Qanday qilib kavanozda pirog tayyorlash mumkin

Pirog uchun ishqiboz bo'ling, lekin butun pirog qilishni xohlamang, kavanozda pirog yaratishga harakat qiling. Ushbu zavqli xulosa oldindan tayyorlanishi mumkin va kun yoki tunning har qanday vaqtida ajoyib muomala uchun muzlatib qo'yilishi mumkin.

Tarkibingizni yig'ish

Tarkibingizni yig'ish
Kavanozni tanlang. Ushbu loyiha uchun konserva yoki tuzlangan banka yaxshi ishlaydi.
  • Kavanozning qopqog'i borligiga ishonch hosil qiling.
  • Kavanozga shikast yoki singan joyni tekshiring. Kavanoz bilan muzlatib ham, pishirasiz ham, shunda bankani shikastlamaslik kerak.
Tarkibingizni yig'ish
Pirog xamiriga ingredientlarni to'plang. Xamir xamiridan tayyorlangan har qanday retsept yaxshi ishlaydi, ammo siz qalinroq shirin xamirni yaratadigan retseptdan foydalanishingiz mumkin.
  • Shakar, tuzlanmagan sariyog ', un, tuz va ikkita tuxum sotib oling / oling.
  • Qatlamli ignangizni va ikkita varaqli qog'ozni toping. Pirojniy xamirini pergament qog'ozining ikki varag'i ichiga o'rash xamirni yopish ehtimolini kamaytiradi va ayni paytda yumshoq xamirni hosil qiladi.
Tarkibingizni yig'ish
Pirogni qanday to'ldirishni aniqlang. Bu shaxsiy tanlovdir, chunki siz ko'k yoki gilos pirogiga borishga ko'proq moyil bo'lishingiz mumkin (va mavsumga qarab). Pirojnoe pirogi bo'lishi mumkin, ammo agar siz pirogni ertaroq qilishni rejalashtirsangiz.
  • Mevangizni tanlang.
  • Tarkibi to'ldirilgan ingredientlarni, shu jumladan shakarni (oq yoki jigarrang), unni, tuzsiz sariyog 'va ziravorlarni qo'shib qo'ying (pirojniy turiga qarab, doljin, zanjabil, barcha ziravorlar, vanil va boshqalarni qo'shishingiz mumkin).

Pirog qobig'ining xamirini tayyorlash

Pirog qobig'ining xamirini tayyorlash
Krem ¾ stakan shakarni ¾ stakan sariyog 'qo'shing. Iloji bo'lsa, yaxshi natijalarga erishish uchun elektr mikseridan foydalaning.
  • Xona haroratida sariyog 'bilan aralashtiring, shunda u shakar bilan yaxshi birlashadi. Sovuq sariyog'ni aralashtirishga urinib ko'ring, xamir xamirga olib kelishi mumkin.
  • Aralashmasi oq va ravon bo'lgunga qadar qaymoqli yog 'va shakarni torting.
Pirog qobig'ining xamirini tayyorlash
1 osh qoshiq qo'shing. sariyog 'va shakar aralashmasiga tuz va 4 stakan unni hamma uchun.
  • Aralashmani past haroratda ushlab turganda asta-sekin tuz va un qo'shing. Hamma narsani to'kib tashlashdan saqlaning, chunki aralashtirish qiyin bo'ladi va tartibsizliklar paydo bo'lishi mumkin.
Pirog qobig'ining xamirini tayyorlash
Aralashga ozgina kaltaklangan 2 dona tuxum qo'shing va tuxum to'liq xamirga birlashmaguncha aralashtiring.
Pirog qobig'ining xamirini tayyorlash
Parchment qog'ozining bir bo'lagini toza tekis yuzaga qo'ying va un bilan chang qiling.
  • Xamirni pergament qog'ozining yuqori qismiga qo'shing va un bilan seping. Xamirga ko'proq un qo'shishni xohlamaganingiz uchun sizga ozgina un kerak bo'ladi.
  • Xamirni ikkinchi parcha qog'oz bilan yoping va xamirni yoyishni boshlang.
Pirog qobig'ining xamirini tayyorlash
Taxminan 3/16 dyuym (5 mm) bo'lguncha xamirni sakkiz qismga bo'ling. Bir qismdan bankangizni va boshqa qismini pirogingizni yopish uchun ishlatasiz.
  • Xamirning bir bo'lagini yumshoq novdalangan idishga joylashtiring. Ikkala tomonni to'ldirish uchun kavanozning yon tomonlarini bosing.
  • Pirogni to'ldirishda xamirni qirqib oling va ustiga xamirni bir chetga surib qo'ying.

