Portobello qo'ziqorin sendvichini qanday qilish kerak

Portobello qo'ziqorinlari sendvichdagi go'shtni mazali almashtirishi mumkin. Bu sendvichlar restoranlarda qimmat bo'lishi mumkin, ammo siz ularni ko'p vaqt va pul sarflamasdan uyda qilishingiz mumkin.
Qo'ziqorinlarni sovuq suvda yuvib tozalang va jarohatlaydi. Ularni idishga soling. Gillarni qoshiq bilan olib tashlashga ishonch hosil qiling, agar qo'ziqorinlar hali ham bo'lsa.
Pestoni qo'ziqorinning ikkala tomoniga bulyon cho'tkasi yoki qoshiq yordamida qo'llang.
Qovurilgan panani yopishqoq bo'lmagan pishirish spreyi yoki ozgina pishirish moyi bilan qog'oz sochiqqa yog'lang.
Panelni o'rta olovda qizdiring. Isitgandan so'ng, har bir bo'lakni pastga tushiring, qavrilgan panga qo'ying. Qovurilgan idishingizning hajmiga qarab, siz bir vaqtning o'zida ikkita bulonni maydalashingiz mumkin.
Kuydirgich yonmayotganligiga ishonch hosil qilish uchun ularni tez-tez tekshirib turing. Ular sizning qoniqishingiz uchun qovurilganidan so'ng, ularni yirtqichlardan olib tashlang va har birini plastinka ustiga qo'ying, yuzi ochiq.
Qovurilgan qo'ziqorinlarni qovurayotgan idishga qo'shing, idishlarni qovurish paytida u hali ham issiq.
Qo'ziqorinlarni teng pishganligiga ishonch hosil qilish uchun bir necha daqiqada spatula yordamida aylantiring.
Qo'ziqorinlar pishayotganda pomidor va / yoki piyozni kesib oling. Pomidor va / yoki piyoz bo'laklarini bulonning yuqori yarmiga joylashtiring.
Qo'ziqorinlarni spatula bilan o'girgandan so'ng, ular qattiq va qattiqdan "floppi" ga aylanganini sezmaguningizcha tez-tez aylantiring. Qo'ziqorinlarni tayyorlash vaqti har bir qo'ziqorinning kattaligiga va qalinligiga qarab o'zgaradi. Kichikroq va ingichka qo'ziqorinlar tezda pishadi, qalinroq bo'lganlar esa biroz ko'proq vaqt talab etadi.
Agar shveytsariya yoki boshqa dilimlenmiş pishloq qo'shsangiz, panadan olib qo'yilishingizdan oldin, har bir qo'ziqorin ustiga bir bo'lak pishloq qo'ying. Qo'ziqorinni issiqdan olib tashlashdan oldin pishloqni bir oz eritib yuboring.
Qo'ziqorinlarni yirtqichlardan olib tashlang va ularni qovurg'aning pastki yarmiga joylashtiring.
Agar siz feta pishloqidan foydalansangiz, uni qo'ziqorin ustiga bulon ustiga qo'ygandan keyin ozgina seping. Qo'ziqorinni pichoq ustiga ag'darib qo'yish xomilaga yaxshi ta'sir qiladi, chunki pastki qismidagi tizmalar uning sendvichda qolishiga yordam beradi.
Keyinchalik yoqimli taqdimot uchun sendvichning ochiq yuziga xizmat qiling.
Tugadi.
Pestoning o'rnini bosadigan yaxshi narsa nima?
Siz sarimsoq sariyog'idan yoki har qanday tapenadadan yoki yoyilishdan foydalanishingiz mumkin. Humus ham yaxshi tanlovdir.
Nima uchun portobello qo'ziqorinlaridan gilllarni olib tashlaymiz?
Portobello qo'ziqorinlarini yutish mumkin, ammo ular tez-tez olib tashlanadi, chunki ular pishirilgan har qanday narsaga yoqimsiz qora-jigar rang beradi va ba'zan burmalardan tozalash qiyin bo'lgan qum yoki axloqsizlikni tuzatishi mumkin.
Do'kondan katta portobellar muzlatgichda qancha vaqt yangi bo'lib turadi?
Taxminan 2-3 hafta, lekin ularni muzlatib qo'ying va ular uzoq vaqt davom etadi.
Gamburger pichog'ining kattaligiga teng Portobellos-ni tanlang. Ko'pincha kattaroq Portobellolar buning uchun juda katta va buning o'rniga "chaqaloq bellas" dan foydalanish yaxshiroqdir.
Qo'ziqorinlarni tezroq pishirish uchun issiqlikni oshirish vasvasasiga tushmang. Bu shunchaki tashqi tomonni yoqib yuboradi va ichini juda xom holga keltiradi. Agar sizning pechkangizda issiqlik sozlamalari uchun 1-10 raqamlari bo'lsa, issiqlikni 6 dan yuqori bo'lmagan holatga o'tkazing. Agar uning parametrlari past darajadan yuqori darajaga o'zgarsa, issiqlikni o'rta va o'rta darajadan yuqori bo'lmang.
Ehtiyot bo'ling, ortiqcha yog 'yoki pesto ishlatmang, chunki bu bulonni loyqa qilishi mumkin. Agar siz chindan ham pestoni yaxshi ko'rsangiz va biroz ko'proq qo'shmoqchi bo'lsangiz, uni qovurganingizdan so'ng, idishning yuqori yarmiga yupqa qoplamani yoyishingiz mumkin.
pechkada pechda yog 'bilan yopilgan panani qoldiring. U bir necha daqiqaga yolg'iz qolsa ham, alanga olib, o't ochishi mumkin. Agar siz ovqat pishayotganda xalaqit beradigan bo'lsangiz, panani issiqdan olib tashlang va o'choqni o'chiring. Siz har doim qo'ziqorinni pishirishni davom ettirishingiz mumkin - ular go'sht kabi tez yomonlashmaydi!
l-groop.com © 2020