Tovuq burgerini qanday qilish kerak

Burger - bu mashhur piknik va yozgi davolanish, ammo vaqt o'tishi bilan ular zerikib ketishlari mumkin. Nima uchun ularni o'rniga tovuq bilan ziravorlar qo'shsangiz bo'ladi? Tovuq ko'kragidan foydalanib, siz mazali va oddiy tovuq burgerlarini tayyorlashingiz mumkin. Agar siz ozgina vaqt va kuch sarflashni xohlasangiz (va yana burgerga o'xshash narsa kerak bo'lsa) o'rniga tovuq go'shtidan foydalanishingiz mumkin!

Tovuq ko'krak burgerlarini tayyorlash

Tovuq ko'krak burgerlarini tayyorlash
Tovuq ko'kragini to'rtta, ingichka bo'lakchalar qilish uchun yarim uzunlikda kesing. Xurmangizni tovuq ko'kragiga qo'ying, keyin ehtiyotkorlik bilan uni burger pirogi singari yarmiga bo'ling. Boshqa tovuq ko'kragi uchun takrorlang. Siz to'rtta, teng o'lchamli, ammo ingichka, tovuq ko'kragi bilan yakunlanasiz.
Tovuq ko'krak burgerlarini tayyorlash
Ziravorlaringizni birga aralashtiring. Kichik idishda tuz, qora murch, sarimsoq, yer kimyosi va chili kukunini aralashtiring. Quruq ingredientlarni bir-biriga aralashtirish, avval tovuqni teng ravishda qoplashini ta'minlaydi.
Tovuq ko'krak burgerlarini tayyorlash
Aralash ziravor va 2 osh qoshiq kanola yog'i va bir oz ohak sharbati bilan tovuq ko'kragini torting. Har bir tovuq bo'lagining ikkala tomoni teng ravishda qoplanganligiga ishonch hosil qiling.
Tovuq ko'krak burgerlarini tayyorlash
Tovuqni muzlatgichda 20-30 daqiqa davomida marinatlang. Agar buni oldinroq qilsangiz, uni bir kechada marinatlashingiz mumkin. [3]
Tovuq ko'krak burgerlarini tayyorlash
3 osh qoshiq kanola yog'ini o'rta yuqori olovda yopishmaydigan panada isitib oling, so'ngra dilimlenmiş qizil piyoz qo'shing. Keyinchalik piyozni bir chimdik tuz va / yoki qalampir bilan sepishingiz mumkin. Piyozni oltin-jigarrang rangga aylanguncha pishiring, taxminan 8-10 daqiqa. Piyozni chetga surib qo'ying. [4]
  • Agar siz qovurilgan piyozga turolmasangiz, bu bosqichni o'tkazib yuborishingiz va shunchaki piyoz xomini burgeringizda ishlatishingiz mumkin.
Tovuq ko'krak burgerlarini tayyorlash
Tovuq pishganicha o'rtacha va o'rtacha olovda tovuqni panjara qiling, har tomondan taxminan 3-4 minut. Vaqtni tejash uchun siz buni qilishingiz mumkin, chunki piyoz qovurayapti. Tovuq to'liq pishirilganligiga ishonch hosil qiling; Bunga ishonch hosil qilish uchun go'sht termometridan foydalaning yoki tovuqni qisman kesib oling. Agar go'sht ichkarida pushti bo'lsa, tovuq qilinmaydi.
Tovuq ko'krak burgerlarini tayyorlash
Tandirda broylerni oldindan qizdiring, so'ng tovuq va pishloqni qovuring. Tovuqni qovurilgan panga yoki pishirish varag'iga joylashtiring, so'ngra har bir ko'kragiga tilim pishloq bilan yoping. Tovuqni pechga joylashtiring va 1-2 daqiqa davomida pishiring yoki pishloq eriguncha. [5]
Tovuq ko'krak burgerlarini tayyorlash
Burger murvatini qizdiring. Bu ularning ta'mini yaxshilaydi. Siz ularni panjara ustiga har tomondan taxminan 1 daqiqa pishirishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz ularni pechda 350 ° F (177 ° C) da 5 daqiqa davomida pishirishingiz mumkin. [6]
Tovuq ko'krak burgerlarini tayyorlash
Burgerlarni to'plang. Tovuqni gamburger pirogining pastki yarmiga joylashtiring. Qovurilgan piyoz va istalgan ziravorlaringizni qo'shing, so'ng mayo, ketchup yoki ikkalasini qo'shib tugating. Uni bulonning yuqori yarmi bilan yoping. Burger pirzola uchun ba'zi mazali fikrlar:
  • Sutcho'p
  • Dilimlenmiş pomidor
  • Tuzlangan tuzlangan

