Qal'a kekini qanday qilish kerak

Qal'a keklari ovqatlanish uchun mazali, qilish uchun qiziqarli va tug'ilgan kunidagi bolani yoki qizni maxsus va o'ziga xos pirojnoe bilan ajablantiradigan ajoyib usul. Qal'a keki ham juda ko'p qirrali, chunki siz har qanday qal'a uslubini model sifatida ishlatishingiz, muzning rangini sozlashingiz va bezakni pirojniy ko'rinishini butunlay o'zgartirishingiz mumkin. Siz hattoki bezakni bolalar birgalikda qatnashishi mumkin bo'lgan ko'ngilochar tadbirga aylantira olasiz.

Kek tayyorlash va muzlatish

Kek tayyorlash va muzlatish
Ingredientlarni to'plang. Qal'a kekini tayyorlash uchun, qasrning turli qismlarini tayyorlash uchun har xil o'lchamdagi ikkita kek pishirib boshlang. Pechingizni 400 ° F (204 ° C) darajaga qadar qizdiring. Kek va muzni pishirish uchun sizga kek uchun ingredientlar kerak bo'ladi:
  • Bir o'rta va bitta katta aralashtirish idishi
  • Sifter
  • Elektr urgichlar
  • 8 dyuymli yog'li pirojniy panasi (dumaloq yoki kvadrat)
  • 6 dyuymli yog'li pirojniy panasi (dumaloq yoki kvadrat)
  • Simlarni sovutish uchun taglik
Kek tayyorlash va muzlatish
Un, pishirish kukuni va tuzni birga qo'shing. Katta aralashtiriladigan idishda ingredientlarni elakdan o'tkazing. Olib tashlash kichkina bo'laklarni olib tashlaydi va urishqoqni tezroq birlashtirishga yordam beradi.
  • Unni elaksiz elakdan o'tkazishning bir qancha usullari mavjud, jumladan, mo'ylov yoki süzgec yordamida.
  • Agar sizda pirojniy uni bo'lmasa, unni makkajo'xori bilan aralashtirib, un tayyorlashingiz mumkin. Retseptdagi har bir stakan un uchun ikki osh qoshiq unni ikki osh qoshiq makkajo'xori bilan almashtiring. Ushbu retsept uchun olti osh qoshiq har xil unni makkajo'xori bilan almashtiring. [1] X tadqiqot manbai
Kek tayyorlash va muzlatish
Sariyog 'va shakarni kattalashtiring. Bir vaqtning o'zida chorak chashka sariyog 'qo'shing. Aralashmani qo'pol qum tarkibiga kirgunga qadar urish uchun elektr pichoqlardan foydalaning. Keyin shakarni chorak kubok miqdorida qo'shing. [2]
  • Barcha sariyog 'va shakar bilan urishni tugatgandan so'ng, aralash ho'l qumga o'xshaydi.
Kek tayyorlash va muzlatish
Tuxumlarni, so'ngra ho'l ingredientlarni qo'shing. Tuxumlarni birma-bir qo'shing va keyingisini qo'shmasdan oldin har biriga aralashtiring. [3] Barcha tuxumlar birlashtirilganda, sut va vanilni qo'shing.
  • Sut va vanilni qo'shgandan so'ng, urish tezligini o'rtacha darajaga oshiring va hamma narsa silliq aralashtirilguncha aralashtiring.
Kek tayyorlash va muzlatish
Pishirgichni bo'linib, pishiring. Tayyorlangan pirojniyga bir xil miqdordagi aralashmani quying. Kekni 30-35 daqiqagacha pishiring, shunda pirojniyning o'rtasiga tish go'shti toza chiqmaydi. [4]
  • Kekni beshdan 10 minutgacha salqinlash uchun chetga surib qo'ying.
Kek tayyorlash va muzlatish
Kekni sovutish uchun simli panjaraga o'tkazing. Besh daqiqadan so'ng, keklarni simli tortgichga qo'ying va tort kostryulkalaridan chiqarib oling. Qal'a pirojnasini yig'ish va bezashdan oldin, keklarni xona haroratiga qadar sovutib turing.
Kek tayyorlash va muzlatish
Ayozni qiling. O'rta aralashtiriladigan idishga shakar va sariyog 'qo'shing. Silliq bo'lguncha o'rta tezlikda elektr kaltaklari bilan urish. Vanil va 2 osh qoshiq (30 ml) sut qo'shing. Aralashmani urib, silliq, engil, bekamu-ko'st va yoyilib ketadigan sovuqqa erishish uchun ko'proq sut qo'shing. [5]
  • Qal'a uchun kerakli rangga erishmaguningizcha, ovqatni bir vaqtning o'zida 5 tomchidan 10 tomchigacha urib oling. Siz xohlagan rang-barang oziq-ovqat ranglarini ishlatishingiz mumkin.

