Qanday qilib salat tayyorlash mumkin

Salatlarning go'zal tomonlari shundaki, siz o'zingizning didingizga mos keladigan ingredientlarni qo'shishingiz va siz sinab ko'rishingiz mumkin bo'lgan minglab turli xil kombinatsiyalar mavjud. Aslida, siz klassik romain marul yoki aralash ko'katlar kabi bazani yoki hatto qovurilgan lavlagi kabi ekzotik narsalarni tanlashingiz kerak; mevalar, xom sabzavotlar, yong'oqlar yoki pishloqlar kabi aralashmalarni qo'shing; tofu, orkinos yoki tovuq kabi oqsil qo'shing; va kiyinish bilan birlashtiring (yoki yo'q). Humus, qarag'ay yong'og'i yoki avakado kabi noan'anaviy qo'shimchalar sizning salat iste'mol qilish tajribangizni yaxshilaydi. Kassadan tashqarida o'ylang va yangi kombinatsiyalarni sinab ko'rishdan qo'rqmang!

Salat uchun bazani tanlash

Salat uchun bazani tanlash
Klassik salat tayyorlash uchun aysberg, sariyog 'yoki romain marulini tanlang. Ushbu variantlar juda yaxshi, chunki ular salatangizga siqishni qo'shadilar va tarkibida ba'zi vitaminlar va minerallar mavjud, ammo ular sizning ta'mingizga biron bir o'ziga xos lazzat bermaydi. Doim marulni yuving ishlatishdan oldin. [1]
  • Salatani yuving va quriting yoki salfetkani suv ostida yuving va toza qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting.
  • Siz do'kondan oldindan kesilgan marulni sotib olishingiz yoki marulning barcha to'plamlarini sotib olishingiz mumkin. Agar siz bir dasta sotib olsangiz, barglarni chaying yoki ularni qo'l bilan tishlang yoki yupqalash uchun toza pichoq va kesish taxtasidan foydalaning.
Salat uchun bazani tanlash
Xushbo'y, ozuqaviy-zich zamin uchun bargli kale, arugula yoki ismaloqni tanlang. Agar siz ko'proq antioksidantlar, vitaminlar va minerallarga ega bo'lgan salat bazasini izlayotgan bo'lsangiz, rangi quyuqroq bo'lgan ko'katlarni qidirib toping. Qal'a, arugula va ismaloq - bu sizning salat ingredientlaringizning qolgan qismi uchun qattiq zamin yaratadigan ajoyib tanlovdir. [2]
  • Arugula achchiq ta'mga ega.
  • Xom qalayni chaynash qiyin bo'lishi mumkin. Yumshoqroq variant uchun bolalar qalayidan foydalaning yoki ularni yeyishni osonlashtirish uchun qirg'ich barglarini kesib oling va ularni olib tashlang.
Salat uchun bazani tanlash
Salatangiz uchun maydalangan va rang-barang taglik uchun karam dilimini tayyorlang. Qizil va yashil karamdan foydalaning. Do'kondan oldindan to'g'ralgan sumkalarni sotib oling yoki pichoq va chiqib ketish taxtasidan foydalaning karamni choping ichiga (0,64 sm) bo'laklarda. Sirka sirka asosidagi sarimsoqni maydalang yoki shunchaki tekis qoldiring va boshqa salat tarkibiga qo'shing. [3]
  • Eng keng tarqalgan karam - bu to'p to'pi karam va qizil karam, ammo siz bok choy, napa karam, savoy karam va yanvar qiroli karamidan ham foydalanishingiz mumkin. Qanday imkoniyatlar mavjudligini bilish uchun oziq-ovqat do'konidagi mahsulotlar bo'limini ko'rib chiqing.
Salat uchun bazani tanlash
Salatangiz uchun mustahkam tayanch uchun brokkoli va sabzi piyozini tayyorlang. Bug'langan yoki muzlatilgan emas, balki yangi brokkoli va sabzi foydalaning. Kesishdan oldin ularni yuvib tashlang, so'ngra qaymoqlarga kesib oling yoki a mandolin yupqa bo'laklarni qirqish uchun. [4]
  • Agar siz salatlardan zavqlanishni istasangiz, lekin salat yoki karamning tuzilishini yoki lazzatini yoqtirmasangiz, bu juda yaxshi tanlovdir.
  • Sovutgichingizdagi narsaga qarab, siz Bryusselning qirqilgan novdalari yoki hatto turplarini ham qo'shishingiz mumkin.
Salat uchun bazani tanlash
Agar siz shirin salatni yoqtirsangiz, chuqur binafsha lavlagi bazasini yarating. Pancarlar biroz shirin va ular S vitamini, tola va folat kabi ko'plab vitaminlar va minerallarga boy. Foydalanish xom lavlagi ezilgan variant uchun, yoki qovurilgan lavlagi qolgan ingredientlaringiz uchun tutunli-shirin to'shak uchun. [5]
  • Echki pishloqi va arugula juftligi lavlagi bilan juda yaxshi.

