Gavayi pizza qanday tayyorlanadi

Agar siz oddiy pishloqli pitsangizni kiyintirish usulini izlayotgan bo'lsangiz, uni sho'r-shirin Gavayi pitsasiga aylantirish haqida o'ylab ko'ring. U shirin ananas bo'laklari va tuzlangan murabbo pizza sousi va maydalangan mozzarella pishloqini o'z ichiga olgan noyob lazzat kombinatsiyasiga ega. Ammo standart retsept bilan cheklanmang. Vidaliya piyozi yoki achchiq jalapenos kabi qo'shimcha ingredientlarga sepib, o'zingizning Gavayi pitsangizni shaxsiylashtirib oling. Ushbu mazali taomni tayyorlashni boshlash uchun, bir nechta pizza xamirini va pitsa panini oling.

Pizza xamirini tayyorlash

Pizza xamirini tayyorlash
Pitsa tayyorlashni boshlashdan oldin pechkangizni 450 ° F (232 ° C) ga qadar qizdiring. Pechni qizdirmasdan oldin uning ichidagi har qanday pishirish idishini olib tashlang. Keyin, pechkaning panjarasini pechingizning markaziy rishtasiga o'rnatganingizga ishonch hosil qiling. Bu pitsani teng ravishda pishirishga yordam beradi va xamirni yonishini oldini oladi. [1]
Pizza xamirini tayyorlash
12 dyuym (30 sm) dumaloq pitssa paniga 1 12 AQSh osh qoshiq (22 ml) zaytun moyi soling. Yog 'pizza panasining ichki qismiga yoyish uchun barmoqlaringiz yoki pirojnoe cho'tkasi bilan ishlating. Yog 'xamirni panga yopishmasligidan saqlaydi va pitssa qo'shilgan lazzat beradi. [2]
  • Agar sizda dumaloq pitssa panasi bo'lmasa, uning o'rniga to'rtburchaklar shakldagi pishirish varag'idan foydalaning. Pitsa panasida bo'lgani kabi pishirish varag'ini zaytun moyi bilan yoping.
Pizza xamirini tayyorlash
Yog 'bilan qoplangan pizza panasiga 1 osh qoshiq (9 g) un seping. Unni pizza panasiga to'kib tashlash uchun barmoqlaringiz bilan ishlating. Agar kerak bo'lsa, panani qoplashni tugatish uchun qo'shimcha undan foydalaning. [3]
  • Un tayyor pitsani panadan osonlikcha siljishiga yordam beradi va pitssaning pastki qismini ziravor qiladi.
Pizza xamirini tayyorlash
Stolingizda do'konda sotib olingan 1 funt (0,45 kg) pizza xamirini to'kib tashlang. Xamir sirtiga yopishmasligi uchun toza idishingizni un bilan artib oling. Keyin, pizza xamirini yoyish uchun un bilan changlangan prokat pinidan foydalaning. Xamirning o'rtasidan tashqi tomondan ishlang. Xamirni panning shakli va hajmini shakllantirmaguncha davom ettiring. [4]
  • Mahalliy oziq-ovqat do'konining muzlatilgan yoki muzlatilgan qismida yoki mahalliy pitsariyada sotib olingan pizza xamirini sotib oling.
  • Agar o'zingizni ortiqcha sarguzashtli his qilsangiz, do'konda sotib olingan xamirdan foydalanish o'rniga uy qurilishi pizza xamirini o'ylab ko'ring.
Pizza xamirini tayyorlash
Tayyorlangan pizza xamirini ko'taring va tayyorlangan pizza panasiga qo'ying. Agar kerak bo'lsa, xamirni pananing chetiga sekin torting va yoyish uchun barmoqlaringiz bilan ishlating. Pitsa uchun qalinroq qobiq hosil qilish uchun har qanday qo'shimcha xamirni chetiga ichkariga soling. Pitsa taxminan 12 sm (30 sm) diametrga ega bo'ladi. [5]
  • Agar siz to'rtburchaklar shakldagi pishirish varag'idan foydalansangiz, xamirni pirog pirogi kabi qirralarga yoyib chiqing. Bu taxminan 10 dan 15 ga (25 dan 38 sm) to'rtburchaklar pitssa yasaydi. [6] X tadqiqot manbai

