Kokteylni qanday qilish kerak

Kokteyllar juda ko'p turli xil xususiyatlarga ega, ammo ularning barchasi spirtli ichimliklarni sharbat yoki soda kabi mikser bilan birlashtiradi. O'zingizning versiyangizni yaratish uchun meva yoki o'tlarni mexnat shakerining pastki qismiga surtishingiz mumkin, keyin afzal qilingan suyuqlik va mikserni qo'shishingiz mumkin. Aralashmani muz bilan silkiting va süzgec orqali kokteyl stakaniga quying. Yoki martini, mojito, yalpiz julep yoki margarita kabi klassikani sinab ko'ring.

Asosiy kokteyl qilish

Asosiy kokteyl qilish
Sizning kokteylingizda ishlatmoqchi bo'lgan suyuqlik turini tanlang. Bu alkogolsiz kokteyl bo'lmaydi, shuning uchun ozgina ichishga ishonch hosil qiling. Siz foydalanishingiz mumkin bo'lgan ruhlar uchun ba'zi g'oyalar:
  • Toza yoki rangsiz ruhlar. Ular tashqi ko'rinishida ko'proq yoki kamroq rangsiz va ko'pincha boshqa ruhlarga qaraganda yumshoqroq ta'mga ega. Rangsiz spirtli ichimliklar tarkibiga quyidagilar kiradi: aroq ichkilikboz (ishlov berilmagan) Cachacha neytral donli ruhiy soju
  • Viski. Viski, fermentlangan don pyuresidan tayyorlanadi, bunda don turdan turga o'zgaradi. Viski butun dunyoda mashhur, lekin asosan Shotlandiya, Irlandiya, Amerika, Kanada va Yaponiyada ishlab chiqariladi, ularning har biri o'ziga xos lazzatlarga ega. Viski turlariga quyidagilar kiradi: Bourbon Scotch javdar irlandiyalik kanadalik yapon
  • Boshqa rangli ruhlar. Kokteylda ma'noga ega bo'lgan o'nlab turli xil ruhlar mavjud. Ro'yxatda bo'lmagan eng mashhur ruhlarning ba'zilari quyidagilardir: Tequila Mezcal Absinthe Brandy
Asosiy kokteyl qilish
Agar so'ralsa, ruhning ta'mini yaxshilash uchun yana bir alkogol turini qo'shing. Ba'zida, spirtli ichimliklar kontsentratsiyasini kamaytiradigan ichimlik ruhning lazzatini oshirish uchun tanlanadi. Agar siz 2 xil alkogol turini birgalikda ishlatmoqchi bo'lsangiz, ularning ta'mlariga mos kelishini sinab ko'ring. Jin va yengil pivo limon va asal bilan tetiklantiruvchi ichimlikda ishlashi mumkin, yoki pivo va tekila "pivo-garita" sifatida ishlashi mumkin, ammo ouzo va qizil sharobni yaqin orada qo'shib bo'lmaydi.
  • Pivo va sharob kokteyllari yillar davomida tobora ommalashib bormoqda. Masalan, limonad va pivodan oddiy Shandy yasab, pivo bilan tajriba qiling. Kalimotxo yoki qizil sharob va kola bilan sharob bilan tajriba qiling. Yoki jin, gazlangan sharob, limon va shakarni birlashtirgan frantsuzcha 75-ni sinab ko'ring.
Asosiy kokteyl qilish
Yoqimli kokteyl shakerini oling. Ingredientlarni birlashtirish uchun sizga kokteyl silkituvchisi kerak bo'ladi. Distillangan ruhlar yoki juda engil mikserlardan foydalanadigan ba'zi kokteyllar bo'lsa-da , boshqa ko'plab kokteyllar chayqatiladi.
  • Meva sharbatlari, sut mahsulotlari yoki tuxumlar, oddiy sirop, nordon aralashmasi yoki boshqa qalin ingredientlardan iborat kokteyllarni silkitib qo'yish kerak. [1] X tadqiqot manbai
Asosiy kokteyl qilish
Jigger yoki o'lchash stakanidan foydalaning. Agar aniq o'lchovlar bilan toza kokteyllar qilishni xohlasangiz, jigger foydali vositadir. Bir o'ylab ko'ring: spirtli ichimliklar miqdori yoki mikser miqdori juda "kuchli" yoki juda zaif bo'lib chiqadigan kokteyl.
