Susam yog'i qanday zararli ekanligini qachon bilish mumkin

Agar siz kunjut moyi bilan pishiradigan bo'lsangiz, unda eskirganlik belgilaridan xabardor bo'lish juda muhim, chunki kunjut yog'i boshqa o'simlik moylariga qaraganda ancha qisqa umrga ega. Agar siz kunjut moyingizning holati bilan bog'liq bo'lsangiz, sesame yog'ini iste'mol qilish xavfsizmi yoki yo'qligini aniqlash uchun uning rangiga, hidiga va lazzatiga e'tibor bering.

Yog'ni tekshirish

Yog'ni tekshirish
Moyingizni qorong'i va kehribar rangga qarab tekshiring. Odatdagidan ko'ra quyuqroq rangga ega kunjut moylari - och oltin rangdan farqli o'laroq chuqur kehribar rang. Yog'ingizning rangini onlayn kunjut yog'i rasmlari bilan taqqoslang, bu sizning yog'ingizning yoqimsiz yoki yo'qligini aniqlash uchun. [1]
Yog'ni tekshirish
Shishani yopishqoqligini ko'rish uchun his eting. Zanglagan moyli idishning tashqi tomonida yopishqoq qoldiq paydo bo'ladi. Agar sizning shishangiz kunjut moyi uncharacteristically yopishqoq bo'lsa, bu ehtimol kasallikning alomatidir. [2]
Yog'ni tekshirish
Qattiq va achchiq hidga e'tibor bering. Yangi kunjut moyi xushbo'y, yong'oqli hidga ega. Taqqoslash uchun, achchiq moy achchiq, achchiq va sovunni hidlaydi. Yog 'yog'ini ho'llash uchun bering va agar hid sizning buruningizda qattiq bo'lsa, uni tashqariga chiqarib tashlash yaxshidir. [3]
Yog'ni tekshirish
Achchiq alomatlar uchun moyni tatib ko'ring. Agar sizning yog'ingizning ko'rinishi va hidi etarlicha ko'rinmasa, unda ozgina kunjut moyi tatib ko'ring, bu moy yoqimsiz yoki yo'qligini bir marta aniqlang. Agar yog 'achchiq yoki achchiq ta'mga ega bo'lsa, u bilan pishirish befoyda va xavflidir. [4]
  • Agar siz kunjut yog'ini tatib ko'rishga qaror qilsangiz, yog'i achchiq bo'lsa, bir tomchi iste'mol qiling.

Raf umrini aniqlash

Raf umrini aniqlash
Shishadagi "Foydalanish muddati" ni tekshiring. Agar sizda kunjut yog'i har qanday jismoniy moyillik belgisini namoyon etsa va moyning ishlatilish muddati o'tib ketgan bo'lsa, ehtimol sizning moyingiz yomon deb aytish mumkin. Agar "foydalanish bo'yicha" sana o'tgan bo'lsa, lekin sizning yog'ingiz yangi hidga ega bo'lsa, hidlaydi va ta'mga ega bo'lsa, ehtimol moyni ishlatish yaxshi bo'ladi. [5]
Raf umrini aniqlash
2 yoshdan oshgan kunjut yog'ini tashlang. Ko'pincha kunjut yog'i, saqlash sharoitidan qat'iy nazar, 2 yildan ortiq bo'lmagan muddatda yangi bo'lib qoladi. Agar siz yangi kunjut moyini sarg'ayish alomatlari borligini tekshirib ko'rsangiz, uning yangi bo'lishi ehtimolini aniqlash uchun ushbu qoidalarni yodda tuting. [6]
  • Ochilmagan kunjut yog'i xona haroratida saqlanganda 1 yilgacha va muzlatgichda 2 yilgacha saqlanib qoladi.
  • Ochilgan sesame yog'i solingan idish xona haroratida qoldirilganda 6-8 oy, muzlatgichda esa 2 yilgacha toza qoladi.
Raf umrini aniqlash
Susan yog'ini saqlash muhitini tekshiring. Agar sizning shishangiz kunjut moyi ochiq va / yoki to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurida 1-2 oydan ko'proq vaqt qolsa va rangi yoki hidining o'zgarishini sezsangiz, uni tashlab yuborish yaxshidir. Ushbu saqlash sharoitlari ko'pincha kunjut moylarining buzilishiga olib keladi. Kelajakda buzilgan yog'ni oldini olish uchun xavfsiz saqlash texnikasidan foydalaning. [7]
  • Susan yog'i mahkam yopilgan va salqin, quruq joyda, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri yoki boshqa issiqlik manbalaridan uzoqroq joyda saqlanganda eng yangi hisoblanadi.
Men teriga yoki sochlarga rancid kunjut moyini ishlata olamanmi?
Yo'q, agar u achchiq bo'lsa, unda bakteriyalar mavjud bo'lib, ular teringizga yoki sochingizga yaxshi bo'lmaydi. Bundan tashqari, u yoqimsiz hidga ega bo'ladi.
Agar sizda kunjut yog'i achchiq ekanligiga shubha qilsangiz, uni xavfsiz o'ynang va uni tashlang. Rancid yog'i nafaqat qo'pol, balki sizni kasal qilishi mumkin. [8]
Agar siz kunjut moyini tez-tez ishlatmasangiz, buzilib ketishining oldini olish uchun uni oz miqdorda sotib oling [9]
Sesame yog'i muzlatgichda saqlanganda eng yangi bo'lib qoladi, ammo u quyosh nurlaridan himoyalangan bo'lsa, u kilerda nisbatan yangi bo'lib qoladi. [10]
l-groop.com © 2020