Pizza pirogini yotqizish

Pizza pirogini yotqizish
Uni tayyorlash uchun xamirga 1 osh qoshiq (15 ml) zaytun moyini yoyib chiqing. Xamir yuziga zaytun moyini surtish uchun barmoqlaringiz yoki xamir cho'tkasidan foydalaning. Xamirni qoplash uchun kerak bo'lsa, ko'proq zaytun moyini qo'shing. [7]
  • Zaytun moyi xamirni nam saqlaydi va uni ziravor qiladi.
Pizza pirogini yotqizish
Pitsa xamiriga 1⁄2 stakan (120 ml) tuzlangan marinara sosini qo'shing. Sosni pizza xamirining yuzasiga yumshoq yoyish uchun qoshiqning orqa tomonidan foydalaning. Sosni taxminan saqlang xamir chetidan (0,64 sm) uzoqroq. Bu sousni pizza pishirayotganda qirralarning puflanishiga va panga yoqishiga yo'l qo'ymaydi. Sosni teng taqsimlangunga qadar yoyishni davom eting. [8]
  • Kartoshka sousidan foydalanishning o'rniga, uy qurilishi pizza sousini tayyorlashni o'ylab ko'ring.
Pizza pirogini yotqizish
Pizza sosiga 2 stakan (200 g) maydalangan mozzarella pishloqini seping. Parchalangan mozzarellani pizza sousining yuqori qismiga teng ravishda sepib qo'yish uchun qo'llaringizni ishlating. Zarur bo'lganda, har qanday katta pishloq bo'laklarini barmoqlaringiz bilan ajrating. Faqat pishloq ostidagi sosni itarib yubormaslik va bezovta qilmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Shu bilan bir qatorda, mozzarellani to'ldiradigan boshqa pishloq turlaridan foydalanib, Gavayi pitsangizning ta'mini o'zgartirish haqida o'ylab ko'ring. [9]
  • Pitsoga o'tkir lazzat berish uchun 1 stakan (100 g) maydalangan mozzarella va 1 stakan (100 g) shved shveytsariya yoki sidr pishloqidan foydalaning.
  • Pitsitaga tansiq ta'm berish uchun 1 1/2 chashka (150 g) va maydalangan mozzarella va 1/2 chashka (50 g) Parmigiano-Reggiano pishloqidan foydalaning.
Pizza pirogini yotqizish
Pishloq ustiga 4 oz (110 g) qalin dilimlenmiş jambon qo'shing. Pitsa uchun ishlatiladigan eng yaxshi deli vet brendini tanlang. Sichqonchani kesish uchun pichoq yoki oshxona qaychi bilan foydalaning, agar kerak bo'lsa, 1 santimetrdan 2,5 sm. Keyin, jambonni pishloq qatlamiga teng ravishda tarqating. [10]
  • Yengil lazzatlanish uchun, jambon bo'laklaridan foydalaning yoki yumshoq bo'lak uchun qalin bo'lak bo'laklardan foydalaning.
  • Piyozning umumiy lazzatini dudlangan jambon yoki Kanada pastırma yordamida o'zgartiring.
Pizza pirogini yotqizish
Pishgan qavat ustiga 1 stakan (165 g) konservalangan ananas parchalarini seping. Ananasni ochilgan idishning ichida ushlab turish uchun qo'lingizni ishlating va ananas sharbatini to'kib tashlang. Ananasni pizza bo'ylab tarqatib yuboring, jambon atrofidagi bo'sh joylarni to'ldirishga alohida e'tibor bering. [11]
  • Agar so'ralsa, o'tkir pichoq yoki oshxona qaychi yordamida ananas parchalarini yarmiga yoki choraklarga kesib tashlang. Bu ananasni yaxshiroq tarqatib yuboradi va unga ivish osonroq bo'ladi. [12] X tadqiqot manbai
Pizza pirogini yotqizish
Sevimli pizza ingredientlarini qo'shib, Gavayi pitsosini shaxsiylashtirib oling. Pitzangizga mavjud lazzatlarni o'zgartiradigan yoki oshiradigan 1-2 qo'shimcha ingredientlarni aniqlang. 1-2 ta qo'shimcha ingredientlarni qo'shishdan voz keching, chunki ovqat eyishga borganingizda og'irlikdagi qobiq qisilishini oldini olish kerak. [13]
  • Bir piyoz piyozini mayda to'g'rab oling va mayda piyoz lazzati uchun pizza ustiga seping.
  • Shirin Vidaliya piyozini ingichka tilimga kesib oling. Mikroto'lqinli pechda ularni bir oz suv bilan bug'da pishiring. Ananasning shirinligiga zid keladigan qalin piyoz lazzati uchun pizza ustiga yumshatilgan piyoz qo'shing.
  • 1-2 osh qoshiq (5,6 g) tug'ralgan jalapenos yoki katta bo'lak qizil qalampir qo'shib, pitsangizga bir nechta achchiq eslatmalar bering. [14] X tadqiqot manbai
  • Pitsangizga tuproq ta'mini berish uchun bir hovuch qo'ziqorinni to'kib tashlang. X tadqiqot manbai

