Qanday qilib krujka konusini tayyorlash mumkin

Cupcakes va muzqaymoq - eng yaxshi pishiriqlar. Bundan ham yaxshi tomoni shundaki, ularni bitta joyga tortish: krujka koni. Cupcake konuslari muzqaymoq konuslariga o'xshaydi, lekin aslida ular kekdir! Ular qo'rqinchli va qilish qiyin ko'rinadi, lekin ular aslida juda oson. Siz butun retseptni noldan yoki pirojnoe aralashmasidan va do'konda sotib olingan muzlatish va shokolad sousidan foydalanib tayyorlashingiz mumkin. Siz krujka kostryulkasini tayyorlash asoslarini bilganingizdan so'ng, siz turli xil lazzatlar va ranglar bilan tajriba qilishingiz mumkin!

Cupcakes tayyorlash

Cupcakes tayyorlash
Pechni 350 ° F (177 ° C) ga qadar qizdiring va muzqaymoq konuslarini muftali idishga soling. Har bir quduq bitta muzqaymoq konusini oladi. Agar siz barcha muzqaymoq konuslarini muffin qalayiga sig'dira olmasangiz, ularni chetga surib qo'ying; siz ularni alohida partiyada pishirasiz.
  • Ba'zi novvoyxonalar alyuminiy folga pishiriq idishining ostiga teshiklarni kesib tashlashni, qalayni ag'darib, konuslarni teshiklarga yopishtirishni maslahat berishadi.
  • Konus shaklida bo'lganlardan farqli o'laroq, tekis tubi bo'lgan muzqaymoq konuslaridan foydalaning; ular yaxshiroq turishadi.
Cupcakes tayyorlash
Unni, pishiriqni va tuzni aralashtiring. Unni katta aralashtirma idishga quying, keyin pishirish kukuni va tuz qo'shing. Birlashtirish uchun hamma narsani aralashtiring, so'ng ularni chetga surib qo'ying.
Cupcakes tayyorlash
Sariyog'ini alohida idishga soling. Avval sariyog'ni mayda kubiklarga kesib oling, so'ng uni alohida idishga soling. Sariyog 'past tezlikda elektr mikser yordamida silliq bo'lguncha uring. Bu taxminan 2 daqiqa davom etadi. [1]
  • Buni amalga oshirish uchun siz elektr stend mikseridan, qo'lda yaxshiroq yoki hatto oziq-ovqat protsessoridan foydalanishingiz mumkin.
Cupcakes tayyorlash
Bir vaqtning o'zida shakarni sariyog 'ichiga ozgina qo'shing. Aralash engil va ravon bo'lguncha kaltaklang, taxminan 3 daqiqa. Tez-tez hamma narsa bir-biriga to'g'ri kelishini ta'minlash uchun idishning tomonlarini qirib tashlashni unutmang. [2]
Cupcakes tayyorlash
Vanil ekstrakti bilan urib, tuxumlarni har biridan keyin urib qo'shing. Avval vanil ekstrakti bilan urib oling. Keyinchalik, faqat bitta tuxum qo'shing va birlashguncha uring. Ikkinchi tuxumingizni qo'shing va yana uring. Tuxum sarig'ida hech qanday iz qolmaganligiga ishonch hosil qiling.
Cupcakes tayyorlash
Un va sut qo'shilishi bilan har bir qo'shilgandan keyin yaxshilab aralashtirib turing. Un aralashmasining to'rtdan birini qaymoqli yog'ga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sutning to'rtdan biriga to'kib tashlang va yana aralashtiring. Boshqa sut yoki un qolmaguncha buni bajaring. [3]
  • Siz bu bosqichni kauchuk spatula bilan yoki kaltagingizdagi o'rtacha past tezlik sozlamasidan foydalanib qilishingiz mumkin.
Cupcakes tayyorlash
Yo'lning konuslarini ½ dan bat gacha to'ldiring. [4] Har bir konus taxminan 4 osh qoshiq (60 mililitr) zarba oladi. [5] Ularni oxirigacha to'ldirmang; kengaytirish uchun sizga qo'shimcha joy kerak. [6]
Cupcakes tayyorlash
Taxminan 18 daqiqa davomida konuslarni pishiring. [7] Ular markazga solingan tish pichog'i toza chiqqanda tayyor bo'ladi. Agar sizda qolgan konus va urish bo'lsa, ularni urib, to'ldirib, yana 18 daqiqa pishirib oling.
Cupcakes tayyorlash
Kubokli konusning to'liq sovishini kuting. Bu juda muhim. Agar siz ularni tez orada muzlatib qo'ysangiz, don eriydi.

