Qanday qilib shokoladli pechene xamirini pishiradi

Agar siz cookie xamirining muxlisi bo'lsangiz, nega bu nam, og'izga botadigan shokoladli cookie xamir kekini sinab ko'rmaysiz? Shokoladli pechene xamiriga solingan va shokoladli ganache bilan maydalangan ushbu shokoladli cookie xamir keki sizni yanada ko'proq istashingizga imkon beradi. Qiladi:

Shokolad kekini tayyorlash

Shokolad kekini tayyorlash
Pechni 350 daraja Farengeytga yoki 176 darajaga qadar qizdiring.
Shokolad kekini tayyorlash
Uch dyuymli (15,2 sm) dumaloq tort kostryulkalarini va kakao kukuni bilan changni yog'lang.
Shokolad kekini tayyorlash
Quruq ingredientlarni birlashtiring. Katta idishda tuzni, pishirish soda, pishirish kukuni, kakao va unni yaxshilab aralashtirguncha aralashtiring.
Shokolad kekini tayyorlash
Alohida idishda ho'l ingredientlarni ko'pirtiring. Yog ', sariyog', vanilin va tuxumni yaxshilab aralashtirmaguncha uring. Tuxumlarni ozgina pishirmaslik uchun qahvani asta-sekin quying, chunki qahva issiq.
Shokolad kekini tayyorlash
Nam tarkibini quruq bilan to'kib tashlang. Taxminan 2-3 daqiqa davomida o'rta tezlikda elektr mikser bilan aralashtiring. Kekni urish nozik bo'ladi.
Shokolad kekini tayyorlash
Tort pirogini uchta idishga teng ravishda quying.
Shokolad kekini tayyorlash
Pechdagi uchta kekni taxminan 30-35 daqiqa davomida pishiring.
Shokolad kekini tayyorlash
Keklarni taxminan 10 daqiqa davomida sovishini kuting.

Ayoz va Ganache qilish

Ayoz va Ganache qilish
Yog 'va ikkala shakarni elektr aralashtirgich bilan engil va ravon bo'lguncha qaymoqlang.
Ayoz va Ganache qilish
Vanil ekstrakti qo'shing va yaxshilab birlashmaguncha aralashtiring.
Ayoz va Ganache qilish
Un, tuz va sutga katlayın. Sekin-asta past tezlikda 2-3 daqiqa aralashtiring.
Ayoz va Ganache qilish
To'liq birlashmaguncha shokolad chiplari va aralashmasini qo'shing.
Ayoz va Ganache qilish
Cookie xamirini keyinchalik foydalanish uchun chetga surib qo'ying.
Ayoz va Ganache qilish
Ganacheni qiling. Qorong'i shokolad va qaymoqni mikroto'lqinli piyola ichiga soling. Aralashmani to'liq eriguncha va silliq bo'lguncha har 30 soniyada qoshiq bilan aralashtiring.

Kekni yig'ish

Kekni yig'ish
Kek qatlamlaridan birini kek stakaniga qo'ying.
Kekni yig'ish
Uning ustiga 2/3 stakan sovuqni yoyib, boshqa qatlamlar bilan takrorlang. Katta sariyog 'pichog'i yordamida pirojniyning tashqi qismini tekislashingizga ishonch hosil qiling.
Kekni yig'ish
Kekni ozgina qattiq bo'lguncha muzlatgichda 30 daqiqa sovutib oling.
Kekni yig'ish
Ganacheni butun kek ustiga to'kib tashlang va ustki qismini u bilan to'ldiring.
Kekni yig'ish
Ganache qattiqlashguncha 15 daqiqa davomida tortni yana sovutib oling.
Kekni yig'ish
Xizmat qiling. Tug'ralgan bilan garnitür shokolad chipidan pishiriqlar agar so'ralsa. Kekni kesib oling va xizmat qilish tarelkasiga qo'ying. Rohatlaning!
Sariyog 'xona haroratida bo'lishi kerakmi? Kek pishirilgandan so'ng, muzlatgichga qo'yishim kerakmi?
Ha, sariyog 'xona haroratida bo'lishi kerak, shunda aralashtirish osonroq bo'ladi. Pishganidan keyin tortni muzlatgichga qo'yishingiz shart emas; odatda xona haroratidagi muhitda taxminan 10 minut ichida sovib ketishi mumkin.
Sizda qolgan cookie fayllarini muzlatib qo'yish mumkin. Agar shunday bo'lsa, uni eyavering yoki boshqa retsept uchun foydalaning, masalan shokoladli pechene xamir truffuff .
Agar xohlasangiz, ganacheni kamroq shokoladli ta'mga qoldirishingiz mumkin.
Agar so'ralsa, to'yimli ta'mi uchun tortni maydalangan yong'oq bilan bezang.
Mikroto'lqinli pechda shokolad va kremni uzoq vaqt qizdirishdan saqlaning. Aralashmani yoqib yuborishi mumkin.
l-groop.com © 2020