Qattiq qaynatilgan tuxum tayyorligini bilish qanday

To'liq pishirilgan qattiq qaynatilgan tuxumni tayyorlash, tuyulgandan ko'ra qiyinroq. Qattiq qovurilgan tuxumni tayyorlash uchun siz 10-15 daqiqa davomida xom tuxumni qaynatishingiz kerak. Tayyor bo'lgandan keyin uni kesib tashlash yoki darhol o'qiladigan termometr yordamida tekshirish mumkin.

Tuxumni kesish

Tuxumni kesish
Qattiq qaynatish sizning tuxumlaringiz. Tuxumingizni qattiq qaynatish uchun pechkangizdagi qozonga katta suv soling. Keyin, tuxumlarni muloyimlik bilan suvga soling va ularni 8-14 daqiqa qaynatib oling. Shuningdek, siz tuxumingizni qozonga solib, sovuq suvga solib, qaynab turgan suvga keltirasiz, so'ngra idishni issiqdan chiqarib, 9-15 daqiqa davomida suvga o'tirasiz.
  • Agar siz tuxumingizni 8 daqiqa qaynatsangiz, unda sizda tuxum oqi va oltin sarig'i bo'lishi kerak.
  • Tuxumingizni 12 daqiqa davomida qaynatish sizga qattiq qaynatilgan sarig'ni beradi.
  • Tuxumingizni 14 daqiqa yoki undan ko'proq vaqt davomida qaynatish sizga bo'ronli, maydalangan sarig'ni beradi. [1] X tadqiqot manbai
Tuxumni kesish
Paketdan bitta tuxumni sinovdan o'tkazing. Agar siz bir nechta tuxum pishirayotgan bo'lsangiz, ularni alohida tekshirishga hojat yo'q. Bir tuxumni qaynoq suvdan oling va uni sinab ko'ring. Agar u bajarilgan bo'lsa, demak, qolgan tuxumlaringiz ham bajarilishi kerak. [2]
Tuxumni kesish
Sovutish uchun tuxumni sovuq suv ostida ishlating. Qattiq qaynatilgan tuxum ularni suvdan olib qo'yganingizdan so'ng darhol teginish uchun issiq bo'ladi. Ularni qoziq ostidan olib tashlashingiz uchun ularni sovutish uchun ularni bir daqiqa davomida suvingiz ostidan boshqaring. [3]
Tuxumni kesish
Qobiqni tozalang. Siz tuxumni tekis yuzaga urib, barmoqlaringiz bilan qobiqni artib olishingiz mumkin. Shuningdek, siz qobiqning yuzasini bir qoshiqning orqasi bilan yorib qo'yishingiz mumkin, so'ng qoshiqni olib tashlash uchun qobiq ostiga siljiting. [4]
Tuxumni kesish
Tuxumni yarmiga bo'ling. Tuxumni to'g'ridan-to'g'ri o'rtada kesib oling. Oq tuxum bilan o'ralgan sarig'ini ko'rishingiz kerak. [5]
Tuxumni kesish
Tuxumning ichki qismini tekshiring. Tuxumni kesib tashlaganingizda, sarig'i qattiq va sariq bo'lishi kerak. Agar uning sarig'i atrofida yashil halqali bo'lsa, demak u biroz siqib qo'yilgan. Agar ichaklar hali ham ishlamasa, demak u to'liq pishmagan. Tuxum oqi qattiq bo'lishi kerak, ammo rezina emas. [6]
  • Agar tuxum ozgina qovurilgan bo'lsa, qolgan tuxumlarni yana 30-60 soniya davomida qaynatib oling.
  • Agar tuxum qovurilgan bo'lsa, qolgan tuxumlarni suvdan chiqarib oling, shunda ularni ko'proq pishirishi mumkin.
Tuxumni kesish
Agar ular tugagan bo'lsa, tuxumingizni muzli hammomga o'tkazing. Agar sizning tuxumingiz o'zingiz xohlagan tarzda amalga oshirilsa, darhol muzli hammomga o'tkazib, ularni haddan tashqari siqilishining oldini olishingiz mumkin. Bir juft muz kubini idishga soling va uni yarmiga suv bilan to'ldiring. Keyin, tuxumni idishdan idishga ehtiyotkorlik bilan o'tkazish uchun, kesilgan qoshiqdan foydalaning.

Termometrdan foydalanish

Termometrdan foydalanish
Tuxumni suvdan qoshiq yoki dastak bilan ko'taring. Agar bir nechta tuxum qaynatayotgan bo'lsangiz, bitta tuxumni partiyadan chiqarib oling. Ehtiyotkorlik bilan tuxumni ko'taring va undagi suvni olib tashlash uchun qoshiqni biroz siqib qo'ying. [7]
Termometrdan foydalanish
Tuxumni ishlov berish uchun pechdan foydalaning. Tuxum suvdan darhol chiqib ketadi, lekin siz uni sovutishni xohlamaysiz yoki termometrdan noto'g'ri o'qishingiz mumkin. Buning o'rniga, uni hal qilish uchun qalin pechdan foydalaning. [8]
Termometrdan foydalanish
Tez o'qiladigan termometrni tuxum markaziga bosing. Termometrning o'tkir uchini qobiq ichiga itarib, tuxum markaziga tushing. Termometr sizga o'qishni topshirmaguncha, uni bir necha soniya davomida shu erda qoldiring. [9]
  • Tez o'qiydigan termometrni Internetda yoki oshxonada va univermagda xarid qilishingiz mumkin.
Termometrdan foydalanish
Termometr displeyini o'qing. Sarig'i 158–170 ° F (70–77 ° C) orasida bo'lishi kerak. Agar harorat ushbu diapazondan past bo'lsa, uni ko'proq pishirish uchun tuxumni suvga qaytarishingiz kerak. Agar u baland bo'lsa, demak siz tuxumingizni yutib yubordingiz. [10]
  • Ortiqcha pishirilgan tuxum sarig'i quruq va bo'g'iq bo'lishi mumkin, ammo baribir eyish mumkin.
Qattiq qovurilgan tuxum tayyorligini qanday bilsam bo'ladi?
Agar siz tuxum taymeridan foydalansangiz, uning qora qismi qiyin bo'lgan chiziqda bo'lsa, tayyor ekanligini bilib olasiz. Agar sizda tuxum taymeri bo'lmasa, uni asta-sekin aylantira olasiz va agar u tez va oson aylanib tursa, bu amalga oshiriladi.
Tuxum xom yoki qattiq qaynatilganligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, xom tuxumni tortib oling va ikkalasini ham qattiq yuzaga siljiting. Agar ular bir xil tezlikda aylanishsa, ikkalasi ham xom. Agar biri ikkinchisidan ancha tez aylansa, uni qattiq qaynatish kerak.
l-groop.com © 2020