Qanday qilib makaron pishiriqlarini tayyorlash mumkin

Hech qachon mazali pishirilgan makaron taomini tayyorlamoqchimisiz? Uni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud, ammo eng mashhur retseptlar pomidorga asoslangan makaron sosu va ko'plab pishloqni o'z ichiga oladi. Qaysi versiyani tanlaysiz, bu ham oson, ham mazali. Ammo to'g'ri qaror qabul qilishning hiylasi bor!

Vegetarian makaron pishiriqlarini tayyorlash

Vegetarian makaron pishiriqlarini tayyorlash
Pechni 350 ° F (175 ° C) ga qadar qizdiring.
Vegetarian makaron pishiriqlarini tayyorlash
Makaronni tuzlangan suvda tavsiya etilgan vaqtdan 3 daqiqa kamroq pishiring, keyin uni to'kib tashlang va bir chetga qo'ying. Siz makaronni pishirayapsiz, chunki u pechda pishirishni tugatadi. [3]
Vegetarian makaron pishiriqlarini tayyorlash
Marinara sousining yarmini va makaronning yarmini engil yog'langan kasserolli idishga quying. Makaron bir tekis bo'lmaguncha ikkalasini muloyimlik bilan silkit. Qolgan makaron va sousni bir chetga surib qo'ying; ularni boshqa qatlamda ishlatasiz.
  • 3 kvartal (2,8 litr) kosa idishidan foydalaning.
Vegetarian makaron pishiriqlarini tayyorlash
Pishloqni tepada qatlamlashni boshlang. ¼ stakan (25 gramm) Parmesan pishloqidan, so'ngra rikotta pishloqining yarmidan boshlang. 1 stakan (100 gramm) mozzarella pishloqini qo'shing.
Vegetarian makaron pishiriqlarini tayyorlash
Makaron, sous va pishloq qatlamlarini takrorlang. Qolgan makaron va marinara sousini aralashtiring va uni güveç piyola ichiga qo'shing. Qolgan Parmesan pishloqini, rikotta pishloqini va mozzarella pishloqini tepaga seping.
Vegetarian makaron pishiriqlarini tayyorlash
Idishni qalay folga bilan yoping va 35 daqiqa davomida pishiring. Folyo pishloqga tegmasligiga ishonch hosil qiling.
Vegetarian makaron pishiriqlarini tayyorlash
Yana 10-15 daqiqa pishirib. Markaz pufakchali va isitilishi kerak. Agar siz yuqoriga yoqimli va shilimshiq qatlamni olishni istasangiz, idishingizni broyler ostiga qo'ying (yopilmagan), tepasi oltin jigarrang rangga aylanguncha (taxminan 4 daqiqa). [4]
Vegetarian makaron pishiriqlarini tayyorlash
Taomni pechdan chiqarib oling va xizmat qilishdan oldin 10-15 daqiqa sovushini kutib turing. [5] Bu dam olish vaqti nafaqat ovqatni etarlicha sovutibgina qolmay, balki sousning barcha krakerlari va uyalariga joylashishiga imkon beradi. [6]
Vegetarian makaron pishiriqlarini tayyorlash
Tugadi.

