Jin Martini qanday qilish kerak

Jin martini - bu jin va (odatda) quruq vermutdan tashkil topgan kokteyl bo'lib, u ba'zan limon burmalari, zaytun yoki hatto kokteyl piyozi bilan bezatilgan va ba'zilar martinining yagona maqbul turi hisoblanadi. [1] Bir nechta asosiy ko'rsatmalarga amal qilib, ichimlikning klassik versiyasini aralashtirishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, siz uchun mukammal ichimlik tayyorlash uchun bir nechta o'zgarishlarni amalga oshirishingiz mumkin.

Birgalikda klassik quruq Martini

Birgalikda klassik quruq Martini
Asboblaringizni va ingredientlaringizni to'plang. Ushbu ichimlikni aralashtirish uchun sizga sovutilgan kokteyl shakerkasini, sovutilgan kokteyl stakanini, kokteyl qoshig'ini, kokteylni tortgichni, jiggerni, sovutilgan jinni, sovutilgan vermutni, ko'p miqdordagi muzni va zaytunni kerak bo'ladi.
  • 4 ta kichik jinni o'lchab oling.
  • Vermutning bitta mayda jiggerini o'lchang.
Birgalikda klassik quruq Martini
Ingredientlarni shakerga joylashtiring. Avval muzni joylashtiring, so'ngra vermut qo'shing. Muz kublari va tebragichni o'rash uchun vermutni aylantiring. Jin soling. [2]
  • Zaytunni tashqariga chiqarib qo'ying va ichimlikni xizmat stakaniga quyganingizdan keyin qo'shing.
  • Agar siz martinini ortiqcha quruq bo'lishini istasangiz, jinni qo'shmasdan oldin ortiqcha suvni to'kib tashlang.
Birgalikda klassik quruq Martini
Ingredientlarni birgalikda aralashtiring. Ichimlikni taxminan 60 soniya davomida aralashtiring, shunda ichimlik etarlicha soviydi, yaxshi suyultiriladi va yaxshilab aralashtiriladi. [3]
Birgalikda klassik quruq Martini
Martini stakaniga martini torting. Muzni silkitgichda ushlab turish uchun süzgeci yordamida, ichimlikni xizmat stakaniga ehtiyotkorlik bilan quying. [4]
Birgalikda klassik quruq Martini
Zaytun qo'shing. Siz zaytunni kokteyl tish pichog'iga qo'yishingiz mumkin yoki uni to'g'ridan-to'g'ri martiniga tashlashingiz mumkin. Darhol ichimlikni xizmat qiling. [5]

