Klub sendvichini qanday qilish kerak

Agarda uchburchak shaklida kesilgan uch qirrali sendvichlar atrofida bironta klub tuzilgan bo'lsa, kim ro'yxatdan o'tishni istamaydi? Klub sendvichi, ehtimol, birinchi marta 19-asrning oxirida Nyu-Yorkdagi qimor uylarida paydo bo'lgan va qimorbozlarga uzoq vaqt davomida "butun ovqat" taklif qilgan. [1] Bu eng aniq va standartlardan biri sendvichlar , dunyo bo'ylab oshxonalarda va yo'lkashxonalarda mavjud. Agar siz o'zingizni egalik qilishni xohlasangiz, siz sendvichni o'zingizning didingizga qanday moslashtirishni o'rganishingiz mumkin.

Asosiy klub sendvichi

Asosiy klub sendvichi
2-3 tilim oq sendvich non. Klub sendvichlari odatda oddiy oq sendvich nonidan tayyorlanadi, pishiriqqa qadar qovuriladi. An'anaviy ravishda uchta tilim ishlatiladi, bitta tilim sendvichning o'rtasida ikkita qatlam hosil qilish uchun ishlatiladi, ammo sendvichni qo'shimcha tilimsiz ham qilish mumkin.
  • Agar siz ushbu sendvichning kaloriyalarini qisqartirishni istasangiz, unda o'rta bo'lak nonni yo'q qilish buni qilishning yaxshi usuli hisoblanadi. Bu hali ham yaxshi ta'mga ega bo'ladi.
Asosiy klub sendvichi
Qovurilgan qadar 2-3 tilim pastırma qavrilgan . Bekonni sovuq yassi taglikka qo'shing va past-o'rta olovda sekin qizdiring, pastırma tez-tez aylanib turing. Bekonni qizartirguncha qovurib oling yoki pastga o'girganingizda ko'p miqdordagi oq ko'pikli pufakchalarni ko'ring. Yog 'olib tashlash uchun pastırma qog'oz sochiq bilan yoping va sendvichni yig'ishga tayyor bo'lguncha ajratib oling.
  • Agar xohlasangiz, tezkor alternativa uchun oldindan pishirilgan yoki mikroto'lqinli pechdan ham foydalanishingiz mumkin. Turkiya yoki soya pastırma - bu yog'larning quyi alternativalari.
Asosiy klub sendvichi
Bir tilim nonga mayonez qo'shing. Sandviçni yig'ishni boshlash uchun taglikdan boshlang. Ta'mga tatib ko'rish uchun mayda mayonez qatlamini mayda mayda qatlamga yoyish uchun stol pichog'idan foydalaning. Mayo sendvichni nam saqlashga yordam beradi, ammo agar siz uni yoqtirmasangiz yoki qo'shimcha kaloriyalarni istamasangiz, uni tark etish juda yaxshi.
Asosiy klub sendvichi
Dilimlenmiş tovuq yoki kurka, pomidor va marul qo'shing. Pastki qavatning tepasida, bir necha tilim ingichka tilimlangan parranda qo'shishni boshlang. Tovuq an'anaviy tanlovdir, lekin kurka ham tez-tez ishlatiladi. Yuqori bargli yoki ikkita muzqaymoqli marul va bir yoki ikki bo'lak yangi pomidor.
  • Klub sendvichidagi go'sht deyarli har doim sovuq. Agar siz o'z tovuqingizni yoki turkiyangizni klub uchun qovurmoqchi bo'lsangiz, yaxshisi, lekin sendvichni tayyorlashdan oldin uni kamida xona haroratiga sovutib oling.
