Qizil kadife kekini qanday tayyorlash mumkin

Qizil kadife keki yil bo'yi tayyorlanadigan mazali shirinlikdir. Qizil kadife poke keki mashhur qizil kadife kekini qiziqtiradi. Bu shirin pirojnoe deb ataladi, chunki siz shirinlashtirilgan quyultirilgan sutni qo'shish uchun tortga teshik qo'yasiz. Ushbu qo'shimcha ingredient shirinlikni yanada yumshoqroq va o'ziga xos qiladi. Agar siz retseptga diqqat bilan amal qilsangiz va kerakli ingredientlardan foydalansangiz, uyda mazali qizil kadife poke kekini pishirasiz.

Batareyani aralashtirish

Batareyani aralashtirish
Sariyog 'va shakarni bir-biriga aralashtiring. ½ stakan (113 gramm) sariyog'ni 1 stakan (300 gramm) shakar bilan engil va ravon bo'lguncha aralashtiring. Buni tezroq qilish uchun siz aralashtirish qoshig'i yoki elektr stend aralashtirgichidan foydalanishingiz mumkin. Agar siz sariyog'ingizni iste'mol qilishni qisqartirishga harakat qilsangiz, siz o'simlik yoki kanola yog'idan foydalanishingiz mumkin. [1]
Batareyani aralashtirish
Aralashga ikkita tuxum, vanilin va sariyog 'qo'shing. Sariyog 'va shakar aralashmasiga 1 stakan (236 mililitr) sariyog' qo'shing. Bir vaqtning o'zida bitta tuxumni aralashtiring va tuxum aralashtirilguncha aralashtiring. Hech qanday bo'lak bo'lmaguncha buni davom ettiring. Tayyor bo'lgach, aralashmaga 2 choy qoshiq (10 mililitr) vanil soling. [2]
Batareyani aralashtirish
Alohida idishda kakao kukuni va oziq-ovqat rangini aralashtiring. Kakao kukuni va oziq-ovqat rangidan xamirni vilka bilan aralashtirib hosil qiling. 3 osh qoshiq (22 gramm) kakao kukuni va 2 osh qoshiq (30 mililitr) qizil ovqatni iste'mol qiling. Xamir etarlicha aralashtirilgach, uni tuxum va sut aralashmasiga qo'shing. [3]
  • Kakao sizning kekingizga shokolad izlarini qo'shadi va taomga rang berish unga imzo rangini beradi.
  • Makkormik qizil oziq-ovqat bo'yog'ini yaratib, uni ko'plab oziq-ovqat do'konlaridan topishingiz mumkin. [4] X tadqiqot manbai
Batareyani aralashtirish
Aralashga pishirish soda va un qo'shing. Suyuq aralashmaning ichiga 1 choy qoshiq (5 gramm) pishirish soda va 2 ½ stakan (320 gramm) ko'p maqsadli un qo'shing. Pishirish soda va unni aralashmasiga asta-sekin, ozgina tushiring. Tayyorlangan pirojniy un va pishirish soda o'rtasida aralashtiring. Pishirish soda va uningiz ho'l aralashga qo'shilgandan so'ng, siz qizil duxobani tayyorlashni tugatasiz.

Icing qilish

Icing qilish
Sariyog 'va qaymoqli pishloqni birlashtiring. Elektr aralashtirgich yoki idishga 3 unsiya (85,04 gramm) sariyog 'va 12 untsiya (340,19 gramm) qaymoq pishloqini qo'shing va ularni birlashtiring. Sariyog 'va qaymoq pishloqini yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring. [5]
  • Elektr mikseridan foydalanganda plash qo'shimchasidan foydalaning.
  • Agar sizda elektr moslamasi bo'lmasa, qo'l urgich yoki vilkalardan foydalanishingiz mumkin.
Icing qilish
Vanil va chang shakar qo'shing. Bir piyola ichiga 1/2 choy qoshiq (7.393 mililitr) vanil ekstrakti qo'shing. Sekin-asta to'rt untsiya shakarni bir vaqtning o'zida to'kib, aralashmani shakarga qo'shing. Barcha shakarni aralashtirmaguningizcha buni davom ettiring. Shakar donni qalinlashtiradi va uni yanada shirin qiladi.
  • Muzlashingizni yanada qalin qilish uchun ko'proq shakar qo'shing.
  • Qovurilgan hindiston yong'og'i, kakao kukuni va bir chimdik tuz yoki ko'k moyli sirop qo'shib, sovuqni ko'tarishingiz mumkin. [6] X tadqiqot manbai
Icing qilish
Muzlashni muzlatib qo'ying. Muzlashni ishlatishdan oldin, uni sozlashi uchun besh dan o'n daqiqagacha sovutilishi kerak. [7] Agar sizning muzlashingiz siz xohlagan tutarlılık bo'lmasa, keyingi safar qalinroq yoki engilroq krem ​​pishloqidan foydalanishni o'ylab ko'ring. [8]
  • Agar siz birdan tort qilishni istamasangiz, muzlashni oldindan qilishingiz mumkin.

