Xom va pishloqli omletni qanday qilish kerak

Vetnam va pishloqli omlet - bu tayyorlash uchun bir necha daqiqa vaqt ketadigan klassik nonushta. Xam va tuxum oqsil bilan to'ldirilgan bo'lib, kuningizni jo'shqin boshlashingizga yordam beradi. Bir nechta oddiy ingredientlar va oshxona anjomlari bilan siz mazali ertalabki taom tayyorlashingiz mumkin!

Tuxumlarni pishirish

Tuxumlarni pishirish
O'rta olovda qavrilgan idishda ½ osh qoshiq sariyog '(7 g) eritib oling. Sariyog 'qo'shishdan oldin panani 1 daqiqa qizdiring. Sariyog 'butun yuzani qoplashi uchun panani aylana shaklida eging. Sariyog 'puflay boshlaguncha to'liq eritib oling. [1]
  • Agar sizda omlet pastki qismida qotib qolmasa, yopishqoq bo'lmagan panadan foydalaning.
  • Agar siz ozroq to'yingan yog'ni xohlasangiz, sariyog'ni 1⁄2 osh qoshiq (7.4 ml) zaytun moyi bilan almashtirishingiz mumkin.
Tuxumlarni pishirish
Kichik idishda 3 tuxumni urib oling. Tuxumni kosangizga maydalang va sarig'i va oqini birlashtirish uchun mo'ylovni ishlating. Tuxumlarga lazzat qo'shish uchun bir chimdik tuz va qalampir seping. Tuxumlarni yaxshilab birlashtirmaguncha aralashtiring. [2]
  • Qo'ziqorinni aralashtirishni boshlashdan oldin idishga tushib qolgan tuxum qobig'ini olishga ishonch hosil qiling.
  • Agar yumshoq, sog'lom omlet istasangiz, faqat tuxum oqini ishlating.
Tuxumlarni pishirish
Tuxumlarni panga quying. Tuxumlarni bir-biriga urishgandan keyin ularni asta-sekin idishingizdan panangizning o'rtasiga o'tkazing. Tuxumlaringiz bir tomonga yig'ilib qolmasligi uchun panangiz tekis o'tirganiga ishonch hosil qiling. [3]
Tuxumlarni pishirish
Tuxumlarni tashqi tomondan panning o'rtasiga itaring. Tuxumlarni pananing o'rtasiga itarish uchun rezina shpateldan foydalaning. Bu xom tuxumni o'rtada tugab, pishirishga imkon beradi. Taxminan 30 soniya davomida tuxumni o'rtasiga itarishda davom eting. [4]
  • Tuxumlarni haddan ortiq ko'tarmang, aks holda omlet o'z shaklini yo'qotadi.

