Kamo kekini qanday tayyorlash mumkin

Kimdir harbiy xizmatda bo'ladimi yoki ov qilishni yaxshi ko'radimi, kamo kekini pishirishni xohlashingiz uchun ko'p sabablar bor. Ushbu qiziqarli ko'rinishga ega pirojnoe marmar krem, jigarrang, qora va yashil ichki qismga ega va tepada sovuqqa mos keladi. Buni qilish juda murakkab ko'rinadi, lekin juda oddiy. Siri: urug'ni maydalash va muzni alohida idishga bo'lish va uni oziq-ovqat mahsulotlarini jel rangida bo'yash.

Kekni pishirish

Kekni pishirish
Pechni qutidagi aralashmadagi haroratga qarab qizdiring. Bu harorat qanday bo'lishi kerakligini bilish uchun qutidagi ko'rsatmalarni o'qing. Aksariyat hollarda u 350 ° F (177 ° C) atrofida bo'ladi. [1]
  • Agar xohlasangiz, o'zingizning noldan tayyorlangan retseptingizdan foydalanishingiz mumkin (oq yoki sariq kek). Bunday holda, pechni retsept bo'yicha ko'rsatilgan haroratgacha qizdiring.
Kekni pishirish
Tort piyolalarini yog'lang va pergament qog'oz bilan tekislang. Ikkita 8 yoki 9 dyuymli (20,32 yoki 22,86 santimetr) pirojniy moyini yog'lang. Har bir panani pergament qog'ozidan doira bilan kesib oling.
Kekni pishirish
Orqa tarafdagi ko'rsatmalarga amal qilib, qutiga solingan kek aralashmasini tayyorlang. Ikki 8 yoki 9 dyuymli (20.32 yoki 22.86 santimetr) kekni tayyorlash uchun sizga etarli miqdordagi tampon kerak. Ko'p qutilarga ikkita kostryulkalarni to'ldirish uchun etarlicha zichlik beriladi. Agar siz o'zingizning retseptingizdan foydalanayotgan bo'lsangiz, shunchaki retseptdagi ko'rsatmalarga amal qiling. Qancha 8 yoki 9 dyuymli (20.32 yoki 22.86 santimetr) kostryulkalarni to'ldirish mumkinligini bilish uchun qutingizning orqa tomonini tekshiring. Agar kerak bo'lsa, ikkinchi partiyani qiling.
  • Qo'shimcha ingredientlarni qo'shishingizga ishonch hosil qiling - odatda tuxum, suv va yog 'yoki eritilgan sariyog' bo'ladi.
  • Agar siz o'zingizning retseptingizdan foydalanayotgan bo'lsangiz, shunchaki retseptdagi ko'rsatmalarga amal qiling.
Kekni pishirish
Tort pirogini 4 piyola o'rtasida teng taqsimlang. Bu sizga kamo effekti uchun kekni turli xil ranglarda bo'yashga imkon beradi. Agar siz faqat kamo doni bilan asosiy tortni tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ushbu bosqichni o'tkazib yuboring.
Kekni pishirish
Yashil, jigarrang va qora jel ranglarini bo'laklarga bo'linib aralashtiring. Idishlardan birini chetga qo'ying va uni joyida qoldiring. Qolgan idishlarni har bir piyola uchun alohida rangdan foydalanib, yashil, jigarrang va qora rangda ranglang. Oziq-ovqat rangini ¼ choy qoshiqdan boshlang, keyin kerak bo'lsa ko'proq qo'shing. [2]
  • Ranglarni aralashtirmaslik uchun har bir piyola uchun alohida qoshiqdan foydalaning.
  • Agar siz ozroq kontrastni xohlasangiz, qolgan oz miqdordagi sarg'ish rangni qolgan oq idishga aralashtirishingiz mumkin. [3] X tadqiqot manbai
Kekni pishirish
Turli xil rangdagi moylarni moyli kostryulkalarga muqobil ravishda qoshiq qiling. Ikkala tovada bir nechta mayda qora bo'laklardan boshlang. Jigarrang, oq va yashil ranglarning kattaroq qismlarini kuzatib boring. Qopqoqlarni ikkala panada bir vaqtning o'zida, barcha moylarni ishlatib bo'lmaguncha ushlab turing. [4]
  • Yo'lning har bir qismini panagacha to'ldirishni rejalashtiring. X tadqiqot manbai
Kekni pishirish
Keklarni paketli ko'rsatmalarga ko'ra oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Yana bir bor, buning qancha vaqt davom etishi siz ishlatadigan pirojnoe aralashmasi yoki retseptga bog'liq, shuning uchun ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qing. Ko'pgina hollarda, bu taxminan 40 daqiqa. [6]
  • Keklarni tayyorlash, agar markazga tish pichog'i toza chiqsa, amalga oshiriladi.
Kekni pishirish
Keklarni idishdan olib qo'yishdan oldin sovishini kuting. Keklarni idishlarida avval 10-15 minut sovutib oling, so'ng olib tashlang. Keklarni simli taglikka joylashtiring va sovishini kuting. Agar tortga yopishtirilgan bo'lsa, pergament qog'ozi doirasini olib tashlashga ishonch hosil qiling.
  • Keklarni muzlatishdan oldin ular to'liq sovib turishi kerak; aks holda don eriydi.
  • Keklarni yuqori pog'onani kesib, chiroyli qilib bering. Parchalarni eyavering yoki ularni pirojniylarga aylantiring.

