Qaroqchi kema kekini qanday tayyorlash mumkin

Qaroqchi kema pirojnoe qilish yurakni xiralashtirish uchun emas. Ushbu pirojnoe ko'p vaqt talab qiladigan va o'rtacha darajadagi qiyinchilikdir, ammo agar siz qiyinchiliklarga duch kelsangiz, natijalar ajoyib bo'lishi mumkin.

Kekni pishirish

Pechni 350 daraja (180 daraja) qizdiring. Shu bilan birga, ikki dyuymli (20 sm) to'rtburchak idishni yog'lang va ularni un bilan yengil qoplang.
  • Toza va quruq qog'oz sochiqni yaxshilab qisqartirish kepkasi bilan yoping, so'ngra ikkala idishning pastki va yon tomonlariga artib oling. Tovoqlarni sariyog 'yoki pishiq bo'lmagan sprey yordamida moylashingiz mumkin.
  • Har bir panga taxminan 2 osh qoshiq (30 ml) un seping. Kastryullarni ehtiyotkorlik bilan yonma-yon siljiting va qoqib oling, shunda xammasi un bilan qoplanguncha davom etadi. Ortiqcha unni qozondan to'kib tashlang.
Ingredientlarni birga kaltaklang. Kek aralashmasini, tuxumni, suvni va eritilgan yog'ni katta aralashtirma idishga qo'shing. Ingredientlarni o'rta yoki yuqori tezlikda o'rnatilgan elektr mikser yordamida bir-biriga urib, bir necha daqiqaga yoki teng ravishda birlashtirilgunga qadar davom eting.
  • Ushbu ingredientlar qutiga solingan kek aralashmasi uchun standart bo'lsa-da, aniqroq miqdor uchun qutining orqa tarafidagi ko'rsatmalarga murojaat qiling; yaxshi natijalarga erishish uchun tovar ko'rsatmalariga amal qiling. Ba'zi keklarda ko'proq tuxum, suv yoki yog 'kerak bo'lishi mumkin.
  • E'tibor bering, aksariyat qutilarga solingan aralashmalar sizga sariyog 'o'rniga o'simlik moyini ishlatishingizni maslahat beradi, ammo teng miqdordagi eritilgan sariyog' iste'mol qilish kekga yanada boy ta'm beradi. [1] X tadqiqot manbai
Tayyorlangan kostryulkalarga murch tushiring. Tayyorlangan pirojniyni ikkita pishiriladigan idishga bir tekis joylashtiring. Kastryullarni yumshoqroq qilib, idishlarni yonma-yon yon tomonga sekin silkiting.
30 daqiqa pishirib. Ikkala tovani ham qizdirilgan pechning o'rta panasiga qo'ying. Kekni taxminan 30 minut davomida pishiring yoki ikkala qismning markaziga tish pichog'i toza chiqquncha.
  • Pishirishning aniq vaqti siz ishlatadigan pirojnoe aralashmasiga qarab farq qilishi mumkin; iloji boricha aniqroq ko'rsatmalar uchun qutiga murojaat qiling.
  • Agar siz pirojnoe qanday tez pishishini bilmasangiz, uni pishirishning dastlabki 20 daqiqasidan keyin tekshirishni boshlash yaxshidir. Kek tayyor bo'lgunga qadar har 2-3 daqiqada tekshirishni davom eting.
Kekni sovutib oling. Tayyor tortning ikkala idishini pechdan chiqarib oling. Tortni idish ichidagi xona haroratiga qadar sovutib turing, so'ng ikkala qismini ehtiyotkorlik bilan toza ish joyiga tashlang.
  • Keyin ikkala qismni plastik o'ralgan holda o'rang, so'ngra muzlatgichga 15 daqiqaga qo'ying. Jarayonning bu qismi qat'iyan zarur bo'lmasa-da, u kekni maydalash va ishlov berishni osonlashtirishi mumkin.