Toppinglarni qo'shish

Toppinglarni qo'shish
Oziqlantiruvchi qo'shimcha uchun salatangizdagi yangi sabzavotlardan foydalaning. Qushqo'nmas, qo'ng'iroq qalampiri, brokkoli, Bryussel boshoqlari, sabzi, makkajo'xori, bodring, qo'ziqorin, no'xat, pomidor va sholg'om barchasi salatingizga ajoyib qo'shimchalar kiritadi. Sevimlilaringizni tanlang, ularni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. [6]
  • Agar siz yumshoqroq tuzilishga va yanada pishiq lazzatga ega bo'lishni istasangiz, sabzavotlarni bug'da yoki qovurishda ham sinab ko'rishingiz mumkin, ammo xom sabzavot tarkibida eng ko'p vitamin mavjud.
Toppinglarni qo'shish
Shirin lazzat uchun yangi yoki quritilgan mevalarni salatingizga qo'ying. Mevalar, olma, apelsin, quritilgan kızılcık, mayiz, tarvuz, uzum, mango va hatto avakado salatingizga ajoyib, shirin qo'shimchalar qiladi. Bundan tashqari, ular antioksidantlarga to'la! [7]
  • Agar siz yangi mevalar yoki mevalarni peelable terisiz ishlatsangiz, ularni salatangizga qo'shmasdan oldin yuvib tashlang. Agar siz terini mevadan olib tashlashingiz mumkin bo'lsa, uni yuvishdan tashvishlanishingiz shart emas.
  • Salatangizga juda ko'p quritilgan mevalarni qo'shishda ehtiyot bo'ling, chunki ular tarkibida shakar ko'p bo'lishi mumkin.
Toppinglarni qo'shish
Salat ta'mini yo'qotish uchun salatingizga pishloq seping. Keyingi salatingizga yangi parmesan, sidr, feta, mozzarella, ko'k pishloq, echki pishloqi yoki boshqa yaxshi ko'rgan pishloq qo'shing. Har bir xizmat uchun 1 dan 2 untsiya (28 dan 57 g gacha) foydalaning va uni salat tagiga ag'daring. [8]
  • Agar siz pishloq bloklarini sotib olsangiz, uni maydalash uchun pishloq maydalagichidan foydalaning.
Toppinglarni qo'shish
Salatangizda maydalangan tuzilish uchun omega-yong'oq qo'shing. Yong'oq, bodom, kashvotlar, kungaboqar urug'lari, pecans, pista, qarag'ay yong'oqlari - bu mazali variant. Ular sizning plastinkangizga nafaqat siqilishni qo'shibgina qolmay, balki ularda sog'lom yog'lar va boshqa zarur ozuqalar bilan ta'minlaydi. [9]
  • Xushbo'y nonlarni ishlatishdan tashqari, u erda shirin pecansdan tortib achchiq pista qadar juda ko'p xushbo'y navlar mavjud.
Toppinglarni qo'shish
To'ldiriladigan taom uchun salatingizga don, loviya, yasmiq yoki no'xot soling. Salatlar shunchaki marul va sabzavotlar bo'lishi shart emas. Guruch, quinoa, kuskus, qora loviya, yasmiq, no'xat yoki sizga yoqqan dukkaklilarning ozgina qismini qo'shib, salatingizni keyingi taomingizning asosiy tarkibiy qismiga aylantiring. [10]
  • Bu shuningdek qoldiqlardan foydalanishning ajoyib usuli. Agar sizda boshqa taomdan qolgan makaron yoki guruch yoki biron bir donli idish bo'lsa, uni keyingi salatning ustiga yopish uchun foydalaning.