To'ldirishlaringizni qo'shish

To'ldirishlaringizni qo'shish
Tuxumlarning ustiga kubikli jambonni yoyib chiqing. Baqlajonni ichkariga solib qo'yish uchun murabbo unidan (15 g) foydalaning. Go'shtni malhamingizning yuqori qismiga bir tekis taqsimlang, shunda har bir tishlashda bolg'a bo'ladi. [5]
  • Xom go'shtdan foydalanmaslik uchun oldindan pishirilgan jambonni ishlatganingizga ishonch hosil qiling.
  • Agar uyda qalin kesilgan jambon bo'lmasa, dilimlenmiş sendvich go'shtidan foydalaning.
To'ldirishlaringizni qo'shish
Maydalangan maydalangan pishloqni omletingizga seping. O'zingiz yoqtirgan pishloqdan 1 untsiya (30 g) foydalaning va uni jambon va tuxum ustiga yoying. Yumshoq omlet ichida erishini ta'minlash uchun ingichka pishloq qatlamini hosil qiling. [6]
  • Siz oldindan maydalangan pishloqni ishlatishingiz yoki o'zingizning maydalashingiz mumkin.
  • Pishirish tugagach, uni omletingiz ustiga qo'shish uchun pishloqingizning bir qismini saqlang.
  • Bir pichoq bilan siz pishloq tilimlarini yarmiga kesib, ularni omletingizga qo'yishingiz mumkin.
To'ldirishlaringizni qo'shish
Malhamga yangi lazzatlar berish uchun ismaloq yoki o'tlarni qo'shing. 5-6 ta yangi ismaloq, reyhan yoki kekikning barglarini omletingiz bo'ylab yoyib chiqing. Ko'katlar sizning nonushtangizga ko'proq protein va vitaminlar qo'shib, tazelikka yordam beradi. Ko'proq siqilish uchun maydalangan yashil piyozdan foydalanishga harakat qiling. [7]
  • Agar siz yangi ko'katlarni ishlatishni istamasangiz, omletingizga quritilgan oregano yoki boshqa o'tlarni sepib ko'ring.
To'ldirishlaringizni qo'shish
Achchiq tepish uchun qalampir va issiq sousga soling. 1 osh qoshiq (5 g) jalapeno qalampirini yutib, ularni omletingiz bo'ylab tarqating. Spicier nonushta qilish uchun, tuxum lazzatini o'zlashtirishi uchun, ovqat pishayotganda, eng yaxshi issiq sousni omlet ustiga seping. [8]
  • Ziravorlarga bardoshlilik asosida turli qalampirlardan foydalaning. Masalan, agar siz haqiqatan ham baharatlı ovqatni iste'mol qila olsangiz, habanero qalampirini sinab ko'ring.

Sizning omletingizni katlama va xizmat qilish

Sizning omletingizni katlama va xizmat qilish
Malinaning pastki qismini 1 daqiqa davomida pishiring, shunda u qattiqlashadi. Tovoqlarni qo'shgandan so'ng, omletni pastki qismida pishiring. Vaqti-vaqti bilan omletning chetini ko'taring, shunda ular skovorodkada qolmaydi. Oltin jigarrang rangga ega bo'lishini bilish uchun omletning pastki qismini tekshiring. [9]
  • Agar o'rtada hali ham xom tuxum bo'lsa, spatula bilan omletning bir chetini ko'taring va panangizni engil burchak ostida ushlang. Xom tuxumni pishirish uchun panga qo'ying.
Sizning omletingizni katlama va xizmat qilish
Malhamni yarmiga katlayın va uni 30 soniya davomida pishiring. Spatulangizni omletning bir tomoni ostiga suring va uni panadan biroz ko'taring. Bir tez harakat bilan, barcha to'piqlaringiz ichkarida bo'lishi uchun, omletni ikkiga bo'ling. Sizning pishloqingiz eritilgan bo'lishi uchun omletingizni yana 30 soniya davomida pishiring. [10]
  • Sizning omletingizni tezda yig'ish, uning o'rtada bo'linmasligini ta'minlaydi.
  • Agar xohlamasangiz, omletni burish yoki burish kerak emas.
Sizning omletingizni katlama va xizmat qilish
Omletni ag'daring va boshqa tomonni 30 soniya davomida pishiring. Spatulangizni omlet ostiga suring va uni tezda ag'daring. Shunday qilib, ikkala tomon ham teng pishadi va oltin-jigarrang rangga ega bo'ladi. [11]
Sizning omletingizni katlama va xizmat qilish
Sizning omletingizni iliq plastinkaga o'tkazing va idishlar qo'shing. Mikroto'lqinli pechda 30 soniyagacha qizdiring, shunda omlet xizmat qilgandan keyin u issiqlikni yo'qotmaydi. Qovoqingizni egib, spatula yordamida omletni plastinka ustiga suring. Ovqatlanishdan oldin omletingizni pishloq va qolgan jambon bilan to'ldiring. [12]
Tuz va qalampir bilan nima qilasiz?
Tuz va qalampirni omlet pishayotganda yoki undan keyin silkitib qo'yishingiz mumkin.
Vetnikni omletga qo'yishdan oldin uni oldindan o'ylab qo'yganingizga ishonch hosil qiling.
Salmonellani oldini olish uchun tuxumingiz yaxshilab pishirilganligiga ishonch hosil qiling. [13]
l-groop.com © 2020