Shipni Shape shaklida kesish

Ikkala pirojniy kvadratini yarmiga bo'ling. [2] Oshxonadagi o'tkir pichoqni ishlatib, tortning har bir tayyorlangan qismini ikkiga bo'ling. Har bir yarmining uzunligi taxminan 4 dyuym (10 sm) ni 8 dyuym (20 sm) ga o'lchashi kerak.
  • Ushbu qadam to'rt o'lchovli to'rtburchaklar kekni olib kelishi kerak. Kemaning tanasini yaratish uchun siz ushbu to'rtburchaklaringizni turli xil usullar bilan qirqib tashlashingiz kerak.
  • Kekni to'rtta to'rtburchagiga bo'lgandan so'ng, bitta to'rtburchaklar ustiga tort taxtasi yoki pergament qog'ozining bir bo'lagiga qo'ying. Ushbu to'rtburchaklar kekning pastki qatlami bo'ladi.
Pastki qavat ustiga korpus shaklini torting. [3] Muzlatilgan idishning yarmini qoshiq qilib, yumaloq uchi bo'lgan xamir idishga soling. Sovuqni pastki pirojnoe qatlamining ustiga qo'ying va korpusning konturini hosil qiling.
  • Kekning bir uchidan boshlab uzunligi 15 dyuym (taxminan 15 sm) uzunligi 4 dyuym (10 sm) bo'lgan to'rtburchaklar yarating.
  • Birinchi to'rtburchaklar tashqarisida, egilmagan uchining o'rtasiga to'g'ri keladigan qolgan kek ustiga egri uchburchak chizing.
  • Shaklni aniqlashga va qatlamlarni bir-biriga bog'lab turishga yordam beradigan ikkala konturni taxminan 1/2 dyuym (1,25 sm) yog'i bilan to'ldiring.
Ikkinchi qatlam bilan takrorlang. Kekning to'rtburchagini to'g'ridan-to'g'ri birinchi qatlamning ustiga yopishtiring. Qatlam shaklini ushbu qavat ustiga, shuningdek, quvurli sariyog 'yordamida torting.
  • E'tibor bering, korpus shakli ikkala qatlam uchun ham bir xil bo'lishi kerak.
Uchinchi qatlamni uch qismga bo'ling. O'tkir pichoq yordamida tortning uchinchi qismini to'rtburchaklar uzunligi bo'ylab harakatlanib, uchta bo'lakka bo'ling.
  • Bir bo'lakning uzunligi taxminan 4 dyuym (10 sm), qolgan ikkitasining uzunligi esa taxminan 2 dyuym (5 sm) ni tashkil qilishi kerak.
  • O'rta qismni hozircha chetga surib qo'ying. Keyingi qadam uchun eng uzun qismini va qarama-qarshi qismini ishlating.
Uchinchi qatlamni yopishtiring. Kekning uzun qismini uchburchak qismining ustiga muzning uchidan oxirigacha joylashtiring. Kekning qisqa qismini muzning to'rtburchaklar qismi ustiga qo'ying va uni oxirigacha oxiriga qarab joylashtiring.
  • Muzlashdan foydalanib, bir xil uchburchaklar konturni korpusning oldingi uchiga mahkamlang va iloji boricha oldingi ikki qatlamga moslang.
  • Ikkala qismning yuqori qismini oxirgi qatlam yopishishiga yordam berish uchun moy moyi bilan yoping.
Muzlash atrofida aylantiring. O'tkir qirrali pichoqni ishlatib, oldingi korpusni har uch qatlamdan ajratib oling. Ilgari tuzilgan sariyog 'chizmalariga rioya qiling, ularni korpusni shakllantirish uchun qo'llanma sifatida foydalaning.
  • Agar so'ralsa, siz to'rtburchaklar uchining burchaklarini yumaloqlashingiz mumkin, ammo buni qilish juda zarur emas.
Oxirgi qatlamni ikki bo'lakka kesib oling. Oxirgi to'rtburchakni to'rt dyuymli (10 sm) to'rtburchak kekka bo'laklang.
  • Singan qirrali pichoqdan foydalanib, bo'laklardan birini hozirda korpusning old qismida tasvirlangan uchburchak shaklga ajrating.
  • Agar siz asosiy korpusning orqa burchaklarini yumalatsangiz, u holda boshqa pirojniy qismidagi bu burchaklarni ham kesib tashlang.
  • Qatlamlarni qoqib qo'yganingizdan keyin pirojniy turg'un bo'lmaydi, shuning uchun ularni avvalgi qavatingizga yopishtirishdan oldin ushbu qismlarni o'yib qo'yish yaxshidir.
Kekning oxirgi uch qismini taqsimlang. Uchburchak old korpus qismini asosiy tortning mos keladigan old korpusining ustiga yopishtiring. 4 dyuymli (10 sm) keng to'rtburchakni orqa uchining yuqori qismiga tikib qo'ying, uni sariyog 'bilan yoping va ustiga oxirgi 2 dyuymli (5 sm) to'rtburchakni tikib qo'ying.
  • Ikkala orqa bo'lakni shunday joylashtiringki, orqa uchlari umumiy pirojniyning orqa tomoniga siljiydi.

