Pishloqli omletni qanday tayyorlash mumkin

Pishloq va tuxum omlet tayyorlashda klassik kombinatsiyadir. Siz ularni nafaqat nonushta uchun, balki tushlik va kechki ovqat uchun ham eyishingiz mumkin. Siz hatto malham, o'tlar va sabzavotlar kabi qo'shimcha ingredientlarni qo'shib, omletingizni yanada to'ldirishingiz mumkin. Ushbu maqola nafaqat o'zingiz uchun mazali omletni qanday tayyorlashni, balki pechda bir vaqtning o'zida bir nechta ovqatni qanday tayyorlashni ham ko'rsatib beradi. Ushbu maqola, shuningdek, omletni qanday ziravorlashingiz mumkinligi haqida fikrlar beradi.

Asosiy pishloqli omlet tayyorlash

Asosiy pishloqli omlet tayyorlash
Ikkita tuxumni idishga ajrating. Tuxumlarning xona haroratida ekanligiga ishonch hosil qiling. Sovuq tuxum qattiq, haddan tashqari pishirilgan omletga olib kelishi mumkin. [3]
Asosiy pishloqli omlet tayyorlash
Tuxumni vilka yoki mo'ylov bilan urib oling. Hech qanday ip yoki sharchalar qolmaguncha siz sarig'larni sindirishni xohlaysiz. Aralash ozgina ko'pikli bo'lishi kerak. [4] Agar xohlasangiz, bu erda siz bir chimdik tuz va bir bo'lak qalampir qo'shishingiz mumkin.
  • Kaltaklangan tuxumlarga bir nechta mayda mayda bo'laklarni qo'shing. Natijada boyitilgan, ravon omlet paydo bo'ladi. [5] X tadqiqot manbai
  • Engil, ravon omlet uchun tuxum aralashmasiga ozgina suv qo'shing. Isitish suvidagi bug 'tuxum pishganda pishib qolishiga olib keladi. [6] X tadqiqot manbai
Asosiy pishloqli omlet tayyorlash
8 dyuymli (20,32 santimetr) sariyog '. Pechkangizni yoqing va issiqni o'rta darajaga qo'ying. Trikotajni olovga qo'ying va sirtiga 2 choy qoshiq sariyog 'yoki margarin tushiring. Tutqichdan foydalanib, butun sirt erigan yog 'bilan qoplanmaguncha, mahkamni egib oling. Bu tuxumlarning panning yuzasiga yopishishiga yo'l qo'ymaydi.
  • Agar sizda mahorat bo'lmasa, uning o'rniga yopishqoq bo'lmagan qavrilgan panani ishlatishingiz mumkin.
Asosiy pishloqli omlet tayyorlash
Tuxum aralashmasini skeletga quying. Tarkibni silkit va egib oling, shunda tuxum aralashmasi pastki qismini qoplaydi.
Asosiy pishloqli omlet tayyorlash
Tuxumni spatula bilan yoyishni davom eting. Omletning yuqori qismi o'rnatila boshlagach, spatulangizni omletning chekkalari bo'ylab ishlating. Tayyorlanmagan tuxum omlet ostida oqishi uchun ularni biroz ko'taring.
Asosiy pishloqli omlet tayyorlash
Omlet pishirishni tugatishidan oldin pishloq qo'shing. Agar omlet hali ham ishlamasa va tepasida porloq bo'lsa, pishloqni o'rtasiga seping. Yarim bo'lakka bo'lgandan keyin omlet pishirishni davom ettiradi. Agar omlet to'liq pishganicha kutsangiz! natija juda quruq omlet bo'ladi. [7]
  • Shuningdek, boshqa tarkibiy qismlarni, masalan, to'g'ralgan qo'ziqorinlarni, o'tlarni yoki jambon bo'laklarini qo'shib ko'ring. Siz qo'shgan har qanday ingredient allaqachon pishirilganligiga ishonch hosil qiling (pishloq va o'tlardan tashqari). [8] X tadqiqot manbasi Qo'shimcha g'oyalar uchun ushbu maqoladagi omletga o'zgartirish kiritish bo'yicha bo'limga qarang.
Asosiy pishloqli omlet tayyorlash
Omletni yarmiga katlayın. Spatulani omletning bir qismi ostiga suring va ko'taring, omletni o'zi ustiga tushiring. [9]
Asosiy pishloqli omlet tayyorlash
Omletni pishirishni tugating, keyin uni plastinkaga o'tkazing. Malhamning pastki tomoni oltin jigarrangga aylana boshlagach, guldastani echib oling. Malhamni sketchdan va plastinkaga tushirish uchun spatuladan foydalaning.
Asosiy pishloqli omlet tayyorlash
Garnitlangan va omletga xizmat qiling. Siz omletni odatdagidek xizmat qilishingiz mumkin yoki uni ba'zi o'tlar, masalan, chives, reyhan, oregano yoki maydanoz bilan bezashingiz mumkin. Bundan tashqari, unga bir nechta tilim bilan xizmat qilishingiz mumkin qovurilgan pastırma yoki tushdi.
  • Garchi omlet odatda nonushta uchun taqdim etilsa ham, siz tushlik yoki kechki ovqat uchun o'zingizning taomingizni iste'mol qilishingiz mumkin!

