Kekli kekni qanday tayyorlash mumkin

Belgilangan keklar maxsus holatga juda mos keladi yoki kekning bitta ta'mini hal qila olmaydigan kimsa bor! Kekli pirojnalar murakkab ko'rinishga ega bo'lsa-da, ularni pishirishning bir necha oddiy usullari mavjud. To'g'ri, siz maxsus kekli pirojnoe idishlarini sotib olishingiz mumkin, ammo siz ularni maxsus jihozlarsiz ham qilishingiz mumkin. Cheklarni yaratish uchun turli xil qatlamlarni yopishtiring yoki cheklar hosil qilish uchun ularni yig'ing.

Qatorlarni tortib, katakli kek qilish

Qatorlarni tortib, katakli kek qilish
Pechni oldindan qizdiring va idishlaringizni tayyorlang. Pechni 350 ° F ga (177 ° C) yoqing. 3 dyuymli dumaloq tort kostryulkalariga 3 ta sprey bilan seping. Kekni pishirish paytida ularni chetga surib qo'ying. [1]
Qatorlarni tortib, katakli kek qilish
Quruq ingredientlarni birlashtiring. O'rta idishda pirojniy unini, pishirish kukuni va tuzni ko'pirtiring. [2]
Qatorlarni tortib, katakli kek qilish
Suyuqliklarni aralashtiring. Kichik bir idishda 3/4 stakan sutni aralashtiring (keyin osh qoshiq qo'shing) va vanil ekstrakti. Buni chetga surib qo'ying. [3]
Qatorlarni tortib, katakli kek qilish
Shakar va sariyog 'kaltaklang. Shakar va moyni stend aralashtirgichining katta aralashmasiga soling (yoki siz qo'l mikseridan foydalanishingiz mumkin). Ularni birlashtirmaguncha ularni sekin urib qo'ying. Keyin tezlikni yuqori tomonga aylantiring va aralashmani engil va ravon bo'lguncha urib oling, taxminan 5 daqiqa. [4]
Qatorlarni tortib, katakli kek qilish
Tuxum qo'shing. Tezlikni pastga aylantiring va yog '-shakar aralashmasiga bitta tuxum qo'shing. Tuxum to'liq birlashtirilguncha yaxshilab aralashtiring. Buni tuxumlarning qolgan qismi bilan davom ettiring, ularni birma-bir qo'shing. [5]
Qatorlarni tortib, katakli kek qilish
Un va sut aralashmalarini aralashtiring. Aralashtirilgan idishga quruq un aralashmasining yarmini qo'shing. Uni past tezlikda birga aralashtiring. Sut aralashmasiga to'kib tashlang va aralashtirilguncha sekin aralashtiring. Keyin un aralashmasining qolgan qismini qo'shing va u birlashmaguncha aralashtiring. [6]
  • Vaqti-vaqti bilan aralashtiriladigan idishning yon tomonlarini kauchuk spatula bilan artib oling. Bu un cho'ntagida un yoki aralashtirilmagan urug'ning yo'qligiga ishonch hosil qiladi. [7] X tadqiqot manbai
Qatorlarni tortib, katakli kek qilish
Alohida urishlarni yarating. Tayyorlangan pirojniyning yarmini o'rtacha aralashtirma idishga quying. Aralashtirilgan shokoladni va qolgan 1 osh qoshiq sutni aralashtirish idishingizdagi qaymoqqa to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. [8]
Qatorlarni tortib, katakli kek qilish
Pishirgichni pishirish idishlariga quying. Yarim dyuymli ochiladigan 2 ta katta bezak sumkasini yoki burchaklar bilan muzlatilgan sumkani oling. Bir sumkangizni vanilya moyiga, ikkinchisini esa shokoladga soling. Shokoladli pirog yordamida bitta pirojniy panasining pastki qismini 1 1/2 dyuymli lenta bilan yoping. Keyin shokolad yonidagi 1 1/2 dyuymli vanil moyini quying. Panning markaziga etib borguningizcha alternativ shokolad va vanil doiralarini joylashtiring. Tayyorlangan kostryulkalardan ikkitasini bajaring. [9]
  • Uchinchi pirojniy panasi uchun eng yuqori halqaga vanilya moyidan boshlashni unutmang. Bu barcha uchta qatlamlarni yig'ishda tekshirilgan naqshni ta'minlaydi.
Qatorlarni tortib, katakli kek qilish
Keklarni pishiring. Tort kostryulkalaridan 2-ni pechdagi o'rta taglikka, uchinchi panjara esa pastki taglikka joylashtiring. Pastki pirojnoe yuqoridagi ikkita kek orasida bo'lishi kerak. Uni to'g'ridan-to'g'ri pirojniy ostiga qo'ymang yoki notekis pishiriladi. 20 daqiqa pishirib. [10]
Qatorlarni tortib, katakli kek qilish
Keklarni sinab ko'ring va sovushini kuting. Keklarning o'rtasiga tort testerini yoki tish paqirini joylashtiring. Sinovchi asosan toza chiqishi kerak. Keklarni simli taglikka joylashtiring va 10 daqiqa davomida sovutib turing. Shundan so'ng, ularni qozondan oling va simli panjara ustiga to'liq sovishini kuting. [11]
Qatorlarni tortib, katakli kek qilish
Kekni yig'ing. Bir-biriga mos keladigan qatlamlardan birini oling (uning tashqi halqasida shokolad bo'lishi kerak) va uni pirojnoe stendiga qo'ying. Sovuqni 1/2 chashka ustiga tepaga yoying. Mos kelmaydigan qatlamni (eng yuqori halqaga vanil bilan) tepaga joylashtiring va ustiga yana 1/2 chashka muzlatib qo'ying. Pastki pirojnangizga mos keladigan boshqa qatlam bilan (eng yuqori halqadagi shokolad). [12]
  • Muzning qolgan qismidan pirojniyning qirralarini va yuqori qismini to'liq qoplash uchun foydalaning. Pirojniyni dilimiga solib qo'yganingizda, uchta o'zgaruvchan katakchali qatlamni ko'rishingiz kerak.