Proteinni kiritish

Proteinni kiritish
Salatani panjara qilingan tovuq yoki biftek bilan to'ldiring, ko'p qirrali to'ldirish uchun. Agar sizda tez ovqatlanish uchun ovqat bo'lsa yoki go'shtni ovqatdan oldin darhol tayyorlasangiz, qolgan qoldiqlardan foydalaning. Tovuq va biftek juda ko'p protein qo'shadi va siz qanday biftek sotib olganingizga qarab ular juda arzon variantlarga ega. [11]
  • Siz shuningdek, mavjud bo'lgan narsangizga qarab, maydalangan yoki pishirilgan tovuqdan ham foydalanishingiz mumkin.
Proteinni kiritish
Salatangizga tez va oson protein qo'shilishi uchun orkinos qo'shing. Konservalangan yoki paketli tunets allaqachon pishirilgan bo'lib, bu sizning taomingizga ko'proq protein qo'shishni osonlashtiradi. Agar orkinos yog'ga kirsa, uni salatingizga qo'ymasdan oldin uni to'kib tashlang. [12]
  • Mayonez, selderey va lazzat bilan tez orkinosli salat ham tayyorlashingiz mumkin.
Proteinni kiritish
Kam kalorili protein uchun qisqichbaqalarni tanlang. Siz oziq-ovqat do'konidan tayyor qisqichbaqalar sotib olishingiz yoki xom qisqichbaqalar olib, pechkada 5 dan 7 minutgacha sote qilishingiz mumkin. Qisqichbaqasimonlarni salatingizga qo'shing va mazali ovqatlanish uchun sevimli ovqatlar va salat bilan bog'lang. [13]
  • Agar siz muzlatilgan qisqichbaqalardan foydalanayotgan bo'lsangiz, uni ishlatishdan oldin uni yaxshilab va yaxshilab eritib olish uchun ko'rsatmalarga amal qiling.
Proteinni kiritish
Keyingi salatingizda oqsilga boy vegetarianlar uchun tofudan foydalaning. Tofu pishirish uchun uni ozgina qovurib oling yoki uni qo'shimcha lazzat berish uchun hatto bir kechada sevimli sousingizda tuzlab qo'yishingiz mumkin. [14]
  • Pechkada pishirish yoki qovurish uchun qattiq yoki qo'shimcha qattiq tofu eng yaxshisidir.
  • Ipak tofu yumshoq va oson parchalanadi, bu sizning salatingizga yaxshi xom qo'shimchalar qiladi.

