Yog 'va tuxumsiz aralashdan kek qanday tayyorlanadi

Retseptlarda biron bir tuxum yoki yog 'bo'lmagan kekni pishirishni istashining ko'pgina sabablari bor. Sizda biron bir tuxum yoki yog 'bo'lmasligi mumkin yoki ehtimol siz ushbu tarkibiy qismlardan biriga allergiyangiz bor. Ehtimol, siz shunchaki kek retseptingizdagi yog'larning bir qismini yo'q qilishni xohlaysiz. Qanday bo'lmasin, yog 'va tuxumsiz pirojniy tayyorlashning bir necha yo'li mavjud.

Tuxum va yog 'o'rniga olma bilan pishirish

Tuxum va yog 'o'rniga olma bilan pishirish
Panani tayyorlang va pechni oldindan qizdiring. Panelning pastki va to'rt tomoniga bir xil bo'lmagan püskürtücü püskürtme (Pam kabi) sepib, 9 "13" pan bilan yog'lang va unlang. [2] so'ngra ustiga engil unni seping. Tandirni aralashtirish qutisiga yo'naltirilgan pechni oldindan qizdiring, odatda 350 darajaga. [3]
Tuxum va yog 'o'rniga olma bilan pishirish
Kek aralashmasini aralashtiriladigan idishga quying. O'rta kattalikdagi aralashtirish idishini oling va ichiga kek aralashmasini soling.
Tuxum va yog 'o'rniga olma bilan pishirish
Boshqa ingredientlarni qo'shing. Aralash idishga boshqa ingredientlarni tushiring va pirojniy aralashmasi bilan aralashtiring. Sirka, vanilya va olma qo'shing va ingredientlarni aralashtiring.
  • Asosan, bir quti kek aralashmasi uchun bir stakan olma kerakli miqdordagi tuxum va yog'ning o'rnini bosuvchi rol o'ynaydi. Oddiy pirojnada (agar siz buni qutisiz qilsangiz), bir stakan olma odatda talab qilingan ikkita tuxum o'rnini bosadi.
Tuxum va yog 'o'rniga olma bilan pishirish
Suv qo'shing. Aralashtirilgan idishga suv quying va qaymoqqa soling. Agar hosil bo'ladigan bo'laklarni yumshatganingizga ishonch hosil qilish uchun mo'ylovni ishlating va barcha tarkibiy qismlar bitta izchil aralashtirilgunga qadar aralashtiring.
Tuxum va yog 'o'rniga olma bilan pishirish
Tayyorlangan panaga moyni quying. Dazmol sirtini tekis pichoq yoki qoshiqning orqa tomoni bilan tekislashni unutmang.
  • Eslatma: Pichoqni panning chetiga sachramaslik uchun ehtiyot bo'ling; bu qismlar yonib ketadi va yemirilmaydi.
Tuxum va yog 'o'rniga olma bilan pishirish
Kekni pishiring. Kek aralashmasi qutisidagi pishirish ko'rsatmalariga qarang va ularga amal qiling. Ehtimol, uni 30 dan 40 minutgacha pishirasiz. Kekni uzoq vaqt pishirmaslik uchun vaqti-vaqti bilan tekshirib turishingizga ishonch hosil qiling.
Tuxum va yog 'o'rniga olma bilan pishirish
Xizmat qilishdan oldin pirojniy sovushini kutib turing. Pishiriqni pechdan chiqarib oling va xizmat qilishdan oldin uni peshtaxta ustida 15-30 minut turing. Aks holda, ovqatlanishingiz juda issiq bo'lishi mumkin.
  • Eslatma: Shuningdek, siz pirogga muz solib qo'yishingiz mumkin, ammo bu qo'shimcha shakar va kaloriya qo'shishini unutmang.