Pishirilgan xom va pishloqli omlet tayyorlash

Pishirilgan xom va pishloqli omlet tayyorlash
Pechingizni 375 ° F (190 ° C) ga qadar qizdiring. Pishiriladigan taglikning ham o'rtada ekanligiga ishonch hosil qiling. Odatda omlet qovuriladi, lekin agar siz ko'p odamni ovqatlantirishingiz kerak bo'lsa, ularni pishirish eng yaxshi usuldir. Siz bir vaqtning o'zida bir nechta porsiyalarni tayyorlaysiz, balki boshqa omillar ustida ishlayotganda omletning birinchi partiyasi sovib ketishi haqida ham xavotirlanmaysiz.
Pishirilgan xom va pishloqli omlet tayyorlash
Pishirish idishingizni tayyorlang. 9 dyuymdan 13 dyuymgacha (22,86 dan 33,02 santimetr) pishiriqni tanlang. Shisha yoki keramik kostryulli idish eng yaxshi ishlaydi. Idishning ichki qismini sariyog 'bilan ozgina yog'lang, pastki va yon tomonlarini qoplaganingizga ishonch hosil qiling.
Pishirilgan xom va pishloqli omlet tayyorlash
Tuxum va sutni katta idishga aralashtiring. Ochiq 10 ta tuxumni idishga soling va 2 stakan (450 mililitr) sutni quying. Sarig'i sindirilmaguncha va sut tuxum bilan birlashtirilguncha hamma narsani mo'ylov bilan birga uring.
Pishirilgan xom va pishloqli omlet tayyorlash
Maydanozni maydalang. Yassi bargli maydanozning bir nechta novdasini oling va mayda bo'laklarga maydalang. ¼ chashka (5 gramm) to'ldirish uchun sizga maydalangan maydanoz kerak bo'ladi.
Pishirilgan xom va pishloqli omlet tayyorlash
Tayyorlangan jambonni tatib ko'ring. O'tkir pichoqni ishlatib, jambonni uzun gorizontal chiziqlar bilan kesib oling. Keyin, chiziqlar bo'ylab vertikal ravishda kesib oling, ozgina kublar qiling. 1 stakan (150 gramm) to'ldirish uchun sizga kerak bo'ladi.
  • Agar jambon hali pishmagan bo'lsa, uni maydalagandan keyin uni isitish kerak bo'ladi. Vetnamni idishga solib, uni mikroto'lqinli pechda bir necha soniya qizdiring.
Pishirilgan xom va pishloqli omlet tayyorlash
Tuxum aralashmasiga pishloq, jambon va maydanoz qo'shing. Har bir narsani mo'ylov bilan aralashtiring. Barcha ingredientlar teng ravishda taqsimlanganligiga ishonch hosil qiling.
  • Agar sizda yo'q bo'lsa yoki Parmesan pishloqini yoqtirmasangiz, uning o'rniga Cheddar pishloqidan foydalaning va maydanozni tashlab yuboring. Eng oxirida garnitür uchun maydalangan pirzola foydalaning.
Pishirilgan xom va pishloqli omlet tayyorlash
Aralashmani pishiriladigan idishga quying. Idishni pishiriladigan idishning ustiga qo'ying va egilib, tuxum aralashmasini idishga quying. Aralashmani idishdan olib tashlash va uni teng ravishda yoyishga yordam berish uchun siz qoshiq yoki spatuladan foydalanishingiz mumkin.
Pishirilgan xom va pishloqli omlet tayyorlash
Idishni pechga qo'ying. Idishni yopmang yoki folga bilan yoping. 45 daqiqa davomida omletni pechda pishiring.
Pishirilgan xom va pishloqli omlet tayyorlash
Tayyor bo'lgach, omletni pechdan oling. Siz uning yuqori qismi oltin-jigarrang bo'lganda tugaganligini aytishingiz mumkin. Agar siz hali ham shubhangiz bo'lsa, omletga pichoqni soling va uni tortib oling. Agar pichoq toza chiqsa, omlet tayyor. Xizmat qilishdan oldin omletni 5 daqiqa sovushini kuting. [10]
Pishirilgan xom va pishloqli omlet tayyorlash
Omletga xizmat qiling. Omletni kvadratlarga kesib oling va har bir kvadratni plastinkaga uzatish uchun spatuladan foydalaning. Agar siz omletga biron bir rang qo'shishni istasangiz, bitta qovurg'ani maydalab, ustiga bo'laklarni sepib qo'yishingiz mumkin.