Muzni tayyorlash va qo'shish

Muzni tayyorlash va qo'shish
Sariyog'ini o'rta tezlikda 6 daqiqa davomida urib oling. Avval sariyog'ni mayda kubiklarga kesib oling, so'ngra aralashtirma idishga joylashtiring. Elektr aralashtirgichidan foydalanib, sariyog'ini o'rtacha tezlikda urib, taxminan 6 minut engil va ravon bo'lgunga qadar uring.
Muzni tayyorlash va qo'shish
Shakar, vanil ekstrakti va tuz qo'shing va yana aralashtiring. Birlashtirish uchun avval past tezlikda, so'ngra o'rtacha tezlikda 6 dan 7 minutgacha yoki muzlash engil va ravon bo'lguncha birga uring.
Muzni tayyorlash va qo'shish
Sovuqni kekkalarga tushirish uchun katta cookie kepkasidan foydalaning. Sovuqni kek kekiga qarshi muhrlash uchun qisqichni ozgina bosing. Bu keklarni muzqaymoq kabi ko'proq ko'rishga imkon beradi! [8]
  • Shu bilan bir qatorda, siz muzli bilan yulduz shaklidagi dekorativ uchi bilan jihozlangan quvurli sumkaga joylashtirasiz va muzqaymoqni kekkaga tortishingiz mumkin. Tashqi chetidan boshlang va o'rtaga etib borganingizda sumkani qattiqroq siqib qo'ying. [9] X tadqiqot manbai
Muzni tayyorlash va qo'shish
Sovutgichni muzlatgichga 1 soat davomida joylashtiring, shunda muzlash mumkin. Buzilib ketmasligi uchun, barchasini muftaga soling. Muzlash boshlanganidan keyin siz shokolad ganachasini to'ldirishni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Ganache Topping tayyorlash va quyish