  • Ko'plab jiggerlar yoki o'lchash stakanlari soat stakaniga o'xshash ikki tomonni o'z ichiga oladi. Kichik jigger odatda 1 fl oz (30 ml) suyuqlikka ega, katta jigger esa 2 fl oz (59 ml) ga ega. Bu "er-xotin" tortishishlarni talab qiladigan quyma kokteyllarni osonlashtiradi.
Asosiy kokteyl qilish
Agar iloji bo'lsa, avval meva yoki o'tlarni mexnat stakaniga aralashtiring. Sizga shunchaki tavsiya etilgan meva va o'tlarni mexnat stakaningizning pastki qismiga qo'ying va loy yoki yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Meva ichidagi barcha sharbatlarni chiqarib, etarlicha sindirishga ishonch hosil qiling.
  • Ba'zi retseptlar buzilgan mevalarni chaqirmaydi, ammo ko'pchilik buni xohlaydi. Masalan, mojito, loylangan ohak va yalpiz bilan boshlashni talab qiladi.
Asosiy kokteyl qilish
Sharbatlarni, alkogolli ichimliklarni va likyorlarni mexnat stakaniga qo'shing. Retsept bo'yicha ko'rsatilgandek, kokteyl shakeriga kerakli suyuqlik qo'shing.
Asosiy kokteyl qilish
Suyuqlik qo'shgandan keyin muzga soling. Keraksiz kokteylni suyultirmaslik uchun silkitishga tayyor bo'lganingizda muz qo'shing. Bu ko'pchilikning xatosi. Ular muzni oxiriga emas, balki boshiga qo'yishdi va shu bilan ichimlikni suyultirishdi.
Asosiy kokteyl qilish
Kokteylni silkitgichga qopqog'ini yoping va qattiq silkiting. Bu har qanday joyda 10 dan 20 sekundgacha yoki silkitgich ushlab turish uchun juda sovuq bo'lguncha sodir bo'lishi mumkin. Qattiq chayqash ichimlik tarkibidagi barcha ingredientlarni birlashtirib, ularni aralashtirib yuboradi, shunda siz ko'p miqdorda sharbatni va alkogolni iste'mol qilmaysiz.
  • Agar siz stakaningizning chetini tuzlamoq yoki shakarlamoqchi bo'lsangiz, masalan, margarita uchun - ichimlikni quyishdan oldin buni hozir qiling. Stakanni suv bilan to'ldirilgan sayoz idishga botiring, so'ngra uni tuz, shakar yoki ichimlik uchun mos bo'lgan sayoz idishga botirib oling.
Asosiy kokteyl qilish
Ichimlikni mos idishga soling. Turli xil ichimliklar turli xil ko'zoynaklarni chaqirishadi. Masalan, martini har doim martini stakanida xizmat qiladi, mojito esa odatda leybol stakanida beriladi.
  • Sizning kokteylingiz uchun qaysi kema yaxshiroq ekanligini aniqlash uchun vaqt ajrating. Siz bu hogwashning bir qismi deb o'ylashingiz mumkin, ammo ko'p odamlar to'g'ri stakanni tanlash, bu eng yaxshi ichimlikdan farqli o'laroq, yaxshi deb o'ylashadi. Bundan tashqari, stakan tashqi ko'rinishga ta'sir qiladi, bu sizning ta'mingizni idrok etishingizga ta'sir qiladi.
  • Agar kokteylingiz uni silkitgandan keyin muz qo'shishni talab qilsa, silkitayotganda ishlatilgan muz kublari o'rniga yangi muz kublarini qo'shing. Yangi muz kublari kattaroq bo'lib, ular sizning erigan suvingizni eritib, tezda erimaydi.
Asosiy kokteyl qilish
Iloji bo'lsa, ichimlikka achchiq qo'shing. Achchiq - bu aralashtirilgandan keyin ko'p (odatda viski) ichimliklarga qo'shiladigan xushbo'y hidlar. Ehtimol, eng mashhur achchiq aralashmasi Angostura achchiqlari.
Asosiy kokteyl qilish
Ichimlikni garnitür bilan tugating. Siz tanlagan garnitür kokteylingizga mos bo'lishi kerak. Masalan, skvajdagi zaytun, an'anaviy ravishda martini bilan birga boradi.

