Gamburger kekini qanday tayyorlash mumkin

Oddiy eski pirojnani gamburgerga aylantirish do'stingizni yoki oila a'zolaringizni chindan ham ajoyib taom bilan ajablantiradigan ajoyib usuldir! Gamburgerli pirojniy tayyorlashning hiylasi uchta alohida kek tayyorlash va muzqaymoq va boshqa bezaklardan foydalanib, pirog, patli va ziravorlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Barbekyu sevuvchilar yoki sizning hayotingizdagi gamburger fanatlari uchun, gamburger keki tug'ilgan kunni yoki boshqa hayot voqealarini nishonlash uchun qiziqarli usuldir.

Keklarni pishirish

Keklarni pishirish
O'zingizning materiallaringiz va ingredientlaringizni to'plang. Gamburger kekini tayyorlash uchun sizga har xil pishiriladigan idish, ziravorlar tayyorlash uchun muzlatish ranglari va boshqa narsalar kerak bo'ladi. Pechkangizni 350 ° F (177 ° C) ga qadar qizdiring va mahsulotingizni yig'ib oling:
  • Bitta o'rta, bitta katta va uchta kichik aralashtirma idishlar
  • Sifter
  • Mo'ylov
  • Elektr urgichlar yoki stend mikserlari
  • Ikki sakkiz dyuymli pirojniy moylari
  • Pechkada saqlanadigan ikki kvartali (1,9 L) shisha idish, moylangan
  • Uch simli sovutish panjarasi
  • Kichik yirtqichlardan
  • Qandolat termometri
  • Kek plastinka yoki xizmat qilish uchun idish
  • Quvur qopi
  • Dumaloq quvur uchi
  • Petal quvur uchi
  • Muzdan tushirish pichog'i
Keklarni pishirish
Tuxumlarni ajrating. Bir dona tuxum oling va bir tekis sindirish uchun uni tekis yuzaga suring. Tuxumni piyola ustiga oching va har bir qo'lning yarmini ushlang. Sarig'i ikkiga bo'linib, ikkiga bo'linib, ikkala oq oraliq quyi idishga tushmaguncha va sarig'ni sarig'i bilan ikkiga bo'ling. [1]
  • Barcha to'rtta tuxum bilan takrorlang.
  • Tuxum qobig'ining pishiriqqa tushishiga yo'l qo'ymaslik uchun tuxumni pishiriqqa qo'shmasdan oldin uni alohida idishga ajrating.
  • Keyinchalik foydalanish uchun tuxum oqini zahiralash. Oqlarni muzlatish uchun mo'ljallangan sumkada muzlatib qo'yishingiz mumkin, shunda ularni talab qiladigan retsept mavjud.
Keklarni pishirish
Sariyog ', shakar va tuxumni qaymoq. Sariyog 'va shakarni katta idishga solib, ularni mo'ylov yoki elektr kaltaklar bilan birga qayting. Taxminan uch daqiqadan so'ng, tuxumlarni birma-bir urib qo'ying. To'liq qo'shilganida, tuxum sarig'ida bittadan urish kerak. [2]
  • Ingredientlarni bosqichma-bosqich urish yengil va bekamu pirojnoe bo'lishiga yordam beradi.
Keklarni pishirish
Quruq ingredientlarni birlashtiring. O'rta idishda tuz, pishiriq va unni elakdan o'tkazing. Sifting bo'laklarni olib tashlaydi va quruq ingredientlarni gazga solib, pirojnani zich emas, engil qiladi. [3]
  • Agar sizda elak yo'q bo'lsa, unda barcha ingredientlarni idishga joylashtiring va ularni ko'pirtiring.
Keklarni pishirish
Barcha ingredientlarni krem ​​aralashmasiga qo'shing. Quritilgan ingredientlarning yarmini qaymoqli sariyog ', shakar va tuxum aralashmasiga quying. Hamma narsa birlashguncha urish yoki ko'pirtirish. Sariyog'ning yarmini qo'shing va aralashtiring. Barcha quruq ingredientlar va sariyog 'qo'shilguncha takrorlang. [4]
  • Va nihoyat, vanilni murchga qo'shing va hamma narsa to'liq qo'shilmaguncha uring.
Keklarni pishirish
Keklarni pishiring. Pichoqni ikkita kostryulkalar va piyola o'rtasida taqsimlang. Keklarni taxminan 25 daqiqa pishirib. Idishdagi kek 30 daqiqagacha kerak bo'lishi mumkin. Keklarni tayyorlash markazga solingan tish paqiridan toza chiqqandan keyin amalga oshiriladi. [5]
  • Agar sizda faqat bitta sakkiz dyuymli pirojniy panasi bo'lsa, ikkita pirogni alohida partalarda pishiring.
Keklarni pishirish
Keklarni sovutib oling. Keklarni pechdan chiqarib oling va 10 daqiqa davomida salqinlash uchun qoldiring. Keyin, ularni to'liq sovutish uchun simli sovutish tokchalariga o'tkazing, taxminan bir yoki ikki soat. [6]
  • Keklar to'liq sovib ketmaguncha yoki muzliklar va bezaklar erib ketmaguncha, siz gamburgerni yig'a olmaysiz.
  • Keklarning sovishini kutib turganingizda, muzga tayyorlang.

