Qanday qilib nonushta Burrito qilish kerak

Nonushta burri ertalabki ovqatni o'rashning mazali va qulay usuli bo'lishi mumkin. Ushbu taomni tayyorlashning "to'g'ri" usuli yo'q. Biroq, "klassik" nonushta buritini tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin bo'lgan ba'zi umumiy ingredientlar va pishirish texnikasi mavjud.

Ingredientlarni tayyorlash

Ingredientlarni tayyorlash
Ikki tuxumni toza idishga maydalang. Keyin, tuxumlar teng darajada aralashmaguncha urish uchun mo'ylov yoki vilkalar bilan ishlating. 20 soniyadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida ko'pirtiring. Agar siz tuxumni uzoq vaqt ursangiz, ular zich o'sishi mumkin. [1]
  • Tuxumga fluffier to'qimasini berish uchun bir necha osh qoshiq sut yoki yarim yarim qo'shing. Suv ham xuddi shu o'sishda ishlaydi.
  • Tuxumlarga pishloq aralashtirishni ko'rib chiqing. Siz tanlagan maydalangan pishloqdan foydalaning. Cheddar va jak odatda nonushta buritritasida yaxshi ishlaydi! [2] X Tadqiqot manbasi
Ingredientlarni tayyorlash
Sabzavotlaringizni yaxshilab tatib ko'ring. Siz atrofingizdagi narsalardan foydalanishingiz mumkin yoki burrito uchun maxsus sabzavot sotib olishingiz mumkin. Nonushta uchun odatiy burrito tarkibiga quyidagilar kiradi:
  • Yangi qo'ng'iroq qalampiri, qovurilgan qalampir va issiq qalampir.
  • Piyoz: har qanday turdagi, pishirilgan.
  • Pishgan yangi, pishgan pomidor: shuni yodda tutingki, suvli pomidor iflos burritoga olib keladi.
  • Qo'ziqorinlar: yangi, toza, har xil.
  • Kartoshka: mayda tug'ralgan va pishirilgan. Bu yurakni burri qilishga olib keladi. Boshqa sabzavotlarning ko'pini mutlaqo pishirish shart emas - lekin siz kartoshkangizni pishirishingiz kerak. X tadqiqot manbai
Ingredientlarni tayyorlash
Go'shtni qo'shing. Agar siz go'sht iste'mol qilsangiz, burritga bir oz piyoz berish uchun o'zingiz xohlagan go'shtdan foydalaning. Klassik nonushta burri uchun kolbasa, pastırma, jambon yoki chorizo ​​kabi an'anaviy "nonushta" go'shtidan foydalaning. Qo'lingizda bo'lgan boshqa biron bir go'shtni (tovuq, biftek, kurka, va hokazo) iste'mol qilishdan qo'rqing.
  • Go'shtni sabzavot bilan pishiring, agar siz vegetarianlar va go'shtni iste'mol qiluvchilar uchun bir nechta buritos qilmasangiz. Bunday holda, ingredientlarni alohida saqlang.
Ingredientlarni tayyorlash
Guruch pishiring va loviya. Nonushta uchun burrito uchun guruch va loviya ixtiyoriy, garchi ko'pchilik bu ingredientlarni burritaning asosiy tamg'asi deb hisoblashadi. Faqat guruch yoki shunchaki loviya qo'shing! [4]
  • Agar uni oldindan tayyorlamagan bo'lsangiz, guruch pishirish uchun ko'proq vaqt talab etadi. Boshqa tomondan, bu sizning burri uchun ajoyib uglevod to'ldiruvchisi bo'lishi mumkin.
  • Fasol oson. Burritoga bir qancha dukkakli muhabbatni yuklash uchun konservalangan qora, pinto yoki qizarib pishgan loviya bilan qizdiring. Fasolni pishgan sabzavotlaringiz bilan birga panada qizdirishingiz mumkin yoki loviya mikroto'lqinli pechiga qo'shib, ularni alohida-alohida qo'shishingiz mumkin.
Ingredientlarni tayyorlash
Avakado yasash. Pishgan avakadoni tanlang , qobig'ini tozalang va ichiga maydalang guacamole . Avakado ixtiyoriy, ammo bu sizning burritangizga ta'm va tuzilmani qo'shishning ajoyib usuli bo'lishi mumkin. Maksimal tazelik uchun, boshqa ingredientlarni pishirmaguningizcha va burritoni o'rashga tayyor bo'lguningizcha avakado ochishni kuting.
  • Agar siz avakadoning barchasini ishlatmasangiz, uni ozgina tsitrus sharbati bilan yopiq holda muzlatgichda saqlang.
  • Agar siz go'shtsiz nonushta burritini qilsangiz, avakadoni "go'shtli" va to'ldiruvchi asosiy ingredient sifatida ishlatishingiz mumkin. Bu umumiy almashtirish.

