Qanday qilib shokolad va pechene qatlamini kekini tayyorlash mumkin

Agar siz ikkala shokolad keki va pechene kekining muxlisi bo'lsangiz, nega ikkalasini ham bir vaqtning o'zida olmaysiz? Shokolad va pechene xamirini muzdan tushirish aralashmasi bilan joylashtirilgan pirojniy poydevori va ikki qatlamli shokoladli pirojniy bo'lgan yumshoq, chewy cookie keki bilan, bu har qanday shokolad va cookie muxlislari yoqtiradigan tortdir.

Shokolad kekini tayyorlash

Shokolad kekini tayyorlash
Pechni 350 ° F (177 ° C) ga qadar qizdiring. Ikki dumaloq to'qqiz dyuymli pirojnoe kostryulkalarni yog'lang va ajrating.
Shokolad kekini tayyorlash
Quruq ingredientlarni elakdan o'tkazing. Mo'ylovni ishlatib, un, shakar, kakao, pishirish kukuni va pishirish soda bilan birga katta idishga soling.
Shokolad kekini tayyorlash
Nam tarkibda aralashtiring. Tuxumni yorib, keyin sut, o'simlik moyi va vanil ekstraktini quying. Tarkibni ikki daqiqa davomida yoki to'liq birlashtirilguncha urish uchun elektr qo'l mikseridan foydalaning.
Shokolad kekini tayyorlash
Qaynayotgan suvda qoshiq bilan aralashtiring. Suv pirojniyni tortadi; bu normal holat.
Shokolad kekini tayyorlash
Tort pirogini ikkita idishga quying. Qolgan pirojniyni yirtib, idishga solib qo'yish uchun rezina shpateldan foydalaning.
Shokolad kekini tayyorlash
Kekni 30-35 daqiqa davomida pishirishga ruxsat bering. Pishirish vaqti har xil bo'lishi mumkin, ammo agar pirojniyning o'rtasiga tish cho'tkasi toza chiqsa, u holda pirog pishiriladi.
Shokolad kekini tayyorlash
Keklarni 10 daqiqa davomida sovishini kuting.
Shokolad kekini tayyorlash
Keklarni idishlaridan olib tashlang. Pichoqni olib, tort kostryulkalarining chekkalari bo'ylab pirojniylarni ozgina bo'shatish uchun ishlating, so'ng idishning yuqori qismiga simli panjarani qo'ying va idishlarni tepaga joylashtiring. Kek idishlarini pirojniylardan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va keklarning to'liq sovishini kuting.

Cookie kekini tayyorlash

Cookie kekini tayyorlash
Pechni 350 ° F (177 ° C) ga qadar qizdiring. To'qqiz dyuymli pirojnoe panini yog'lang va chetga surib qo'ying.
Cookie kekini tayyorlash
Sariyog'ini qaymoq. Elektr mikseridan foydalanib, kremni silliq va silliq bo'lgunga qadar katta idishga soling.
Cookie kekini tayyorlash
Jigarrang shakarni o'rta tezlikda silliq bo'lguncha aralashtiring.
Cookie kekini tayyorlash
Nam tarkibda birlashtiring. Tuxumni yorib yuboring, so'ngra tuxum sarig'i va vanilni qo'shing va yaxshilab aralashtiring, o'rtacha tezlikda.
  • Tuxumlarni qo'shmasdan oldin ular xona haroratida ekanligiga ishonch hosil qilish tavsiya etiladi, chunki bu tuxum teng ravishda birlashtirilganligiga va cookie pirojnasida izchil tuzilishga olib keladi.
Cookie kekini tayyorlash
Quruq ingredientlarni birga silang. Mo'ylovni ishlatib, unni, makkajo'xori va pishiriqni alohida idishga soling.
Cookie kekini tayyorlash
Sekin ho'l ingredientlarni quruq ingredientlar bilan birlashtiring. Xamir qalin bo'ladi, bu normaldir.
Cookie kekini tayyorlash
Shokolad chiplarini katlayın.
Cookie kekini tayyorlash
Cookie xamirini pirojniy panasiga bosing. Uning skovorodkada bir tekis joylashishiga ishonch hosil qiling.
Cookie kekini tayyorlash
Kekni 20-25 daqiqaga pishiring. Kek oltin jigarrangning engil soyasi bo'lganda amalga oshiriladi va pirojniyning o'rtasiga tish pichog'i toza chiqadi.
  • Agar siz pirojniyning qirralari juda qorong'i bo'lib qolishi haqida xavotirga tushsangiz, 15 daqiqadan so'ng kekni alyumin folga bilan bemalol yopishingiz mumkin, bu qirralarning haddan tashqari qizib ketishiga yo'l qo'ymaydi.
Cookie kekini tayyorlash
Kek panini sim panasiga joylashtiring va sovishini kuting. To'liq sovib ketmaguncha uni panadan olib tashlamang.