Tuxum va yog 'o'rniga soda bilan pishirish

Tuxum va yog 'o'rniga soda bilan pishirish
Pechingizni tayyorlang va pechni oldindan qizdiring. Panelning pastki va to'rt tomoniga bir xil bo'lmagan püskürtücü püskürtme (Pam kabi) sepib, 9 "13" pan bilan yog'lang va unlang. [4] so'ngra ustiga engil unni seping. Tandirni aralashtirish qutisiga yo'naltirilgan pechni oldindan qizdiring, odatda 350 darajaga. [5]
Tuxum va yog 'o'rniga soda bilan pishirish
Kek aralashmasini aralashtiriladigan idishga quying. O'rta kattalikdagi aralashtirish idishini oling va ichiga kek aralashmasini soling.
Tuxum va yog 'o'rniga soda bilan pishirish
Soda qo'shing. Qaymoqli sodali suvni pirojniy aralashmasiga to'kib tashlang, aralashtirgich yaxshilab aralashtirilib, aralashmada bo'laklar bo'lmaguncha. [6]
  • Eslatma: suv qo'shmang, shunchaki qaymoqli sodali suv. Ushbu taomdagi kaloriya sonini kamaytirish uchun siz dietali krem ​​soda ham ishlatishingiz mumkin.
Tuxum va yog 'o'rniga soda bilan pishirish
Tort pirogini pirog panasiga quying. Tayyorlangan panga tort pirogining barcha qismini to'kib tashlang, shunda ehtiyot bo'lingki, panning qirralari haddan tashqari ko'p bo'lmasligi kerak.
Tuxum va yog 'o'rniga soda bilan pishirish
Kekni pishiring. Kek aralashmasi qutisiga qarab, tortni yo'naltirilganicha pishiring (odatda 30 daqiqa). Kekni olib tashlang va xizmat qilishdan oldin kamida 15 daqiqa turing.

