Cookie-monster kekini qanday tayyorlash mumkin

Cookie-monster keki tug'ilgan kunni nishonlashning o'ziga xos va mazali usulidir. Asosiy tortni tayyorlash juda oddiy va bezaklar ham oson bo'lsa-da, muzli mo'ynani yaratish uchun biroz sabr-toqat talab etiladi. Ushbu pirojniyning ajoyib tomoni shundaki, pishiriqlar va boshqa shirinliklar bezaklarning bir qismidir, shuning uchun kekni yoqtirmaydigan odamlar uchun hatto mazali shirinliklar ham bo'ladi. Ushbu retseptni muzning rangi va bezaklarini o'zgartirib, boshqa belgilarga ham moslashtirish mumkin.

Shokolad kekini pishirish

Shokolad kekini pishirish
O'zingizning ingredientlaringizni va materiallaringizni to'plang. Ushbu retsept yordamida siz oddiy tortni ajoyib cookie monster kekiga aylantirish uchun muzlatish va bir nechta oddiy bezaklardan foydalanasiz. Kekni pishirishdan oldin pechni 350 F (177 C) ga qadar qizdiring. Ingredientlaringiz bilan bir qatorda, sizning materiallaringiz ham kerak bo'ladi.
Shokolad kekini pishirish
Quruq ingredientlarni birlashtiring. Katta aralashtiriladigan idishga shakar, un, kakao, pishirish kukuni, pishirish soda va tuzni qo'shib yuboring. Quruq ingredientlarni iste'mol qilish bo'laklarni olib tashlaydi va urishqoqni osonroq yig'ilishiga yordam beradi.
  • Pishiriqni qanchalik kam aralashtirsangiz va ursangiz, pirojniy engil va ravonroq bo'ladi. Unni aralashtirish orqali kleykovina rivojlanadi va bu kekni zich va og'ir qilib qo'yishi mumkin.
Shokolad kekini pishirish
Nam tarkibga quying. Quruq ingredientlarga tuxum, sut, yog 'va vanil qo'shing. Taxminan ikki daqiqa davomida elektr kaltaklari bilan o'rta tezlikda urish. Keyin qaynoq suvni ehtiyotkorlik bilan qo'shing va har bir narsani yana bir daqiqa pishiring. [1]
  • Barcha ingredientlarni birlashtirish uchun siz elektr pichoq o'rniga mo'ylovni ishlatishingiz mumkin, lekin hamma narsani to'g'ri birlashtirish uchun qat'iy ravishda ko'pirtirishni unutmang. Agar siz uning o'rniga mikserdan foydalansangiz, uni tayyorlash uchun avgar qo'shimchasidan foydalaning.
Shokolad kekini pishirish
Kek kostryulkalarini to'ldiring. Tayyorlangan pirojniy ikkala kostryulkalar o'rtasida teng taqsimlang. Pichoq juda yupqa va yugurib ketadi, shuning uchun juda tez quyib yubormaslik kerak. [2]
Shokolad kekini pishirish
Keklarni pishiring. Keklarni pechga joylashtiring va 30-35 daqiqa davomida pishiring. Kekning o'rtasiga tish cho'tkasi solsangiz, ular tayyor bo'ladi va u toza chiqadi.
  • Keklarni pechdan chiqqandan keyin 10 daqiqa sovutib qo'ying. [3] X tadqiqot manbai
Shokolad kekini pishirish
Keklarni sovutib oling. 10 daqiqadan so'ng, keklarni sim sovutish tokchalariga o'tkazing va tort kostryulkalaridan chiqarib oling. Sovuq yoki bezak qo'shmasdan oldin keklarni to'liq sovutib turing.