Qorni tayyorlash

Qorni tayyorlash
Sariyog'ini qaymoqlang, so'ngra vanil ekstrakti qo'shing. Yumshatilgan sariyog'ni mikserga joylashtiring, so'ngra uni silliq va krem ​​bo'lguncha aralashtiring. Vanil ekstrakti qo'shing, so'ngra uni aralashtirish uchun yana bir necha soniya davomida aralashtiring. [7]
  • Buni elektr aralashtirgich yoki viski bilan jihozlangan oziq-ovqat protsessori yordamida qilishingiz mumkin.
Qorni tayyorlash
Shakarning yarmini va sutning ko'pini urib oling. 3-4 stakan (345 dan 403 gramm) shakar va 2 osh qoshiq (30 mililitr) butun sut qo'shing. Har bir narsani o'rtacha tezlikni sozlang. [8]
Qorni tayyorlash
Qolgan shakar va sutni qo'shing, so'ngra silliq bo'lguncha aralashtiring. Qolgan shakar va sutni to'kib tashlang. Har bir narsani o'rtacha tezlik sozlamasidan foydalanib, 3-4 daqiqaga aralashtiring. [9]
  • 1-2 daqiqaga sekin urish bilan tugating. Bu sizning muzlashingizni yanada yumshoq qiladi va havo pufakchalarini olib tashlaydi.
Qorni tayyorlash
Sovuqni 4 piyola o'rtasida taqsimlang. Sovutish va maydalash uchun foydalanish uchun muzlatgichning yarmini mikserda saqlang. Muzning qolgan qismini 3 piyola o'rtasida taqsimlang.
Qorni tayyorlash
Yashil, jigarrang va sarg'ish rangdagi taomlarni 3 ta idishga aralashtiring. 3 ta kichik idishga 2 - 3 tomchi yashil, jigarrang va sarg'ish jelli oziq-ovqat mahsulotlarini qo'shing; har bir piyola uchun bitta rangdan foydalaning. Ranglarni aralashtirmaslik uchun taomni rangini har bir idishga alohida qoshiq yordamida aralashtiring. Katta kosani oq donli tekislikka qoldiring.
  • Agar ranglar etarlicha quyuq yoki yorqin bo'lmasa, qo'shimcha oziq-ovqat ranglarini qo'shing.
Qorni tayyorlash
Rangli muzni alohida quvurli sumkalarga joylashtiring. Uchini 3 ta quvurli sumkadan kesib oling, so'ngra har biriga dumaloq bezak uchini joylashtiring. Xaltalarni barqaror ushlab turish uchun stakanlarga joylashtiring, keyin har birini o'ziga xos muzlash rangi bilan to'ldiring.
  • Oq donni o'z idishiga soling.
  • Agar siz boshqa dizaynlarni tayyorlash uchun muzdan foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, maslahatlarni o'chirib qo'yishingiz uchun ulagichdan foydalaning.

