Kofe moxini qanday qilish kerak

Qahva va shokolad - jannatda qilingan gugurt. Kofe mocha, bu ikki lazzatni bug'da pishirilgan sut bilan birlashtirib, sizga ozgina energiya beradigan yaxshi ichimlikni yaratadi. Afsuski, kofe do'konidan kundalik mochangizni olish qimmat odat bo'lib qolishi mumkin. Buning o'rniga, o'zingizning espresso mashinangiz yoki tomchilatib qahva qaynatgich yordamida uyda o'zingizning boy qahva ichimliklaringizni tayyorlashga harakat qiling.

Espresso mashinasidan foydalanish

Espresso mashinasidan foydalanish
Shokolad va sutni o'lchang. 8 untsiya (236 ml) mocha tayyorlash uchun sizga 3 osh qoshiq (22 g) shirinlangan kakao kukuni yoki 2 osh qoshiq sirop kerak bo'ladi. Siz shokoladni mochada xizmat qiladigan krujkaga qo'yishingiz yoki uni sutingiz bilan bug'lash uchun metall idishga solib qo'yishingiz mumkin. Agar siz 8 untsiya (236 ml) mocha tayyorlamoqchi bo'lsangiz, taxminan 10-12 (295 - 355 ml) untsiya miqdoridagi sutni o'lchang. [1]
  • Bundan tashqari, shokoladni mayda metall kovakka solib qo'yishingiz mumkin. Shu tarzda, siz espressoni zarbasini eritishga yordam beradigan to'g'ridan-to'g'ri shokoladga tortib olishingiz mumkin. Agar siz muzli muz tayyorlasangiz va sut bilan shokoladni bug'lata olmasangiz, bu foydali bo'ladi.
Espresso mashinasidan foydalanish
Espressoni torting. Ikki marta urish uchun 15 gramm espresso maydonchasini toza portafilterga joylashtiring. Joyni bir tekis qilib qo'yishi uchun uni siqib qo'ying. Bu suvning u orqali teng ravishda o'tishini ta'minlaydi. Guruh tutqichini espresso mashinasiga mahkamlang va ostiga kichkina metall kovak qo'ying. Otishni o'rganish uchun espresso mashinasini yoqing. O'q uzish uchun 20-25 soniya kerak. [2]
  • O'zingizning espressoingizni o'lchash juda muhimdir. Agar etarlicha asos bo'lmasa, espresso juda tez filtrlanadi va ta'mi zaif bo'ladi.
  • Espresso mashinangiz uchun har doim ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga amal qiling. Portafilterga juda ko'p joy qo'shsangiz, bu mashinaga zarar etkazishi mumkin.
Espresso mashinasidan foydalanish
