Pishirilgan kartoshka terisini xirillashini qanday qilish kerak

Ko'pchilik, pishirilgan kartoshkaning tashqi ko'rinishi yumshoq va yumshoq, bekamu ichki ko'rinishga ega bo'lishi kerak, deb hisoblashadi. Pishgan kartoshkani pishirish uchun terining pishishi, ammo buning uchun maxsus jarayon va pishirish usuli kerak bo'ladi. To'g'ri pishirilgan pishirilgan kartoshka ham vaqtni talab qiladi; siz mikroto'lqinli pechda kartoshkani tezda pishirishingiz mumkin, ammo terisi qotib qolmaydi. Quyida pishirilgan kartoshka terisini qaymoqli qilish qanday qilinadi.
Kerakli kartoshkani tanlang.
  • Qattiq tukli pishirilgan kartoshka to'g'ri kartoshkadan boshlanadi. To'g'ri pishirilganida, qizarib pishgan kartoshka qisman kartoshkaning kraxmal tarkibi tufayli eng nozik teriga ega bo'ladi. Qizil rangli kartoshka to'g'ri pishirilganida ham qizarib pishgan teriga ega bo'ladi. Boshqa kartoshkalarni pishirish mumkin, ammo terisi shilimshiq bo'lmaydi. Kartoshkani dog'larsiz yoki unib chiqmaydigan va qattiq va teginish qiyin bo'lganlarni tanlang.
Kartoshkani tayyorlang.
  • Kartoshkani pishirishdan oldin har doim yuvish kerak. Kartoshkani suv ostida yuvib tashlang va axloqsizlik bo'lsa, uni tozalash qiyin. Keyin kartoshkani qog'oz sochiq bilan quriting.
  • Bug 'chiqishi uchun kartoshkani vilkalar bilan bir necha marta teshib qo'ying. Keyin kartoshkani zaytun moyi bilan engil qopqoq bilan yoping. Yog 'ho'l yoki nam bo'lsa ham kartoshkaga yopishmaydi. Kartoshkani tuz va qalampir bilan seping.
Kartoshkani pishiring.
  • Pishirilgan kartoshka yuqori olovda pishirilganda juda aniq bo'ladi. Pechni 400 daraja (200 daraja C) oldindan qizdiring. Kartoshkani pishiradigan qog'ozga yoki tegmaslik uchun sayoz panaga joylashtiring. Kartoshka hajmiga qarab, ularni 45 dan 75 minutgacha pishiring.
Kartoshkani sinab ko'ring.
  • Ehtiyotkorlik bilan pechdan kartoshkani olib tashlang. Qo'lingizni himoya qilish uchun toza oshxona sochiqidan foydalanib, kartoshkani ehtiyotkorlik bilan siqib oling. Agar kartoshka yumshoq va hosil beradigan bo'lsa, u amalga oshiriladi. Agar u hali ham o'zini qattiq va qattiq his qilsa, unda ko'proq pishirish vaqti talab etiladi.
Keyin sovutib, kartoshkani iste'mol qiling.
  • Pishgan kartoshkani oching va 1 daqiqa sovishini kuting, so'ngra uni sevimli taomingiz bilan to'ldiring va pishirilgan kartoshkadan mazali pishiring.
Asaldan foydalanishim mumkinmi? Bundan tashqari, tuz va qalampirning qaysi markasidan foydalanishim kerak?
Asal qo'shilishi g'alati, ammo sizning tanlovingiz - kartoshka asalini pishirishga qaror qilsangiz, uning yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Har qanday tovar tuzi va qalampir qiladi, lekin o'zingizning qalampirni maydalash yaxshidir.
Gaz pechkasida bu qancha vaqt va qancha haroratda bo'ladi?
Tendergacha 400 daraja o'ralgan holda pishiring (taxminan 50-60 daqiqa).
Kartoshkani terisiz pishirish mumkinmi?
Siz buni sinab ko'rishingiz mumkin, ammo terining qurishi tabiiy kartoshkaning tabiiy namligida muhrlangani kabi paydo bo'ladi. Qovurilgan bo'lishi mumkin, ammo bu pishirilgan kartoshka bo'lmaydi.
Kartoshkani pishirishdan oldin pishirib olsam bo'ladimi?
Ha. Agar kartoshka tezroq tayyor bo'lishini istasangiz, ularni pechda pishirishdan oldin 5-10 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda pishirishingiz mumkin. Kartoshka portlab ketmasligi uchun bug 'chiqib ketishi uchun kartoshkaning terisini vilkalar bilan bir necha marta urib qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Bir marta shunday pishganingizda, uni pishirishni xohlaganingizcha tayyorlash mumkin.
Gaz pechkasini pishirish uchun bu raqam qancha bo'lishi kerak?
Agar sizning pechingiz gaz belgisini o'lchash usulidan foydalansa, 200 darajaga teng keladigan 6 markali gaz markasidan foydalaning.
Menga pishirilgan kartoshkaning terisi nam bo'lishini yaxshi ko'raman, qurimayman, lekin men bunga hech qachon erisha olmayman.
Mening eng yaxshi ko'rgan usulim - kartoshkani yaxshilab yuvish, kartoshka atrofida bir nechta teshikni vilka bilan teshib, so'ngra kartoshka terisini zaytun moyiga o'rash. Terini namlash, teriga tuz sepish kifoya qilmaydi. Kartoshkani alyuminiy folga bilan mahkam o'rang va tayyor bo'lgunga qadar 350ºF / 180ºC pechda pishiring. Teri nam va mazali bo'lib qoladi!
Siz pishirilgan kartoshkani muzlatib bera olasizmi?
Pishgan kartoshkani isitishning eng yaxshi usuli qanday?
Pishirilgan kartoshka birinchi marta pechdan chiqarilganda eng achchiq hisoblanadi. Ularga xavfsiz bo'lgan zahoti xizmat qiling. Agar siz kartoshkani qizdirishingiz kerak bo'lsa, uni pechda 400 daraja F (200 daraja C) da qizdirilguncha taxminan 15 daqiqa davomida qizdiring.
Kartoshkani folga ichiga o'rab, uni pechda pishirish yoki mikroto'lqinli pechga o'ralmagan holda pishirish kartoshkani pishirishga emas, balki bug'da pishirishga olib keladi. Agar ikkala usul ham pishirilgan bo'lsa, terida hech qachon qizarib bo'lmaydi.
l-groop.com © 2020