Klassik va ixtiyoriy tarkibiy qismlarni tushunish

Klassik va ixtiyoriy tarkibiy qismlarni tushunish
Ingredientlarni tanlang. Martini tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin bo'lgan vermut va jinning ko'plab kombinatsiyalari mavjud. Turli xil kombinatsiyalar turli xil natijalarga olib keladi. Vermut shirin versiyasida (italyan Vermut nomi bilan tanilgan) va quruq versiyada (frantsuz Vermut nomi bilan tanilgan) keladi. Ko'pincha klassik jin martinining retseptlari quruq (frantsuz) vermutni chaqiradi, ammo shirin vermut bilan tajriba qilish yaxshi. [6]
  • Yodda tutingki, quruq vermutdan foydalanish martini «quruq martini» ga aylantirmaydi, bu ishlatiladigan vermut turiga emas, balki mexnatda ishlatiladigan vermut miqdoriga ishora qiladi.
  • Yaxshi qoidalar shunchaki yuqori sifatli ingredientlarga yopishib olishdir. Jin sotib olayotganda, siz topa oladigan eng arzon jinni sotib olmang. Agar siz yaxshi mexnat tayyorlamoqchi bo'lsangiz, sizga yaxshi ingredientlar kerak bo'ladi.
Klassik va ixtiyoriy tarkibiy qismlarni tushunish
Ko'zoynagingizni sovutib oling. Martinislar yoqimli va sovuq bo'lishlari kerak, shuning uchun iloji boricha sovuq bo'lishiga yordam berish uchun qo'lingizdan kelganini qilishingiz kerak. Buning uchun siz kokteyl shakeringizni va xizmat stakaningizni muzlatgichga 10-20 daqiqa davomida qo'yishingiz mumkin.
  • Martini aralashtirish paytida xizmat qiladigan stakaningizni muzlatgichda saqlang.
  • Sovutgichda vermutning soviganiga va muzlatgichda saqlash orqali jinni iloji boricha sovuqroq bo'lishiga ishonch hosil qiling.
Klassik va ixtiyoriy tarkibiy qismlarni tushunish
Sizning garniringizni tanlang. Garnit - bu xizmat qilishdan oldin ovqat idishi yoki ichimlikka qo'shiladigan narsa. [7] Jin martinidagi garnituraning maqsadi ichimlikka ozgina qo'shimcha lazzat qo'shishdir. Jin martini uchun odatiy garnituralar limon burmasi, zaytun yoki tish pichog'idagi bir nechta kokteyl piyozidir. Qaysi birini tanlaysiz - bu shaxsiy xohish, lekin kimdir zaytun bu klassik qo'shimchadir, deyishadi. [8]
  • Agar siz kokteyl piyozidan foydalansangiz, muzlatilganlardan foydalanish tavsiya etiladi, chunki ular ichimlikning sovuqligini saqlashga yordam beradi va ichimlikka yanada yaxshi lazzat beradi.
  • Agar siz zaytun mevasini ishlatishga qaror qilsangiz, unda zaytun moyidan foydalanmang. Bu ichimlikning yuqori qismida yog'li qatlam hosil qiladi. Hech narsa bilan to'ldirilmagan (masalan, pimientos, pishloq, sarimsoq) zaytunni ishlatish yaxshidir.
Klassik va ixtiyoriy tarkibiy qismlarni tushunish
Ko'p miqdorda muzdan foydalaning. Martini tayyorlashda siz juda ko'p muzdan foydalanishni xohlaysiz. Barcha tarkibiy qismlarni yig'ib olayotganda muzni tashqarida qoldirmang, chunki bu allaqachon erigan muzga olib keladi (ichimlikni ko'p miqdorda suyultiradi). Buning o'rniga muzni muzlatgichda barcha ingredientlaringizni o'lchab bo'lgandan keyin ushlab turing, so'ng uni shakerga qo'shing va barcha ingredientlarni tezda qo'shing. [9]
  • Ko'p muzlar ichimlikni juda ko'p suyultirmasdan tezda sovutadi.
  • Muz bilan xafa bo'lmang. Agar siz etarli miqdordagi muzdan foydalanmasangiz, sizning martinangiz, kutilganidek, yoqimli va sovuq bo'lmaydi.
Klassik va ixtiyoriy tarkibiy qismlarni tushunish
Kerakli shisha idishlarni oling. Siz martinangizni xohlagan stakanga xizmat qilishingiz mumkin bo'lsa-da, uni to'g'ri bajarish martini stakanga (sharob stakanidagi kabi) uzun shaklli v-shaklidagi stakan shaklida berilishini talab qiladi. [10]

