Xam sendvichni qanday qilish kerak

Hamamböt sendvichini birlashtirishning bir necha xil usullari mavjud. Umuman olganda, jambon mayonez va xantal bilan yaxshi ishlaydi, bu esa jambon tuzini juda yaxshi to'ldiradi. Pomidor, piyoz va tuzlangan sabzavotlar sabzavotlar haqida gap ketganda klassik tanlovdir. Shveytsariya pishloq tayyorlashning eng mashhur variantidir, ammo Pavé d'Affinois singari asosiy sidr yoki yorma yumshoq pishloq ham ishlashi mumkin. Jambil sendvichlari haqida gap ketganda, variantlar juda ko'p va sendvich tayyorlashning ko'p qismi shaxsiy xohishlarga bog'liq, shuning uchun siz o'zingiz yoqtirgan retsepti topmaguncha tajriba o'tkazing!

Klassik jambon va pishloq sendvichini tayyorlash

Klassik jambon va pishloq sendvichini tayyorlash
Mayonezni bir bo'lak nonga yoyib chiqing. Ikkita bo'lak xamirli nonni chiqib ketish taxtasi yoki plastinka ustiga qo'ying. Oshxona pichog'i yoki sariyog 'pichog'idan foydalanib, 1 osh qoshiq (15 g) mayonezni 1 tilim non ustiga yoyib chiqing. Mayonezingizni yoyib yuboring, shunda non ustida qalin sharchalar qolmaydi. [1]
Klassik jambon va pishloq sendvichini tayyorlash
Dijon xantalingiz va asalingizni aralashtiring va nonga yoying. Kichik bir idishda 1 osh qoshiq (15 g) Dijon xantal va 1 osh qoshiq (21 g) asalni quying. 30-45 soniya davomida ingredientlarni aralashtirish uchun qoshiq yoki mo'ylovni ishlating. Asal va xantal aralashmasini to'kish uchun oshxonangiz yoki yog 'pichog'ingizdan foydalaning. Mayonezsiz non bo'lagiga qo'llang. Xantalni tekis taqsimlang. [2]
  • Agar siz uning muxlisi bo'lmasangiz, asalni o'tkazib yuborishingiz mumkin.
  • Agar xohlasangiz, Dijon o'rniga asal xantal yoki jigarrang xantaldan foydalanishingiz mumkin. Dijon mayonezga ustunlik qilmasdan ham yaxshi, hatto zarbani beradi.
Klassik jambon va pishloq sendvichini tayyorlash
Nonning ustiga 3 bo'lak jambon qo'shing. Jom bo'laklarini ikkala bo'lakka qo'yishingiz mumkin. Nonning chetidan yopishib qolmasliklari uchun ularni bir-birining ustiga qo'ying. [3]
  • Siz sendvichingizda asal bilan pishirilgan, sirlangan, qora o'rmon, dudlangan yoki tozalanmagan jambonni ishlatishingiz mumkin.
  • Agar siz ushbu tarkibiy qismlardan biriga muxlis bo'lsangiz, qo'shimcha bo'lak jambon yoki pishloq qo'shishingiz mumkin.
Klassik jambon va pishloq sendvichini tayyorlash
Vetnamning ustiga 2-3 bo'lak shveytsariya pishloqini joylashtiring. Pishloq bo'laklarini bir-birining ustiga qo'yib qo'ying, shunda hech qanday son yoki pishloq sizning noningizning chetidan chiqib ketmaydi. [4]
  • Xam va shveytsariya - bu klassik kombinatsiya, ammo agar xohlasangiz, sheddar, amerikalik yoki provolone pishloqidan foydalanishingiz mumkin.
Klassik jambon va pishloq sendvichini tayyorlash
O'zingizning sendvichingizni tuzlangan yoki boshqa ziravorlar bilan to'ldiring. Agar siz biroz siqilishni xohlasangiz, sendvichni 4 ta mayda tuzlangan chiplardan oling. Agar siz tuzlamasiz tuzlangan ta'mni istasangiz, tuzlangan rishidan foydalanishingiz mumkin. Istagan qo'shimcha ziravorlar yoki ingredientlarni qo'shing. [5]
  • Agar siz ularning ta'mini yaxshi ko'rmasangiz, tuzlanganlarni tashlab yuborishingiz mumkin. Klassik jambon va pishloq sendvichi haqida gap ketganda, ular majburiy emas.
Klassik jambon va pishloq sendvichini tayyorlash
Ikkinchi bo'lak nonni ingredientlarning ustiga qo'ying. Ikkinchi bo'lak nonni birinchisiga bog'lab qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Agar xohlasangiz, nonning oxirgi bo'lagiga engil bosishingiz mumkin, shunda u uning ostidagi ingredientlar minorasiga to'g'ri keladi.
Klassik jambon va pishloq sendvichini tayyorlash
Agar sendvichni iliq holda iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, panjara qiling. Agar siz iliq sendvichni xohlasangiz, katta olovli bo'lmagan idishni o'rta olovda qizdiring. Nonni oltin va pishloq gouey bo'lgunga qadar sendvichni har tomondan 3 daqiqa davomida pishiring. [6]
  • Agar siz sendvichlarni sovuqni afzal ko'rsangiz, uni oddiygina sketchda isitmasdan iste'mol qilishingiz mumkin.