Sutni bug'lang. Sutni bug'lashdan oldin uni tozalash uchun espresso mashinangizdagi bug 'tayoqchasini bir necha soniya davomida yoqing. Bug 'tayoqchasini sutning metall idishiga soling va bug' tayog'ini yoqing. Tayoqchani ko'zaning pastki tomoniga qarab turing va ko'pik qilish uchun uni faqat sut yuzasiga yaqinlashtiring. Sutingizni 140-160 daraja (60 dan 71 darajagacha) haroratda qizdiring. [3] Bug 'tayoqchasini nam mato bilan tozalang va naychadagi sutni tozalash uchun uni bir necha soniya davomida yoqing.
  • Bug'lash paytida siz sutga termometrni qo'shishingiz yoki bug'lash paytida qo'lingizni xumchaning yon tomonida ushlab turishingiz mumkin. Qovoq tegishga juda qizib ketgach, qo'lingizni boshqa tomonga silkitib, yana bir necha soniya davomida bug'lashda davom eting.
Espresso mashinasidan foydalanish
Espresso va sutni birlashtiring. Agar siz sutni shokolad bilan kostryulkada pishirgan bo'lsangiz, shunchaki krujkangizga espresso zarbalari ustiga issiq shokoladni quyishingiz kerak bo'ladi. Agar siz shokoladni krujkaga yoki kichkina kumush kovakka qo'ysangiz, uni eritib olish uchun shokoladni espresso bilan aralashtirishingiz kerak bo'ladi. Sekin-asta issiq sutni qahva va shokolad aralashmasiga quying.
  • Siz aralashmani yaxshilab aralashtirishingiz yoki murakkab dizaynni quyishingiz mumkin. Dizaynni to'kish uchun espressoni krujkangizga joylashtiring va espressoning yuzasini buzmasligi uchun ustiga issiq shokoladingizni quying. Rozetta naqshini yaratish uchun bilagingizni orqaga va oldinga siljiting.
Espresso mashinasidan foydalanish
Garnitür va xizmat qiling. Aksariyat qahvaxonalarda kofe mochalari qaymoq bilan qaynatiladi. Bu sizning ichimlikingizga qo'shimcha kremlilik va uslubni qo'shishning oson usuli. Bundan tashqari, tepaga tatlandırılmış kakao kukunini sepishingiz yoki ustiga shokolad siropini sepishingiz mumkin. Yoki siz uni zefir mini mini bilan to'ldirishingiz mumkin.
  • Agar siz qaymoq bilan bezatilgan bo'lsangiz, krujkangizning yuqori qismida bir qarich bo'sh joy qoldirishni unutmang. Aks holda, krujka qamchilangan qaymoq erib ketganda toshib ketishi mumkin.