Qorni tayyorlash

Qorni tayyorlash
Sariyog'ini qaymoq. O'rta aralashtiradigan idishga yoki stakan aralashtirgich idishiga sariyog 'qo'shing. Taxminan ikki daqiqa davomida o'rta tezlikda sariyog 'yog'ini qaynatish uchun elektr kaltaklardan yoki yostiq birikmasidan foydalaning. [4]
  • Sariyog 'tayyor bo'lgach, u silliq, krem ​​va bo'laklardan xoli bo'ladi.
Qorni tayyorlash
Shakar va qolgan ingredientlarni qo'shing. Mikserni past tezlikka aylantiring. Sekin-asta sariyog 'ichiga 3 stakan (375 g) shakar qo'shing va bir vaqtning o'zida 1 stakan (125 g) qo'shing. [5] Shakar qo'shilgandan keyin tezlikni o'rtacha darajaga oshirib, tuz, vanilin va 2 osh qoshiq (30 ml) sut qo'shing.
  • Taxminan uch daqiqa davomida o'rta tezlikda muzdan tushiring. Bu barcha ingredientlarning to'liq tarkibini ta'minlaydi va sovuqni engil va bekamu qiladi.
Qorni tayyorlash
Agar kerak bo'lsa, ko'proq sut yoki shakar qo'shing. Bu paytda, donning tarqalishi juda qattiq bo'lishi mumkin yoki pirojniyni yopish uchun juda tez oqishi mumkin. Buni ko'proq sut yoki shakar qo'shib tuzatishingiz mumkin: [6]
  • Juda qalin bo'lgan muzlash uchun ko'proq sut qo'shing. Muzdan tushish engil, havodor va oson tarqalguncha, unga bir osh qoshiq (15 ml) qo'shing.
  • Juda sovuq bo'lganligi uchun, siz kerakli mustahkamlikka erishmaguningizcha qolgan stakan shakarni ¼-stakan (31 g) miqdorida urib oling.
Qorni tayyorlash
Ayozni bo'ling. Ushbu kekni tayyorlash uchun sizga oz miqdordagi oq don, oz miqdordagi qora don va ko'k donning katta qismi kerak bo'ladi. Moviy muzlash uchun asl aralashtirish idishida 2¼ stakan sovuq qoldiring.
  • Oq to'ldirish uchun 1 stakan sovuqni va qora og'iz uchun ¾ piyolani o'lchab oling.
Qorni tayyorlash
Taomga rang qo'shing. Moviy mo'ynani muzdan tushirish uchun, muzlatishning katta qismiga 10 tomchi ko'k taom rangini qo'shib boshlang. To'liq birlashtirish uchun rangni ko'pirtiring. Agar kerak bo'lsa, yana 10 tomchi rang qo'shing. Ko'kning istalgan intensivligiga erishmaguningizcha, bir vaqtning o'zida 10 tomchi rang bilan ko'pirtirishni davom eting.
  • Muzdan tushirish stakaniga besh tomchi qora taom rangini qo'shing va aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, yana besh tomchi qo'shing, qora don bo'lguncha takrorlang.
  • Oq don rang bo'lishi shart emas, lekin aralashmasiga shokoladli chip pishiriqlarini qo'shishingiz mumkin. Uchta pishiriqni yopiladigan sumkaga joylashtiring va no'xat o'lchamidagi bo'laklarga bo'linib oling. Cookie-fayllarni bir tekis taqsimlangunga qadar oq sovuqda katlayın.