Apple pirogini aralashtirish

Apple pirogini aralashtirish
2 stakan yangi tayyorlangan mevani 2 osh qoshiq bilan birlashtiring. shakar, 2 osh qoshiq. un va 1 osh qoshiq. tuzsiz sariyog '
  • To'liq birlashmaguncha meva bilan muloyimlik bilan birga urib oling. Birlashmang, chunki siz mevani ezishingiz mumkin.
  • Qo'shimcha ingredientlarni qo'shing: vanilya, limon zesti, doljin va boshqalar.
Apple pirogini aralashtirish
Pirog to'ldirishini bankalarga joylashtiring. Kavanozni ortiqcha to'ldirmang, lekin har bir pirogga to'ldirishning sog'lom qismini qo'shganingizga ishonch hosil qiling.
  • Har bir pirogning yuqori qismiga ozgina sariyog 'qo'shing. Bu pirogni nam va mazali qiladi.

Xamirni pirog bilan to'ldirish

Xamirni pirog bilan to'ldirish
Pirogli xamirdan tayyorlamoqchi bo'lgan fikringizni ko'rib chiqing. Ba'zi hollarda siz oddiy krossovka naqshini yasashni xohlashingiz mumkin yoki buning o'rniga kichkina kukilarni kesuvchi va tepadan mayda xamirli pishiriqlardan foydalanishingiz mumkin.
  • Bug'ning chiqib ketishi uchun pirog yoki xona bilan pirog xamirini solib qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Agar siz yuqori qismini xamir bilan to'liq qoplashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, tepada oddiy tirqish yoki ikkitasi kifoya qiladi.
Xamirni pirog bilan to'ldirish
Idishning qopqog'i hali ham joyiga tushishi uchun pirog xamirini tepadan pastga bosing. Ushbu kichik piroglarni muzlatgichda saqlayotganingiz uchun siz qopqoqni mahkam yopishingiz kerak bo'ladi.
Xamirni pirog bilan to'ldirish
Har bir pirog xamirining tepasini tuxum yuvish yoki eritilgan sariyog 'bilan yuvib tashlang. Qo'shimcha shirinlik uchun har bir pirogni shakar bilan seping.

Pishiriqlarni muzlatish / saqlash

Pishiriqlarni muzlatish / saqlash
Har bir pirogni qopqoq bilan yoping va mahkam torting. Dondurucunun kuyishini oldini olish uchun har bir qopqoq yaxshi ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
Pishiriqlarni muzlatish / saqlash
Piroglarni muzlatgichga qo'ying. Ushbu pirog yaxshi saqlangan bo'lsa, muzlatgichda olti oygacha saqlanishi mumkin.
  • Idishlarni saqlash uchun muzlatgichning katta sumkasiga joylashtirishni ko'rib chiqing. Pishiriqlaringizni muzlatish kamerasi orqali yuqtirish ehtimolini kamaytiring va har bir bankani (yoki ikkita bankani) muzlatgichga qo'ymasdan oldin katta muzlatgichga soling. Har bir pirogni pirog turiga va sanaga qarab belgilang, shunda ovqatlanish vaqtini aniq bilib olasiz.

Pishiriqlar va piroglar

Pishiriqlar va piroglar
Muzlatilgan pirogni olib tashlang va 30 daqiqa qisman muzdan tushirishga ruxsat bering. Pirog to'liq muzdan tushmaydi, lekin pishirishdan oldin xona haroratida bo'lishiga odatlanib qoladi.
Pishiriqlar va piroglar
Qopqoqni oling va pishirish varag'iga joylashtiring. Pishiriqlarni pishirish varag'iga qo'yish sizga har qanday to'ldirishni olib tashlash va pechingizni toza saqlashga imkon beradi.
Pishiriqlar va piroglar
Pirogni sovuq pechga qo'ying va keyin issiqlikni 375 ga aylantiring. Sovuq pirogni kavanozga issiq pechkaga solib qo'yish stakanni buzmasligi kerak, ularni sovuq pechga qo'yish sindirish ehtimolini kamaytiradi.
Pishiriqlar va piroglar
Pishiriqlarni 50 dan 60 minutgacha yoki tepalari oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Agar siz yangi pirog pishirayotgan bo'lsangiz (avval muzlatilmagan), siz ularni 45 daqiqa davomida pishirishingiz kerak bo'ladi.
Pishiriqlar va piroglar
Tugadi.
Olma pirogini qayta ishlagandan keyin tokchadagi bankada qancha saqlay olaman?
Bir necha kundan ko'proq narsa juda uzoq. Ular eskiradi va mikroblarni to'playdi, shuningdek lazzat yo'qolishiga olib keladi.
Pishirishning eng yaxshi natijalariga erishish uchun pirogingizni pechingizning o'rta tagligiga pishiring.
Xamirdan pirog pishirilib, soviganidan keyin uni olib tashlashni o'ylab ko'ring. Xamirdan pirog qobig'ini bo'shatish uchun, pichoqni kavanozning chetiga suring. Kavanozni yon tomoniga qo'ying, so'ng pichoqni qo'llanma sifatida ishlatib, pirogni muloyimlik bilan suring.
l-groop.com © 2020