Pishirish va montaj qilish orqali katakli pirojnoe qilish

Pishirish va montaj qilish orqali katakli pirojnoe qilish
Pechni oldindan qizdiring va idishlaringizni tayyorlang. Pechni 320 darajaga qizdiring. 3 8 dyuymli dumaloq kek kostryulkalarini pishirish spreyi bilan püskürtün. Kekni pishirish paytida ularni chetga surib qo'ying. [13]
Pishirish va montaj qilish orqali katakli pirojnoe qilish
Quruq ingredientlarni birlashtiring. O'rta idishda pirojniy unini, pishirish kukuni va tuzni ko'pirtiring. [14]
Pishirish va montaj qilish orqali katakli pirojnoe qilish
Suyuqliklarni aralashtiring. Kichik bir idishda 3/4 stakan sutni aralashtiring (keyin osh qoshiq qo'shing) va vanil ekstrakti. Buni chetga surib qo'ying. [15]
Pishirish va montaj qilish orqali katakli pirojnoe qilish
Shakar va sariyog 'kaltaklang. Shakar va moyni stend aralashtirgichining katta aralashmasiga soling (yoki siz qo'l mikseridan foydalanishingiz mumkin). Ularni birlashtirmaguncha ularni sekin urib qo'ying. Keyin tezlikni yuqori tomonga aylantiring va aralashmani engil va ravon bo'lguncha urib oling, taxminan 5 daqiqa. [16]
Pishirish va montaj qilish orqali katakli pirojnoe qilish
Tuxum qo'shing. Tezlikni pastga aylantiring va yog '-shakar aralashmasiga bitta tuxum qo'shing. Tuxum to'liq birlashtirilguncha yaxshilab aralashtiring. Buni tuxumlarning qolgan qismi bilan davom ettiring, ularni birma-bir qo'shing. [17]
Pishirish va montaj qilish orqali katakli pirojnoe qilish
Un va sut aralashmalarini aralashtiring. Aralashtirilgan idishga quruq un aralashmasining yarmini qo'shing. Uni past tezlikda birga aralashtiring. Sut aralashmasiga to'kib tashlang va aralashtirilguncha sekin aralashtiring. Keyin un aralashmasining qolgan qismini qo'shing va u birlashmaguncha aralashtiring. [18]
  • Vaqti-vaqti bilan aralashtiriladigan idishning yon tomonlarini kauchuk spatula bilan artib oling. Bu un yoki unsiz aralashmaning yo'qligiga ishonch hosil qiladi.
Pishirish va montaj qilish orqali katakli pirojnoe qilish
Alohida urishlarni yarating. Tayyorlangan pirojniyning uchdan ikki qismini o'rta aralashtirma idishga quying. Aralashtirilgan shokoladni va qolgan 1 osh qoshiq sutni aralashtirish idishingizdagi qaymoqqa to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. [19]
Pishirish va montaj qilish orqali katakli pirojnoe qilish
Qaltaklarni qozonga yoying. Tayyorlangan tort kostryulkalaridan biriga shokolad moyini quying va yuqori qismini pichoq bilan tekislang. Vanil keki pirogini qolgan ikkita kostryulkalaringiz o'rtasida taqsimlang. Ustki qismlarni pichoq bilan tekislang. [20]
Pishirish va montaj qilish orqali katakli pirojnoe qilish
Keklarni pishiring. Tort kostryulkalaridan 2-ni pechdagi o'rta taglikka, uchinchi panjara esa pastki taglikka joylashtiring. Pastki pirojnoe yuqoridagi ikkita kek orasida bo'lishi kerak. Uni to'g'ridan-to'g'ri pirojniy ostiga qo'ymang yoki notekis pishiriladi. 20 daqiqa pishirib. [21]