  • Agar sizda aysberg, romena, bibb yoki boshqa aniq marul navlari juda yaxshi ishlaydi. Ismaloq va boshqa ko'katlar ham juda yaxshi almashtirishdir, ammo aysbergning salatasi klubda eng an'anaviy hisoblanadi.
Asosiy klub sendvichi
Yana bir tilim non va mayonez qo'shing. U erda yarim. Ikkinchi qatlamni boshlash uchun, agar siz o'zingizni befarq his qilsangiz, har ikki tomonga mayo qo'yilgan yana bir bo'lak qovurilgan nonni qo'shishingiz mumkin. Agar yo'q bo'lsa, mayoni ushlab turing yoki o'rta bo'lakni butunlay tark eting.
Asosiy klub sendvichi
Bekonni qo'shing. Sandviçning ikkinchi qatlamini, 2-3 bo'lak pishirilgan pastırma, nonning yuqori qismiga qo'yib boshlang. Agar siz sendvich uchun juda oz bo'lsa, uning qismlarini sindirishingiz mumkin.
Asosiy klub sendvichi
Tovuq yoki kurka, pomidor va marulning yana bir qatlamini qo'shing. Sizning pastırma ustiga sendvichning ikkinchi qatlamini to'ldiring va butunlay boshqa sendvich uchun mahkamlashlarni qo'shing. Tovuq yoki kurka, keyin marul va pomidor bilan boshlang. Ikkinchi qavatda biroz osonroq bo'ling, shunda sendvich og'ir bo'lmaydi.
Asosiy klub sendvichi
Sandviçni tostning oxirgi qismi bilan yoping. O'z minorangizni qurib bo'lgach, sendvichni boshqarish uchun ozgina bosib, bir bo'lak non bilan yoping. Mayo? Sizning qo'ng'irog'ingiz.
Asosiy klub sendvichi
Sendvichni ikkala diagonal bo'ylab kesib tashlang. Endi kulgili qism keladi. Klub sendvichining eng mashhur xususiyati - uni kesish usuli. Boshlash uchun, uni burchakdan burchakka, bitta diagonal bo'ylab, so'ngra yana qarama-qarshi diagonal bo'ylab to'rtburchak shaklidagi to'rtta bo'lakka kesib oling. [2]
  • Eng yaxshi natijaga erishish uchun o'tkir oshpazning pichog'idan foydalaning. Sizda juda ko'p sendvich qatlami bor.
  • Ba'zi odamlar sendvichni ikkala diagonal bo'ylab kesib olishdan oldin, qobiqlarni kesib tashlashni yaxshi ko'rishadi, shuning uchun sendvich tilimlari mukammal uchburchaklardir.
Asosiy klub sendvichi
Har bir qismni tish pichog'i bilan mahkamlang. Klub sendvichlari biroz qiyinlashadi, shuning uchun har bir qism orqali barcha qatlamlarni tish pichog'i bilan mahkamlash odatiy holdir. Ba'zi odamlar sendvichni kesishdan oldin tish iplarini ham qo'shishadi va ularni pichoq uchun qo'llanma sifatida ishlatishadi. Sizning qo'ng'irog'ingiz.
Asosiy klub sendvichi
Plastinaning o'rtasida chip yoki qovurdoq bilan xizmat qiling. Sandviç qismlarini plastinada joylashtiring, o'rtada bo'sh joy bilan bir oz tarqating, uni yoningiz bilan to'ldirishingiz mumkin. Frantsuz qovurma va chiplari eng keng tarqalgan, ammo siz kartoshka salatasi, kula sho'rva yoki yashil qirrali salat va tuzlangan bog'lab qo'yishingiz mumkin.