Kekni tugatish

Kekni tugatish
Shokoladni muzlatib qo'ying. Shirin shokoladni muzdan tushirish, tayyor pirojniyga yoqimli ta'm beradi.
  • Shakar va kakao kukunini birga to'kib tashlang va uni chetga surib qo'ying.
  • Alohida idishda, sariyog 'qaymoq uchun mikserdan foydalaning.
  • Sekin-asta shakar va kakao kukuni aralashmasini, og'ir qaymoq va vanilni sariyog 'aralashmasiga qo'shib, har bir ingredientni qo'shgandan keyin asta-sekin aralashtirib turing.
  • Ingredientlar to'liq aralashmaguncha yuqori tezlikda aralashtiring.
Kekni tugatish
Cookie xamirini muzdan tushirishga tayyorlang . Cookie lazzati etishmasligidan qo'rqqanlar, bu sovuqning borligidan ishonch hosil qilishadi.
  • Sariyog ', jigarrang shakar va chang shakarni past tezlikda qayting.
  • Muzdan tushirish qaymoqli bo'lgunga qadar un, tuz va vanilni o'rtacha tezlikda birlashtiring.
  • Muzlatish kerak bo'lganda to'xtab, asta-sekin sutda aralashtiring.
  • Mini shokolad chiplarida katlayın.
Kekni tugatish
Cookie kekini panadan olib tashlang. Kekni yechib olish uchun pirojnoe panining chetlari bo'ylab pichoqni ishlating, uni panadan olib tashlang va plastinka ustiga qo'ying.
Kekni tugatish
Cookie kekining yuqori qismini shokolad bilan muzlatib qo'ying.
Kekni tugatish
Muzlatilgan pechene kekining ustiga shokolad keklaridan birini yopishtiring. Cookie xamirini muzlatish bilan yuqori qismini muzlatib qo'ying.
Kekni tugatish
Ikkinchi shokolad kekini muzli shokolad kekining ustiga qo'ying.
Kekni tugatish
Kekning qolgan qismini tanlaganingiz bilan muzlatib qo'ying. Pirojniyning yuqori qismini pechene xamirini muzlatish bilan, yon tomonlarini shokolad bilan muzlatib qo'yishingiz mumkin yoki aksincha.
Kekni tugatish
Kekni bezang. Agar xohlasangiz, tortni bezash uchun qo'shimcha muzdan foydalanishga harakat qiling. Shokolad chiplari bilan yuqori yoki cookie xamiri yoki shunga o'xshash ijodiy narsa shokolad bilan botirilgan qulupnay .
Kekni tugatish
Xizmat qiling. Kekni kesib oling va xizmat qilish tarelkasiga qo'ying. Unga vanil muzqaymoq bilan birga xizmat qilishni ko'rib chiqing, ko'pirtirilgan qaymoq , yoki hatto bir stakan sut ham. Rohatlaning!
Sariyog 'bilan urish uchun mikserda plash qo'shimchasidan foydalanish afzalroq, ammo bu talab qilinmaydi.
Agar sizga shokolad chipi yoki shokolad keki yoqmasa, unda tajriba o'tkazing. Bu g'oyaning chegarasi yo'q. Siz shakar pechene keki bilan oq pirojniy qilishingiz mumkin, ziravorli kek bilan gingerbread cookie keki va hokazo; sinab ko'ring.
Agar siz keklarni kostryulkalaridan olib tashlashda muammolarga duch kelsangiz, ularni echib olinadigan tomonlarini ishlatishingiz mumkin.
Agar siz vaqtni juda qattiq bossangiz, oldindan tayyorlangan keklarni sotib oling va ularni shunchaki muzlatib qo'ying.
Agar shokoladni muzdan tushirishda sizda krem ​​yo'q bo'lsa, yarim-yarimni sinab ko'ring. Sut ishlaydi, ammo muzlash kabi mayin bo'lmaydi.
Tort pichog'ini haddan tashqari aralashtirmaslik uchun ehtiyot bo'ling, aks holda kek kauchuk va qattiq bo'lib chiqadi.
l-groop.com © 2020