Pishirish va montaj qilish orqali katakli pirojnoe qilish
Keklarni sinab ko'ring va sovushini kuting. Keklarning o'rtasiga tort testerini yoki tish paqirini joylashtiring. Sinovchi asosan toza chiqishi kerak. Keklarni simli taglikka joylashtiring va 10 daqiqa davomida sovutib turing. Shundan so'ng, ularni qozondan oling va simli panjara ustiga to'liq sovishini kuting. [22]
Pishirish va montaj qilish orqali katakli pirojnoe qilish
Dumaloq shablonni yarating. 6 dyuymdan iborat doira kesib oling. Keyin doira o'rtasidan 3 santimetr teshikni kesib oling.
Pishirish va montaj qilish orqali katakli pirojnoe qilish
Kek halqalarini kesib oling. Dumaloq shablonni to'g'ridan-to'g'ri tort qatlamingizning o'rtasiga qo'ying. Uni shablon va kek ichiga tish pichoqlarini urib, mahkamlang. Pichoqni qo'llang va shablonni ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Siz bitta tashqi uzuk, bitta o'rta uzuk va bitta markaziy uzukni tugatishingiz kerak. Buni boshqa ikki qatlam keki uchun takrorlang. [23]
  • Kek halqalarini pichoq bilan kesishda ehtiyot bo'ling.
Pishirish va montaj qilish orqali katakli pirojnoe qilish
Pastki qatlamingizni yig'ing. Sizda 9 halqali tort bo'lishi kerak, shundan 3tasi shokoladli. O'zingizning kek stendiga vanil kekining katta tashqi halqasini qo'yib boshlang. Ringning ichki qismiga bir oz sovuqroq narsa tushiring va shokolad kekining o'rta halqasini muzli halqaga joylashtiring. Shokoladli o'rta halqaning ichkarisini muzlatib qoqing va vanil kekining markaziy halqasini qo'ying. Qatlamning yuqori qismiga muzning 1/2 stakanini yoyib chiqing. [24]
Pishirish va montaj qilish orqali katakli pirojnoe qilish
O'rta qatlamni yig'ing. Shokoladli tortning katta tashqi halqasini pastki qavatingizning yuqori qismiga qo'ying. Ringning bir qismini muzdan tushiring va vanil kekining o'rta halqasini muzli halqaga joylashtiring. Vanilning o'rta halqasini muzlatish bilan bulg'ang va shokolad kekining markaziy halqasini joylashtiring. Qatlamning yuqori qismiga muzning 1/2 stakanini yoyib chiqing. [25]
Pishirish va montaj qilish orqali katakli pirojnoe qilish
Yuqori qatlamni yig'ing. Vanil kekining qolgan katta tashqi halqasini o'rta qavat tepasiga joylashtiring. Ringning ichki qismiga bir oz sovuqroq narsa tushiring va shokolad kekining o'rta halqasini muzli halqaga joylashtiring. Shokoladli o'rta halqaning ichkarisini muzlatib qoqing va vanil kekining markaziy halqasini qo'ying. [26]
  • Muzning qolgan qismidan pirojniyning qirralarini va yuqori qismini to'liq qoplash uchun foydalaning. Pirojniyni dilimiga solib qo'yganingizda, uchta o'zgaruvchan katakchali qatlamni ko'rishingiz kerak.
l-groop.com © 2020