Ciabatta-da yuklangan gurme xem sendvichini yaratish

Ciabatta-da yuklangan gurme xem sendvichini yaratish
Oshxona rulosini oshpazning pichog'i bilan ajrating va oching. Toza kesilgan taxtaning ustiga silikatta rulosini qo'ying. O'rtacha pichoqni oling va gorizontal ravishda kesib oling, ammo sizning holatingizda. Ikkita alohida bo'lak hosil qilish uchun rulon bo'ylab to'liq kesib tashlashingiz yoki nonning uchdan bir qismini (2,5 sm) qoldirib, rulonni yoyishingiz mumkin. [7]
  • Nonvoyxonadan yuqori sifatli ciabatta rulosini oling. Agar siz xayoliy sendvich tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda siz ham shu yo'l bilan borishingiz mumkin!
Ciabatta-da yuklangan gurme xem sendvichini yaratish
Ruloingizni yog'lang va ustiga xantalingizni yoying. 0,25 osh qoshiq (3,5 g) tuzlanmagan sariyog'ni oling va sariyog 'pichog'i yoki oshxona pichog'i bilan rulonning har ikki tomoniga yoyib chiqing. Keyin, 0,5 choy qoshiq (2,5 g) butun donli xantal va 0,5 choy qoshiq (7,5 g) Dijon xantalini noningizning har ikki tomoniga yoyib chiqing. Ingredientlarni rulonning har ikki tomoniga teng ravishda tarqating. [8]
Ciabatta-da yuklangan gurme xem sendvichini yaratish
Pomidorning yarmini ingichka tilimga kesib oling va ularni non ustiga qo'ying. O'rta kattalikdagi pomidorni yuvish uchun sovuq suv oqimi ostida yuving. Buni o'zingizning chiqib ketish taxtangizga qo'ying va pomidoringizni yarmiga bo'laklash uchun oshpazning pichog'idan foydalaning. Pomidoringizning yarmini oling va uni qalinligi 0,5-1 (1,3-2,5 sm) bo'lgan 3-6 bo'lakka kesib oling. Pomidor dilimlarini nonning ikkala tomoniga ham xantal ustiga qo'ying. [9]
Ciabatta-da yuklangan gurme xem sendvichini yaratish
Qizil piyozni tilimga kesib oling va ularni pomidor ustiga qo'shing. Kesilgan taxtangizning ustiga qizil qizil piyoz qo'ying. Uni yarmida kesib oling va piyozning tashqi 2-3 qatlamini yarmidan kesib oling va ularni tashlang. Keyin, tozalangan yarmini ingichka bo'laklarga kesib olish uchun oshpazning pichog'idan foydalaning. Ularni ruloningizning har ikki tomoniga pomidor ustiga qo'shing. [10]
  • Agar sizning piyoz bo'laklari uzunligi ketma-ket bo'ladigan bo'lsa, yaxshi.