Drip Coffee foydalanish

Drip Coffee foydalanish
Kofe qaynatib oling. Kofe qaynatgichingizni salqin filtrlangan suv bilan to'ldiring va filtrli idishga qahva maydonchasini joylashtiring. Agar sizning mashinangiz metall to'rli filtrdan foydalanmasa, filtrni savatga solishni unutmang. Qahva qaynatish uchun mashinani yoqing.
  • O'zingiz xohlagan darajada qahva qaynatishingiz mumkin bo'lsa-da, quyidagi qahvani suv nisbati bilan ishlatishga harakat qiling: [4] X tadqiqot manbai har 6 untsiya (177 ml) suv uchun 2 osh qoshiq (10,6 g) qahva.
Drip Coffee foydalanish
Shokoladni tayyorlang. Agar siz shokolad siropidan foydalansangiz, krujka ichadigan krujkaga taxminan 1/2 untsiya (45 ml) shokolad siropi quying. Agar siz shirin kakao kukuni iste'mol qilsangiz, taxminan 3 osh qoshiq (22) joylashtiring. g) siz mocha uchun ishlatiladigan krujkaga kukun qo'shing.
  • Agar sizning mochangiz qanchalik yoqimli ekanligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, shokoladni kam iste'mol qilgan holda mochani tayyorlang. Agar siz buni yanada shirin qilishni xohlasangiz, shokolad siropini sepib qo'yishingiz yoki ustiga shokolad kukuni sepishingiz mumkin.
Drip Coffee foydalanish
Sutni qizdiring. Kichik bir yirtqichlardan bir stakan sutni to'kib tashlang va uni pechda o'rta olovda qizdiring. Sut etarlicha qiziganda pananing tomonlarini mayda pufakchalar chiza boshlaganini ko'rishingiz kerak. [5] Sutni qaynatish yoki kuydirishdan saqlaning. Bu sizning mocha ta'mingizni achchiq qiladi.
  • Bundan tashqari, sutni mikroto'lqinli pechda isitishingiz mumkin. Shokolad va mikroto'lqinli pechka ichiga sutingizni kamida bir daqiqa quying. Krujkani atigi 2/3 to'ldiring, shunda tomchilab turgan qahvani qo'shishga joy bo'ladi.
Drip Coffee foydalanish
Mochani birlashtiring. Kupada shokolad siropi yoki kukun ustiga issiq tomchilab turgan qahva tushiring. Istaganingizcha qancha kofe qo'sha olasiz, shuni yodda tutib, agar siz ko'p kofe qo'shsangiz, issiq sutga ko'p joy bo'lmaydi. Shokoladni eritib, asta-sekin sutga quying.
  • Agar sizga qaymoq kremi yoqsa, qolgan qismini issiq sut bilan to'ldirishdan oldin krujkaning 1/3 qismini qahva bilan to'ldiring.
Drip Coffee foydalanish
Ko'pikli sut. Agar siz mochangizning ustiga ko'pik qo'ymoqchi bo'lsangiz, akkumulyatordan tayyorlangan sutli akkumulyatordan foydalaning. Qo'shimcha issiq sutni yuqori tomonlariga ega bo'lgan alohida idishga quying. Sut faqat yon tomondan o'tishning 1/3 qismiga to'g'ri keladi. Ko'pikni joylashtiring va sut qalin ko'pikka aylanguncha bug'lang. Ushbu ko'pikni moxangizning ustiga qo'ying. [6]
  • Shuningdek, sutni bankadan va mikroto'lqinli pechdan foydalanib ko'paytirasiz. Somonni kastryulga quying, shunda uni yarimga to'ldiring. Qopqoqni mahkam yoping va idishni 1 daqiqaga qadar qattiq silkiting, shunda sut hajmi ikki baravar ko'payadi. Qopqoqni oling va sutni 30 soniya davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying. Mikroto'lqinli pechdan kavanozni oling va uni ishlatish uchun ko'pikni echib oling. [7] X tadqiqot manbai
Drip Coffee foydalanish
Garnitür va xizmat qiling. Agar siz mochangizga qo'shimcha qaymoqli lazzat qo'shmoqchi bo'lsangiz, uni qaymoq bilan yoping. Keyinchalik zamonaviy taqdimot uchun, tepaga tatlandırılmış kakao kukunini seping. Ba'zi qahvaxonalar dizayni yaratish uchun ustki qismga stencil qo'yishadi va ustiga chang sepishadi. Siz shuningdek, mocha ustiga shokolad siropini sepishingiz mumkin. Yoki siz uni zefir mini mini bilan to'ldirishingiz mumkin.
  • Agar siz qaymoq bilan bezatilgan bo'lsangiz, krujkangizning yuqori qismida bir qarich bo'sh joy qoldirishni unutmang. Bu sizning mochangizni to'lib ketishiga yo'l qo'ymaydi, chunki bu sariyog 'eriydi.