Kekni yig'ish va bezash

Kekni yig'ish va bezash
Keklarni yotqiz. Keklardan birini pirojnoe plastinka yoki idishga joylashtiring, shunda montajdan keyin uni boshqa joyga ko'chirish kerak bo'lmaydi. Tortning yuqori qismiga muzdan tushadigan oq pechene qatlamini yoying. Ikki qatlamli pirojnani yaratish uchun ehtiyotkorlik bilan ikkinchi pirojniyni ustiga qo'ying.
  • Yuqori pirojnani pastki qavatga o'tkazish uchun katta spatuladan foydalaning.
Kekni yig'ish va bezash
Kekni muz bilan muzdan tushiring. Cookie monsterining mo'ynasini yanada to'liq va jonli qilishiga yordam berish uchun, tortning tashqi qismini yaxshilab ko'k sovuq bilan qoplang. Muzni pichoq yoki yog 'pichog'idan foydalanib, muzni bir tekis qatlamga yoyib yuboring. [7]
  • Tortni aylana shaklida aylantiring, muz ostida ostidan ko'rinadigan shokolad keki yo'qligiga ishonch hosil qiling.
  • Mo'ynali kiyimlarni tayyorlashingiz uchun ko'kni muzlatishning yarmini qoldiring.
Kekni yig'ish va bezash
Og'izni yarating. Qovurilgan qahraton qandolat sumkasini to'ldiring. Xaltani dumaloq muz uchi bilan joylashtiring. Kekning pastki yarmiga yarim doira chizig'ini torting, pirojniyning chekkalari bo'ylab bir dyuymli (2,5 sm) ko'k muzlatib qo'ying. Cookie monsterining og'zini tayyorlash uchun konturni to'ldirish uchun qolgan qora dondan foydalaning.
  • Muzlatish pichog'i bilan qora sovuqni tekislang, shunda hech qanday iz yo'q.
  • Qovurilgan idishlarni qora ko'zoynak bilan tozalamang, chunki siz o'quvchilarni ko'zga tashlab qo'ydingiz.
  • Agar sizda qandolat sumkasi bo'lmasa, uning o'rniga yopishtiriladigan plastik sumkadan foydalaning. Muzdan tushirish bilan sumkani to'ldiring va barcha muzlashlarni sumkaning pastki o'ng burchagiga o'tkazing. Sovuqni olish uchun o'tkir qaychi bilan sumkaning chetini kesib oling.
Kekni yig'ish va bezash
Moviy sovuq bilan mo'yna yarating. Qolgan ko'k don bilan toza xamir sumkasini to'ldiring. Sumkani o't uchi bilan bog'lang. Markazdan boshlab va tashqariga spiral harakatda harakatlanayotganda, maxsus uchidan foydalanib, pirojniyning yuqori va yon tomonlariga muzli mo'yna surting. Muzdan tushirish uchun xamir sumkasini siqib oling. Taxminan yarim dyuym (1,3 sm) sovuqni torting, so'ngra mo'yna hosil qilish uchun sumkani yuqoriga va uzoqroq torting. [8]
  • Cookie monsterining og'ziga bog'lab qo'ygan qora donning atrofida muzli mo'ynani qo'llang. Og'izni ko'k mo'yna bilan yopmang.
Kekni yig'ish va bezash
Ko'zlarni qiling. Eritilgan ikkita oq konfetkani tortning yuqori markaziga yonma-yon joylashtiring, shunda har bir shakar eritilgan ustki yarmi pirojniyni haddan tashqari oshirib yuboradi. Ularni joyida ushlab turish uchun shakarni muzqaymoq ichiga sekin bosing. O'quvchilarni tayyorlash uchun, qora muz bilan eritilgan har bir konfetda bitta nuqta qiling. [9]
  • Cookie monsterining shogirdlari har doim bir tomonga o'ralgan va biroz kesishadi. Chap ko'z uchun o'quvchini shakar eritmasining pastki o'ng yarmiga joylashtiring. O'ng ko'zingizda konfet eritmasining yuqori chap yarmiga o'quvchini joylashtiring.
Kekni yig'ish va bezash
Xizmat qilishdan oldin cookie-fayllar bilan bezang. Shokolad chipidan pishiriqlardan birini ikkiga bo'ling va cookie monsterining og'zidan chiqmasligi uchun uni ikkiga bo'ling. [10]
  • Kekga xizmat qilishdan oldin, qolgan shokolad chiplarini pishiring va maydalangan bo'laklarni va bo'laklarni xizmat piyolasiga seping.
Kekni yig'ish va bezash
Tugadi.
Cookie Monster kekini qanday to'ldirish kerak?
Cookie Monster kekining o'rtasini to'ldirish uchun siz allaqachon muzlatish vositasidan foydalanishingiz mumkin.
Ushbu cookie-monster kekini tayyorlashda ishlatiladigan pirojniy retsepti 12 kattaga xizmat qiladi, ammo siz bo'laklarni kichikroq qilib, 16 dan 20 tagacha bolaga xizmat qilishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020