Yangi Angliyada qaynatilgan ovqatni qanday qilish kerak

Yangi Angliyada pishirilgan kechki ovqatga makkajo'xori go'shti yoki bir qator sabzavotli piknik jambon yelkalari kiradi. Tarkibi qaynatiladi va tendergacha bir necha soat qaynatiladi va xantal va tuzlangan holda beriladi. Yangi Angliya qaynatilgan kechki ovqatni makkajo'xori go'shti bilan tayyorlanganda, odatda Amerikada Sankt-Patrik kuni an'anaviy ravishda eyiladigan makkajo'xori go'shti va karam deb nomlanadi. Yangi Angliya pishirilgan kechki ovqatni qanday tayyorlash bo'yicha bir necha qadamlar.
Misrli mol go'shti brisketini 6 ta qalampir daraxti bilan katta qozonga joylashtiring.
Makkajo'xori mol go'shti va qalampir barglarini sovuq suv bilan yoping, idishni qopqog'ini yoping, o'rta olov ustiga qo'ying va suv qaynab ketishiga yo'l qo'ying.
Suv qaynab ketgach, mol go'shtini 4-5 soatgacha yoki pishguncha qaynatgandan so'ng, olovni pasaytiring.
Vaqti-vaqti bilan qoshiq bilan suvning yuqori qismidan yog 'olib tashlang.
Barcha hosillarni sovuq suvda yuving. Piyoz va sabzi kubini kesib oling, sholg'om va piyozni to'kib tashlang, kartoshkani chorak qilib, karamni xanjarga aylantiring va mol go'shti pishayotganda maydanozni maydalang.
Tayyor bo'lgandan keyin mol go'shtini qozondan chiqarib oling va dam olish uchun uni iliq joyga qo'ying.
1/2 funtga joylashtiring. (227 g) tuz cho'chqa go'shti va qaynatilgan qozonda tuzlangan sholg'om, sholg'om, piyoz, sabzi va kartoshka qo'shing va 30 daqiqa davomida pishirishga ruxsat bering.
Hammayoqni takozlarini qozonga oxirgi 15 daqiqa davomida joylashtiring, shunda barcha sabzavotlar bir vaqtning o'zida tayyor bo'ladi.
Sabzavotlarni pishirishni kutayotganda, tug'ralgan maydanozni eritilgan sariyog 'bilan aralashtirib, o'simlik moyini tayyorlang.
Misrlangan mol go'shti o'tkir pichoq bilan donga bo'linadi.
Misrli mol go'shti va sabzavotlarni idishga soling va tuzlangan cho'chqa go'shtini tashlang.
O'simlik yog'ini sabzavot ustiga qoshiq qiling va xantal va tuzlangan bilan xizmat qiling.
Makkajo'xori mol go'shti o'rniga alternativa sifatida, Yangi Angliya pishirilgan kechki ovqat, dudlangan va davolangan, so'ngra makkajo'xori go'shti kabi qaynatilgan piknik jambonining elkasidan ham iborat bo'lishi mumkin.
Mol go'shti va sabzavotlarni olib tashlaganingizdan va uni güveç uchun ishlatganingizdan so'ng, qolgan zaxiraga qo'yishingiz mumkin.
Katta yoki kichikroq makkajo'xori mol go'shti pishirish vaqtini sozlash uchun go'shtni har bir funtga 50-60 daqiqa davomida pishiring (454 g).
l-groop.com © 2020