Ganache Topping tayyorlash va quyish
Kichkina kostryulkada qaynatilgan idishning ostiga og'ir kremni keltiring. Kichkina kostryulkaga og'ir kremni tushiring, so'ngra idishni pechka ustiga qo'ying. Issiqlikni o'rtacha darajaga qo'ying va qaymoq qaynab ketguncha og'ir krem ​​kelguncha kuting.
Ganache Topping tayyorlash va quyish
Shokolad chiplari ustiga og'ir kremni quying. Shokolad chiplarini issiqqa chidamli idishga joylashtiring, so'ngra ustiga issiq, og'ir kremni quying. Buning uchun siz sutli shokolad yoki yarim shirin shokolad chiplaridan foydalanishingiz mumkin.
Ganache Topping tayyorlash va quyish
Idishni folga bilan yoping va 5 daqiqa kuting. [10] Bu vaqt ichida issiq krem ​​shokolad chiplarini kuydirmasdan eritib yuboradi. Agar qo'lingizda folga bo'lmasa, uning o'rniga plastinkadan foydalanishingiz mumkin.
Ganache Topping tayyorlash va quyish
Shokolad chiplari va sutni aralashtirmaguncha aralashtiramiz. Folga olib tashlang va har bir narsa silliq bo'lguncha ikkalasini bir-biriga siltang. Tez-tez kosaning pastki va yon tomonlarini qirib tashlaganingizga ishonch hosil qiling.
Ganache Topping tayyorlash va quyish
Aralashmani soviguncha va qalinlashguncha o'tiring. Agar siz muzni muzdan tushirgan bo'lsangiz, keyingi bosqichga o'tishingiz mumkin; ganache qalinlashguncha uni ishlatishni xohlar edingiz.
Ganache Topping tayyorlash va quyish
Ganachani muzga tushirish uchun qoshiqdan foydalaning va uni aylantiring. Agar siz muzni muzlatib qo'ygan bo'lsangiz, ganachani quyib yuboring, shunda u trubkali to'qimalarni buzmaydi.
Ganache Topping tayyorlash va quyish
Har bir kek kekiga maraschino gilos va sepib qo'ying. Sprinking o'rniga maydalangan yong'oqlardan ham foydalanishingiz mumkin.
Ganache Topping tayyorlash va quyish
Stakanlarni ularga xizmat qilishdan oldin 1 soat davomida sovutib oling. [11] Yana bir marta krujkalar krujka qalayiga qo'ying va yana muzlatgichga soling. Bu ganache-ni o'rnatishga imkon beradi. Vaqt tugashi bilan siz keklarga xizmat qilishingiz mumkin!
Ganache Topping tayyorlash va quyish
Tugadi.
Konusning pishiq va mazali eskirgan tuzilishini yo'qotmaslik uchun nima qilishim kerak?
Pishirishni tugatgandan so'ng, har bir konusning pastki qismida teshik ochish uchun tish ipidan foydalaning. Bu bug 'chiqishiga imkon beradi va konusning siqilgan to'qimasini saqlab qolishga yordam beradi.
Agar mening konusimga ko'p narsa qo'shsam nima bo'ladi?
Pishirganda pishirgich haddan tashqari ko'payib ketadi va yonib ketadi.
Nega konus yonmaydi?
Konus gofretli to'qimaga ega bo'lib, u qattiq va kuyishga chidamli.
Muzqaymoq konusining qaysi turi yaxshi ishlaydi?
Har qanday konus mustahkam va dam olish uchun katta, tekis tubiga ega. Konus shaklidagi klassiklardan foydalanish qiyinroq, chunki ular pishayotganda yaxshi turmaydi.
Ushbu retseptda qancha krujkalar tayyorlanadi?
Bu qancha urish va qancha konusning mavjudligiga bog'liq. Umuman olganda, ushbu retsepti taxminan 15 ta konus hosil qilishi kerak.
Bu rangli muzqaymoq konuslari bilan ishlaydimi?
Ha, klassik konuslardan tashqari muzqaymoq konuslarining har qanday turidan foydalanishingiz mumkin.
Nega mening minim kuyib ketdi?
Konuslarni juda uzoq vaqt pishirmaslik uchun ehtiyot bo'ling, chunki ular juda nozik. Bundan tashqari, pechning harorati to'g'ri ekanligiga ishonch hosil qiling.
Qanday o'lchamdagi konusdan foydalanishim kerak?
Siz har qanday o'lchamdan foydalanishingiz mumkin, chunki u sizning krujkalar uchun patnisingizga juda zich joylashadi.
Siz shokolad ganachasini boshqa turdagi shokolad bilan, masalan, qorong'i yoki sutli qilishingiz mumkin!
Muzqaymoqqa jele rangini aralashtirib, uni keklarga qo'shmasdan turli xil "lazzatlar" yarating.
Qutida keladigan oldindan tayyorlangan muzdan foydalanishingiz mumkin.
Bular Aprel Fool kunining ajoyib o'yinlari uchun juda yaxshi! Ular hali ham mazali va yeb bo'ladigan bo'lishini hisobga olsak, xushomadgo'y odam juda ko'p eslamasligi kerak!
Ushbu kokteyllar bitiruv kechasi uchun ajoyib taom yaratishi mumkin. Maktab ranglariga purkagichlardan foydalaning. Bundan tashqari, bitta maktab rangini muzdan tushirishni, boshqa maktab rangini muzlatishni ishlatishingiz mumkin.
Siz o'zingizning kek keki retseptingiz yoki hatto qutiga solingan kek aralashmasi yordamida keklarni tayyorlashingiz mumkin.
Siz do'konda sotib olingan shokolad sousidan foydalanishingiz mumkin, ammo esda tutingki, u qotib qolmasligi mumkin.
Ushbu keklarni ular tayyorlangan kunida eyish kerak yoki aks holda pirojniydan olingan namlik konusning tiniqligini yo'qotadi.
Juda ko'p muzlashdan foydalanmang, chunki bu kekni pastga tushirib, uni ag'darishi mumkin.
l-groop.com © 2020