Qanday qilib pizzelle qilish kerak

Pizzelle - bu asosan qovurilgan pitssa, Italiyaning an'anaviy Neapolitan davosi. Pizzelle xamirdan tayyorlanadi va issiq yog'da qovuriladi yoki gofretga o'xshash dafnga o'xshash cookie-versiyasi pizzelle temiridan foydalanib tayyorlanishi mumkin, natijada juda engil gofretli pechene qor parchasiga o'xshaydi. Ikkala usul ham bu erda keltirilgan.

Asosiy pizzelle xamiri (qizarib pishgan pizza)

Asosiy pizzelle xamiri (qizarib pishgan pizza)
Un va tuzni katta aralashtirma idishga quying. Xamirning markazida quduq hosil qiling.
Asosiy pizzelle xamiri (qizarib pishgan pizza)
Boshqa idishda iliq suvni quying. Uni eritib olish uchun yangi xamirturush qo'shing. Bir marta eritib oling, unni yaxshilab quying.
Asosiy pizzelle xamiri (qizarib pishgan pizza)
Yumshoq yopishqoq xamir hosil bo'lgunga qadar ingredientlarni bir-biriga aralashtiring.
Asosiy pizzelle xamiri (qizarib pishgan pizza)
Xamirni unli yuzaga qo'ying. Taxminan 10 daqiqa davomida silliq va elastik bo'lguncha yoğurun. Xamir juda yopishqoq bo'lib qolsa, ozroq unni ishlating.
Asosiy pizzelle xamiri (qizarib pishgan pizza)
Xamirni 16 bo'lakka bo'ling. Har bir bo'lakni xamir to'piga yoğurun.
Asosiy pizzelle xamiri (qizarib pishgan pizza)
Unlangan xamir sharlarini un bilan pishirilgan varaqqa joylashtiring. Taxminan 1 soat davomida ko'tarilishi uchun choyshabni issiq joyga qo'ying. Uning issiq bo'lishiga ishonch hosil qiling. To'plar kattalashganida, ular tayyor.
Asosiy pizzelle xamiri (qizarib pishgan pizza)
To'plarni pizzelle shakliga aylantiring. Xamir sharini torting va diametri 12,5 sm / 5 "doira shaklida tekislang.
Asosiy pizzelle xamiri (qizarib pishgan pizza)
Chuqur qovurish uchun moyni qizdiring. Avval sinash uchun kichkina kubikka soling - agar non qovurishni boshlasa, moy tayyor bo'ladi.
Asosiy pizzelle xamiri (qizarib pishgan pizza)
Fry. Siz ko'proq tajribali bo'lguningizcha, bir vaqtning o'zida faqat bitta to'pni qovuring. Pastki qismiga e'tibor bering - oltin rang bo'lsa, uni aylantiring va pastki qismni oltin ranggacha qovuring.
Asosiy pizzelle xamiri (qizarib pishgan pizza)
Har bir pitselni olib tashlang va changni yutish qog'ozga yoki qog'oz sochiqqa to'kib tashlang. Bir-birining ustiga qo'yib iliq tuting.
Asosiy pizzelle xamiri (qizarib pishgan pizza)
Darhol xizmat qiling. Shakar va doljin, shokolad sosu, bruschetta to'ldirish, Parmesan pishloq va boshqalar kabi mos to'ldirilgan yoki sousli yuqori.
  • Ular uzoq vaqt ushlab turganda qattiqlashadi - birdan xizmat qilishingizga ishonch hosil qiling. Bir kishi uchun to'rt porsiya etarli.

Tuxum va viski bilan pizza (cookie fayllari)

Tuxum va viski bilan pizza (cookie fayllari)
Ingredientlarni to'plang.
Tuxum va viski bilan pizza (cookie fayllari)
Ingredientlarni o'lchab, ularni chetga surib qo'ying.
Tuxum va viski bilan pizza (cookie fayllari)
Ochilgan tuxumni katta idishga soling va aralashtiring.
Tuxum va viski bilan pizza (cookie fayllari)
Bir stakan yog 'qo'shing va aralashtiring.
Tuxum va viski bilan pizza (cookie fayllari)
Bir stakan shakar qo'shing va aralashtiring.
Tuxum va viski bilan pizza (cookie fayllari)
Bir choy qoshiq anis ekstrakti, ikki yarim stakan un, ikki yarim choy qoshiq pishirish kukuni va bir piyola viski qo'shing.
Tuxum va viski bilan pizza (cookie fayllari)
Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
Tuxum va viski bilan pizza (cookie fayllari)
Pitselli temirni oldindan qizdiring. Xamir yopishib qolmasligi uchun pizzelle temirini püskürtün.
Tuxum va viski bilan pizza (cookie fayllari)
Dazmolning har ikki tomoniga bir choy qoshiq to'la xamirni joylashtiring.
Tuxum va viski bilan pizza (cookie fayllari)
Qopqoqni 30 soniya davomida yoki bug 'chiqishi tugaguncha yoping. 30 soniyadan ko'proq vaqt davomida qoldirmang.
Tuxum va viski bilan pizza (cookie fayllari)
Qopqoqni ko'taring va pitselni plastik yoki yog'och spatula bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Metalldan yasalgan idish bilan olib tashlamang, chunki bu yopishqoq bo'lmagan yuzani tirnaladi va pitselle temirini shikastlaydi
Tuxum va viski bilan pizza (cookie fayllari)
Pizza piyozini sovutish uchun sim panjarasiga joylashtiring.
Tuxum va viski bilan pizza (cookie fayllari)
Xamir yo'qolguncha takrorlang.
Qanday qilib mening pizzellalarimni ingichka qilishim mumkin? men oshpazning tanlovi 835 dan foydalanaman.
Siz ularni pishirishdan oldin ko'proq tekislashingiz mumkin. Pishirishdan oldin ularni tekislash ularni ingichka qilib qo'yishi kerak.
Ingredientlarni bir-biriga aralashtirgandan so'ng darhol pizza pishiriqlarini tayyorlang - xamirni o'tirishiga yo'l qo'ymang
Agar cookie-fayllar mo'rt bo'lib qolsa, pechni 350ºF / 180ºS ga qadar qizdiring, pechni o'chiring va cookie fayllarini taxminan ikki daqiqa davomida joylashtiring.
Qovurilgan pitssa yoki pechene o'tira olmaydi yoki vakuumli muhrlangan idishga joylashtirilmaydi - ular loyqa bo'ladi. Pishgan pizza versiyasini darhol iste'mol qilish kerak. Cookie-versiyasini tiniq qilish uchun ularni qutiga solib qo'ying.
Namlik juda yuqori bo'lganda cookie versiyasini qilmang.
Cookie fayllarini yassi joylashtiring va aniq va salqin bo'lguncha ularni qoqmang. Yog 'quriganidan keyin qovurilgan pizza versiyasini yopishtirish mumkin.
Pitsel dazmolidan bug 'chiqishiga yaqinlashmang. Pitsel dazmoliga tutqichdan tashqari biron bir joyda tegmang.
Pitsel dazmoliga bir choy qoshiqdan ko'proq pechene xamirini qo'shmang.
Cookie-fayllarni pizzelle temiriga 30 soniyadan ko'proq qoldirmang. Bu tonna tutunga olib keladi.
l-groop.com © 2020