Ovqatlanish xususiyatlari bilan bezash

Kekni maydalangan palto bilan yoping. Muzdan tushirish mumkin bo'lgan ochiq yarmining ikkinchi yarmidan foydalanib, kekning har tomoniga yupqa yog'li moy seping.
  • Agar parchalanib, sovuqqa tushib qolsangiz, xavotirlanmang; Qisqichbaqasimon paltosning maqsadi bu maydalagichlarni tutib olish va muzlashning oxirgi ko'rinadigan qatlamiga kirishiga yo'l qo'ymaslikdir.
O'rnatish uchun salqin. Kekni muzlatgichga kamida bir soat joylashtiring yoki muzlash jarayoni nisbatan qattiq qatlamga aylanguncha.
  • Shu bilan bir qatorda, tortni muzlatish o'rniga 8 soat davomida bir kechada muzlatib qo'yishingiz mumkin.
  • Ehtimol, bu bosqichni o'tkazib yubormoqchi bo'lish mumkin, ammo bu juda tushkunlikka tushadi. Xona haroratidagi tortni muzdan tushirish va bezatish qiyin bo'ladi.
Qolgan muzni pirojniy ustiga yoying. Kek tayyor bo'lgach, shokolad moyi yog'ini muzdan tushirishning oxirgi idishini oching va uni tortning barcha ko'rinadigan tomonlariga yoyib chiqing.
  • Muzni yumshoq qilib qo'yishingizdan oldin, ayniqsa tortning noqulay ichki burchaklari atrofida, biroz tajriba o'tishi mumkin.
  • Jarayonni iloji boricha oson qilish uchun, barcha joylarni yaxshilab muzlatib, muzli spatula yordamida tekis yuzaga suring. Ehtiyotkorlik bilan va sekin ishlang; jarayonning ushbu qismida shoshilmang.
Kemaning yuqori qismida panjara yarating. To'rtdan sakkiz kvadrat kvadrat pretzelni yarmiga bo'ling. Kema oldingi va orqa qirralari bo'ylab panjara hosil qilib, ularni yonma-yon joylashtiring.
  • Pretzellarni kesilgan tomonini muzga tushiring, shunda ularni ushlab turish uchun etarlicha bosib turing.
  • Agar so'ralsa, kema bezatish uchun shokolad bilan qoplangan pretzel snap yoki sut shokoladidagi pretzellarni o'zingizning ustingizda yopish haqida o'ylab ko'ring.
Bir nechta derazalarni qo'shing. Kema ikkala tomoniga bir nechta yumaloq derazalarni qo'shish uchun mini yerfıstığı yog'i krujkalaridan foydalaning. Ko'rsatilgan korpusning ikkala tomoniga ikkita oynani va to'rtburchaklar orqa tomonning ikkala tomoniga uchta oynani joylashtiring. Bundan tashqari, siz kema orqa tomonidagi oxirgi oynani qo'shishingiz mumkin.
  • Yong'oq moyi stakanlarining eng keng qismini muzga torting, shunda ular yopishib qolishi uchun etarlicha bosim o'tkazing.
  • Agar siz yerfıstığı yog'iga alerjiy bo'lsangiz, uning o'rniga dumaloq pretzels yoki boshqa kichkina kubok shaklidagi konfetlardan foydalaning.
Kemani shokolad to'pi bilan qurollang. [4] Kemaning eng yuqori nuqtasiga bitta ichi bo'sh shokolad tayoqchasini soling. Agar kerak bo'lsa, o'lchamga kesib oling.
  • Agar siz shokolad tayoqchalarini topa olmasangiz, qisqartirilgan pretzel tayoqchasidan foydalaning. Agar siz bu qismni tuzatib bo'lmasligiga qarshi bo'lsangiz, siz hatto kesilgan somonni yoki partiyalar shoxining og'zini ham ishlatishingiz mumkin.