Qal'ani yig'ish va muzlatish

Qal'ani yig'ish va muzlatish
Keklarni kesib oling. Xamir pichog'i yoki pirojniy pichoqni ishlatib, pirojniyning eng yuqori choragini yarim santimetrdan (0,6 dan 1,25 sm gacha) kesib oling, ikkalasi ham silliq va tekis tepaga ega bo'lishini ta'minlang. Keyin har bir tortni yarmiga bo'ling va ustki va pastki qismini ajratib oling.
  • Kek uchun plastinka tayyorlang, uni yig'ib, xizmat qilishingiz mumkin. Bu to'liq yig'ilgan va bezatilganidan so'ng, tortni ko'chirish va taqdim etishni osonlashtiradi. Kek plastinkasini yuving va quriting, so'ng uni chetga surib qo'ying.
  • Keklarni muzlatish uchun ikkita alohida plastinkaga joylashtiring.
Qal'ani yig'ish va muzlatish
Singan paltosini qo'llang. Har bir pirojniy pastki qismida yuqori qismiga nozik bir qatlam qatlamini yoyib chiqing. Keyin har bir pirojniyning yuqori qismini yana pastaning pastki qismiga qo'ying. Har bir pirojnaning yon tomonlariga va yuqori qismiga nozik bir qatlam qatlamini yoyib chiqing. Muzdan tushirishni pirojnoe ustiga bir tekis qilib yoyish uchun muzdan tushirish pichog'ini ishlating.
  • Muzlatish to'plamiga yordam berish uchun 20 daqiqa davomida keklarni muzlatib qo'ying.
  • Qisqichbaqasimon qoplama - bu muzlatish qatlami bo'lib, u har qanday maydalanadigan joyni tuzoqqa ilintiradi, bu esa oxirgi sovuq qatlamini yanada yumshoq va toza qiladi. [6] X tadqiqot manbai
Qal'ani yig'ish va muzlatish
Qal'ani yig'ing va muzlatib qo'ying. Keklarni muzlatgichdan olib tashlang. Kattaroq pirojniyni kek plastinkasiga joylashtiring. Spatuladan foydalanib, kichikroq tortni oling va ehtiyotkorlik bilan kattaroq pirojniy ustiga qo'ying. Kekning barcha ta'sirlangan joylariga yaxshilab muzlatish qatlamini qo'llang.
  • Yumshoq va hatto pirojniy pichoq bilan muzlatish. Qolgan sovuqning bir necha qoshiqini bir chetga surib qo'ying.
  • Kekni muzlatgichga qaytaring va muzdan tushirishni 20-30 daqiqaga qoldiring.

Kekni bezash

Kekni bezash
Kulbalarni qo'shing. Kek konuslaridan sakkiztasini oling va ularni ikkitadan qilib qo'ying. Har bir tikilgan juftlik qasr uchun minora bo'ladi. Sovuqqa mos keladigan yoki to'ldiradigan konuslarni bo'yash uchun pirojniy bezak cho'tkasi va tozalangan chang yoki oziq-ovqat ranglarini ishlating. Katta pastki pirojniyning har bir burchagiga bitta turniketni yopishtiring.
  • Tutqichni mahkamlash uchun muzlash joyiga sekin bosib turing.
Kekni bezash
Minora qo'shing. So'nggi pirojniyning eng yuqori qismini qolgan don bilan to'ldiring. Shakar konusini tepaga ag'daring (shunda uchi yuqoriga qaratiladi) va muloyimlik bilan konusning ochilishini tort koni ichidagi muzlash joyiga bosing.
  • Minorani minoralar bilan bir xil oziq-ovqat rangi yoki chang bilan bo'yash.
  • Minorani tortning eng yuqori o'rtasiga yopishtiring. Joyni mahkamlash uchun uni muzning ichiga sekin bosib turing.
Kekni bezash
Eshik va derazalarni qo'shing. Grem krakerlarining barchasini yarim uzunlikda kesing yoki kesing. Yarim bo'laklardan birini buzmasdan qoldiring va uni eshikka qo'ying. Qolgan qismlarni yana yarmiga enli ravishda kesib oling (krakerning aylanadigan o'rtasi bo'ylab).
  • To'liq yarmini oling va uni pastki kek qatlamining o'rtasi oldiga muloyimlik bilan bosing. Bu qal'aning eshigi bo'ladi.
  • Qal'a uchun derazalar yaratish uchun derazalar uchun gramam krakerini tortning tashqi yuzalarini o'rab qo'ying.
Kekni bezash
Qal'ani shakarlamalar bilan bezang. Agar xohlasangiz, kekni bezash uchun jele loviya, saqich tomchilari, purkash, qizilmiya, shokolad yoki boshqa konfetlardan foydalaning. Qasr atrofida chegara yaratishingiz, tasodifiy ravishda konfet qo'shishingiz, eshik va derazalar uchun chegaralar yaratishingiz yoki qandil bilan qal'aga boshqa elementlarni qo'shishingiz mumkin. [7]
  • Ko'prik yoki darvozani ko'paytirish uchun siz eshik oldida to'liq gramam krakerini ham qo'yishingiz mumkin.
Kekni bezash
Kekni xizmat qilishga tayyor bo'lguncha sovutib oling. Muzlanishning isishi va bezaklarning sirg'alib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun, tortni muzlatgichga yoki muzlatgichga xizmatga tayyor bo'lgunga qadar qaytaring.
  • Agar siz pirojnani ma'lum bir qasrga ko'chirish uchun yasagan bo'lsangiz, unda xizmat qilishdan oldin kichkina o'yinchoq yoki haykalchani pirojniy pirogi qilib joylashtiring. [8] X tadqiqot manbai
l-groop.com © 2020