Pretzel kekini qanday qilish kerak

Pretzels shokoladli pirojnoe uchun ajoyib qo'shimcha qiladi, chunki ularning mazali lazzati pirojniyning shirinligiga yaxshi mos keladi. Pretzel keki uchun rasmiy retsept mavjud emas, ammo ko'pchilik retseptlarda shokolad, yerfıstığı va karamelning ba'zi kombinatsiyalari mavjud. Keyingi shirinligingiz uchun bir piyola shokoladli yerfıstığı moyli pretzel kekini qo'shib qo'ying. U erdagi karamelni sevuvchilar uchun tuzlangan karamel shokoladli shokoladli pirojnoe bering.

Tovoqli bitta piyola shokoladli yerfıstığı yog'i bilan tayyorlanadigan kekdan tort tayyorlash

Tovoqli bitta piyola shokoladli yerfıstığı yog'i bilan tayyorlanadigan kekdan tort tayyorlash
Pechkangizni 350 daraja (176 daraja) qizdiring. Retseptning qolgan qismini tayyorlashni tugatganingizdan so'ng, pechingiz to'liq isitiladi va pirojnoe tayyor bo'ladi.
Tovoqli bitta piyola shokoladli yerfıstığı yog'i bilan tayyorlanadigan kekdan tort tayyorlash
Ikkita 8 dyuymli dumaloq pirojnoe kostryulkalarini yog'lang. Ikkala pirojniy idishlarini pergament qog'oz bilan tekislang, so'ng ularning sirtini pishirish spreyi bilan püskürtün.
Tovoqli bitta piyola shokoladli yerfıstığı yog'i bilan tayyorlanadigan kekdan tort tayyorlash
Quruq ingredientlarni bir-biriga aralashtiring. Unni, shakarni, kakao kukuni, pishirish soda va tuzini o'lchab, ularni katta aralashtirma idishga joylashtiring. Quruq ingredientlarni aralashtirish uchun mo'ylov yoki qoshiqdan foydalaning.
Tovoqli bitta piyola shokoladli yerfıstığı yog'i bilan tayyorlanadigan kekdan tort tayyorlash
Quduq qiling va ho'l ingredientlarni qo'shing. Barmoqlaringiz yoki qoshiq bilan idishning o'rtasiga quruq ingredientlarni tortib oling. Bu ho'l ingredientlar uchun "quduq" yaratadi. Idishga tuxum, sariyog ', kanola moyi va vanil qo'shing, ularni to'g'ridan-to'g'ri "quduqqa" joylashtiring.
Tovoqli bitta piyola shokoladli yerfıstığı yog'i bilan tayyorlanadigan kekdan tort tayyorlash
Tuxumni ko'pirtiring va keyin hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tuxumlarni ozgina sindirish uchun mo'ylovni ishlating, so'ngra qoshiqqa o'ting. Barcha tarkibiy qismlarni aralashtirib, ho'l va quruq ingredientlar to'liq tarkibiga kirganiga ishonch hosil qiling. Naychaning mustahkamligi asosan silliq bo'lguncha aralashtirishni davom eting.
Tovoqli bitta piyola shokoladli yerfıstığı yog'i bilan tayyorlanadigan kekdan tort tayyorlash
Issiq qahva va shokolad chiplarini qo'shing. Tayyorlangan qahvani qaymoqqa quying. Qoshiqni qahva qaynatgichga aralashtirish uchun foydalaning. Qahva to'liq tarkibiga kirgandan so'ng, qaynatgich quyilishi uchun shunchaki ingichka bo'lishi kerak. Agar mustahkamlik juda qalin bo'lsa, ozgina ko'proq qahva qo'shing. Keyin shokolad chiplarini aralashtiring.
Tovoqli bitta piyola shokoladli yerfıstığı yog'i bilan tayyorlanadigan kekdan tort tayyorlash
Pishirgichni ikkita qozonga bo'ling. Ehtiyotkorlik bilan pirojniy yarmini dumaloq kostryulkalaringizdan biriga quying, so'ng ikkinchi yarmini ikkinchi dumaloq panaga quying. Ularni iloji boricha qilishga harakat qiling, lekin ular mukammal bir xil bo'lishi shart emas.
Tovoqli bitta piyola shokoladli yerfıstığı yog'i bilan tayyorlanadigan kekdan tort tayyorlash
Keklarni 20-25 daqiqaga pishiring. Ikkala idishni pechingizga joylashtiring va pishirishga ruxsat bering. Taxminan 20 daqiqadan so'ng, ularni tekshiring. Ikkala pirojniyning ustki qismi o'rnatilganda va markaz endi qoqilmaydi. Ularni taxminan besh daqiqa sovutib turing.
Tovoqli bitta piyola shokoladli yerfıstığı yog'i bilan tayyorlanadigan kekdan tort tayyorlash
Keklarni plitalarga o'tkazing. Pergament qog'ozi bilan ikkita katta, yassi plastinkalarni chiziq qiling. Har bir pirojniy perimetri bo'ylab pichoqni ishlating, ularni idishlaridan echib oling, so'ngra ularni qog'ozga solingan plitalarga birma-bir aylantiring. Keklarni yoping va sovishini kuting.
Tovoqli bitta piyola shokoladli yerfıstığı yog'i bilan tayyorlanadigan kekdan tort tayyorlash
Ganacheni qiling. Kichkina yirtqichlardan shokolad, qaymoq va yerfıstığı yog'ini quying. Pechkangizning pechkasiga qo'ying va olovni pastga qo'ying. Ingredientlarni tez-tez aralashtiring, chunki ular birlasha boshlaydi. Ganache oson yonishi mumkin, shuning uchun uni muntazam ravishda aralashtirish uchun yaqin atrofingizda ekanligingizga ishonch hosil qiling.
Tovoqli bitta piyola shokoladli yerfıstığı yog'i bilan tayyorlanadigan kekdan tort tayyorlash
Kekning birinchi qatlamini yig'ing. Keklardan birini tekis tomonini yuqoriga, katta plastinka yoki pirojnoe tagiga qo'ying. Kek yuzasiga oldindan bir qatlam seping. Keyin maydalangan yerfıstığı sariyog'ini tepasiga seping. Ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan ganachaning yarmini pretzellarning tepasiga seping.
Tovoqli bitta piyola shokoladli yerfıstığı yog'i bilan tayyorlanadigan kekdan tort tayyorlash
Kekning oxirgi qatlamini yig'ing. Ikkinchi pirojniyni ko'taring va to'g'ridan-to'g'ri allaqachon yig'ilgan qatlamning ustiga qo'ying. Tepaga bir qatlam yoyib yuboring. Qolgan ganachadan foydalaning, pirojniyning ustiga seping. Yuqoriga maydalangan yerfıstığı yog'i stakanlarini ko'proq seping.
  • Agar xohlasangiz, ganacheni o'rnatishga o'n daqiqa kutishingiz mumkin, ammo bu kerak emas. Agar xohlasangiz, darhol unga xizmat qilishingiz mumkin.