Caffe Mocha-ni shaxsiylashtirish

Caffe Mocha-ni shaxsiylashtirish
Ziravorlar yoki o'tlarni qo'shing. Sizga yoqadigan ziravorlar qo'shib lazzatlar bilan tajriba qiling. Meksikalik mochalar mashhur xushbo'y mochalar bo'lib, ular orasida doljin va bir oz chili kukuni mavjud. [8] Siz shuningdek quyidagicha chiziq qo'shishga urinib ko'rishingiz mumkin:
  • Zamin kardamom
  • Zamin lavanta
  • Cayenne kukuni
Caffe Mocha-ni shaxsiylashtirish
Muzqaymoq qo'shing. Garchi qaymoq qaymoq odatiy holga aylangan bo'lsa-da, siz o'zingizni yanada qiziqarli narsalar bilan to'ldirishingiz mumkin. Vanil yoki shokoladli muzqaymoq qo'shing. Bu sizning mochangizni nafaqat sovutibgina qolmay, balki uni tezroq ichishingiz mumkin, balki ichimlikni yanada boyitadi va kremliroq qiladi.
  • Muzqaymoq yoki qamchilangan krem ​​ustiga shokolad sochlarini sepishni ko'rib chiqing.
  • Agar chinakam espressoni yoki qahva ta'mini tatib ko'rishni istasangiz, qahva muzqaymoqidan foydalaning.
Caffe Mocha-ni shaxsiylashtirish
Muzni muzlatib qo'ying. Agar siz issiq ichimlik uchun kayfiyatni sezmasangiz, muzli kofe mochasini tayyorlang. Buni espresso mashinasi bilan bajarish uchun espresso va shokolad siropini birlashtiring. Uni sovuq sutga aralashtiring va aralashmani muz bilan to'ldirilgan stakanga quying. Sizga yoqadigan kombinatsiyani topguningizcha sutning qahva va shokoladga nisbati bilan o'ynang.
  • Agar siz tomchilab turgan qahvadan foydalansangiz, shokolad kukuni yoki siropni pivo bilan pishirilgan qahva bilan aralashtiring va aralashmani juda sovuq bo'lguncha sovutib oling. [9] X tadqiqot manbai Uni muz bilan to'ldirilgan stakanga to'kib tashlang va xohlasangiz sut yoki qaymoq qo'shing.
Caffe Mocha-ni shaxsiylashtirish
Boshqa shokoladdan foydalaning. Ko'pgina moxalarda kakao kukuni yoki kakao kukunidan tayyorlangan sirop ishlatiladi. Bu quyuq rangli va boy ta'mli moxani yaratadi. Siz sut yoki oq shokolad siropini ishlatishga urinib ko'rishingiz mumkin, ayniqsa, agar siz shirinroq mochani yoqtirsangiz. Shokoladni (yoki oq shokolad sotib olgan bo'lsangiz, kakao moyi) birinchi tarkibiy qismlardan biri bo'lgan shokolad siropini tanlang.
  • Agar siz qo'shimcha krem ​​qo'shmoqchi bo'lsangiz, ganache dan foydalaning. Shokolad ganache - bu siropga singdirilishi yoki qahva yoki sut bilan isitilishi mumkin bo'lgan shokolad va qaymoq aralashmasi. [10] X tadqiqot manbai
Caffe Mocha-ni shaxsiylashtirish
Boshqa lazzat qo'shing. Kofe ichidagi shokoladli lazzat boshqa ko'plab lazzatlar bilan yaxshi uyg'unlashadi. Sizga qanday lazzat kombinatsiyalarini ko'rish uchun boshqa lazzatlarni qo'shib o'ynang. Shuni yodda tutingki, siz foydalanadigan shokolad siropi yoki kukun miqdorini kamaytirishni xohlashingiz mumkin, chunki boshqa shakar siropini qo'shasiz. Shokolad bilan yaxshi ketadigan sirop lazzatlari quyidagilarni o'z ichiga oladi:
  • Karamel
  • Yalpiz
  • Fındık
  • apelsin
  • Bodom
Caffe Mocha-ni shaxsiylashtirish
Foydalanadigan sutni o'zgartiring. Ko'pgina qahvaxonalar mochas tayyorlashda avtomatik ravishda sutdan foydalanadilar. Ammo, agar siz laktoza toqat qilmaydigan bo'lsangiz yoki shunchaki noyob lazzat izlayotgan bo'lsangiz, kofeinli moxingizni hindiston yong'og'i, kenevir, soya yoki bodom suti kabi alternativadan foydalaning. Shuni yodda tutingki, ular sigir sutiga qaraganda boshqacha ko'payishi yoki ko'payishi mumkin.
  • Agar siz sigir sutidan foydalanmoqchi bo'lsangiz, shuni bilingki, yog'siz yoki kam yog'li sutlar to'liq yog'li sut kabi qaymoqli bo'lmaydi. Agar siz uni ko'pikka ko'paytirsangiz, to'liq yog'li sutni ishlatish osonroq bo'ladi. [11] X tadqiqot manbai
Keurig mashinasidan foydalansam bo'ladimi?
Siz .. mumkin edi. Shunga qaramay, espresso mashinasi yaxshiroq bo'lar edi.
l-groop.com © 2020