Salat kiyimi

Salat kiyimi
O'zingizning salat kiyinishingizni qiling nima yeyishingizni boshqarish. Do'konda sotib olingan kiyim-kechak juda yaxshi va qulaydir, ammo agar sizda allergiya bo'lsa yoki qo'shimchalar va konservantlardan xavotirda bo'lsangiz, o'zingizning kiyinishingiz o'zingiz nima iste'mol qilayotganingizni aniq bilishning yaxshi usuli hisoblanadi. Oddiy vinigrettadan tortib qaymoqli Qaysargacha, salat tayyorlash uchun qo'lingizni sinab ko'rishdan qo'rqmang. [15]
  • Agar o'zingizning noldan aralashmalaringizni yaratsangiz, retseptlaringizni yozing! Shunday qilib kelajakda ularni osongina ko'paytirishingiz mumkin.
  • 1⁄2 stakan (120 ml) qizil sharob sirkasi, 3 osh qoshiq (44 ml) limon sharbati, 2 choy qoshiq (9,9 ml) asal, 1 stakan (240 ml) zaytun moyi, va tuz va qalampir. Shunchaki hamma narsani aralashtiring yoki silkit.
Salat kiyimi
Do'konda sotib olingan salat kiyinish qulayligini tanlang. Agar o'zingizning kiyinishingiz zerikarli tuyulsa, tushkunlikka tushmang! Mahalliy oziq-ovqat do'konida siz tanlashingiz mumkin bo'lgan o'nlab navlar va brendlar mavjud. Paketning orqa tomonidagi ovqatlanish ma'lumotlarini tekshiring yoki ishonchli markani tanlang. [16]
  • Doim do'konda sotib olingan salat yopilganidan keyin uni muzlatgichda saqlang.
Salat kiyimi
Zaytun moyi va balsamik sirka yordamida oddiy narsalarni saqlang. Agar siz boshqa salat tarkibiy qismlarini porlashni xohlasangiz, keyingi salat ustiga ozgina zaytun moyi va balsamik sirka qo'shing. Zaytun moyi yoqimli nozik lazzat beradi va balzam sirka salatga yangi va tanglay zarbasini beradi. [17]
  • Agar xohlasangiz, salatingizga ozgina tuz va murch sepishingiz mumkin.
Salat kiyimi
Kiyinish o'rniga kremsi, noan'anaviy sousni ishlating. Salatlarga har doim kiyinishni kiritish shart emas! Sos yoki shunga o'xshash sho'rva chirindi , guacamole , yoki tahini sizning salatingizga kremli element qo'shishi mumkin. Keyingi salatingizda kiyinishdan voz kechib, uning o'rniga cho'ktirish yoki yoyish kerak. [18]
  • Hatto salsalar ham ajoyib "kiyinish" mumkin.
Salat uchun salatani pichoq bilan olsam bo'ladimi?
Ha, siz salat uchun marulni kesish uchun aniq pichoqni ishlatishingiz mumkin. Faqat toza pichoq va chiqib ketish taxtasidan foydalanganingizga ishonch hosil qiling va uni tayyorlashdan oldin salatni yuving.
Men pishmagan sabzavotlardan foydalanamanmi? Agar pishmagan sabzavotlarni iste'mol qilsam, kasal bo'lmaymanmi?
Eng yangi mazali salat uchun siz pishmagan sabzavotlardan foydalanishingiz kerak va yo'q, siz kasal bo'lmaysiz. Sabzavotlarni yuvganingizga ishonch hosil qiling, chunki yuvilmagan sabzavotlar sizni kasal qilishi mumkin.
Salat tayyorlashning yana qanday usullari mavjud?
Siz ko'plab salatlar tayyorlash uchun har qanday meva va sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Eng oddiy sabzavotli salat - marulni maydalash va boshqa har qanday sabzavot (lar) bilan aralashtirish, keyin ozgina qalampir yoki sirka qo'shing, ehtimol ikkalasi ham. Qiziqarli narsa, iloji boricha tez-tez turli xil sabzavotlar / mevalar va lazzatlarni sinab ko'rish, o'zingizning afzal ko'rgan salatlaringizni topish. Asosiy salataga qo'shishingiz mumkin bo'lgan narsalar: pishirilgan baklagiller / loviya, ziravorlar, o'tlar, pishirilgan go'sht bo'laklari, sariyog ', gumus, balsamik sirka, urug'lar, yong'oqlar, quritilgan mevalar bo'laklari, qolgan makaron / guruch va boshqalar.
Guruchni qanday pishiraman?
Guruchni yuving, guruchni ikki baravar ko'p suv bilan yirtqichlardan joylashtiring, ozgina tuz qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Yonib ketmasligiga ishonch hosil qilish uchun unga diqqat bilan qarab turing. Qo'shimcha ma'lumotga qarang: Guruchni qanday pishirish
Sotib olish uchun eng yaxshi salat kiyimi nima?
Salatadan tayyorlangan salatadan foydalanish sizning sovuq salat idishlaringizga ham, issiq ovqatlarga ham juda ko'p lazzat qo'shishi mumkin. Ko'pincha salat kiyinishidan tuzlamoq sifatida foydalanish mumkin. Kremsi salat dizaynida ko'pincha smetana, mayonez, sariyog 'va og'ir qaymoq yoki qatiqdan tayyorlanadi, vinaigrette uslubidagi salat liboslarida yog' va sirka ishlatiladi.
Salat kiymasdan salat tayyorlash mumkinmi?
Albatta. Salat kiyinish shunchaki lazzat qo'shadi. Agar siz boshqa odamlar uchun salat tayyorlayotgan bo'lsangiz, siz kiyinishni qo'shishni xohlaysiz yoki ular mazasiz va zerikarli ko'rinishi mumkin. Ammo o'zingiz uchun, xohlaganingizni qiling.
Agar menga salat yoqmasa nima bo'ladi?
Bundan tashqari, ismaloq yoki kale kabi boshqa yashil, bargli sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, ozgina makaron pishirib, sovutib, salat o'rniga salatingizda ishlatishingiz mumkin.
Faqat bitta sabzavot bilan salat qilsam bo'ladimi?
Siz .. mumkin edi. Shunchaki salat (kiyinish va ehtimol croutons bilan) bu eng keng tarqalgan versiya bo'lar edi. Agar uni o'zingiz uchun qilmoqchi bo'lsangiz, uni o'zingiz xohlagan narsalar bilan qilishingiz kerak. Agar siz uni biron bir ziyofat yoki biron bir narsa uchun qilmoqchi bo'lsangiz, unda turli xil narsalarni qo'yish tavsiya etiladi, chunki ko'pchilik bunday salat zerikarli bo'lishi mumkin.
Qanday qilib salat ichiga kirish uchun oddiy makaron pishiraman?
Odatdagidek pishiring va sovutib qo'ying, lekin sovutgichga qo'ymasdan oldin makaron biroz sovishini kuting. Xizmat qilishdan oldin uni salatga qo'shing.
O'zingizning salatingizda grillangan sabzavotlarni (va mevalar!) Ishlatishdan qo'rqmang. Qovurish yoki grilda pishirish ingredientlari chindan ham lazzat profilini o'zgartirishi mumkin, shuningdek salat tarkibini ham o'zgartirishi mumkin.
Agar siz sendvichlardan salatlarga o'tmoqchi bo'lsangiz, lekin o'zingizni sovuq kurka oldiga olib kelolmasangiz, tanlangan salatangizga kam uglerodli o'ramni to'ldirishga harakat qiling. Shunday qilib, siz hali ham bu sendvich mohiyatini olasiz, ammo siz to'yimli va to'ldiruvchi salatning foydasini olasiz.
l-groop.com © 2020