Tuzlangan karameldan tayyorlangan "Pretzel" shokoladli shokolad kekini pishirish

Tuzlangan karameldan tayyorlangan "Pretzel" shokoladli shokolad kekini pishirish
Pechkangizni 350 daraja (176 daraja) qizdiring. Retseptning qolgan qismini qizdirib oling. Tugatganingizda pechingiz to'liq isitiladi va tayyor bo'ladi. 12½ x 17½ hajmdagi pishirgichni yog'lang (standart cookie-varaq).
Tuzlangan karameldan tayyorlangan "Pretzel" shokoladli shokolad kekini pishirish
Sariyog ', suv va kakaoni bir-biriga aralashtiring. Ushbu ingredientlarni o'lchab oling va ularni past olovda o'rta kattalikdagi sousli idishga joylashtiring. Sariyog 'to'liq eriguncha aralashmani aralashtiring. Panani issiqdan olib tashlang.
Tuzlangan karameldan tayyorlangan "Pretzel" shokoladli shokolad kekini pishirish
Shakar, vanil, tuz va smetana qo'shing. Ushbu ingredientlarni o'lchab oling va ularni sariyog 'aralashmasi bilan sos panasiga joylashtiring. Barcha ingredientlar to'liq qo'shilmaguncha qizdirib aralashtiring. Tuxumlarni qo'shing va har bir narsa to'liq aralashmaguncha aralashtiring.
Tuzlangan karameldan tayyorlangan "Pretzel" shokoladli shokolad kekini pishirish
Quruq ingredientlarni qo'shing. Un va pishirish soda o'lchab, ularni birga kichik idishga soling. Ingredientlarni tezda aralashtirish uchun bering. Quruq un aralashmasini tort tortmasiga soling. Tez aralashtiring. Barcha quruq dog'lar yo'qolmaguncha aralashtiring.
  • Agar kauchuk pirojniydan qutulish uchun bunga erishilgan bo'lsa, aralashtirishni davom ettirmang.
Tuzlangan karameldan tayyorlangan "Pretzel" shokoladli shokolad kekini pishirish
Pishiriqni pechene varag'iga quying va 17-20 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan pechene varag'iga ehtiyotkorlik bilan quying va uni pechga o'tkazing. Kek siz tish cho'tkasini o'rtaga qo'yishingiz mumkin va u toza bo'lib chiqadi.
Tuzlangan karameldan tayyorlangan "Pretzel" shokoladli shokolad kekini pishirish
Ayozni qiling. O'lchab oling va sariyog 'va jigarrang shakarni past o'rta olovda sousli panaga soling. Aralashmani doimiy ravishda aralashtirib, pishiring. Aralashtirishda davom eting va taxminan ikki daqiqa qaynatishga ruxsat bering. Keyin uni issiqdan olib tashlang. Krem yoki sut, vanilin, tuz va chang shakar qo'shing va mustahkamlik silliq bo'lguncha hamma narsani bir-biriga aralashtiring.
Tuzlangan karameldan tayyorlangan "Pretzel" shokoladli shokolad kekini pishirish
Kek hali issiq bo'lsa, uni muzlatib qo'ying. Sovuqni pirojniyga yoyish uchun qoshiq yoki spatuladan foydalaning. Pretzellarni maydalab, ustiga seping. Darhol xizmat qiling.
l-groop.com © 2020