Qanday qilib doljinli pretzelni tayyorlash mumkin

Issiq, to'g'ridan-to'g'ri pechkadan tayyorlangan yumshoq pretzellar kunning istalgan vaqtini qilish oson. Va doljin qo'shilishi ularni har qanday non pishirishga qarshi turadigan maxsus taomga aylantiradi. Xo'sh, nega ularni savdo markazida yoki filmlarda sotib oling, qachonki ularni xohlagan vaqtda uyda yarim baravarga qilishingiz mumkin bo'lsa? Mana nima qilish kerak.

Pretzellarni tayyorlash

Pretzellarni tayyorlash
Xamirni 14 qismga ajrating. Unni katta taxtaga yoki peshtaxta ustiga engil seping.
Pretzellarni tayyorlash
Xamirning har bir qismini 14-16 dyuym (35-40 sm) ip bilan o'rab oling. Ipni oldindan to'qilgan shaklga shakllantiring.
Pretzellarni tayyorlash
Pretzellarni qaynatishga tayyor bo'lgunga qadar muzlatgichga qo'ying.

Pretzellarni qaynatish va sirlash

Pretzellarni qaynatish va sirlash
Pechni 400ºF / 200ºC ga qadar qizdiring.
Pretzellarni qaynatish va sirlash
Katta qozonga 4 kvartal / 3,8 litr (1,0 AQSh kub) suv qo'shing va qaynatib oling. Issiqlikni pasaytiring va oldindan uchta piyoz qo'shing.
Pretzellarni qaynatish va sirlash
Ularning yuzasiga ko'tarilguncha taxminan 2 daqiqa pishiring. Ehtiyotkorlik bilan ularni olib tashlang va quritilishi uchun qog'oz sochiqlarga qo'ying.
Pretzellarni qaynatish va sirlash
Har bir qaynatilgan pretzelni bir-biridan 3 dyuym / 7,5 sm masofada ajratib, moylangan panga joylashtiring.
Pretzellarni qaynatish va sirlash
Har bir pretzelni kaltaklangan tuxum bilan yuving. Darçın ustiga sirka yoki cho'tka ustiga seping. Yaltiroq qilish uchun kichkina idishdan foydalaning va uni 1-2 osh qoshiq suv bilan aralashtirib, to'ldirilgan ingredientlarni qo'shing.

Pretzellarni pishirish

Pretzellarni pishirish
Pretzels jigarrang bo'lguncha 15-20 daqiqa pishirib. [1]
Pretzellarni pishirish
Pechdan chiqarib oling. Ular hozir juda mazali iliqlikda xizmat qilishga tayyor.
Sovutgichni qancha vaqt muzlatishim kerak?
Taxminan bir soat davomida ularni muzlatib qo'ying.
Turli xil ta'mga ega bo'lgan pretzelni tanlovli sousga yoki xantalga botirib oling.
Yumshoq pretzellar yangi pishirilgan va tuzlangan holda eng yaxshi iste'mol qilinadi.
Qalinligi xamirni qancha yupqalashingiz bilan aniqlanadi.
Qaynoq suvdan pretzellarni olib tashlash uchun ushlangan qoshiqdan foydalaning. O'zingizni yoqishdan ehtiyot bo'ling.
l-groop.com © 2020