Meringue moyini tayyorlash

Meringue moyini tayyorlash
Tuxum va shakarni qizdiring. Kastryulning pastki qismini taxminan bir dyuym (2,5 sm) suv bilan to'ldiring. Yuqoridan katta stakan yoki metall idishni joylashtiring va idishga tuxum oqi va shakarni qo'shing. Aralashmani o'rtacha olovda qizdiring, 140 F (60 C) ga qadar. [7]
  • Idishni issiqdan olib tashlang. Aralashmani stend aralashtirgichining idishiga o'tkazing yoki aralashtiriladigan idishga soling va issiqlikka chidamli yuzaga qo'ying.
Meringue moyini tayyorlash
Aralashmani kaltaklang. Mikser yoki elektr maydalagichdagi mo'ylovli birikma bilan tuxum kattalashib, baland cho'qqilar hosil bo'lguncha tuxum va shakar aralashmasini yuqori tezlikda urib, taxminan 10 daqiqa ushlab turing. [8]
  • Tuxumlarni shu tarzda urish, sariyog 'muzining meringue qismini yaratadi.
Meringue moyini tayyorlash
Sariyog 'va vanilni qo'shing. Mikserning tezligini o'rtacha balandlikka kamaytiring. Sariyog'ni bir kubga qo'shing va barcha sariyog 'qo'shilguncha aralashtirishni davom eting. Vanil qo'shing va yana bir daqiqa uring. [9]
  • Sariyog 'qo'shishni boshlaganingizda, aralashma paydo bo'lishi mumkin. Sariyog 'bilan urishni davom eting va ingredientlar bir-biriga qaytib, silliq va porloq muzlash hosil qiladi.
Meringue moyini tayyorlash
Ziravorlar uchun donni bo'ling va ranglang. Muzdan tushirishning yarmini yangi idishga soling va uni chetga surib qo'ying. Dastlabki muzlatish idishi bilan uni uchta alohida idishga teng ravishda taqsimlang.
  • Ketchup uchun qizil ovqatni muzdan tushirishni yaratish uchun bitta idishga 10-20 tomchi qizil rangdagi oziq-ovqat qo'shing. Birlashtirish uchun ko'pirtiring va agar kerak bo'lsa, qizil rang kerakli qizg'inlikka erishguncha ko'proq oziq-ovqat rangini qo'shing.
  • Oziq-ovqatlarni yashil rang bilan bo'yash va muzdan tushirish uchun yana bir piyola bilan takrorlang. Bu marulni yaratish uchun ishlatiladi.
  • Uchinchi idishni muzlash bilan yana takrorlang, ammo xantal uchun sariq rangga bo'yang.
Meringue moyini tayyorlash
Pishiriq va patli uchun sovuqni ranglang. Muzlatishning rangsiz qismiga qayting. Uni ikki piyola o'rtasida teng taqsimlang. Ulardan biri jigarrang rangga bo'yalgan, ikkinchisi piyoz uchun sarg'ish rang bo'ladi.
  • Bir piyola muzlash uchun olti tomchi qizil, olti tomchi sariq va to'rt tomchi ko'k tomchi qo'shing. Birlashtirish uchun mo'ylov. Agar kerak bo'lsa, yanada qizg'in jigarrang rangni yaratish uchun yana bir xil miqdordagi rangni qo'shing.
  • Pishiriqni tayyorlash uchun ikkinchi idishga olti tomchi qizil, sakkiz tomchi sariq va ikki tomchi ko'k qo'shing. Agar qizg'in rangga erishish uchun kerak bo'lsa, takrorlang.