Tuxum va yog 'o'rniga qovoq pyuresi bilan pishirish

Tuxum va yog 'o'rniga qovoq pyuresi bilan pishirish
Pechni oldindan qizdiring. Kek aralashmasi qutisidagi ko'rsatmalarga ko'ra, pechni oldindan qizdiring. Odatda qutida pechni taxminan 350 darajaga oldindan qizdirish kerak bo'ladi.
Tuxum va yog 'o'rniga qovoq pyuresi bilan pishirish
Panani yog'lang va uni un bilan seping. Qovog'ingizni moylash uchun Pamga o'xshamaydigan püskürtücü foydalaning. Teng qoplama borligiga ishonch hosil qilib, pastki va barcha to'rt tomonga engil qatlam seping.
  • Qovoq yog 'olingandan so'ng, panga taxminan 1 osh qoshiq un seping. Panning pastki va yon tomonlari un bilan qoplanmaguncha unni panning atrofiga sekin silkiting.
Tuxum va yog 'o'rniga qovoq pyuresi bilan pishirish
Kek aralashmasini aralashtirma idishga quying. O'rta kattalikdagi aralashtirish idishini oling va ichiga pirojniy aralashmasini soling.
Tuxum va yog 'o'rniga qovoq pyuresi bilan pishirish
Qovoq pyuresi qo'shing. Qovoq pyuresini aralashtirma idishga quying va pirojnoe aralashmasi bilan birga aralashtiring. Silliq, parcha-parcha bo'lmasligingiz uchun barcha bo'laklardan chiqib ketishingizga ishonch hosil qiling.
  • Izoh: qovoq pyuresi oq yoki sariq kek aralashmasi bilan eng yaxshi ishlaydi. X Tadqiqot manbasi Agar siz shokolad yoki boshqa kuchli xushbo'y kek aralashmasidan foydalansangiz, oshqovoqning lazzati kamayadi.
Tuxum va yog 'o'rniga qovoq pyuresi bilan pishirish
Suv qo'shing va aralashtiring. Suvga to'kib tashlang va aralashmani yaxshilab aralashtirmaguncha qovoq pyuresi va pirojnoe aralashtiring.
Tuxum va yog 'o'rniga qovoq pyuresi bilan pishirish
Kekni pishiring. Aralashmani pirojniy panangizga to'kib tashlang va pechga qo'ying. Kekni qutiga yo'naltirilgan holda pishiring, odatda 30 daqiqa.
Tuxum va yog 'o'rniga qovoq pyuresi bilan pishirish
Kek salqin. Pishirishni tugatgandan so'ng, kekni kamida 15 daqiqa ushlab turishingizga ishonch hosil qiling. Bu kekni eyishga urinishdan oldin sovib ketishiga ko'p vaqt beradi.
Men qaymoq sodasi o'rniga koksni iste'mol qilsam bo'ladimi?
Ha.
Agar yog'im bo'lmasa, aralashmaga pishirish spreyi qo'sha olamanmi?
Yo'q, qila olmaysiz. Pishirish uchun buzadigan amallar faqat ovqatlar panga yopishmasligi uchun. Bu tarkibiy qism sifatida yog'ni almashtirish emas.
Men sariq kek aralashmasini ishlatmoqchiman, lekin bir stakan suv o'rniga bodom sutidan foydalanishim mumkinmi?
Ha. Faqat retsept bo'yicha suvda talab qilinganidan ko'ra 1/3 stakan ko'proq bodom suti qo'shing.
Agar sut tuxumim bo'lmasa, pechene uchun pirojnoe aralashmasidan nimadan foydalanishim mumkin?
Retsept bo'yicha talab qilinadigan har bir tuxum o'rniga zig'ir urug'ini tayyorlashingiz mumkin.
Qanday qilib qizil baxmal kekni tuxumsiz tayyorlashim mumkin?
Siz 2 osh qoshiq sirka va 1 stakan olma yoki bitta 12 oz qaymoqli soda (har qanday marka) bilan almashtirishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz 12 oz quticha oshqovoq pyuresi va 1/3 chashka suvidan foydalanishingiz mumkin.
Men qutichali pirojnani maydalangan ananas bilan aralashtirsam bo'ladimi?
Ha. Ananas ham yog'ni, ham tuxumni almashtiradi.
Xushbo'y soda o'rniga klub soda iste'mol qilsam bo'ladimi?
Tuxum va yog'ni yo'q qilganda yo'qotadigan kuchni olish uchun siz krem ​​soda ishlatishingiz kerak. Klub soda sizga bir xil ta'sir ko'rsatmaydi.
Agar mening kekimga tuxum bo'lmasa, pishirish kukunini ishlata olamanmi?
Yo'q, bu pirojniy aralashmasini ushlab turish xususiyatlariga ega emas. Pishirish kukuni quruq tarkibiy qismdir, tuxum nam bo'lganda, pirojnoe aralashmasini bir-biriga bog'lab turishga imkon beradi.
Kek va soda retseptini mikroto'lqinli pechda qilsam bo'ladimi?
Yo'q, agar siz uni mikroto'lqinli pechda pishirsangiz, u ishlamaydi.
Qovoq pyuresi usuli uchun siz suv qo'shishni aytasiz, lekin qancha suv qo'shsam bo'ladi?
O'ylaymanki, ular qutida nima kerak bo'lsa, shuni ishlatishni anglatadi. Rasmda birinchi qadamda qutining orqa tomoni 1 stakan suvni chaqirayotganini ko'rishingiz mumkin, ammo bu siz ishlatayotgan aralashmaga qarab farq qilishi mumkin.
Tuxum o'rniga sut bilan aralashtirilgan quti pirojniy qilsam bo'ladimi?
Ziravorli pirojnada tuxum o'rniga olma iste'mol qilsam bo'ladimi?
O'zaro almashtirish usullaridan foydalanish asl ingredientlardan foydalangan holda shuncha kek poplarini yaratadimi?
O'zingizning xohishingizga ko'ra retsept va boshqa ingredientlar bilan o'ynang. Ammo shuni yodda tutingki, boshqalar bilan aralashtirilgan ba'zi ingredientlar boshqalarga o'xshab mazasini keltirmasligi mumkin.
Sodaning turli xil lazzatlari bilan tajriba o'tkazing. Agar kaloriyalarni hisoblasangiz, parhez sodasini ishlating. Agar siz oq yoki sariq pirojniy tayyorlayotgan bo'lsangiz, rangsiz soda foydalaning.
Bundan tashqari, yogurt yoki smetana bilan banan pyuresi qo'shib, tuxum va moy o'rnini bosuvchi sifatida ishlatishingiz mumkin. Umuman olganda, siz almashtirgan har qanday ingredientning 12 untsidan foydalanishni xohlaysiz. Shuning uchun, 12 untsiya yogurt yog 'va tuxum etishmasligini qoplash uchun kerakli miqdordagi suyuqlik bo'lishi kerak. Agar siz pyuresi banan yoki qatiqni qo'shgandan keyin sizning aralashmangiz juda qalin bo'lib ko'rinsa, kek aralashmasi "normal" pirojnoe pishiqligi darajasiga yetguncha ozgina suv qo'shing.
Yog 'va tuxumsiz pirojniylarda yog' va xolesterin miqdori kam, ammo ularda shakar mavjud. O'z ulushingizni nazorat qilishni hali ham esdan chiqarmasligingizga ishonch hosil qiling.
l-groop.com © 2020