Pizza pishirish va xizmat qilish

Pizza pishirish va xizmat qilish
Pitsa pechkasini 450 ° F (232 ° C) da 8-12 daqiqa davomida pishiring. Pitsa panini oldindan qizdirilgan pechingizdagi o'rta taglikka suring. Pitsani 8-12 daqiqa davomida pishiring yoki qobig'i ochiq oltin jigarrang rangga aylanguncha va pishloq eritilguncha. [16]
  • Qisqichbaqasimon qobiqni maydalash va pishloqni eritib olish uchun kerak bo'lsa, pitsani qo'shimcha 1 minutlik pishirishga ruxsat bering.
Pizza pishirish va xizmat qilish
Pishgan pitsani pechdan chiqarib oling va uni chiqib ketish taxtasiga o'tkazing. Pitsa panasini pechdan chiqarib olish uchun qozonlarni ishlating. Keyin, pitzaning chetini panadan ko'tarish uchun issiqqa bardoshli spatuladan foydalaning va uni chiqib ketish taxtasiga suring. Issiq pizza pechkangizni pechkangizning ustiga qo'ying va uni tozalashdan oldin sovishini kuting. [17]
  • Issiq pitsa panasida ishlaganda har doim potholdersdan foydalaning. Aks holda, siz o'zingizni jiddiy ravishda yoqishingiz mumkin.
Pizza pishirish va xizmat qilish
Pitsi qotib, qotib qolishi uchun pitsani 4-5 daqiqaga dam oling. Pishloq sovib ketguncha, pitsani kesishdan saqlaning. Pishloq sho'rvali bo'lganda, pizza ichiga kesish, uni va pizza pitsangizni olib tashlaydi. [18]
Pizza pishirish va xizmat qilish
Qolgan pitsani 6-8 tilimga kesib oling va ularni do'stlaringiz va oilangizga xizmat qiling. Pitsa g'ildiragini yoki katta, o'tkir pichoqni ishlatib, pitsani 6-8 tilimga kesib oling. Qobiqning bir uchidan ikkinchisiga qadar ishlang. Agar siz pichoqni ishlatsangiz, arralash harakatlarini qilmang, chunki bu pishloq va piyozni qobiqdan olib tashlaydi. [19]
  • Pizza dilimini tatib ko'rish uchun stol tuzi, maydalangan qora qalampir yoki qizil qalampir parchalarini qo'shing.
  • Qolgan qoldiqlarni alyuminiy folga bilan o'rab, muzlatgichda bir hafta davomida saqlang.
Qanday qilib vegetarian Gavayi pizza tayyorlashim mumkin?
Somonni shunchaki olib tashlang.
Unga sidr qo'sha olamanmi?
Ha! Men sidr va mozzarella kombinatsiyasini qilar edim, ammo, ehtimol, sheddar yaxshi ishlamas edi.
Qanday vositalar ishlatiladi?
Asboblarga pan, mikser va o'lchash stakanlari (agar siz o'z xamiringizni tayyorlayotgan bo'lsangiz), qoshiq (sousni yoyish uchun) kiradi va bu haqda bo'lishi kerak!
Buni bekonsiz qilib, boshqa sabzavotlarni qo'shsam bo'ladimi?
Ananas bilan yaxshi lazzat kombinatsiyasi qo'ng'iroq qalampiri bo'lishi mumkin.
O'zingizning pizza qilishingiz qiyinmi?
Yo'q unday emas. Sizga shunchaki xamir, bir oz pomidor sousi, pishloq, ananas va jambon kerak bo'ladi! Xamirni yoyib, sousni xamirga soling, so'ngra pishloqni har tomonga yoyib, ustiga ananas va vetchani qo'ying. Farangeytda 350 daraja haroratda 10-15 daqiqa pishirib, 5 daqiqa kuting va sovishini kuting!
Xamir uchun ingredientlar qanday?
Pizza xamirini tayyorlash uchun barcha ingredientlarni va qadamlarni uyda tayyorlangan pizza xamirini tayyorlash bo'yicha maqolada topishingiz mumkin.
Do'konda sotib olingan yoki tayyor pizza qobig'idan foydalanishim mumkinmi?
Ha, har qanday turdagi pizza qobig'idan foydalanishingiz mumkin, shu jumladan sotib olingan yoki tayyor do'kon.
l-groop.com © 2020