  • Agar sendvichingizda piyozni yaxshi ko'rmasangiz, uning o'rniga to'rtdan bir piyozdan foydalanishingiz mumkin.
Ciabatta-da yuklangan gurme xem sendvichini yaratish
Pomidor va piyozingizga bir chimdik tuz va qalampir qo'shing. Sabzavotlaringizni mavsumga keltirish uchun ularni ta'mga tuz va murch qo'shing. Agar qancha qo'shmoqchi ekanligingizga ishonchingiz komil bo'lmasa, har bir ziravorga 0,125 choy qoshiq (0,7 g) qo'shing. Sabzavotlaringizga yanada dinamik lazzat berish uchun ularni ustiga seping. [11]
  • Agar xohlasangiz, ozgina oregano yoki reyhan qo'shishingiz mumkin.
Ciabatta-da yuklangan gurme xem sendvichini yaratish
O'zingizning sirlangan dudlangan murabboingizni 3-4 bo'lakka kesib oling va sendvichingizga qo'shing. Agar sizda kesilmagan jambon bo'lsa, oshpazning pichog'idan foydalanib, 0,5 funt (110 g) jambonni 2-5 bo'lakka bo'ling. Agar siz jambonning qalin kesilishini yoqtirsangiz, har bir bo'lakni 0,75-1 (1,9-2,5 sm) qilib oling. Agar siz ingichka bo'laklarni xohlasangiz, ularni 0,5 (1,3 sm) dan ingichka qilib kesishingiz mumkin. Hammayoqni bo'laklarini rulon ustiga bir-birining ustiga qo'ying. [12]
  • Asal sirlangan dudlangan jambon, shunga o'xshash gurme sendvichi uchun juda mos keladi. Agar xohlasangiz, oldindan kesilgan deliklardan foydalanishingiz mumkin.
Ciabatta-da yuklangan gurme xem sendvichini yaratish
O'zingizning pishloqingizni 3-4 bo'lakka bo'laklang va xamirning ustiga qo'ying. Pavé d'Affinois pishloqining yuqori sifatli qismini oling va uni o'zingizning taxtangizga joylashtiring. 0,15 funt (68 g) pishloqingizni 3-4 bo'lakka kesib oling va ularni jambon ustiga qo'ying. [13]
  • Agar chindan ham pishloqni yaxshi ko'rsangiz, teng miqdordagi jambon va pishloqni iste'mol qiling. Bu haqiqatan ham sizga bog'liq!
Ciabatta-da yuklangan gurme xem sendvichini yaratish
Sendvichni yoping va xizmat qilishdan oldin uni yarmiga bo'ling. Sendvichingizni tugatish uchun 2 tilim noningizni oling va ularni bir-biriga yopishtiring. Agar siz ruloningizni oxirigacha kesib tashlamagan bo'lsangiz, ikkita yarmini bir-birining ustiga bog'lab qo'ying. Xizmat qilishdan oldin sendvichni oshpaz pichog'i bilan yarmida kesib tashlang. [14]

