor bering. [7]
  • Agar siz chinnigulni olib tashlasangiz, u hali tozalanmagan bo'lsa, bu bir necha oy davom etadi.
  • Maksimal tazelik uchun uni salqin va qorong'i joyda saqlang. Uni havo almashinuvi ko'p bo'lgan joyda saqlang; uni muhrlangan idishda saqlamang! Sovutgichda saqlamang, chunki u xona haroratiga yaqinroq bo'ladi.
Taqvimni tekshirish
Tozalangan chinnigullarni taxminan bir hafta davomida muzlatgichda saqlang. Agar siz sarimsoqni artib olsangiz, keyinchalik sizga kerak bo'lgandan ko'ra ko'proq chinnigullar olib o'zingizni qandaydir muammolardan xalos qilishingiz mumkin. Axir, peeling - yangi sarimsoqdan foydalanishning eng zerikarli qismlaridan biri. Yaxshi xabar shundaki, siz ushbu tozalangan chinnigullarni muzlatgichga qo'yib, taxminan bir hafta ichida ishlatganingizdan keyin ishlashingiz mumkin. [8]
  • Shuni yodda tutingki, agar siz chinnigulni maydalash yoki shikastlamasangiz. Ba'zi peeling usullari, masalan, chinnigulni maydalashni yoki uchlarini kesib olishingizni so'raydi. Agar shunday bo'lsa, u yangi, tug'ralgan sarimsoqgacha davom etadi.
Taqvimni tekshirish
Bir necha kun ichida yangi tug'ralgan sarimsoqdan foydalaning. Agar siz sarimsoqni maydalash muammosiga duch kelgan bo'lsangiz, qolganini isrof qilishni xohlamaysiz! Biroq, u juda tez yomonlashadi. Agar siz uni zaytun moyi qatlami bilan yopsangiz, muzlatgichda 3 kungacha yaxshi bo'lishi kerak. Aks holda, taxminan 1 kundan keyin uni tashlash kerak. [9]
Taqvimni tekshirish
Do'kondan bankada maydalangan sarimsoqning yaroqlilik muddatini tekshiring. Bundan tashqari, maydalangan sarimsoqni kavanozga sotib olishingiz mumkin, va uni uzoqroq saqlaydigan konservantlar mavjud. Odatda, uni muzlatgichda 2-3 oy davomida saqlashingiz mumkin, ammo bu markaga bog'liq. [10]
  • Faqat foydalanish muddatini qidirmang; "bir marta ochilgan" sanani tekshiring. Ya'ni, ba'zi bankalarda "Bir marta ochilgan 1 oy ichida foydalaning" degan so'zlar paydo bo'ladi. Amal qilish muddati ba'zan ochilmagan banka yomonlashib ketgan sanani anglatadi.

Eski sarimsoqdan foydalanish

Eski sarimsoqdan foydalanish
Ziravorda yoki bulonda sepilgan sarimsoqni sinab ko'ring. Ba'zi retseptlar juda yangi sarimsoqning o'ziga xos ta'mini talab qiladi, ammo uzoq pishirish vaqti va zaxiradagi qo'shimcha lazzat aniq ta'mni yashirishga yordam beradi. Faqat yashil qismlarni kesib qo'yishni unutmang, shundan keyin uni qolgan zaxirangiz yoki bulonli sabzavotlar bilan birga tashlashingiz mumkin. [11]
  • Bu boshqa oshxona parchalarini ishlatish uchun juda yaxshi joy. Muzlatgichda toza sabzavot parchalari uchun sumkani saqlang, masalan, sabzi po'sti, piyoz ildizi va tepalari, maydanoz poyalari, selderey barglari, pomidor po'sti va boshqalar. Hammasini qozonga soling va suv bilan yoping. Sabzavotlarni siqishdan oldin kamida 30 daqiqa pishiring.
Eski sarimsoqdan foydalanish
Maydalangan chinnigullarni idishlarga soling, bunda siz faqat 1-2 chinniguldan foydalanasiz. Boshqacha aytganda, sarimsoq asosiy lazzat bo'lmaydigan idishlarni tanlang. Agar sizga boshqa o'tlar va ziravorlar bilan xushbo'ylangan sos, sho'rva yoki güveç uchun 1-2 dona chinnigullar kerak bo'lsa, unib chiqqan chinnigullar (unib chiqmasdan) yaxshi bo'lishi kerak. [12]
  • Sarimsoq yulduz bo'lsa, masalan, 40 chinnigulli tovuq, sarimsoq noni yoki sarimsoqli makaron sousi kabi o'sib chiqqan chinnigullar yordamida o'tkazib yuboring.
Eski sarimsoqdan foydalanish
O'simlik sarg'aygan qozonda yoki sizning bog'ingizda. Kamida 8 dan 12 dyuym (20 dan 30 sm) gacha bo'lgan idishdan foydalaning. Sarimsoq chinnigullarini novdalarni tepaga qaratib tuproqqa qo'ying va ularni 4 dyuym (10 sm) masofada joylashtiring. Piyozdan tashqari, chinnigulni axloqsizlik bilan yoping va o'sishni boshlash uchun nam bo'lguncha tuproqni sug'orib oling. [13]
  • Idishni quyoshli joyga qo'ying. Tashqarida quruq bo'lganda, sarimsoqingizga ozgina suv bering va begona o'tlarni sarimsoq qozonidan yoki to'shagidan olib qo'ymasligingizga ishonch hosil qiling.
  • Tashqarida sarimsoq ekish uchun eng yaxshi vaqt - kuzda. Agar sizda qish juda sovuq bo'lmasa, u butun qish davomida o'sadi. Yozda barglar sarg'ayadi va siz sarimsoqni quritguncha osib saralashingiz mumkin. [14] X tadqiqot manbai
l-groop.com © 2020