Kekni pishirish

Kekni pishirish
Pechkangizni 350 ° F ga (177 ° C) qizdiring va pishiriladigan idishingizni moylang. Sizning tortingiz quyultirilgan sutni yutish uchun etarlicha qalin bo'lishi kerak, shuning uchun chuqur panani ishlating. Panelning pastki qismini eritilgan sariyog 'yoki pishirish spreyi bilan yog'lang. Sizning pechingiz oldindan qizdirilishini yoki kekingiz bekor qilinishini kutish muhimdir.
  • 9 × 13 dyuymli pishiriladigan idish foydalanish uchun yaxshi o'lchamdir.
Kekni pishirish
Qizil baxmal kekingiz aralashmasini pishirish idishiga quying. O'zingiz tayyorlagan qizil kadife kek aralashmasini oling va ehtiyotkorlik bilan pishiriladigan idishga quying. Tort yuzasini spatula bilan tekislashdan oldin panani aralashma bilan to'ldiring. Barcha murvatni ishlatib bo'lgach, uni oldindan qizdirilgan pechga qo'yishingiz mumkin.
Kekni pishirish
Kekni 25 daqiqa pishirib. Kek tugaguncha pishiring. Kekingizning tayyorligini uning ichiga tish cho'tkasi solib sinab ko'rishingiz mumkin. Agar siz tish cho'tkasini toza holda tortib olsangiz, bu sizning qizil baxmal kekingiz ichkarisida qilinganligini anglatadi. Kekingizni 25 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qoldirmang, aks holda u to'lib ketishi mumkin. [9]
Kekni pishirish
Kekni 20 daqiqa davomida sovutib oling. Tandirni pechdan ehtiyotkorlik bilan olib chiqish uchun pechka mitti yoki pechka matosidan foydalaning. Uni 20 daqiqaga o'tirishga imkon berish markazning mustahkamlanishiga yordam beradi.
Kekni pishirish
Kekning yuqori qismiga teshiklarni joylashtiring. Yog'och qoshiqning uchidan foydalanib, pirojnoe yuzasida teshiklar yarating. Teshiklarni bir tekis joylashishiga ishonch hosil qiling. Teshiklarni bir-biridan ikki-uch santimetr masofada joylashtiring. Har bir qatorda to'rtta teshik bo'lgan to'rt yoki besh qatorli teshiklar bo'lmaguncha, pirojniyning to'liq qismini bosib o'ting. [10]
Kekni pishirish
Kekning tepasiga quyultirilgan sutni to'kib tashlang. Kondensatsiyalangan sutni kek ustiga qo'shing, shunda u siz yasagan teshiklarga quyiladi. Siz sutni to'g'ridan-to'g'ri bankadan quyishingiz mumkin. Bu sizning qizil baxmal kekingizga shirinlik va silliqlik qo'shadi. Sutni bir tekis taqsimlash uchun spatula bilan seping. [11]
Kekni pishirish
Kekni ikki soat davomida sovutib oling. Kekingizni aniq plastik doka yoki qalay folga bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Sovuq quyultirilgan sutning qotib qolishiga yordam beradi va muzni tortga qo'llashni osonlashtiradi. Agar siz hali sovuqni qilmagan bo'lsangiz, bu juda yaxshi vaqt.
Kekni pishirish
Muzni pirojnoe yuzasiga yoyib yuboring. Kekingizni muzlatgichdan oling va spatuladan foydalanib, qaymoqli pishloqni muzning ustiga qo'ying. Iloji boricha ko'proq yoki ozroq muz qo'shing. Muzqaymoq pirojniy ustiga qo'yilgach, u eyishga tayyor. Kekning bo'laklarini kesib oling va xizmat qiling.
  • Muzingizni issiq pirojnoe ustiga yoyishga harakat qilmang. Kekni sovishini kuting, yoki sizning muzlashingiz suyultiriladi.
Kekni pishirish
Tayyor!
l-groop.com © 2020