Qatlamli shokoladli pyuresi kekini qanday tayyorlash mumkin

Bu oson, nam, quyuq shokoladli shokoladli pirojnoe, u mazasi bilan yoki mazasiz mazali tortdir. Agar siz do'stlaringiz va oilangizni taassurot qilishning oson usulini xohlasangiz, bu yo'l!

Shokoladli tort

Shokoladli tort
Oldindan qizdirilgan pechni 170º C (388 ° F) gacha qizdiring.
Shokoladli tort
Yog 'va shokoladni silliq bo'lguncha qo'shaloq qozonda eritib oling.
Shokoladli tort
Barcha shakar eriguncha aralashtiring.
Shokoladli tort
Har bir tuxumni yaxshilab aralashtirishga ishonch hosil qilib, tuxumlarni birma-bir qo'shing. Tuxumlarni qo'yganingizda yoki ular pishirganingizda aralashmaning juda issiq emasligiga ishonch hosil qiling. Barcha tuxumlarni birlashtirgandan so'ng, ichiga aralashtiring un asta-sekin, barchasi aralashtirilib, silliq bo'lgunga qadar.
Shokoladli tort
Aralashmaning teng miqdorini ikkita engil yog'li pirojnoe idishga quying.
Shokoladli tort
Pechda 25 daqiqa yoki pishganicha pishiring. Buni tekshirish uchun pirojniy o'rtasiga toza pichoqni torting va pichoq toza chiqsa, ular pishiriladi. Agar yo'q bo'lsa, ularga ko'proq vaqt kerak.
Shokoladli tort
Keklarni bankalardan chiqarib oling va sovutish panjaralariga joylashtiring.
Shokoladli tort
Kekni xohlaganingizcha iste'mol qiling. Zarif bezaklar uchun quyidagi pastki qismlarda ko'rsatilgan amallarni bajaring.

Bezatish 1

Bezatish 1
250 g shokoladni eritib oling ikki qavatli qozonga soling va pishirish qog'oziga tekis patnisga yoying va qattiq bo'lgunga qadar muzlatib qo'ying.
Bezatish 1
Plitani o'lchov sifatida foydalanib, keklardan birini kichikroq doiraga kesib tashlang. Bir chetga surib qo'ying.
Bezatish 1
Silliq bo'lgunga qadar shokolad va kremni qo'shaloq qozonda eritib oling. Bu ganache qiladi.
Bezatish 1
Keklarni "yopishtirish" uchun oz miqdordagi ganache yordamida kichik doira kekini kattaroq doira ustiga qo'ying. Joylashganda, ganacheni kek ustiga to'liq yopib bo'lguncha quying.
Bezatish 1
Muzlatilgan shokoladni oling va notekis qalqonlarga bo'linib oling. Qatlamlarning chekkalari bo'ylab qalqonlarni joylashtiring. Ganache "elim" vazifasini bajaradi. Ganachning qattiqlashishi uchun muzlatgichga joylashtiring.

Bezatish 2

Bezatish 2
Elektr aralashtirgichidan (yoki qo'l bilan) mayin bo'lguncha o'rta tezlikda yog 'bilan urib oling.
Bezatish 2
Sut bilan navbat bilan kakao va shakar qo'shing. Aralash mustahkamlik tarqalguncha uring.
Bezatish 2
Vanil qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Muzlash, tortni yirtmasdan osongina tarqaladigan mustahkamlik bo'lishi kerak. Agar muzlash oson tarqalishi uchun juda qalin bo'lsa, muzlash kerakli konsistentsiyaga kelguniga qadar bir tomchi yoki ikkita qo'shimcha sut qo'shing.
Bezatish 2
Yalpiz yalpiz mohiyatidan bir necha tomchi qo'shing (ta'mga ko'ra) qaymoqqa soling va qattiq bo'lguncha qamchilang. Agar yashil rangni xohlasangiz, bir necha tomchi yashil oziq-ovqat rangini qo'shing.
Bezatish 2
Yalpiz kremini keklardan biriga ustiga yoyib qo'ying (biroz bezatish uchun qoldiring), keyin ikkinchi kekni tepaga joylashtiring. Pastga surmang.
Bezatish 2
Shokoladni muzdan tushirishda butun muz keki.
Bezatish 2
Kekning yuqori qismini qolgan krem ​​bilan bezash uchun quvurli sumkadan foydalaning.
Ikkita qozonda shokoladni eritayotganda, uning ichida shokolad bo'lgan suvning yuqori qozonga tushishiga yo'l qo'ymang. Bu shokoladni qiyinlashtiradi.
Kek aralashmasiga tuxum qo'shganda avval aralashmaning soviganligiga ishonch hosil qiling, chunki agar aralash hali ham issiq bo'lsa, u tuxumni pishiradi.
Yalpiz yalpiz mohiyatini qaymoqqa qo'shganda dastlab juda ko'p qo'shmang, chunki bu kremning kıvrılmasına olib kelishi mumkin.
l-groop.com © 2020