Tovuqli patli burgerlarni tayyorlash

Tovuqli patli burgerlarni tayyorlash
Tuproq, oq go'shtli tovuq oling. Oziq-ovqatingizdagi qassobdan uni siz uchun maydalashini so'rashingiz mumkin yoki uni oziq-ovqat protsessorida maydalashingiz mumkin. Agar siz uni o'zingizga tortmoqchi bo'lsangiz, unda ortiqcha yog 'va xaftaga, shuningdek, go'shtni avval 1 dyuym (2,54 santimetr) kubiklarga kesib tashlang. [7]
  • Faqat tovushsiz, terisiz tovuq ko'kragidan foydalaning.
  • Buning o'rniga siz turk ko'kraklaridan foydalanishingiz mumkin. Ularning ham suyaksiz va terisiz ekanligiga ishonch hosil qiling. [8] X tadqiqot manbai
Tovuqli patli burgerlarni tayyorlash
Nonni maydalash uchun ozuqani protsessorda maydalang. Qisqichbaqasimon frantsuz nonidan tortib oling, uni bo'laklarga bo'ling va oziq-ovqat protsessoriga tashlang. Non maydalangan bo'lgunga qadar oziq-ovqat protsessorini pulsatsiya qiling. 2 stakan (100 gramm) to'ldirishga etarli bo'lguncha buni bajaring. [9]
  • Agar siz yangi non bo'laklarini qila olmasangiz yoki bunga vaqtingiz yoki kuchingiz bo'lmasa, do'konda sotib olingan non bo'laklaridan foydalanishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, retsept ham yaxshi bo'lmasligi mumkin.
  • Agar siz yaqin kelajakda yana tovuq burgerini tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, undan kattaroq yangi non bo'laklarini tayyorlang va qoldiqlarni sumkada muzlatib qo'ying.
Tovuqli patli burgerlarni tayyorlash
Eritilgan tovuqni katta aralashtirma idishga joylashtiring, so'ngra sut,, stakan (25 gramm) non bo'lagi, piyoz, qayin qalampiri va tuz qo'shing. Xohlaganingizcha yoki ozroq singan qora qalampir qo'shing. Qolgan 1½ stakan (75 gramm) non bo'laklarini keyinroq saqlang. Agar xohlasangiz, boshqa o'tlar va ziravorlar bilan ham tajriba o'tkazishingiz mumkin. Mana sizga yana ikkita fikr:
  • Xushbo'y tovuq pirogi: [10] X tadqiqot manbai 1 osh qoshiq yangi arpabodiyon, mayda tug'ralgan 3 chives, 2 sarimsoq chinnigullar, maydalangan ½ choy qoshiq qalampir ⅛ choy qoshiq tuz
  • Herbed Chicken Patties: [11] X tadqiqot manbai 2 osh qoshiq yangi arpabodiyon, mayda tug'ralgan 1 osh qoshiq yangi faslag'an yoki yalpiz, tug'ralgan yangi limon sharbatini siqib oling 1 choy qoshiq zamin zira 1 chimdik qayin qalampiri Tuz, ta'mga.
Tovuqli patli burgerlarni tayyorlash
Har bir narsani kauchuk spatula yordamida aralashtiring. Aralash juda ho'l bo'ladi, bu juda yaxshi. Burger go'shtini haddan tashqari aralashtirmaslik uchun ehtiyot bo'ling, yoki grildan keyin u juda quruq bo'ladi. [12]
Tovuqli patli burgerlarni tayyorlash