Omletga o'zgartirishlar kiritish

Omletga o'zgartirishlar kiritish
O'zingizning omletga tafovutlar qo'shishni ko'rib chiqing. Pishloq omletini turli xil pishloq turlari yordamida tayyorlash mumkin. Bundan tashqari, qo'ziqorin, o'tlar va jambon kabi qo'shimcha ingredientlar bilan yaxshilanishi mumkin. Siz omletga qo'shadigan har qanday ingredientlarni o'tlar va pishloqdan tashqari, allaqachon pishirish kerak bo'ladi. Ushbu bo'limda sizga ba'zi retseptlar bo'yicha fikrlar va fikrlar beriladi.
Omletga o'zgartirishlar kiritish
Har xil turdagi pishloqlardan foydalaning. Feta pishloqi va Parmesan pishloqi kabi omletingizda turli xil pishloq turlaridan foydalanib tajriba o'tkazishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, har xil turdagi pishloqlar har xil ingredientlar bilan yaxshilanadi. Bir nechta misollar:
  • Feta pishloqlari pomidor, ismaloq va brokkoli bilan yaxshi mos keladi.
  • Parmesan pishloqi jambon, piyoz va qo'ziqorinlar bilan yaxshi ishlaydi.
  • Cheddar pishloqi deyarli har qanday narsa bilan yaxshi ishlaydi, lekin ayniqsa, pastırma, jambon va pomidor.
Omletga o'zgartirishlar kiritish
Ingredientlarni cheklang. O'zingizning ingredientlaringizni tanlayotganda, juda ko'p narsalarni qo'shmaslikka harakat qiling; bu omletni uni katlamoq yoki plastinkaga o'tkazmoqchi bo'lganingizda yiqilib ketishiga olib kelishi mumkin. Buning o'rniga, o'zingizni ikki yoki uchta qo'shimcha ingredient bilan cheklash haqida o'ylang (tuxum va ziravorlardan tashqari). [11]
Omletga o'zgartirishlar kiritish
Pomidor va bahor piyozi bilan omletga biroz rang qo'shing. 1 ta pomidorni maydalab, uni it osh qoshiq zaytun moyi, 1 osh qoshiq Cheddar pishloq, 3 ta maydalangan reyhan barglari va 1 ta tug'ralgan bahor piyozi bilan aralashtiring. Kastryulingizni ½ osh qoshiq zaytun moyi bilan yog'lang va odatdagidek omletingizni qovuring. O'rnatishni boshlagandan so'ng, ustiga pomidor va pishloq aralashmasini qo'shing va ustiga katlayın. Omletni olovdan olib, xizmat qilishdan oldin yana 30 soniya davomida pishiring. [12]
Omletga o'zgartirishlar kiritish
Vetnam va pishloqli omlet tayyorlang. Odatdagidek omletingizni pishiring, ammo pishloq aralashmasiga bir bo'lak mayda to'g'ralgan jambon qo'shing. Siz omletni ikkiga bo'ling, lekin xizmat qilishdan oldin uni tug'ralgan jambon sepib bezang. [13]
Omletga o'zgartirishlar kiritish
Dilimlenmiş qo'ziqorinlarni omletga qo'shing. Bir hovuch dilimlenmiş qo'ziqorinni 1 osh qoshiq zaytun moyida 2 dan 3 minutgacha yoki qo'ziqorinlar oltin jigarrang bo'lguncha qizdiring. Qo'ziqorinlarni panadan olib tashlang va ¼ stakan (25 gramm) maydalangan Cheddar pishloq va maydalangan maydanoz bilan aralashtiring. Odatdagidek omletingizni pishiring va pishloq-maydanoz-qo'ziqorin aralashmasini seping. yarmini katlamadan va xizmat qilishdan oldin o'rtasini pastga tushiring. [14]
Sariyog 'o'rniga yog' ishlatish mumkinmi?
Ha, lekin ozgina foydalanganingizga ishonch hosil qiling, chunki aks holda mahsulot yog'li ta'mga ega bo'ladi.
Oddiy pishloqli omlet uchun suv o'rniga sut qo'sha olamanmi?
Ha! Sut yaxshi bo'lar edi.
Mozzarella pishloqidan omlet uchun foydalanishim mumkinmi?
Ha, siz yaxshi eriydigan har qanday pishloqdan foydalanishingiz mumkin.
Agar siz qo'shimcha ingredientlarni qo'shsangiz, ular allaqachon pishirilganligiga ishonch hosil qiling.
Tajriba qilishdan qo'rqmang! Ushbu oddiy omletni kengaytirish uchun aralashtiring va to'ldiring va to'ldiring.
Agar siz qovurilmaydigan qavrilgan idishdan foydalansangiz ham, uni sariyog'iga surting.
Qovurilgan idishga quyishdan oldin tuxum aralashmasiga ozgina suv yoki sovuq yog 'qo'shib, omletni yumshoq qilib qo'ying.
Sizning omletingizni pishirishdan saqlaning. Xom tuxumlarda salmonellalar bo'lishi mumkin, bu sizni juda kasal qilishi mumkin.
O'zingizning omletingizda xom go'shtni ishlatishdan saqlaning. Xavfsiz iste'mol qilish uchun ular uzoq vaqt pishirilmaydi.
Chirigan tuxumlardan foydalanmang. Agar ochilganingizda tuxum kuchli hidni yo'qotsa, uni tashlang. Chirishgan tuxumni pishirish uni xavfsiz iste'mol qilmaydi.
Hech narsa yonmasligiga ishonch hosil qiling! Agar yong'in bo'lsa, darhol 911 raqamiga qo'ng'iroq qiling!
l-groop.com © 2020