Martinisni aralashtirishning turli usullarini o'rganish

Martinisni aralashtirishning turli usullarini o'rganish
Nam va quruq martini o'rtasidagi farqni tushunish. Martiniing ho'lmi yoki quruqmi, shunchaki siz ichimlikda ishlatadigan vermut miqdorini anglatadi. Quruq martinida 1 qismli vermutning taxminan 4 qismi zanjirga ega bo'ladi. Agar siz ho'l martini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unga 4 qismli jin va 2 qismli vermut yoki undan ko'p narsalarni qo'shishingiz mumkin. [11]
  • Ilgari, bir martini teng qismli jin va vermutdan tayyorlangan. Bugungi kunda bu odatda ellik-ellik deb nomlanadi.
  • Turli xil nisbatlar bilan tajriba o'tkazing. Garchi ba'zi jin martini biluvchilarning nisbatlar haqida qat'iy fikri bo'lsa-da, sizga yoqadigan kokteyl qilishingiz kerak. Agar siz boshqa birovga ichimlik tayyorlasangiz va ular nimani yoqtirishini bilmasangiz, unda klassik 4 dan 1 nisbatga rioya qiling.
Martinisni aralashtirishning turli usullarini o'rganish
Ingredientlarni o'lchang. Jiggerdan foydalanish jinning to'g'ri vermutga nisbati bilan yordam beradi, bu ichimlikning ta'mini yaxshilaydi. Agar siz klassik quruq martini qilsangiz, unda siz 4 qismli jinni ishlatishni xohlaysiz. Bu shuni anglatadiki, jiggerning katta yoki kichik qismini 4 marta to'ldirishingiz mumkin (siz 1 ta jigger vermut qo'shasiz). Muz va vermut ustiga quying. [12]
  • Agar 4 ta jigger ichimlik uchun juda ko'p bo'lsa, siz bu miqdorni yarmiga qisqartirishingiz mumkin. Masalan, siz 2 ta jiggerni, so'ngra vermut bilan to'ldirilgan jiggerning yarmini bajarishingiz mumkin.
  • Agar siz ingredientlaringizni untsiya miqdorida, quruq martini uchun o'lchashni istasangiz, unda siz 2 untsiya jinni iste'mol qilishingiz va faqat muz kubini va shakerni "yuvib tashlash" uchun vermutdan foydalanishingiz mumkin.
Martinisni aralashtirishning turli usullarini o'rganish
Martini harom qilish haqida o'ylab ko'ring. Bu mutlaqo ixtiyoriy emas, lekin ba'zi odamlar zaytun moyi tarkibiga kiradigan sho'r suvni qo'shib, jin martinisini "iflos" qilishni yoqtirishadi. [13]
  • Nopok martini qilish uchun siz zaytun sho'rini qancha ishlatasiz. Agar siz 4 dan 1 gacha nisbatdan foydalansangiz, unga 4 qismli jin, 1/2 qismi vermut va 1/2 qism zaytun sho'rini qo'shasiz.
  • Zaytun sho'rini qancha ko'p qo'shsangiz, martini yomonlashadi.
Martinisni aralashtirishning turli usullarini o'rganish
Martini qanday to'g'ri aralashtirishni o'rganing. Aralashtirish kokteyl uchun uchta narsani amalga oshiradi: tarkibiy qismlarni birlashtiradi, ichimlikni yutib yuboradi va ichimlikni suyultirishga yordam beradi (muzni ozgina eritishiga yordam beradi). Shu sababli, to'g'ri texnikadan foydalangan holda ichimlikni to'g'ri vositalar bilan aralashtirish juda muhimdir. [14]
  • Qoshiqni bosh barmog'ingiz bilan dominant qo'lning o'rta barmog'i o'rtasida tuting.
  • Qoshiqni ichimlikka butunlay soling (u silkitgichning pastki qismiga tegib ketgunga qadar) va qoshiqni stakan atrofida aylantirish uchun bilagingizdan foydalaning.
  • Taxminan 60 soniya davomida aralashtiring. Agar siz qoshiqni to'g'ri ushlab tursangiz, u stakan ichida aylanib yuradi, lekin barmoqlaringiz orasida o'z o'qi atrofida ham aylanadi.
  • Shuningdek, siz martini silkitib qo'yishingiz mumkin, bu ichimlikni tezroq sovutib, bulutli rangli ichimlikni chiqaradi, ammo ko'pchilik biluvchilar bu martini qanday qilish kerak emas deb hisoblashadi.
Martinisni aralashtirishning turli usullarini o'rganish
Turli garnitlar bilan tajriba qiling. Agar zaytunni ishlatsangiz, zaytunni kokteyl tish pichog'iga solib, uni ichkilikka solib qo'yishingiz mumkin yoki shunchaki zaytunni ichkariga tashlashingiz mumkin. Agar siz limon burmalaridan foydalansangiz, uni muvozanatlashdan oldin halqaning atrofini o'rab oling. stakan halqasi. Agar tuzlangan kokteyl piyozidan foydalansangiz, muzlatilgan bitta yoki ikkita kokteylni tish paqiriga solib, uni ichimlikka solib qo'yishingiz mumkin. [15]
  • Limonni burish uchun, o'tkir pichoq bilan limonni yarmiga kesib, o'rtasidan ingichka tilim (limon eng katta bo'lgan joy) ni kesib oling, pulpani bu tilim po'stidan olib tashlang va po'stlog'ini kesib oling. limon qobig'i endi to'liq doira emasligini aytdi. Limonni jingalak q shakliga ajrating. [16] X tadqiqot manbai
Yuqori sifatli ingredientlardan foydalaning. Jin va vermutning turli xil kombinatsiyalari turli xil martinislarni yaratadi, bu juda yaxshi. Biroq, har doim yangi vermut va yuqori sifatli ingredientlardan foydalanayotganingizga ishonch hosil qiling. Yaxshi ingredientlar yaxshi mexnat tayyorlaydi. [17]
To'g'ri nisbatlardan foydalanishda haddan oshmang. Ichimlikni sizga yoqimli bo'lishi uchun tayyorlang.
Agar siz kokteylingizni mehmonlarga xizmat qilsangiz, darhol ularga xizmat qiling. Ular qancha iliqroq bo'lishsa, shuncha uzoqroq o'tirishadi va martinis haqida gap ketganda, bu ideal emas.
Jin martinining ko'pgina aralash ichimliklardan farqli o'laroq, tarkibida alkogoldan boshqa narsa yo'q. Haddan tashqari iste'mol qilmaslik uchun ehtiyot bo'ling, chunki bu kokteylda soda yoki sharbat kabi alkogolni suyultiradigan narsa yo'q.
l-groop.com © 2020