Yakuniy tirnoqlarni qo'shish

Ikkita qurilish qog'ozini kesib oling. [5] 4 dyuymli (10 sm) ikkita dyuymli (7,6 sm) to'rtburchaklar bilan qora yoki ko'k rangli ko'k qurilish qog'ozidan kesib oling.
  • Ushbu ikkita qurilish qog'ozi yelkanlarga aylanadi.
Qog'ozni ikkita shishaga soling. Bitta yelkan orqali bitta o'rindiqni ikki joyga bog'lang va uni yelkaning yuqori qismida tik bo'lgunga qadar aylantiring. Boshqa shish va boshqa yelkan bilan takrorlang.
  • Tozalangan teshiklar uchun teshiklarni teshik bilan o'tirishning o'rniga, teshiklarni zımbalama haqida o'ylab ko'ring.
  • E'tibor bering, shilimshiq qog'ozning bir chetidan yelkaga kirib, chiqib ketishi kerak. Kirishni va mavjud bo'lgan teshiklarni qog'ozning yuqori va pastki qismidan 1/2 dyuym (1,25 sm) masofada joylashtiring va teshiklarni yelkaning uzun tomonida markazda tuting.
  • Tugatgandan so'ng, sizning kemalaringizga ikkita taglik qo'shiladi.
Shimgichni kemaga joylashtiring. Ehtiyotkorlik bilan bitta mahkamni kemaning oldingi o'rtasiga joylashtiring. Boshqa mastni orqa markaz orqali joylashtiring.
  • Kek uchun qo'shimcha bezakni qo'shishdan tashqari, bu qirg'ichlar qatlamlarni barqaror ushlab turishga yordam berishi kerak, bu esa pirojniyning parchalanishini yengillashtiradi. X tadqiqot manbai
Xizmat qilishga tayyor bo'lgunga qadar salqin. Qaroqchi kema keki endi to'liq bezatilgan va namoyish etishga tayyor. Uni mehmonlaringizga etkazishga tayyor bo'lguningizcha muzlatgichda saqlang.
Agar so'ralsa, qutiga solingan aralashmani ishlatmasdan, noldan pirog pishirishingiz mumkin. Sakkiz dyuymli (20 sm) ikkita kostryulkangizga sig'adigan etarli miqdordagi kekni pishirganingizga ishonch hosil qiling.
Kastryulkalarni moylash va saralashning alternativasi sifatida har bir panning pastki qismini pergament qog'oz varag'i bilan yopishni o'ylab ko'ring. Bir oz pergament qog'ozini panning chetidan yopishtirib qo'ying; pirojnoe tayyor bo'lgach, ortiqcha qog'ozni tortib oling va tayyor pirojnani panadan olib tashlash uchun foydalaning.
l-groop.com © 2020