Ingredientlarni tayyorlash

Ingredientlarni tayyorlash
Sekin-asta pishiring. Shuni yodda tutingki, ba'zi ingredientlarni tayyorlash boshqalarga qaraganda ko'proq vaqt talab etadi. Avval guruchni, keyin kartoshka va loviya pishirishni boshlang. Keyinchalik, oldindan pishirilgan jambon, kolbasa yoki pastırma ishlatmasangiz, har qanday xom go'shtni pishiring. Bir vaqtning o'zida panjara qalampir, piyoz, pomidor, qo'ziqorin va boshqa oson pishirilgan sabzavotlar. Tuxumlarni oxirgi marta boshlang - ular tezda bo'ladi. [5]
  • Agar siz oldindan pishirilgan yoki oldindan pishirilgan go'shtdan foydalansangiz, ularni maydalangan sabzavotlar bilan birga shunchaki panjara qilishingiz mumkin. Tez tayyorlanadigan taomlarga kolbasa, vetchina va pastırma kiradi.
Ingredientlarni tayyorlash
Tuxumlarni tarash . Agar siz tuxum, sabzavot va go'shtni alohida saqlashni istasangiz, unda bitta panada tuxumni maydalashingiz va boshqa ingredientlarni boshqa panada pishirishingiz mumkin. Aks holda, barcha ingredientlarni tuxum idishiga aralashtiring, so'ngra katta skovorodkada aralashtiring.
  • Shu bilan bir qatorda, barcha ingredientlarni tuxum idishiga aralashtiring va idishni taxminan uch daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda pishiring. Pishirish vaqti har xil bo'ladi, shuning uchun tuxum ko'tarila boshlaganini tekshiring. Idishdan tuxum ko'tarilishiga yo'l qo'ymang!
Ingredientlarni tayyorlash
Go'sht va sabzavotlarni panjara qiling. Pishgan sabzavot va go'shtni panga soling va bir necha daqiqa davomida o'rta olovda pishiring. Ta'mga ziravorlar va ziravorlar qo'shing. Yana: ingredientlarni chigallashtirish uchun shu vaqtning o'zida tuxum qo'shing.
  • Go'sht va sabzavotlarni lazzatlanish uchun salsa ichida pishirishni ko'rib chiqing. Gril aralashmasi bilan panga yarim stakan salsa tushiring.

Burritoni o'rash

Burritoni o'rash
Tortilla yotqiz. Katta, yangi un tortilla oling. Burritoni qurish uchun barqaror yuzaga ega bo'lishingiz uchun uni toza plastinka yoki chiqib ketish taxtasiga qo'ying. Siz bu erda salsa, smetana va maydalangan pishloq kabi idishlarni qo'shishingiz mumkin yoki asosiy ingredientlaringizni tayyorlab bo'lguncha kutishingiz mumkin.
  • Tortillani oldindan isitish haqida o'ylab ko'ring. Tortiliyani o'ttiz soniya davomida mikroto'lqinli pechda pishiring yoki past olovdan foydalanib to'g'ridan-to'g'ri pechka ustiga qizdiring. Toshbaqani pechkaga yoqishdan ehtiyot bo'ling. Siz uni issiq qilishni xohlaysiz, lekin pishiriqsiz!
Burritoni o'rash
To'ldirgichlarni tortilla ustiga to'plang. Tuxum, sabzavotlar, go'sht, guruch, loviya, avakado qo'shing - nima tayyorlagan bo'lsangiz ham. Burritoni shunchalik to'ldirib yubormasligingiz kerakki, uni yopolmaysiz! Ingredientlarni tortillaning o'rtasiga ingichka chiziq bilan joylashtiring, har tomondan kamida ikki dyuym va har uchida kamida bir dyuym qoldiring. [6]
Burritoni o'rash
Tovoqlarni qo'shing. Agar siz hali ziravorlarni qo'shmagan bo'lsangiz, ularni tepaga qo'ying. Pishloqni ingredientlar ustiga seping. Chiziq bo'ylab smetana yoki salsa qo'ying. Bu sizning nonushta burtritini ziravorlashning kulgili usuli bo'lishi mumkin.
Burritoni o'rash
Burritoni aylantiring . Avval tortillaning keng qirralarini ichkariga bog'lang. Keyin, burritoni pastdan yuqoriga siljiting. Bu oson ovqatlanish uchun ikkala uchini ham "muhrlashi" kerak. [7]
  • Burritoni panjara qilishni ko'rib chiqing. Lazzatli burish uchun burmalarni burab, panga yoki panjara ustiga qo'ying va yon tomonlarini charchatib qo'ying. Tortilla firmasi tepaga ko'tarilib, gril belgilari paydo bo'lguncha 20-60 soniya davomida yuqori olovda panjara qiling.
Burritoni o'rash
Tugadi.
Kolbasa o'rniga orkinosdan foydalansam bo'ladimi?
Albatta! Qo'ygan narsangiz to'liq sizga bog'liq. Bundan tashqari, füme ikra qo'shib, ozgina qaymoq bilan yopib qo'yishingiz mumkin.
Bir nechta xash-jigarranglarni qovurib, ularni burritoga qo'shib ko'ring!
Kartoshka, piyoz, qalampir va boshqalarni maydalab, qovurib ko'ring. Ular tugagach, tuxumingizni qo'shing. Scrambling va pishiring. Tuxum tugagandan so'ng, tarashni tortillaga aylantiring.
Ijodkor bo'ling! Og'zingizni suvga aylantiradigan boshqa ingredientlar bilan tajriba qiling.
Muzlatilgan kartoshka O'Brienni qo'shimcha tug'ralgan piyoz va jalapenlardan foydalanib ko'ring.
Qo'shilgan zavq uchun bir oz oregano, salsa, avokado yoki sevimli ziravorlaringizni qo'shing.
Sut / kremni haddan tashqari ko'p qo'shmang. Bu tuxumni to'g'ri pishirishga to'sqinlik qiladi.
Mikroto'lqinli pechdan idishni ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling.
l-groop.com © 2020