Beshta klassik kokteyl

Beshta klassik kokteyl
Martini qiling . Nozik va o'ta jiddiy va juda yumshoq - bu kokteyl - bu sinfning ajralmas qismidir. Klassik martinilar jin yoki aroq bilan birga keladi va "iflos" yoki zaytun sharbati qo'shilishi mumkin.
  • Shokolad martini
  • Qulupnay martini
  • Eggnog martini
  • Kalit ohak martini
Beshta klassik kokteyl
Mojito qiling . Amerikada mashhur Ernest Xemingueydan boshqa hech kim uni tanimaydi, bu yozgi ichimlik tropiklar sinfidir. Ohak, yalpiz, rom, shakar va gazlangan suv - bu bilan qanday qilib noto'g'ri yo'l tutishingiz mumkin?
  • Qulupnay mojito
  • Mango mojito
  • Moviy mojito
  • Ananas mojito
Beshta klassik kokteyl
Yalpizli julep qiling . Klassik Amerikaning janubiy urf-odati, yalpiz julepi sodda, ammo murakkab. Derbi dam olish kunlari iching va qaerda bo'lishingizdan qat'iy nazar siz Kentukkida ekanligingizni his qilasiz.
Beshta klassik kokteyl
Margarita qiling. Margaritalar - bu Meksikaning eng muhim kokteyli. Ohak sharbati, tekila, apelsin likeri va ozgina shakar bilan tayyorlangan, ular odatda tekis tayyorlanadi, garchi ularni ham aralashtirish mumkin.
  • Apelsin margaritasi
  • Qulupnay margaritasi
  • Muzlatilgan margaritalar
  • Banan margaritasi
Beshta klassik kokteyl
Qadimgi moda qiling. Eskirgan uslub - bu mexnat kokteyli - faqat burbon va sirop uning o'rtasida va sizning qorin bo'shlig'ingiz orasida turadi. Garchi eski moda 20 va 30-yillarda ro'y bergan kundan boshlab modadan chiqib ketgan bo'lsa-da, bu ko'pgina kokteyl ichuvchilar uchun odatiy bo'lib qolmoqda.
Men kokteylni qanday osonroq qilishim mumkin?
Bu siz qilmoqchi bo'lgan mexnatga juda bog'liq. Kokteyl tayyorlashning juda oddiy usuli shunchaki ikkita ingredientni birlashtirishdir. Masalan, xudojo'y ota kokteyli skotch va amarettoni muz ustida birlashtiradi.
Qanday qilib aroq kokteyli qilaman?
Aroq deyarli har qanday narsaga aralashadi, chunki u neytral ta'mga ega. Shunday qilib, meva sharbatlari, sodalar, qahva, pomidor sharbati va boshqalarni sinab ko'ring. Undan boshlang va ta'mga mikser qo'shing.
Qanday qilib klassik mojitoni qilaman?
Uzun stakanga bir osh qoshiq mayda shakarni (bar shakar) bir oz yangi yalpiz barglari (oltidan o'n ikki yoki undan ko'pgacha) qo'shing. Stakanni muz bilan to'ldiring va 1,5-2 untsiya rum qo'shing (qanchalik xohlasangiz, shuncha) yarim ohak sharbatini qo'shing va ustiga soda soling. Yalpiz va ohak tolasi bilan bezang. Siz shakar va ohak sharbatini qancha shirin yoki nordon bo'lishiga qarab o'zgartirishingiz mumkin. Yozgi ajoyib ichimlik, juda tetiklantiruvchi! Buralish uchun siz istaganingiz singari xushbo'y romdan foydalanishingiz mumkin.
Jek va Koksning 12 ozlik stakanida qancha zarbalar bo'lishi kerak?
Texnik nuqtai nazardan, men bir yarim zarbani aytardim. Bu stakan yuqori qismiga muz bilan to'ldirilgan deb taxmin qilinadi.
Qadimgi moda Manxettenmi?
Qadimgi moda va Manxetten bir-biridan farq qiladigan ichimliklar, ammo juda o'xshash, qadimgi shakar shakar bilan shirindir va tsitrus bilan bezatilgan, Manxettendagi esa olma bilan bezatilgan va gilos bilan bezatilgan, ammo ikkala ichimlik ham suyuqlikni to'ldiruvchi viski ichimliklaridir. uni yoping yoki shunchaki eslatma sifatida ishlating.
Qanday qilib eski kokteylni qilaman?
Oddiy kokteyllardan boshlang va murakkab aralashmalargacha ishlang.
Har doim sovutilgan shisha idishlardan foydalaning.
Muz kubining kattaroqligi, eng kam suyultirish bilan ichimlikning sovuqligi.
Muzni shakerga qo'shish, qalay yoki stakanni aralashtirish har doim oxirgi qadam bo'lishi kerak.
Qo'shing limon xanjar yoki tilim, tilim Laym , apelsin , zaytun, gilos kokteyllarning har biriga.
Qilish Shirley Temple kokteyli har qanday bilan mexnat , spirtli ichimliklarni yo'q qilish va aralashmani almashtirish orqali sharbatlar .
Agar siz kokteyllarni aralashtirishni yaxshi ko'rsangiz, oxir-oqibat qanday qilishni o'rganishni xohlashingiz mumkin barmen bo'lmoq .
18 yoshga etmaganingizda Buyuk Britaniya va Avstraliyada, 21 da AQShda spirtli ichimliklarni iste'mol qilish noqonuniy hisoblanadi.
l-groop.com © 2020