Kekni bezash

Kekni bezash
Kekni oq don bilan to'ldiring. Keklardan birini plastinka ustiga qo'ying va tepangizga oq don bilan yoping. Agar so'ralsa, bir oz dilimlenmiş qulupnay qo'shing, so'ngra ikkinchi kekni tepaga joylashtiring.
Kekni bezash
Kek ustiga yana bir nozik oq qoplamni qo'llang. Kek ustiga oq donning bir qismini qo'shing, so'ngra uni spatula bilan bezatilgan yopiq kek bilan yoyib yuboring. Yon tomonlarga ko'proq sovuqni qo'llang va uni yoyib yuboring. Bu "maydalangan palto" deb nomlanadi. [10]
  • Qisqichbaqasimon po'stini ingichka qilib qo'ying. Ushbu palto shunchaki bezak berish va piyozingizni muzlashingizga yo'l qo'ymaslik uchun asosdir. X tadqiqot manbai
Kekni bezash
Kekni 30 daqiqa davomida muzlatib qo'ying. Bu maydalangan paltoni o'rnatadi. Bu vaqt ichida, muzlashning qolgan qismi bilan quvur sumkalarini sovutib, juda yumshoq bo'lishiga yo'l qo'ymaslik yaxshi bo'ladi. [12]
Kekni bezash
Pishiriq shaklini tortning yon tomoniga torting. Kesilgan palto o'rnatilgandan so'ng, pirojnoe va quvurli sumkalarni sovutgichdan oling. Boshlash uchun rangni tanlang, so'ngra birinchi qavatingizni belgilang. Bu to'lqinli chiziqlar bilan o'ralgan aylana yoki tasvirlar kabi ko'rinishi kerak. [13]
Kekni bezash
Xuddi shu maqsadda pufakchani to'ldiring. To'liq pufakchani to'ldirayotganda trubkani zigzag harakati bilan oldinga-orqaga siljiting. Sovuqni to'ldirishni kontur bilan ushlab turing; uni shamollashiga yo'l qo'ymang. [14]
Kekni bezash
Kek ustiga ko'proq plyonkalarni belgilang va to'ldiring. Avval tomonlarini tugating, so'ngra yuqori qismini bajaring. Ishlayotganingizda ranglarni o'zgartiring. Bir xil rangdagi ikkita po'stlog'iga tegmang, hatto burchaklarda ham. [15]
  • Agar siz blob shakllarini tasodifiy ko'rinishga qiynalayotgan bo'lsangiz, ularni qarama-qarshi qo'lingiz bilan chizishga harakat qiling.
Kekni bezash
Sovuqni 3-5 daqiqaga qoldiring. Oldinga shoshilmang; aks holda, muzlash uni yumshatish uchun ishlatgan narsangizga mos keladi. Donni donga barmog'ingiz bilan tegib sinab ko'rishingiz mumkin - u barmog'ingizga yopishmasligi kerak. [16]
Kekni bezash
Dazmolni sochiq va yumshoqroq sochiq bilan arting. Silliq teksturali qog'oz sochiqni tanlang va uni tortning yon tomoniga qo'ying. Kichkina, dumaloq harakatlarni qo'llagan holda, sochiqni qog'oz sochiq bo'ylab yanada yumshoqroq bajaring. Yamalardan ishlang, yon tomondan boshlab va yuqoridan oxirigacha. [17]
  • Bundan tashqari, siz yuqori zichlikdagi ko'pikli rolikni ham ishlatishingiz mumkin, shunchaki uning toza ekanligiga ishonch hosil qiling! [18] X Tadqiqot manbasi
Kekni bezash
Agar kerak bo'lsa, muzlashning qolgan qismini qirralarga surting. Katta, yulduz shaklidagi uchi bilan quvurli sumkani joylashtiring. Qolgan sovuqni sumkaga joylashtiring, ranglarni o'zgartiring. Xaltani berkitib oling, so'ngra rangingizdagi donni tortning chetiga torting. [19]
  • Oddiy dizayni uchun chegara uchun rangni tanlang, keyin uning o'rniga katta, yulduz shaklidagi uchi uchun uchini qo'ying.
Kekni muzdan tushirishdan foydalanish shart emas. Siz uni faqat tomonlarda ishlatishingiz mumkin, so'ngra tepa uchun och yashil yoki bej sovuqdan foydalaning. [20]
Ushbu texnikadan foydalanib, kamo krujkalar ham qiling. Bir qutidan taxminan 24 ta kek olish kerak.
Bükmek uchun jigarrang, qora va yashil o'rniga boshqa rang sxemasini sinab ko'ring. Masalan, siz pushti yoki ko'kning turli xil soyalarini qilishingiz mumkin.
Kamo muzi bilan kamo kekini birlashtirish shart emas. Kamo muzlatish bilan shokolad kekini sinab ko'ring yoki aksincha.
Jigarrang taomlarni rang berish o'rniga, qo'shimcha lazzat olish uchun kakao kukunini sinab ko'ring. Kerakli jigarrang soyani olmaguningizcha, etarli darajada kakao kukunidan foydalaning. [21]
l-groop.com © 2020