Klub sendvichining o'zgarishlari

Klub sendvichining o'zgarishlari
Qalbaki nondan foydalaning. Ko'pgina klub sendvichlari oddiy oq nondan qilingan, ammo sizni ko'proq ijodiy rivojlanishingizga xalaqit beradigan hech narsa yo'q. Bir oz ko'proq lazzatlanish uchun juda ko'p donli yoki marmar javdardan tayyorlangan klubni sinab ko'ring.
  • Haqiqiy ijodiy muomala uchun uch xil bo'lak nondan foydalanishga harakat qiling. Pastki qismida bug'doy, tepasida javdar va o'rtada pimpernik. Endi siz gaplashyapsiz.
Klub sendvichining o'zgarishlari
Pishloq qo'shing. Ko'pgina klublarda pishloq yo'q, ammo tilimdagi provolon bilan qaysi sendvich yaxshi emas? Yoki Amerikalikmi? Yoki qalampir uyasi? Sandviç qoidalarini buzish kerak edi. Pimento pishloq bu pishloq va qalampir zarbasi bilan tayyorlangan janubiy lazzat. Bu klubga juda yoqadi.
Klub sendvichining o'zgarishlari
Go'shtni o'chiring. Klub odatda parranda go'shti, tovuq go'shti va ko'pincha AQShda kurka bilan tayyorlanadi. Lekin qovurilgan mol go'shti klubi? Makkajo'xori mol go'shti klubi? Qovurilgan cho'chqa go'shti klubi? Nimaga?
  • Agar go'sht iste'mol qilmasangiz, go'sht o'rniga grilda qovoq bo'laklari, baqlajon, tempeh yoki portobello qo'ziqorini qo'shib ko'ring.
Klub sendvichining o'zgarishlari
Mayoingizni issiq tayoq. Oddiy eski mayonez yoki Miracle Whip hatto yomon sendvichni xizmatga yaroqli qilishi mumkin. Ammo biroz qo'shimcha ish bilan mayo juda yaxshi bo'lishi mumkin. Quyidagi xulosalardan birini aralashtirishni ko'rib chiqing:
  • Pesto mayo (Bir stakan mayo yarim stakan pesto)
  • Curry mayo (yarim stakan uchun 1/2 osh qoshiq kori kukuni)
  • Qovurilgan sous (ketchup va mayo)
  • Ming orol (fransuzcha kiyinish, tuzlangan ta'm, mayo)
  • Sriracha issiq sous mayo (ta'mga ko'ra Sriracha, shuningdek mayo)
  • Jigarrang xantal mayo (yarim chashka uchun 2 osh qoshiq)
  • Mayo va kajun ziravorlari (Yarim kubok uchun choy qoshiq)
Klub sendvichining o'zgarishlari
Boshqa ziravorlarni almashtiring. Agar sendvichingizda ketchup yoqsa, buning uchun boring. Barbekyu sousi? Balsamik sirka? Banan sousi? Luiziana chili sosimi? Juda ajoyib. Klub sendvichi - har qanday ta'mga qarab o'zgartirishingiz mumkin bo'lgan juda oddiy retsept. Tishlangan tekislikni sinab ko'ring, so'ngra sizga yoqqan ziravorlarni qo'shing.
  • Qatlamlarni aniq va g'ayrioddiy qilish uchun har bir bo'lak nonga har xil ziravorni sinab ko'ring. Bu tarixdagi eng epik klub bo'ladi.
Sendvich ichida piyoz qo'shsam bo'ladimi?
Mutlaqo! Siz xohlagan har qanday sendvich tokchasini qo'shishingiz mumkin.
Bekonni nimani almashtirsam bo'ladi?
Bu nima uchun pastırma ishlata olmasligingizga bog'liq. Siz kosher / halol narsa istaysizmi? Bekon uslubidagi kurka yoki halol tovuq pastırmaidan foydalaning. Vegan? Vegan pastırma olishingiz mumkinligiga aminman. Diyet? Kam yog'li pastırma yoki qo'ziqorin yoki boshqa narsalarni ishlating. Bundan tashqari, siz pastırma tuzini (bu vegetarian va kosher), yoki baqlajon pastırma (Internetda retsepti mavjud) yoki shunchaki hamomdan foydalanishingiz mumkin.
Sendvichga solishim kerak bo'lgan o'ziga xos ziravor bormi?
Mayonez eng keng tarqalgan, ammo siz tajriba o'tkazishda o'zingizni erkin his qilishingiz kerak!
Metroda qanday moy ishlatiladi?
Bu asosan kanola yog'i va ozgina zaytun moyining aralashmasi.
Ilgari, savdo-sotiqda sendvich nonlari kunlar bo'yicha yoshiga qarab tasniflangan. Katta yoshdagi non tushdi va croutons uchun ishlatilgan. Ushbu nonlarni bugungi kunda kesilgan, to'rtburchak nonning uzunligidan 2,5 baravar ko'p bo'lgan bankalarda pishirilgan va shu kabi narsalar uchun juda mos bo'lgan.
Ushbu retseptni o'zingizning didingizga qarab o'zgartirishingiz mumkin.
Mayonez o'rniga salat kremi yoki kokteyl sousini undagi kori kukuni bilan almashtirishga harakat qiling.
l-groop.com © 2020