Bezaklar yig'ish va qo'shish

Bezaklar yig'ish va qo'shish
Gamburgerning pastki qismini qiling. Sakkiz dyuymli keklardan birini toza pirojnoe plastinka yoki xizmat qilish uchun idishga joylashtiring. Muzdan tushirish yoki sariyog 'pichog'idan foydalanib, pirojniy uchun pirojnaning yon tomonlariga muz qatlami soling.
  • Pirojniy ostidagi marulni yaratish uchun pirojniyning yuqori qismiga yashil muzlatish qatlamini yoyib chiqing.
  • Qolgan yashil donni xamir ovqatlariga o'tkazing va sumkani petal uchi bilan bog'lang. Pirojniyning yuqori chetidagi muzlash qatlamini tortib olish uchun quvur sumkasidan foydalaning, shunda u patning ostidagi marul kabi to'kilib ketadi. [10] X tadqiqot manbai
Bezaklar yig'ish va qo'shish
Patty yarating. Ikkinchi sakkiz dyuymli kekni oddiy plastinka yoki tekis yuzaga joylashtiring. Pishiriq tayyorlash uchun muz pichog'idan foydalanib, pirojniyning yuqori va yon tomonlarini jigarrang sovuqning saxiy qatlami bilan yoping.
  • Tortga go'shtli tuzilmani berish uchun toza qog'oz sochiqni pirojniyning muzlash joyiga sekin bosib, muzlatish uchun uni tortib oling. Kekni butun atrofida takrorlang. [11] X tadqiqot manbai
  • Patty muzlab bo'lgach, pirojniy oling va pirojniyni oling va ehtiyotkorlik bilan birinchi pirojniy ustiga qo'ying (marul bilan bulochkaning pastki qismi).
Bezaklar yig'ish va qo'shish
Ketchup va xantal qo'shing. Qizil donni toza xamir sumkasiga o'tkazing va uni yumaloq uchi bilan bog'lang. Kekning o'rtasidan boshlang va qizil sovuqni spiral bilan tortning tashqi tomoniga ulang. Yon tomonlarda tomchilab ketchupni ko'paytirish uchun pirogning ikki tomoniga bir oz sovuq yog'ing.
  • Xantalni yaratish uchun sariq don bilan takrorlang. Sariq muzlash bilan o'rtada boshlang va ketchup kabi teskari yo'nalishda aylanadigan spiral hosil qiling. Xantal uchun tortning yon tomonlariga qo'shimcha tomchilab qo'yganingizda, ularni ketchup tomchilarining yoniga qo'ying.
Bezaklar yig'ish va qo'shish
Nonning yuqori qismini yarating. Idishga solingan pirojniyni oling va uni tekis uchida o'tirgan va yarim doira yuqoriga qaragan holda joylashtiring. Qovurg'aning yuqori qismini yaratish uchun butun yarim doira tanqisligi bilan muzlatib qo'ying. [12]
  • Qovoqning yuqori qismini olish uchun spatuladan foydalaning va uni patty ustiga qo'ying.
Bezaklar yig'ish va qo'shish
Xizmat qilishdan oldin oxirgi teginishni qo'shing. Kekga xizmat qilishga tayyor bo'lishingizdan oldin, idishning tepasida kunjut urug'ini yaratish uchun ustki qismini guruchli don bilan seping. [13]
  • Donni oxirgi marta qo'shsangiz, uni maydalagandan saqlaydi va muzlab qolib ketishiga yo'l qo'ymaydi.
l-groop.com © 2020