Noyob burmalar qo'shish

Noyob burmalar qo'shish
Vetnam bilan klassik kubalik sendvich yarating. Kubaning 2 bo'lagidan oling va 1 untsiya (30 g) sariq xantalni nonning har ikki tomoniga yoyib chiqing. 4 dereotu tuzlangan tilim va 1 tilim shveytsariya pishloqini qo'shing. Tuzlangan tuzingiz ustiga 4-5 bo'lak jambon va 2 tilim cho'chqa go'shti qo'shing. Keyin, noningizning ikkala tomonini 1 untsiya (25 g) sariyog 'bilan yog'lang. Sendvichni panini pressida, panjara yoki duxovkada o'rtacha olovda har tomondan 4-6 daqiqa davomida qizdiring, sendvich xiralashgan, jigarrang bo'lguncha va pishloqingiz eriguncha. [15]
  • An'anaviy taqdimot uchun sendvichni diagonal ravishda markaz bo'ylab kesib oling.
  • Agar siz uni isitish uchun uskuna yoki panjara ishlatayotgan bo'lsangiz, ingredientlarni siqish uchun sendvichingizni birga bosing.
Noyob burmalar qo'shish
Non o'rniga frantsuz tosti, pechene yoki kruvasan foydalaning. Nonushta ilhomlantiradigan vetsoz sendvichining noyob versiyasi uchun fransuzcha tost, bo'lak pechene yoki yarim kruvasan uchun noningizni almashtirishga harakat qiling. Bir necha qatlam jambon, bir oz shveytsariya yoki sidr pishloqini qo'shing va nonushta sendvichini tuxum bilan yoping. Bu sizning ertalabki ovqatlanishingizga ko'p kuch sarflamasdan kunni boshlashning samimiy usuli. [16]
  • Ingredientlarni qo'shmasdan oldin tostingiz, pechene yoki kruvasanning ikkala tomonini yog'lang.
Ushbu turdagi sendvich uchun nayza tuzlamasini ishlata olamanmi?
Mutlaqo! Siz nayzani bir nechta kichik bo'laklarga kesib, ularni sendvichning ustiga qo'yishingiz yoki uzunligi bo'yicha kesib, tepaga yoyishingiz mumkin.
Vetnamni ishlatishdan oldin uni pishirishim kerakmi?
Agar sizning jamboningiz pishmagan bo'lsa, albatta. Xamiringizni har funtga 25 daqiqa davomida 325 daraja Farangeytda pishiring. Ovqat pishirgichi juda qiyin bo'lishi mumkin, chunki uning qalinligi pishirish vaqtini o'zgartirishi mumkin, shuning uchun uni vaqti-vaqti bilan tekshirib turish uchun go'sht termometridan foydalaning. Ichki harorat kamida 145 Farangeyt bo'lsa, siz borishingiz yaxshi. Biroq, ko'pchilik savdo uylarini oldindan tayyorlashadi va siz ularni shunchaki isitishingiz kerak.
Jambil sendvichida qanday nonni ishlatish yaxshiroq?
Sourdough, kartoshka, bug'doy, oq va ciabatta - bu juda yaxshi tanlov! Sandviçlar haqida gap ketganda, qiyin qoidalar yo'q, lekin yoqimli ko'rinadigan har qanday nondan bepul foydalaning!
Men sendvichni qanday yeyman?
Siz sendvichning bir qismini og'zingiz bilan tishlaysiz, uni chaynab, yutasiz. Keyin sendvich yo'qolguncha takrorlang.
Nega men mikroto'lqinli mayonezni ololmayman?
Mayonez xom tuxum sarig'i va zaytun moyi bilan tayyorlanadi. Mikroto'lqin paytida u o'zining to'qimasini yo'qotadi (suvli va shaffof bo'ladi) va ta'mini yo'qotadi. Aks holda, ovqatlanish xavfsiz, lekin uni iste'mol qilishdan oldin ko'p kutmang, chunki u bakteriyalarni ko'paytiradi.
Nonni qanday tost qilaman?
Tandir yoki tushdi pechi bilan. Agar sizda bittasi bo'lmasa, pechka ustidagi panadan foydalanishingiz mumkin.
Qanday qilib uch qatlamli jambon sendvichini qilishim mumkin?
Oddiy sondan ikkita sendvich tayyorlang, so'ngra tanlangan ingredientlarning yana bir qatlamini sendvichlardan birining ustiga qo'ying va ikkinchi qavatni ustiga qo'ying.
Qanday qilib sendvichni diagonal ravishda kesaman?
Nonning bir nuqtasidan boshlang, keyin pichoqni siz boshlagan joydan diagonal bo'lgan boshqa joyga torting.
O'rniga sendvichni sho'rvaga aylantira olamanmi?
Yo'q, chunki non loyqa va yalpiz bo'lib qoladi.
Sendvichga yana nima qo'shsam bo'ladi?
Mayo, kartoshka chiplari, pomidor, marul, har qanday tushlik go'shti, har qanday pishloq ... variantlar cheksizdir!
l-groop.com © 2020