Go'shtdan tayyorlangan makaron pishiriqlarini tayyorlash

Go'shtdan tayyorlangan makaron pishiriqlarini tayyorlash
Pechni 350 ° F (175 ° C) ga qadar qizdiring.
Go'shtdan tayyorlangan makaron pishiriqlarini tayyorlash
Makaronni tuzlangan suvda tavsiya etilgan vaqtdan 3 daqiqa kamroq pishiring, keyin uni to'kib tashlang va bir chetga qo'ying. Siz makaronni pishirayapsiz, chunki u pechda pishirishni tugatadi.
Go'shtdan tayyorlangan makaron pishiriqlarini tayyorlash
Piyoz va maydalangan mol go'shtini o'rta olovda qizartiring. Keyinchalik qo'shiladigan spagetti sousini ushlab turish uchun mahorat katta ekanligiga ishonch hosil qiling. Piyoz va maydalangan mol go'shtini vaqti-vaqti bilan spatula bilan aralashtiring, shunda ular teng pishadi.
Go'shtdan tayyorlangan makaron pishiriqlarini tayyorlash
Spagetti sousini qo'shing va 15 daqiqa qaynatib oling. Bu lazzatlarni aralashtirishga va aralashtirishga yordam beradi. Vaqti-vaqti bilan aralashtiring, shunda hamma narsa bir tekis pishadi.
Go'shtdan tayyorlangan makaron pishiriqlarini tayyorlash
Yog 'pishirilgan idishga makaron, Provolone pishloq va smetana qo'shing. Makaronni idishning tagiga tekis qatlamda yoyish uchun spatuladan foydalaning, so'ngra barcha Provolone tilimlarini ustiga qo'ying. Provolone pishloqining ustiga smetana seping. Makaronning qolgan qismini boshqa qatlamga qo'shasiz.
  • 9 dan 13 dyuymgacha (22,86 dan 33,02 santimetr) pishiriladigan idishdan foydalaning.
Go'shtdan tayyorlangan makaron pishiriqlarini tayyorlash
Sos aralashmasining yarmini smetana ustiga yoyib chiqing. Iloji boricha teng ravishda yoyishga harakat qiling. Siz hozir yarmidan foydalanyapsiz, chunki qolgan qismini boshqa qatlamga qo'shasiz.
Go'shtdan tayyorlangan makaron pishiriqlarini tayyorlash
Qolgan makaron, mozzarella pishloq va sous aralashmasini qo'shing. Avval makaronni sous aralashmasiga tarqating, so'ngra mozzarella pishloqini qo'shing. Har bir narsani iloji boricha teng ravishda tarqatishga harakat qiling. Qolgan sous aralashmasi bilan tugating.
Go'shtdan tayyorlangan makaron pishiriqlarini tayyorlash
Tovoqni maydalangan Parmesan pishloq bilan yoping. Bu sizning yakuniy teginishingiz bo'ladi va oxirgi, aniq qatlamni yaratishga yordam beradi.
Go'shtdan tayyorlangan makaron pishiriqlarini tayyorlash
30 uchun pishiring yoki pishloqlar eriguncha. Agar siz bu go'zal va qichitqi qavatni olishni istasangiz, pishloq oltin rangga aylanguncha idishingizni broyler ostiga qo'ying. Bu taxminan 4 daqiqa davom etadi. [7]
Go'shtdan tayyorlangan makaron pishiriqlarini tayyorlash
Idishni pechdan chiqarib oling va xizmat qilishdan oldin 5-10 daqiqa davomida sovushini kutib turing. Bu shuningdek, sousni makaronning barcha krakerlari va makkajo'xori ichiga joylashishiga imkon beradi.
Go'shtdan tayyorlangan makaron pishiriqlarini tayyorlash
Tugadi.
Spagetti sosining o'rniga makkajo'xori go'shti uchun makaron sosidan foydalanishim mumkinmi?
Ha, bu asosan bir xil narsa. Makaron souslari, odatda, italyan ziravorlari bilan to'ldirilgan pomidor bazasidir.
Ziti kabi silliq makaron mahsulotlaridan saqlaning - u barcha yaxshi narsalarga ega bo'lmaydi. Buning o'rniga, makaron, ilgak va kovak bilan juda ko'p makaronni sinab ko'ring, masalan: rigatoni, riccioli yoki rocchetti. [8]
Makaronni torting. Pechning issiq sousi va isishi uni qolganicha pishiradi.
Qovurilgan va yaxshi bo'ladigan yuqori qismini olish uchun güveçni broyler ostiga qo'ying, tepasi oltin bo'lgunga qadar, taxminan 4 minut.
Güveç 5 dan 10 minutgacha dam oling. Bu sousni to'ldirishga imkon beradi va güveç bir oz soviydi
Makaronni qaynatishda zaytun moyidan foydalaning, agar suv qaynab ketishi mumkin deb o'ylasangiz. Bu ta'mni o'zgartirmaydi va bu sizning suvingiz qaynashini kamaytiradi.
Pishirgichni pechdan chiqarib olayotganda doimo pechdan foydalaning.
Sosga boshqa ingredientlarni, masalan, brokkoli gullari yoki dilimlenmiş qo'ziqorinlarni qo'shishga harakat qiling!
l-groop.com © 2020