Tovuq aralashmasini 4 yoki 5 pattie ichiga ajrating. Aralashmani avval kichik qoziqlarga ajrating, so'ng ularni katta to'plarga bo'lish uchun qo'llaringizni ishlating. To'plarni biroz tekislash uchun kaftingizni ishlating. Agar narsalar yopishqoq bo'lib qolsa, siz mum varag'i ustida ishlashingiz mumkin. [13]
  • Har bir pattyning o'rtasiga ozgina belgi qo'ying. Bu ularga shakllarini yaxshiroq ushlab turishga yordam beradi. [14] X tadqiqot manbai
Tovuqli patli burgerlarni tayyorlash
Tovuqli pirogni qolgan non bo'laklari bilan yoping. Non bo'laklarini sayoz idishga joylashtiring. Keyin, birma-bir ishlaganda, piroglarni (har ikki tomonni) non bo'lagiga bosing. Keyingisiga o'tmasdan oldin ularni bir chetga surib qo'ying.
Tovuqli patli burgerlarni tayyorlash
Yog 'yog'ini o'rta olovda qizdiring. Agar sizda biron bir zaytun moyi yo'q bo'lsa, unda kanola yoki o'simlik kabi boshqa pishadigan yog'dan foydalanishingiz mumkin. Zaytun moyi tovuq burgerlariga ko'proq ta'm beradi.
Tovuqli patli burgerlarni tayyorlash
Tovuq pattilarini ustaxonaga joylashtiring va har tomondan 5 daqiqa davomida qovuring. Ular oltin rangga aylanganda tayyor bo'ladi va to'liq pishiriladi. [15]
  • Tovuq burgerlarini gril panasida panjara qilishingiz mumkin. Avvalambor uni engil pishirish spreyi bilan yoping. [16] X tadqiqot manbai
Tovuqli patli burgerlarni tayyorlash
Burger pirogini panjara qiling, chunki tovuq pattiesi deyarli tayyorlanmoqda. Burger bulka to'g'ridan-to'g'ri sumkadan olingan ta'mga qaraganda yaxshiroq ta'mga ega bo'ladi. Siz ularni har tomondan taxminan 1 minut panjara qilishingiz kerak. [17]
  • Shuningdek, siz burger pirogini pechda taxminan 5 daqiqa davomida 350 daraja (177 ° C) da pishirishingiz mumkin.
Tovuqli patli burgerlarni tayyorlash
Burgerlarni to'plang. Gamburger bulog'ining pastki yarmiga tovuq burgerini joylashtiring. O'zingiz xohlagan ovqatlaringizni qo'shing, keyin mayo, ketchup yoki ikkalasini ham tugating. Choynakning yuqori yarmi bilan yoping. Ommabop burger qoplamalari uchun ba'zi fikrlar:
  • Sutcho'p
  • Dilimlenmiş pomidor
  • Dilimlangan piyoz, halqalarga bo'linadi
  • Tuzlangan tuzlangan
  • Dilimlangan pishloq
Monterey Jek an'anaviy Cheddardan farqli o'laroq, tovuq bilan yaxshi ketadi.
Agar siz bir nechta burger tayyorlayotgan bo'lsangiz, avval barcha sovuq narsalarni tayyorlang. Sovuq bo'lmasligi uchun tovuq ko'krak qafasini bir vaqtning o'zida pishiring!
Tarkibni sizning ta'mingiz kurtaklariga mos ravishda aralashtiring. Masalan, agar siz pomidorni yaxshi ko'rsangiz, u holda burgerga bir tilim pomidor qo'shing. Agar sizga pishloq yoqsa, unda burgerga bir tilim pishloq qo'shing.
Tovuq burgerini yo'lda ushlab turish uchun uni plastik o'ralgan holda o'rang va salqin joyda saqlang.
Tovuqni qovurmang. Biftekdan farqli o'laroq, tovuqni to'liq pishirish kerak.
l-groop.com © 2020